東京都製菓・パティシエの飲食転職・求人情報

\体制強化中!2019年夏に新設したばかりの工房で、キャリアアップを目ざそう/ 東京都北区尾久にあるスイーツファクトリーにて、生菓子や焼き菓子の製造業務をお願いします。 ★お菓子作りからマネジメントまで★ 入社後3か月間は研修期間。製造オペレーションの流れや会社ルールなどを習得していただきます。 その後は当社が運営するイタリアンレストランやカフェで提供する焼き菓子40種類、生菓子20種類以上の仕込み~仕上げまでの製造業務をおまかせ。 さらに商品梱包・発送業務、原価・在庫管理、ロス管理、発注業務、衛生管理といった業務や、人材育成、製造オペレーションの改善向上といったマネジメントなど、ご経験に合わせてできるところをおまかせしていきます。 経験やスキルに合わせて、チーフ職をおまかせ。まだ新設したばかりの工房で、新しいメニューの開発にもどんどんかかわっていただきながら、ライン管理者や工場長、さらにはマネージャーなど、幅広いキャリアプランが描けるのが魅力です。 ☆働く環境と会社について☆ 母体はアパレル事業や飲食事業、フィットネス事業などさまざまな事業を手がける安定企業。お客さまだけではなく、社員の満足度も追及することが商品の品質向上につながると考えています。 月9日~10日の公休を取れる環境あり。無理をせず長く働ける環境でお菓子作りを極めたいとお考えの方に最適の職場です。

有名シェフがオーナーを務める自由が丘の人気パティスリーにて、事業拡大計画によりパティシエを募集しております。 経験を活かして、170種類以上ある当店自慢のおいしいスイーツの製造業務全般から、アルバイトスタッフの教育・管理など、マネジメント業務をお願いいたします。 やる気次第でキャリアアップできる環境ですので、スーシェフ、シェフパティシエを目指してくださいね。 自分のお店を持ちたいという夢をお持ちの方には、独立支援も行なっております。 世界的に活躍するシェフのもと、パティシェとして大きく羽ばたける環境ですよ。 一般スタッフ ↓ スーシェフ ↓ シェフ

弊社の運営するウエディング施設及びイタリアンレストランにおけるパティシエ業務を担当します。 スイーツ・洋菓子等の製造業務のほか、ウェディングや各種パーティーでのパティシエ業務にも携わっていただきます。 ウェディングケーキやオーダーメイドの洋菓子など幅広く手掛けていただきます。 ビュッフェでの洋菓子の仕上げや、飴細工など、高度な技術をお持ちの方をお待ちしています。 ◎実働8h&月平均で10日間のお休み。普通の飲食店では休みづらいGW・夏季・年末年始も、しっかりお休みを取得できます! 有給取得も積極的に推奨しており、産休・育休などの休暇制度も充実。 プライベートを大切にしながら勤務いただける理想の環境です◎ 【美容・ブライダル・飲食事業で成長中】 2017年設立。現在、東京、大阪、兵庫、愛知に拠点をもち、美容事業、ブライダル事業、 飲食事業を柱にしています。

パティシエとして活躍いただきます。 製造のリーダーとして任せられる方の募集です。 【業務内容】 ・製菓製造全般 ・スタッフマネジメント ・メニュー開発等

● 仕事内容 “丸の内テラス”3階~7階のプライベートクラブ内のレストラン・ラウンジ・バーでのパティシエ・調理のお仕事をお願いします。おしゃれな空間なのでセンスを磨きながら働くことができます! ●丸の内テラスが誕生! 「食べる。遊ぶ。語り合う。大人の時間をもっと自由に新しく」をコンセプトに丸の内と大手町のあいだに新しい施設が誕生!テラスのある開放的な空間や、多彩な店舗や出店!丸の内エリアにおけるさらなるオフタイムの過ごし方や体験、出会いを提案、提供する新施設です!その3~7階が活躍の舞台! ●洗練されたオトナの場所 自分のスタイルをもったオトナたちのボーダーレスで創造的な出会いを楽しむ、新しいスタイルの開かれたプライベートクラブです! オンとオフいずれのシーンでも自由に活用できる“自分の居場所” という選択肢をご用意しています。 ●プライベートクラブ内には メンバーにとって楽しく、居心地の良いラウンジ、レストランやバー、ライブラリー、ジム、各種個室等があり、定期的なイベントなどを開催予定です。レストランではエリアに合わせたコースやアラカルトのメニューを予定しています!おしゃれな空間なのでセンスを磨きながら働くことができます!

飴職人としてご活躍いただきます。お任せするのは、飴作りの作業全般。入社後には教育担当の先輩社員と二人三脚で研修をしていきますので、調理業務の未経験の方もご安心ください。 【店舗について】 全国15店舗を展開するコンフィズリー専門店です。基本理念は「キャンディで人を驚かせ幸せにすること」。職人が生み出すキラキラとした宝石のようなキャンディはこれまでもたくさんのお客様に愛されてきました。 ☆どんな人が働いているの 飴職人は20代前半から30代のスタッフがメインです。男女比は4:6。前職や出身校もばらばらで、必ずしも製菓学校の出身者や、パティシェ経験者の方ばかりではありません。 飴作りの工程の中には力が必要な部分もあるので、元スポーツ選手なども活躍しています。

ホテル内レストランで提供する製菓業務のお仕事! ビュッフェのケーキ/アフタヌーンティーセット/ロールケーキテイクアウト/アニバーサリーケーキ等の作成など様々な業務に携わって頂きます。

◆会員制レストランのシェフパティシエ◆ 《 仕事内容 》 会員制レストランでのパティシエ業務全般(仕入れ、仕込み、調理、仕上げ)をお任せいたします。 これまでの経験を活かし、理想のお店づくりをしてください! 目指すのは、高級ホテルさながらのおもてなし国内トップレベルのお料理とサービスで、お客様をおもてなしいただきます。 ホスピタリティマインドを持ち、お客様に上質な時間を提供することが私たちの使命。 「料理に対して真摯に向き合ってきた方」大歓迎いたします。ハイクラスな環境で、ぜひスキルに磨きをかけてください! ◆ここがポイント◆ 限られた方だけがご利用いただける特別な空間です。 企業の重役、著名人の方など、お忍びで来られる方もとても多い場所となります。 ハイクラスな方々との触れ合いは、あなたの感性を豊かにし、ほかではできない貴重な経験となります。 あなたの人生を変える出逢いがあるかもしれません。 国内トップ環境で、ご経験を活かしてください。

製菓・製パンの各部門に分かれ、 機内食のメニュー開発から製造まで調理に関する業務全般。 1日約13,000食 基本機械使わず調理している。

・洋菓子の製造 ・在庫管理 ・発注業務 ・整理整頓・清掃 当社では、他社に製造委託をせず、すべて自社工房内でパティシエが手作りしています。店に並ぶ種類も豊富。 店頭だけでなく、ネット販売も行っています。 生菓子、焼菓子、パン、チョコレートの部署に分かれ、定番のみならず、部署ごとに種類は15~25種類ほど季節ごとにも種類を変えて様々な種類のスイーツを製造しています。 部署は全部で4つ ◆ポスト・アントルメ(生菓子) ◆ポスト・ビスキュイ(焼き菓子) ◆ポスト・ビノワズリー(パン) ◆ポスト・ショコラ(チョコレート) 朝の生ケーキの仕上げは一部店舗を除き全員で取り掛かり、その後、部署に分かれて仕込みをします。 販売スタッフ、生産管理スタッフ、物流管理スタッフなど社内ではいろいろな部署の人が働いているので、必要に応じてコミュニケーションを取りながら仕事をすすめています。 社内コミュニケーションツールに社内SNSを使っていて会社の情報は常にスタッフにもオープンになっています。新商品のアイデアなどどんどん会社に関心を持って参加してください。スタッフの自主的なプロジェクトもあり、マニュアルづくり、社内アルバムづくりなどにも希望者は携わってもらったりすることも。

◆フランス料理・イタリア料理レストランでプロフェッショナルを目指そう◆ 弊社は、東京・福岡・札幌・名古屋・金沢・大阪・パリにレストラン・カフェを展開している企業です。一流の技術や感性が磨かれる環境で、プロフェッショナルのパティシエを目指してください。 フランス料理、イタリア料理、カフェ等でパティシエ経験がある方、歓迎いたします。 経験は浅くとも、向上心を持ち続ける方には、丁寧に指導し見守り続けます。 まずは仕込みや盛り付けなどの補助からスタートし、経験豊富なシェフや先輩スタッフのもと、少しずつ技術を身につけていきましょう。 経験がしっかりある方は、即戦力としてご活躍いただけます! 躍進しつづける当社なら、新店の立ち上げに参加する等、チャンスは大いにあります。 お互いを高めあい、共に成長し会える仲間が集まるこの場所で、夢に向かってチャレンジしませんか。

【具体的な仕事内容】 ■店舗立ち上げまで 主に商品開発に従事 ■店舗立ち上げ後は 店舗責任者として従事 売り上げ管理 メンバー管理 商品開発 店舗マネジメント全般

ホテル雅叙園東京で婚礼・パーティーなど各種宴会やペストリーショップのスイーツやデザートの調理を担当して頂きます。 その他にも婚礼・パーティー・ビュッフェといった様々なスキルが磨けます。 新しい環境で大きな飛躍をしてみませんか キャリアアップ実績 一般社員→アシスタントMG→エキスパートMG→ラインMG→グループMG→料理長

デザートの製造業務全般をお願いします。 1日平均で60本ワインが売れるお店で 会食や接待での利用シーンが多いです。 ワインは全てニュージーランドのものです(自社で輸入)

お茶を通じた豊かで上質なひとときをお届けするため、お客様への心のこもった商品を提供することはもちろん、商品の価値を高めブランドを育てていくポジションです。 店舗にてスイーツの製造から始まり、いずれは商品の価値を高めるための販売立案や商品の品質管理、人材育成をお願いします。 【仕事内容】 ※仕事に慣れていただくための受入研修は実施いたしますのでご安心ください。 一般的にイメージされる大型な機器を用いての食品製造工場とは違い、基本手作り、制約も少なく初心者でも安心して勤務いただける業務です。 また、小ロットの様々な製品製造を行うため、知識を増やしたい方にも◎ ①予約製造工程の管理 ②各店の仕込み、調理、製造製菓業務 【今後のキャリアアップ】 ご希望や意欲のある方はシフト調整や製造工程のブラッシュアップなどのマネジメント業務にもチャレンジしていただけます。 ①運営方針の策定と実行 調理(料理・ドリンク)、材料の発注・在庫・備品・仕入れ管理、サービス・クオリティの追求、商品の品質管理、労務・シフト管理 衛生・安全管理・オペレーション等の管理業務全般 ②販売戦略立案 商品提案・レシピ作成・オペレーション提案・実行 ③人材育成等

・MISSIONの体現、浸透 【GOODを勝ち取ろう】~常に時代に沿った商品やサービスを提供し、お客様の期待に応え続ける~ (具体的な業務内容) ・菓子の仕込み~仕上げまで ・商品梱包業務 ・発送業務 ・ロス管理 ・人材育成 ・製造オペレーションの改善向上 ・原価管理 ・在庫管理、発注業務 ・衛生管理 ・商品提案など ※ご経験に合わせて、出来る所からお任せします! ◇製造種類 ・焼き菓子40種程度 ・生菓子20種程度(今後増えていく予定です) (入社後のステップ) 入社3か月は製造オペレーションの流れや会社ルールなどを習得。 その後は、成長スピードに合わせて、チーフ業務(管理業務)お任せしていく場合もございます。 菓子製造としてもマネージャーとしても、成長していける環境がございます!

各店舗にてパティシエとして活躍いただきます。 【業務内容】 ・製菓製造全般 ・バウムクーヘンの製造 ・焼きあがった商品の梱包作業(一部のみ)など ※商品は各店舗によって異なります。 将来的に店舗を任せてもらい自身で運営することも可能です。 今までの店舗の味も守りつつ新商品の考案など裁量を持って運営することが出来ます。

入社後まずは、業務の流れを把握することからはじめましょう。そこから、スキルに合ったお仕事をどんどんお任せします。ウェディングケーキやプティガトー、コースのアシェットデセールの製菓業務全般をご担当ください。ビュッフェのデザートや、クリスマスやバレンタインなどのイベントに応じたスイーツの製作もできるので、幅広く技術をみがけますよ。 デザートビュッフェに出てお客様にスイーツをサーブすることもあります。「おいしそう!」という声や笑顔をダイレクトに感じることができ、やりがいを感じることができますよ。 将来は、シェフパティシエへの道があります。シェフパティシエになれば、オリジナルケーキの考案もでき、仕事の幅が広がります。実力次第では、各地域を管轄するエリアシェフパティシエになれる可能性も。ほか、全国の主要都市にある、コンセプトの異なる式場に異動してさらにスキルアップすることもできます。 ゲスト全員を笑顔にして、記憶に残るケーキやデザートを私たちと一緒に作りましょう!

明治神宮前駅より徒歩5分。表参道を舞台にゲストハウスを運営しています。 白が基調のテラス、半円形のチャペルなどを備え、開放感あるプライベート空間が好評です。 ■ゲストハウスでのパティシエのお仕事です。 ◇仕事内容 ブライダル施設にて、お料理を通してお客様に直接感動を届ける仕事! ■仕込み・デザート製造 ■オリジナルメニューの考案 ■婚礼コースの提供 婚礼のコース料理は、仕込み、仕上げ、盛り付けまで各部門に分かれて同じ料理を繰り返すのではなく、全員で料理を作っていきます。 また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。 食材は地元の食材にこだわり、無添加・無着色のものを使用し、全ていちから自家製で調理しているからこそ、基礎からしっかりと見て・学ぶ・作ることができる環境です。 創業はテーブルクロスのレンタルサービス。現在は、全国を拠点に、ほかゲストハウスウェディングの運営、バンケットスペースの企画、構成、演出業務、ドレスレンタルといったさまざまな記念日サービスを提供しています。