上中里駅の飲食転職・求人情報

\体制強化中!2019年夏に新設したばかりの工房で、キャリアアップを目ざそう/ 東京都北区尾久にあるスイーツファクトリーにて、生菓子や焼き菓子の製造業務をお願いします。 ★お菓子作りからマネジメントまで★ 入社後3か月間は研修期間。製造オペレーションの流れや会社ルールなどを習得していただきます。 その後は当社が運営するイタリアンレストランやカフェで提供する焼き菓子40種類、生菓子20種類以上の仕込み~仕上げまでの製造業務をおまかせ。 さらに商品梱包・発送業務、原価・在庫管理、ロス管理、発注業務、衛生管理といった業務や、人材育成、製造オペレーションの改善向上といったマネジメントなど、ご経験に合わせてできるところをおまかせしていきます。 経験やスキルに合わせて、チーフ職をおまかせ。まだ新設したばかりの工房で、新しいメニューの開発にもどんどんかかわっていただきながら、ライン管理者や工場長、さらにはマネージャーなど、幅広いキャリアプランが描けるのが魅力です。 ☆働く環境と会社について☆ 母体はアパレル事業や飲食事業、フィットネス事業などさまざまな事業を手がける安定企業。お客さまだけではなく、社員の満足度も追及することが商品の品質向上につながると考えています。 月9日~10日の公休を取れる環境あり。無理をせず長く働ける環境でお菓子作りを極めたいとお考えの方に最適の職場です。

■業務内容 学校や官公庁向けにお弁当を提供する同社の施設(調理場)にて、仕出し弁当の製造管理をお任せいたします。 配送は別の担当者が行います。外勤はありません。 ■業務詳細 パートさんのシフト管理や、その日作るお弁当・おかずに合わせた調理手順の工夫、 どの工程を誰に任せるかといった指示出しなどがメイン業務です。 段取りを工夫し、短時間で作業を終えることができれば、 人件費などのコストを削減できます。 いかに早く退社できるかが評価基準と言っても過言ではありません。 工場内には3つのラインを設け、1ライン平均8~9名のパートさんが調理作業をする体制で、機械より手作業がメインです。 ■お弁当づくりの流れ 営業が注文(出荷予定)を受注 →食材の下ごしらえ(カット)・炊飯 →焼く・煮る・揚げるといった加熱調理 ※ここまでが早番の担当。ここで14時からの遅番に交代。 下記が今回ご入社いただく方の担当です。 →鮮度の関係で、早番から加熱調理の一部を引き継ぎ →出来上がったおかずの盛り付け →お弁当の梱包、出荷先ごとに所定の場所へ配置

・MISSIONの体現、浸透 【GOODを勝ち取ろう】~常に時代に沿った商品やサービスを提供し、お客様の期待に応え続ける~ (具体的な業務内容) ・菓子の仕込み~仕上げまで ・商品梱包業務 ・発送業務 ・ロス管理 ・人材育成 ・製造オペレーションの改善向上 ・原価管理 ・在庫管理、発注業務 ・衛生管理 ・商品提案など ※ご経験に合わせて、出来る所からお任せします! ◇製造種類 ・焼き菓子40種程度 ・生菓子20種程度(今後増えていく予定です) (入社後のステップ) 入社3か月は製造オペレーションの流れや会社ルールなどを習得。 その後は、成長スピードに合わせて、チーフ業務(管理業務)お任せしていく場合もございます。 菓子製造としてもマネージャーとしても、成長していける環境がございます!

・MISSIONの体現、浸透 【GOODを勝ち取ろう】~常に時代に沿った商品やサービスを提供し、お客様の期待に応え続ける~ (具体的な業務内容) ・菓子の仕込み~仕上げまで ・商品梱包業務 ・発送業務 ・ロス管理 ・人材育成 ・製造オペレーションの改善向上 ・原価管理 ・在庫管理、発注業務 ・衛生管理 ・商品提案など ※ご経験に合わせて、出来る所からお任せします! ◇製造種類 ・焼き菓子40種程度 ・生菓子20種程度(今後増えていく予定です) (入社後のステップ) 入社3か月は製造オペレーションの流れや会社ルールなどを習得。 その後は、成長スピードに合わせて、チーフ業務(管理業務)お任せしていく場合もございます。 菓子製造としてもマネージャーとしても、成長していける環境がございます!