東京都その他の飲食転職・求人情報

マカロンやケーキ、焼き菓子などのスイーツを販売している店舗(ブティック・サロン)のマネジメントをお願いします。 【具体的には…】 ▼5~10店舗程度を担当。 ▼ブランド統括マネージャーや店長と打ち合わせをして、売上・利益・スタッフ・お客様に関しての課題を見出し、解決に向けてのPDCAを回していただきます。 ▼店舗QHC(クオリティ・ホスピタリティ・クレンリネス)の向上とその為の人材育成をミッションとし、現場に入り込んだ運営指導を行っていただきます。 ★徹底的な顧客視点をもって考え、行動し、前例や習慣に捉われない思考と判断のもとでの主体的な行動を期待いたします。 ※新店オープン時には、数日間現場に入り、一緒にオペレーションをまわしていただくこともあります。 業務に慣れてきたら、スキルに応じて店舗運営やスタッフのマネジメント、人財育成、売上管理、FL管理、衛生管理、CS・ES向上などのマネジメント業務、百貨店対応や営業とのパイプ役などもお任せしていきます。

接客スキルや経験を活かしながら、新しいステージで輝いてみませんか 【店舗情報】 元公邸料理人が織りなす繊細で優美な和食の世界。 オーナーシェフのルーツである石川・能登の恵みをふんだんに使い、日本料理の魅力を余すことなくお伝えしているお店です。 この度、富山県高岡市に新店舗のオープンが決まりました。 そのため、料理長と二本柱となってお店の運営をお任せできるような人材を募集しております。 同店だからこそ叶う出逢いや人脈を通して、どんどん見聞を広めていってください! あなたの笑顔、好奇心、向上心がお店の新しい看板です! 【仕事内容】 顧客管理 予約管理 スタッフ管理 レジ回り

エリアマネージャー、もしくはブランドマネージャーとしてマネジメント業務をお任せします。 まずは現場で業務を把握していただき、店長を経験し現場のマネジメントまで覚えていただきます。 半年から1年間を目安に次のステップに進めるようであれば複数店舗の管理をお任せしたいと考えています。

飲食店の直営からプロデュース事業、エンターテイメント事業、ライセンス販売など、飲食業界で幅広いビジネスを展開する企業。 「もともとあった『いいもの』を蘇らせたい」という理念のもと、シャッター通りだった商店街や公設市場を、個性的な酒場が集まる横丁へと再生してきました。 今回は、渋谷に誕生した話題の施設内で、当社がプロデュースする全長100mの大型横丁のエリアマネージャーを募集します。北海道から沖縄までの名産や郷土料理を堪能できる店舗や、肉・貝などそれぞれの食材に特化した店舗を19店舗展開。 同施設内の4店舗を統括していただきます。各店舗の数値管理、スタッフの管理などマネジメント業務全般をお任せします。 ご経験、適性、ご希望に合わせて他施設のマネジメントをお任せする場合もございます。 現在当社は、第2創業期とも言える時期です。あなたも私たちと一緒に、新しい一歩を踏み出しませんか

当社が展開する店舗の管理運営をお任せします。 【具体的には】 まずは3ヶ月間の入社後研修を経て、全国に展開する既存の直営飲食店の店長としてスタート。 その後は新店の立上げや複数店舗の管理など経験業務の幅を広げていただき 、エリアマネージャー職を目指していただきます。 【拡がるキャリア】 入社3年でチーフマネージャーに登用された人や入社1年で研修担当に抜擢された人もいます。 営業企画、商品開発、研修部門など他部門で活躍している先輩もいるなど、海外部門で活躍するチャンスもあります。

当社が展開する店舗の管理運営をお任せします。 【具体的には】 入社後研修の3ヶ月間を経て、まずは全国に展開する既存の直営飲食店にて店長としてスタート。 その後、新店の立上げや複数店舗の管理など経験し、業務の幅を広げていただき 、エリアマネージャー職を目指していただきます。 【拡がるキャリア】 入社3年でチーフマネージャーに登用された人もいますし、ゆくゆくは、営業企画、商品開発、研修部門など他部門で活躍することも可能。入社1年で研修担当に抜擢された人もいます。海外部門で活躍するチャンスもあります。

将来的に様々なキャリアを進んでいくことができる会社です。入社後は店舗運営からスタート。店長と昇格し、意欲や実績次第では本部のポジションなどをお任せしていくことになります。 【具体的な職務内容】 お客さまのお迎えから座席へのご案内、お食事や飲み物のサーブなどを担当します。また、原価管理や売上管理、スタッフの教育やシフト管理なども担当します。 【キャリアアップに関して】 ■店舗からの昇格 まずは店長候補からスタート。その後3か月を目途に、店長と昇格していきます。 店長経験したら、将来的には本部職へのキャリアチェンジも可能です。SV、商品企画・開発、さらには教育、採用、新事業開発など。

フロント業務:チェックイン、チェックアウト、電話対応、メール返信、口コミ返信、観光案内などをはじめとするコンシェルジュ業務 その他:予約管理、シフト作成、月次処理、イベントや宿泊プランの企画、SNSの運用、設備管理など個人の特性に応じた業務

中高価格帯の新業態などの自社運営店で、店舗運営・人材マネジメントなどをお任せします。ご入社後はまず、既存店の店長・料理長候補として現場業務から、一店舗のオーナーとして店舗を経営。その後はSVや事業部長、独立など、希望のキャリアを歩んでください。 【具体的には】 キッチン・ホール業務からスタート。「誰が、どこで、どのようにつくったのか」そんな生産者と食材のストーリーとあわせてお客様に料理やサービスを提供してください。スタッフが楽しく働き、自然と育っていく。そんな環境を店長・料理長候補としてつくっていただきたいと考えています。 ■料理長候補としてのスタート実務 仕込み・調理・盛り付けなどの実務を担当。他の飲食店ではそう扱えない本物の食材を用いて、最前線で活躍するトレーナーから「本物の技術」を学ぶことができます。 「みやざき地頭鶏」「黒さつま鶏」「新得地鶏」「どんこ」「広田つぶ」「豆あじ」「ちぐさピーマン」「最上鴨」「佐土原なす」「加藤えのき」などの産地食材のおいしさを最大限に引き出しましょう。 【将来のキャリア】 Uターン入社者であれば、地元での独立や新規事業。続々と誕生する新業態の立ち上げへの参画や、複数店舗を管理するSV、エリア統括を担うマネージャー、海外などに挑戦できる道があります。キャリアチェンジの機会は全社員に公平にあり、年次に関係なく挑戦できます。

当社が展開する店舗の管理運営をお任せします。 【具体的には】 まずは3ヶ月間の入社後研修を経て、全国に展開する既存の直営飲食店の店長としてスタート。 その後は新店の立上げや複数店舗の管理など経験業務の幅を広げていただき 、エリアマネージャー職を目指していただきます。 【拡がるキャリア】 入社3年でチーフマネージャーに登用された人や入社1年で研修担当に抜擢された人もいます。 営業企画、商品開発、研修部門など他部門で活躍している先輩もいるなど、海外部門で活躍するチャンスもあります。

当社が展開する店舗の管理運営をお任せします。 【具体的には】 入社後研修の3ヶ月間を経て、まずは全国に展開する既存の直営飲食店にて店長としてスタート。 その後、新店の立上げや複数店舗の管理など経験し、業務の幅を広げていただき 、エリアマネージャー職を目指していただきます。 【拡がるキャリア】 入社3年でチーフマネージャーに登用された人もいますし、ゆくゆくは、営業企画、商品開発、研修部門など他部門で活躍することも可能。入社1年で研修担当に抜擢された人もいます。海外部門で活躍するチャンスもあります。

東京・渋谷にあるビーガンに特化した居酒屋にて店長(エリアマネージャー候補)を募集します。 当店は唐揚げ・餃子と手作りサワーレモンが名物の居酒屋で、当店のお食事は全て植物性のもので作っています。 ■具体的な仕事内容 ・キッチン業務、お客様対応(ホール業務) ・売上・予算・FL管理/シフト作成、QSC管理、 ・棚在庫、受発注、スタッフマネジメント、機器や設備の維持管理、 ・店舗運営全般経営まで、新規施策・問題課題抽出・実行・解決。 店舗運営全般、今までにないヴィーガン料理(新商品)の開発をお願いします。 ヴィーガン料理を学びたい方も大歓迎です! まずは、店長業務を行っていただきますが、ステップアップとしてエリアマネージャーへの昇格もあります。 固定概念にとらわれず新しいことにも積極的にチャレンジできる方。 自分の今後、将来、お店のあり方等をGMと一緒に考えて実行できる方。 経験スキルも大事ですが、意欲重視の採用を行いたいと考えています。 積極的に新しいアイディアを提案して、 お客様に楽しんでもらえる空間作りを一緒に作っていきましょう。

全国を舞台にイタリアン・フレンチ・バルをはじめ、パンケーキ・フレンチトーストなど、さまざまな自社ブランドを30店舗以上展開しています。 今回、フレンチトーストとパンケーキの2つのカフェ事業拡大のため商品の販売計画・予算管理をお任せするマーチャンダイザーを募集します。 消費者の欲求・要求に見合った商品を、適切な数量、適切な価格、適切なタイミングで提供するための業務です。商品の開発に係る販売の計画や予算調整、販促など全般をお任せします。 ・市場の動向および現状の売上調査 ・商品の開発に関する計画の管理 ・開発した商品の販売に関する計画の管理 ・開発商品のプロモーション活動 ほか MGR→副部長→事業部長

◆「つゆしゃぶ」という新スタイルを提案 薄切りの豚肉を、特製の和風つゆで召し上がっていただく「つゆしゃぶ」にこだわった日本料理店です。現在は京都、滋賀、東京に6店舗を展開。今回は京橋店&六本木店で店長・女将候補を募集します。 ◆着物での接客をお願いします! まずはサービススタッフとして、お客様のオーダー、お料理の提供、レジ清算などをお任せします。その後、スタッフの育成指導、売上げ管理、販促企画など、マネジメント業務を身につけていきましょう。 ◆1日の仕事の流れ例(以下をシフト制で分担します) 10:00〜 開店準備。掃除や予約席のセッティングを行います。 ↓ 11:30〜 ランチタイム。20〜60名のお客様が来店。ドリンク作りやお料理の提供をお願いします。 ↓ 14:00〜 休憩 ↓ 17:00〜 ディナータイム。60〜80名のお客様が来店。スタッフ6〜8名で協力しながら各部屋のサービスを行っています。 ↓ 21:00〜 閉店。レジ締めや掃除を行い、22:30には全員が退社します。 ◆業界未経験の方も最短1年半で店長に! 接客の合間に経理や発注、予約業務にもたずさわり、ゆくゆくは店長としてお店の運営をお任せします。アパレル出身者や営業職からの転職など、飲食業界が未経験の方も店長になっています。和のおもてなしをはじめ、マネジメントスキル、運営ノウハウがしっかり身につく環境です。

当社が展開する店舗の管理運営をお任せします。 【具体的には】 入社後研修の3ヶ月間を経て、まずは全国に展開する既存の直営飲食店にて店長としてスタート。 その後、新店の立上げや複数店舗の管理など経験し、業務の幅を広げていただき 、エリアマネージャー職を目指していただきます。 【拡がるキャリア】 入社3年でチーフマネージャーに登用された人もいますし、ゆくゆくは、営業企画、商品開発、研修部門など他部門で活躍することも可能。入社1年で研修担当に抜擢された人もいます。海外部門で活躍するチャンスもあります。

当社が展開する店舗の管理運営をお任せします。 【具体的には】 入社後研修の3ヶ月間を経て、まずは全国に展開する既存の直営飲食店にて店長としてスタート。 その後、新店の立上げや複数店舗の管理など経験し、業務の幅を広げていただき 、エリアマネージャー職を目指していただきます。 【拡がるキャリア】 入社3年でチーフマネージャーに登用された人もいますし、ゆくゆくは、営業企画、商品開発、研修部門など他部門で活躍することも可能。入社1年で研修担当に抜擢された人もいます。海外部門で活躍するチャンスもあります。

明治28年(1895年)創業。すき焼き・しゃぶしゃぶ・日本料理の専門店にて、和装ホールスタッフ(女将候補)としてご活躍いただきます。 入社後はお客さまのご案内や料理の提供、またお客さまのお祝い事や接待のお手伝いなどの接客業務をメインにお任せします。 現場は幅広い年代のスタッフが活躍しており、「マニュアルは最低限。最高は私が作る」という方針のもと、社員一人ひとりがアイデアを出し合いながらイキイキと働いています。 お客さまは、記念日や誕生日など「ハレの日」のご利用が中心。そんなお客さまとの出会いも楽しみながら、あなたらしいおもてなし術で、特別な時間を演出していってください。 『お客様第一主義とは、社員第一主義』と社長が言うように、社員一人ひとりがイキイキと働けています。 創業から122年もの歴史の中で培ってきた伝統を大切にしながらも、より愛されるお店をめざすべく新しいことにもどんどんチャレンジしていきます。 これまでの経験を存分にいかし、当店に新しい風を吹き込んでくださることを期待しています。

・チェックイン・チェックアウト、客室アサインなどのオペレーション業務 ・顧客対応、課員のマネジメント補佐 ・業務効率化などインチャージ業務 ・インバウンドゲストの接客対応 ・各種案内、問い合わせ対応 笑顔でチェックイン・チェックアウトの業務をお願いいたします。 館内施設・客室の説明や、観光情報などのインフォメーション業務もお願いいたします。泊まり勤務の時は外線電話の対応なども行っていただきます

・チェックイン・チェックアウト、客室アサインなどのオペレーション業務 ・顧客対応、課員のマネジメント補佐 ・業務効率化などインチャージ業務 ・インバウンドゲストの接客対応 ・各種案内、問い合わせ対応 笑顔でチェックイン・チェックアウトの業務をお願いいたします。 館内施設・客室の説明や、観光情報などのインフォメーション業務もお願いいたします。泊まり勤務の時は外線電話の対応なども行っていただきます

当社が展開する店舗の管理運営をお任せします。 【具体的には】 まずは入社後研修の3ヶ月間を経て、全国に展開する既存の直営飲食店の店長としてスタート。 その後、新店の立上げや複数店舗の管理など経験業務の幅を広げていただき 、エリアマネージャー職を目指していただきます。 【拡がるキャリア】 入社3年でチーフマネージャーに登用された人もいます。 営業企画、商品開発、研修部門など他部門で活躍することもができますので、キャリアアップの道はたくさん!入社1年で研修担当に抜擢された人もいますし、海外部門で活躍するチャンスもあります。

当社が展開する店舗の管理運営をお任せします。 【具体的には】 3ヶ月間の入社後研修を経て、まずは全国に展開する既存の直営飲食店の店長としてスタート。 その後、新店の立上げや複数店舗の管理など経験業務の幅を広げていただき 、エリアマネージャー職を目指していただきます。 【拡がるキャリア】 入社3年でチーフマネージャーに登用された人や、入社1年で研修担当に抜擢された人もいます。 ほかにも、営業企画、商品開発、研修部門など他部門で活躍している先輩もいるなど、海外部門で活躍するチャンスもあります。

釜揚げ讃岐うどんや焼き鳥ファミリーダイニング、カフェ2ブランドの業態を中心に全国1000店舗以上を運営しており(21年3月時点)ますが、直近1年ほどはコロナの影響もあり、新規出店を控えていた状況もありましたが、テイクアウトメニューの充実、新メニューの開発、店舗のオペレーション再構築などの結果が表れてきており、『コロナ後』を見据えた新規出店の準備を進めていきたいと考えています。 具体的な業務としては、ロードサイドを中心に、ビルイン・ショッピングセンター物件などの現地視察、商圏調査、土地オーナーへのアプローチ、仕入価格交渉等を担当いただきます。 用地選定業務については、商圏調査(マーケティング)や営業部門と協議しながら進めていきますが、開発担当者の意見も柔軟に取り入れて反映していく環境ですので、専門家としての意見や提案など積極的に頂きたいと思っています。 ※当初は、首都圏、東日本の都市部の担当として、ロードサイドを中心に物件、用地開発をお願いしたいと思います。 長期的には、エリアの変更や組織マネジメント、開発戦略とキャリアを進めて頂きたいと考えています。

釜揚げ讃岐うどんや焼き鳥ファミリーダイニング、カフェ2ブランドの業態を中心に全国1000店舗以上を運営しており(21年3月時点)ますが、直近1年ほどはコロナの影響もあり、新規出店を控えていた状況もありましたが、テイクアウトメニューの充実、新メニューの開発、店舗のオペレーション再構築などの結果が表れてきており、『コロナ後』を見据えた新規出店の準備を進めていきたいと考えています。 具体的な業務としては、ロードサイドを中心に、ビルイン・ショッピングセンター物件などの現地視察、商圏調査、土地オーナーへのアプローチ、仕入価格交渉等を担当いただきます。 用地選定業務については、商圏調査(マーケティング)や営業部門と協議しながら進めていきますが、開発担当者の意見も柔軟に取り入れて反映していく環境ですので、専門家としての意見や提案など積極的に頂きたいと思っています。 ※当初は、首都圏、東日本の都市部の担当として、ロードサイドを中心に物件、用地開発をお願いしたいと思います。 長期的には、エリアの変更や組織マネジメント、開発戦略とキャリアを進めて頂きたいと考えています。

店舗物件を不動産オーナー様から賃借し、飲食店テナント様に転貸する、店舗専門の転貸借事業を手掛けている当社。不動産仲介業や不動産管理業ではなく、また住宅でよくある建物を建築をして一括借り上げをするサブリース事業とも全く異なる事業です。 「専門性・組織化・利便性」を武器に、独自性のあるビジネスモデルを確立し、東京を中心とした飲食店向け店舗物件を年間300件以上新規成約させています。 あなたには、店舗物件と出店希望者をマッチングさせるお仕事をお任せします。具体的には、出店計画のある飲食店などの経営者様に、店舗物件の情報やエリアを詳細に把握した上で、物件のご紹介、内見の対応、申込書の取得、現場調査の対応、契約内容の調整、契約書の締結、物件の引き渡し業務となります。 設立から17年にわたる実績、また開拓の余地が大いにあるビジネスにより、飲食・商社・保険・IT・不動産など、様々な異業界出身の社員が活躍できています。4名~5名のチーム制で、チーム長が「業務指導」と「業務フォロー」を行いますので、不動産業界未経験の方でも即戦力になれますのでご安心ください!もちろん、専門知識を要する場面もございますが、知識を身に付けるための授業形式による研修もご用意しています。 自分自身の実力次第で給与へどんどん反映できる環境で、ぜひご活躍ください!

入社後、店舗での接客、マネジメント、清掃などをご担当して頂きます。 【具体的には】 ・店内サービス ・顧客管理 ・食材&備品管理 ・アルバイトスタッフ教育等

当店は、熊本県直送馬刺し、桜鍋、馬肉100%ハンバーグ、桜肉ステーキなど、馬肉の美味しさを引き立てるさまざまなメニューを楽しんでいただける馬肉専門店です。馬肉の桜鍋に合う日本酒・焼酎・ワイン取り揃えており、雑誌などメディアでも紹介いただいています。 店内は、陽気で楽しい雰囲気。今回は、飲食部門をお任せする事業部長候補を募集します。 ◆具体的な仕事内容としては ・調理業務全般 ・商品開発 ・係数管理 ・社員教育 ・店舗マネジメント全般 など 調理経験および、FL、PLまで把握でき、1店舗~2店舗の統括ポジションでの経験などがある方でしたら、即戦力として入社後すぐにご活躍いただけます。 店舗運営に関わる大きな裁量をもって取り組んでいただきますが、社長との距離感が近いので、いつでも相談などすることができます。 ◆さらなるスキルアップをめざすなら 当社が運営するスペイン業態への異動も、希望に応じて可能です。 また、独立新制度もありますので、ゆくゆくは独立とお考えの方も、しっかりバックアップしていきますよ。

フロント業務:チェックイン、チェックアウト、電話対応、メール返信、口コミ返信、観光案内などをはじめとするコンシェルジュ業務 その他:予約管理、シフト作成、月次処理、イベントや宿泊プランの企画、SNSの運用、設備管理など個人の特性に応じた業務

まずは既存店舗で弊社の事業や接客ノウハウを習得し FC店舗(スタッフ・店長・オーナー)の サポート行うSVとして活躍頂きます。 入社直後は店舗で学んで頂きますが、 半年~1年でSVへ昇格頂きたいと考えています。 FC店舗に弊社の理念を浸透させ 従業員・顧客満足、売上アップを目指すのが仕事。担当エリアは全国にあり、どうすれば店舗に笑顔が増えるか。 弊社のブランドを守れるか。 それらを考え、成長を後押ししていきます。 直営店や他FC店の成功事例が豊富にあり、 売上やシフトもシステムで詳細に管理。 ノウハウは揃っているので安心して取り組めます。 ■SVの1日(一例) 10:00 出社、相談対応や資料作成等の事務 ↓ 12:00 休憩 ↓ 13:00 担当店舗訪問(1日1店舗)、状況確認や相談・スタッフ面談等 ↓ 17:00 一緒に接客をしながらオペレーションチェック ↓ 19:00 業務終了、店舗から直帰 接客の質を高めるためにミステリーショッパーを導入。 良い点はすぐにフィードバックし褒めるのが弊社の文化です。 社内SNSでは「ホメトーク」というコミュニティもあり 各店舗の良い出来事や取り組みを共有しあっています。

モダンエスニックレストランで日々のレセプションサービス業務をお願いします。またご経験やご希望に応じて、スタッフの育成や管理、数字の管理などもお任せしていきたいと考えています!また100店舗以上のカフェやレストランを運営するトランジットではシェフや新規出店などさまざまなポジションを目指せます! ◆店舗について メルボルン・シドニーで人気のモダン・タイ・レストランです。東南アジアの“シェアする食文化”にインスピレーションを得た大皿料理が中心で、料理や空間など洗練された演出でも人気を集めています。

【業務詳細】 香港に本社を構えるヌードルチェーンの日本出店にあたり、日本におけるセントラルキッチンの運営および管理を行っていただきます。 【具体的には】 ■セントラルキッチンの役割 ・店舗で使用する約27品目ある調味料(粉末調味料、液体調味料)の工場での生産 ・スパイスを調合したスープ、ソースの品質管理 ※配送に関しては他社物流にて行います ■セントラルキッチン責任者の役割 ・勤務スケジュールの作成と運用 ・原材料の発注管理および店舗からの受注管理 ・スタッフへのトレーニング ・スープ、ソースの配合レシピの情報管理 ・店舗消費量に合わせた製造計画の作成と実行 ・製造作業記録 ・ロス管理(歩留まりをコントロールして原材料費の適正化) ・セントラルキッチン内のHACCP対応、衛生管理 ・安全管理(機器使用、劇薬の使用、人的な事故) ・セントラルキッチン内のクレンリネス ・使用機器のメンテナンス