東京都港区の飲食転職・求人情報

入社後2ヶ月間は研修期間として、お店の業務の流れや調理の仕方などを、実際に体験しながら覚えていただきます。その後、能力やご本人の希望を考慮しながら、お仕事をお任せします。 既存のメニューを作っていただくのはもちろんですが、ジャンルを超えたオリジナルメニューの開発も積極的に行なってください。料理長経験のある方には、数値管理や食材の仕入や管理など、厨房内のマネジメント全般もお任せします。 ★とにかく自由度が高く、スピード感あふれる環境です。現場から上げられるアイデアや企画は、新たなサービスとして即採用されることも。新たなことにどんどんチャレンジして下さい。あなた自身の成長を実感できるはずです! ■席数/121名~307名(店舗により異なる) ■客単価/平均4,500円~1万円

・婚礼料理の仕込み、当日の提供 ・メニューの考案 ・調理業務全般

虎ノ門ヒルズ駅からスグの場所にあるホテル内レストランにて店舗スタッフを募集!日本料理店にて経験を積めるチャンスです。これまでの寿司、和食、居酒屋などでの経験を活かして活躍してみませんか 今回の募集は、鮨業務の多様化でカウンター内のサービスや宴会、調理補助をより充実させるため。「ゆくゆくはすし職人になりたい」という方には、しっかりノウハウをレクチャーします。 入社後はまず、ホールなど店舗のオペレーションを覚えるところからスタートしましょう。慣れてきたら調理補助業務にも挑戦し、少しずつキッチン業務も担当できるよう成長してください。経験豊富な方には、スキルに応じた業務をおまかせする予定です! 見極められた素材の数々を用意し、それぞれの旨味を最大限に引き出した日本料理を堪能いただくよう努力しています。長年修行を積んだ板前の手さばき。お客様との対話から生まれる割烹の献立は、総料理長による和食の極みです。 割烹、鮨、天ぷらなどを提供しており、様々なシーンに対応する個室やホール、それぞれが独立しながらも、ひとつの店でまとまっています。多様な日本料理をお愉しみいただけます。

今回スタッフを募集するのは、割烹・鮨・天ぷらなどを提供しており、それぞれが独立しながらもひとつの店としてまとまっている日本料理店。あなたには、「すし職人」として活躍していただきたいと考えています。 すし部門の多様化により、カウンター内のサービスをより充実させるため、ぜひあなたのお力をお貸しください。 求めるのは、客単価1万円以上のお店での4年以上の握りの経験。その経験を活かして、この人気ホテル内の日本料理店にて活躍しませんか 〜〜お店のこだわり〜〜 当店お魅力は、”継承されてきた伝統の味”にこそあります。季節の移ろいとともに変わる豊富な料理の技術を、ぜひふんだんに吸収してください。 日本酒ラインナップもトップクラスなので、さまざまな知識も身につきますよ。 〜〜安定した基盤が自慢〜〜 安定した経営のもと、安心して働き続けていただけます。経験を積んでいけば、料理長などへのステップアップも目指せます。 少しでも気になった方はぜひエントリーを!

・婚礼料理の仕込み、当日の提供 ・メニューの考案 ・調理業務全般

外食事業本部の職種は、基本的に接客と調理で枠が分かれているのが特徴です。接客スタッフは店長候補として、キッチンスタッフは料理長候補として、それぞれの道でキャリアアップを目指していくスタイルです。 【接客スタッフ】---------------- お客様のご案内や配膳、ドリンクの作成などをお任せします。店舗責任者になると、業績管理やスタッフ管理等も行います。サービスはマニュアル化するのが最も難しい分野です。 商品は時代に合わせたり流行もありますが、人が提供するサービスは普遍的なもので、ひとりの力ではできません。スタッフ全員で協力できる雰囲気づくりも大事です。 【覚える仕事の中身は 】------- 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。経験の浅い方は時間をかけて基礎からじっくり、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意します。店舗での手作りにこだわっているため、調理師学校を卒業した方が多く活躍しています。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。

外食事業本部の職種は、基本的に接客と調理で枠が分かれているのが特徴です。接客スタッフは店長候補として、キッチンスタッフは料理長候補として、それぞれの道でキャリアアップを目指していくスタイルです。 【接客スタッフ】---------------- お客様のご案内や配膳、ドリンクの作成などをお任せします。店舗責任者になると、業績管理やスタッフ管理等も行います。サービスはマニュアル化するのが最も難しい分野です。 商品は時代に合わせたり流行もありますが、人が提供するサービスは普遍的なもので、ひとりの力ではできません。スタッフ全員で協力できる雰囲気づくりも大事です。 【覚える仕事の中身は 】------- 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。経験の浅い方は時間をかけて基礎からじっくり、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意します。店舗での手作りにこだわっているため、調理師学校を卒業した方が多く活躍しています。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。

オープンしたばかりの話題のカフェ&ビストロのお店で、キッチンスタッフを募集します。 「コロナに負けない店づくり」という思いを持って、出店を決定いたしました。 今年3月にオープンをしましたが、コロナ対策は万全に行い、働くスタッフを守りながらも みんなで楽しみながら、お客様にお店に来てよかったと思える「食空間」を目指しています。 ◇お店について “都会の中のオアシス”のテーマをもとに、カジュアルでもない!フォーマルでもない! 全く新しい「食空間」を生み出し、お客様1人1人に喜んで何度もきて頂けるような憩いの場となり、 ライフスタイルの一部となる「思い出の背景」を目指して、 独自性が高いお店にしていきます。 ◇都会のオアシスのような内装 開放的なテラス席にこだわり抜いた店内席。 料理は有名シェフがプロデュース! ニューヨークの街角をイメージしたフレンチダイナーです。 ◇増収増益の名古屋本社の安定企業! 運営企業母体は飲食事業だけでなく8社からなるグループ企業です。 増収増益を続けておりますので、コロナ禍での出店を行うことが出来ました! ◇店舗展開を続々計画中! 今後も東京エリアで継続的な出店計画を立てております。 スピード感をもった出店計画のため、将来的な役職ポジションは裁量が増えていきます! また、働くメンバーの意見や思ったこと、気づいたことの一つひとつを大切にしていきます。

・ホール業務全般 ・人材育成と管理

・ホール業務全般 ・人材育成と管理

・調理業務全般 ・メニュー考案 ※ワインに合うお料理などをぜひご提案ください!

・調理業務全般 ・メニュー考案 ※ワインに合うお料理などをぜひご提案ください!

ホテルのフロント業務(時間帯責任者) 宿泊者への朝食準備提供業務 ご入社後、ホール研修・ビジネス研修・マネージメント・コーチング等の研修有り。 また、お店のコンセプトである『茶』に触れて頂く、茶つみ体験もおこなって頂きます。 ☆フロント業務☆※メイン業務となります 22:00~10:00 当直朝食準備提供のみ(仮眠3時間+休憩) 16:50~10:00 朝食準備提供+フロント業務(仮眠3時間+休憩) シフトの兼ね合いでカフェのホール業務をお願いすることもございます。 ☆カフェ業務☆ 10:00~22:00 シフト制(7時間50分勤務)

☆本場フランスで修業を積んだオーナーシェフの運営する当グループで、経験を活かしませんか。 仕込みから調理や盛り付けといったキッチン内での作業すべてをお任せします。世界中から仕入れる食材、日本近海の魚介、新鮮なお肉など、素材にこだわる料理を創作していきましょう。 調理だけでなく、仕入れや在庫管理、スタッフ教育やメニュー開発も手がけていただきます。マネジメントスキルも磨ける環境です! ☆早期に副料理長としてあなたのセンスを発揮していただきます。 最初はオーナーシェフが当グループの特徴やコンセプト、こだわりなどをお教えしますが、その後はあなたの裁量に委ねます。経験やセンスを活かしながら、旬のメニューを作っていきましょう。コースからアラカルトまで、さまざまな料理を生み出してくださいね。 ☆将来的に独立できるほどのノウハウや知識、経験が身につきます。 オーナーシェフの運営する店舗だからこそ、オーナーから直接独立に向けたノウハウを学ぶことができます。物件の見つけ方や選び方、経営者としての知識やノウハウ、スタッフの育成方法など、すべてを伝授。自分のお店を持つという夢を叶えやすい環境です。

調理セクションの一員として、経験・能力に応じた業務からお任せします。スタッフのレベルに合わせた教育を実施しているので経験の浅い方も安心してください。 高級食材を扱うことも多く、幅広い調理に携われる環境です。さまざまな気づき・改善などのアイデアも評価します。 【メニューの考案】 ウェディングプロデューサーからお客様のご要望を聞き、現場で婚礼メニューを構成しています。お客様に試食していただき、ブラッシュアップしていきます。 【仕込み】 多くのゲストに同じタイミングで提供するため、何より仕込みを大切にしています。スープや野菜、温かいもの、冷たいもの、それぞれのスキルを身につけてください。 【キッチン体制】 160名~180名ほどの1つの会場を担当する場合は3~4名が担当。 2つの会場担当の場合は6~7名の体制で調理を行います。 【毎年1年の料理コンテスト】 スタッフが毎年総力を挙げて取り組んでいるのが社内の料理コンテストです。誰でも参加できますので、ぜひ参加してください!アイデアの勉強になりますよ! 【キャリアアップ】 20~30代が中心の若い組織!30代のシェフが多数活躍中!実力主義の現場なので、キャリアアップの道も広がっています。 ■プラン 一般スタッフ⇒主任⇒料理長⇒統括MGR

◼︎◻︎ホテル内にある高級日本料理店 見極められた最高素材の数々を、長年修行を積んだ板前が最高の仕事でご提供している日本料理店。 割烹、鮨、天ぷらなどを提供しており、様々なシーンに対応する個室やホール、それぞれが独立しながらも、ひとつの店でまとまっています。 ◼︎◻︎国内外から高い人気と信頼を誇ります あなたには当店のすし部門にて、職人として調理全般をご担当いただきます。すし部門の多様化により、カウンター内のサービスをより充実させるため、ぜひあなたのお力をお貸しください。 当店お魅力は、”継承されてきた伝統の味”にこそあります。季節の移ろいとともに変わる豊富な料理の技術を、ぜひふんだんに吸収してください。 日本酒ラインナップもトップクラスなので、様々な知識も身につきますよ。

調理セクションの一員として、経験・能力に応じた業務からお任せします。スタッフのレベルに合わせた教育を実施しているので経験の浅い方も安心してください。 高級食材を扱うことも多く、幅広い調理に携われる環境です。さまざまな気づき・改善などのアイデアも評価します。 【メニューの考案】 ウェディングプロデューサーからお客様のご要望を聞き、現場で婚礼メニューを構成しています。お客様に試食していただき、ブラッシュアップしていきます。 【仕込み】 多くのゲストに同じタイミングで提供するため、何より仕込みを大切にしています。スープや野菜、温かいもの、冷たいもの、それぞれのスキルを身につけてください。 【キッチン体制】 160名~180名ほどの1つの会場を担当する場合は3~4名が担当。 2つの会場担当の場合は6~7名の体制で調理を行います。 【毎年1年の料理コンテスト】 スタッフが毎年総力を挙げて取り組んでいるのが社内の料理コンテストです。誰でも参加できますので、ぜひ参加してください!アイデアの勉強になりますよ! 【キャリアアップ】 20~30代が中心の若い組織!30代のシェフが多数活躍中!実力主義の現場なので、キャリアアップの道も広がっています。 ■プラン 一般スタッフ⇒主任⇒料理長⇒統括MGR

虎ノ門ヒルズ駅からスグの場所にあるホテル内レストランにて店舗スタッフを募集!日本料理店にて経験を積めるチャンスです。これまでの寿司、和食、居酒屋などでの経験を活かして活躍してみませんか 今回の募集は、鮨業務の多様化でカウンター内のサービスや宴会、調理補助をより充実させるため。「ゆくゆくはすし職人になりたい」という方には、しっかりノウハウをレクチャーします。 入社後はまず、ホールなど店舗のオペレーションを覚えるところからスタートしましょう。慣れてきたら調理補助業務にも挑戦し、少しずつキッチン業務も担当できるよう成長してください。経験豊富な方には、スキルに応じた業務をおまかせする予定です! 見極められた素材の数々を用意し、それぞれの旨味を最大限に引き出した日本料理を堪能いただくよう努力しています。長年修行を積んだ板前の手さばき。お客様との対話から生まれる割烹の献立は、総料理長による和食の極みです。 割烹、鮨、天ぷらなどを提供しており、様々なシーンに対応する個室やホール、それぞれが独立しながらも、ひとつの店でまとまっています。多様な日本料理をお愉しみいただけます。

店舗の管理およびマネジメント業務全般を行なっていただきます。また、原価や売上などの数値管理、クルーの採用ならびに育成、シフト管理、メニュー開発、クライアントとの折衝など、多岐に渡っておまかせしたいと考えています。 GM不在の場合の代理の対応等将来的なキャリアを掲載できるような業務もお任せしていきます。 今までの経験を活かしたサービスなどアイデアをどんどん出してください。 ●新しいライフスタイル 人・都市・クルマが交差する場所。デザイン・ファッション・アート・音楽・テクノロジー。多くのカルチャーが集うこの街で様々な才能と弊社が巡り合い新しいライフスタイルを生み出していく。 ●2013年青山にOPEN 有名インテリアデザイナーと有名フードディレクターにノルウェー発のコーヒーバーブランドをはじめ、国内外のクリエイターやブランドが集結。空間・食・音・香りなど、あらゆる視点から弊社の考えるライフスタイルを体現していく。

入社後2ヶ月間は研修期間として、お店の業務の流れや調理の仕方などを、実際に体験しながら覚えていただきます。その後、能力やご本人の希望を考慮しながら、お仕事をお任せします。 既存のメニューを作っていただくのはもちろんですが、ジャンルを超えたオリジナルメニューの開発も積極的に行なってください。料理長経験のある方には、数値管理や食材の仕入や管理など、厨房内のマネジメント全般もお任せします。 ★とにかく自由度が高く、スピード感あふれる環境です。現場から上げられるアイデアや企画は、新たなサービスとして即採用されることも。新たなことにどんどんチャレンジして下さい。あなた自身の成長を実感できるはずです! ■席数/121名~307名(店舗により異なる) ■客単価/平均4,500円~1万円

今回、新たに当店を支えていただく仲間を求めて、料理長候補を募集します! ▼お店について バイヤーが安心安全と美味しさにこだわり、生産者の思いとストーリーを残したいと感じた食材を厳選。その食材をシェフが調理して提供するレストラン&デリカテッセンです。食材を販売するグロサリーも併設するほか、お客様から要望を受けてオードブルをデリバリーすることもあります。 *料理長としてご活躍ください◎* あなたには、当店で提供する料理や商品の調理全般をお任せ。 数値管理などマネジメントもお任せしたいと考えております。

「大人の日常使い」をテーマにフランスの街角にたたずむような、オープンカフェスタイルのフレンチレストランです。 都内に複数店ある同じブランドでも、それぞれの個性を大切に展開しています。 高輪店にて2~3番手として調理をお任せします。フランスで普段の食事で食べられているメニューがメイン。まずは既存メニューの調理を一通りこなしていただき、慣れてきたら、メニュー開発もお任せしていきます。 これまでの経験を活かしつつ、さらに新しいことにも挑戦しながら、即戦力として活躍してください。 ▼自由な発想でチャレンジしたい方にはピッタリ 新しいメニュー作り、イベント企画など、お店作りに積極的に参加してください。 自由な発想を歓迎しています。「こんな事をやりたい」が実現できる環境ですので、どんどん挑戦してください。 ▼ワインの試飲会を実施。興味がある方、大歓迎 豊富な種類のワインをそろえ、店で試飲会を実施しています。 ワインの知識を深めたい、いろんなワインの味を覚えたいという方には最適な環境です。 ▼ ハワイ研修あり 選抜メンバーのみにはなりますが、ハワイでの研修を実施しています。頑張り次第で誰にでもチャンスはありますので、ぜひハワイ研修を目指してがんばってみませんか。 ▼キャリアプラン 希望と実績を考慮してキャリアアップのチャンスもあります。 一般→副料理長→料理長

■担当業務: 平日はレストラン、土日、祝祭日は主に結婚式やパーティーにおける料理や飲み物の堤供など サービス業務全般をお任せします。 その他、レストランの経営戦略の企画立案/売上げ管理・従業員管理等の経理業務/レストラン・ゲストサービスの品質管理等 ■職務の特徴: お腹を満たすだけではなく、大切な人との「時間」を彩り、「空間」を演出することを大事にしています。 そのため、本ポジションでは他のサービススタッフと連携を図り、顧客が「また来たい」と思うような素敵なひと時を創り上げていくことが求められています。 ■ポジションの特徴: 同社独自のサービスメソッド『感動の技術化』をもとに、ウェディングでは、華やかな舞台でゲストを楽しませるパーフォーマーとして活躍いただけます。レストランで は、日常の瞬間を非日常に変える空間演出をメンバーと共に創り上げます。 サービススタッフの中には、アニバーサリープランナーを兼任しているメンバーもおり、プロポーズやお誕生日などをプランニングしています。

「大人の日常使い」をテーマにフランスの街角にたたずむような、オープンカフェスタイルのフレンチレストランです。 都内に複数店ある同じブランドでも、それぞれの個性を大切に展開しています。 高輪店にて2~3番手として調理をお任せします。フランスで普段の食事で食べられているメニューがメイン。まずは既存メニューの調理を一通りこなしていただき、慣れてきたら、メニュー開発もお任せしていきます。 これまでの経験を活かしつつ、さらに新しいことにも挑戦しながら、即戦力として活躍してください。 ▼自由な発想でチャレンジしたい方にはピッタリ 新しいメニュー作り、イベント企画など、お店作りに積極的に参加してください。 自由な発想を歓迎しています。「こんな事をやりたい」が実現できる環境ですので、どんどん挑戦してください。 ▼ワインの試飲会を実施。興味がある方、大歓迎 豊富な種類のワインをそろえ、店で試飲会を実施しています。 ワインの知識を深めたい、いろんなワインの味を覚えたいという方には最適な環境です。 ▼ ハワイ研修あり 選抜メンバーのみにはなりますが、ハワイでの研修を実施しています。頑張り次第で誰にでもチャンスはありますので、ぜひハワイ研修を目指してがんばってみませんか。 ▼キャリアプラン 希望と実績を考慮してキャリアアップのチャンスもあります。 一般→副料理長→料理長

・ホール業務全般 ・人材育成と管理

腕利きのバイヤーが時に漁師と共に漁に出て、船上での活け〆までこだわり◎ おまかせ本格鮨を漁師直結の鮮度と価格でお楽しみいただきます! 全国の漁師から届く鮮魚の酒肴と握り。他の店では味わえない珍しい魚までー。 その日のおまかせで本格鮨コースをお楽しみいただきます。 ◎魚が大好きで、若いうちに多くの技術を習得したい方! ◎私たちの事業に共感してくれた方! 〜〜ぜひ!一緒に飲食業界を盛り上げていきませんか〜〜 【具体的には】 キッチン・ホール業務からスタート。「誰が、どこで、どのようにつくったのか」そんな生産者と食材のストーリーとあわせてお客様に料理やサービスを提供してください。スタッフが楽しく働き、自然と育っていく。そんな環境を店長・料理長候補としてつくっていただきたいと考えています。 ■料理長候補としてのスタート実務 仕込み・調理・盛り付けなどの実務を担当。他の飲食店ではそう扱えない本物の食材を用いて、最前線で活躍するトレーナーから「本物の技術」を学ぶことができます。 「みやざき地頭鶏」「黒さつま鶏」「新得地鶏」「どんこ」「広田つぶ」「豆あじ」「ちぐさピーマン」「最上鴨」「佐土原なす」「加藤えのき」などの産地食材のおいしさを最大限に引き出しましょう。

■仕事内容■ キッチン内のマネジメント業務全般をお任せします。 食材の発注管理、メニュー考案、売上予測、人材の育成など、店舗経営に関わるすべての業務をお任せします。 飲食経験者であれば、経験業態は問いません! お店のことは丁寧にお伝えしますので、これまで培ったスキルをいかしながら即戦力として活躍してください。 ~一日の流れ~ ・開店準備、仕込み等 ・ランチ営業 …ランチからお米にこだわったコース料理を展開しています! ランチ営業は土日祝のみなので、平日とはまた違ったお客様との出会いがあります ・ディナー準備 ・ディナー営業 …炊き立ての土鍋ご飯にこだわった極上のお米がメインのコースを中心に、希少な日本酒やワインをご提供。自然とお米やお酒に詳しくなりますよ! メニューの考案までも店舗の皆で検討しています。 是非あなたなりの意見や技術を当店でも発揮してくださいね。

● 仕事内容 7つの個室とカウンター、選りすぐりのワインでお客さまをおもてなし。今回は店舗スタッフ(店長候補)の求人です。接客業務を中心にオーダー受け、簡単な調理・ドリンクの提供、店舗内の清掃などをお任せします。上質空間を一緒に作り上げる正社員の求人です ●店舗イメージ 線と線がいつか交わるように。忙しく過ぎていく日常を忘れ、お客さまの笑顔が交差する場所。私たちは人が集まって響(共)鳴し合う、そんな場所を提供します。7つの個室とカウンターからなるこだわりの店内。 世界各国選りすぐりのワイン、最新の音響設備で上質な時間を提供します。

弊社の運営するウエディング施設及びイタリアンレストランにおけるパティシエ業務を担当します。 スイーツ・洋菓子等の製造業務のほか、ウェディングや各種パーティーでのパティシエ業務にも携わっていただきます。 ウェディングケーキやオーダーメイドの洋菓子など幅広く手掛けていただきます。 ビュッフェでの洋菓子の仕上げや、飴細工など、高度な技術をお持ちの方をお待ちしています。 ◎実働8h&月平均で10日間のお休み。普通の飲食店では休みづらいGW・夏季・年末年始も、しっかりお休みを取得できます! 有給取得も積極的に推奨しており、産休・育休などの休暇制度も充実。 プライベートを大切にしながら勤務いただける理想の環境です◎ 【美容・ブライダル・飲食事業で成長中】 2017年設立。現在、東京、大阪、兵庫、愛知に拠点をもち、美容事業、ブライダル事業、 飲食事業を柱にしています。

基本的な調理業務と、アルバイトスタッフ育成などの業務もお任せします。 今回は経験者募集のため、入社後は即戦力として活躍していただきます。 今まで培ってきたサービススキルを存分に発揮できる環境です。 当店で働きながら、もう1ステップ、2ステップ上のサービスを目指していきましょう。 積極的に業務に関わってくれる方は大歓迎です。