日本橋駅の飲食転職・求人情報

"ミシュランガイド東京"に、6年連続で掲載されたホテルのメインダイニングで調理スタッフを募集。 旬の食材を使用し、四季折々の日本料理を提供しています。フグやクエなど、高級食材をはじめ、毎朝、市場から直送される採れたての旬の新鮮な食材を、伝統の技法と味付けで調理しています。 ■入社後は、お造りや「銀鱈西京焼」などの焼物、煮物、揚げ物などの各種メニューの調理全般に携わっていただきます。また、部下のマネジメントや教育などもお任せ致します。これまでの経験で培ってきた調理スキルを存分に発揮していただき、即戦力としてご活躍ください。 ゆくゆくは、計数管理や食材の発注管理、商品開発等の店舗運営業務スキルも身につけることが可能です。 ■弊社は、日本料理文化の伝承と創造をテーマに、職人育成プログラムという独自のシステムを使用して豊富な研修の機会を設けています。そのプログラムの一つとして、総料理長監修の元、調理技術をさらに高めるための研修を定期的に実施しています。常にスキルアップできる環境です。今後も若手スタッフの成長を支援し、一流の職人を育成・輩出することに力を入れて取り組んでいます。 ■現在、平均年齢30歳、5名の調理スタッフが活躍しています。平均勤続年数は4年以上です。チームワークの良い環境でスキルを磨いてみませんか。

「フォー専門店」のパイオニア!~女性のためのクイック&ヘルシーなベトナムカフェ~ 東京の商業施設内で9店舗展開している人気のエスニック・カフェの店長候補として活躍していただきます。 まずはホールでの接客業務および、厨房での調理業務など、当店での仕事の流れを覚えていただきます。その後は、スタッフの管理・指導・育成、シフト・売上・予算・人件費・原価・在庫・衛生などの管理、店舗施設担当者との交渉、販売促進計画の立案、各種仕入業務などの店舗運営・マネジメントに携わっていただき、副店長・店長にステップアップしてください。 ★「一般」→「副店長」→「店長」という3ステップ! 当社は、出店計画も多いため、2店舗を担当していただく可能性もあります。 入社後3か月で副店長に昇格した実績あり! 【不動産事業を中心に展開する企業が母体】 母体企業は設立54年の不動産会社で、安定した基盤があります。今後も新店舗の出店計画があり、新たなポストも続々誕生!キャリアアップのチャンスも豊富にあります。 休みは月8日以上、自社保養所もあるのでプライベートも充実させながら働けます。また、外部講習や「宅建」に関する授業が無料で受けられるなど、社会人としてさらなるスキルアップをめざすことができます。

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調理業務全般 係数管理 社員、アルバイト教育

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ヨーロッパの鉄道駅の佇まいをモチーフにデザインされた遊び心のあるインテリア空間で、朝食、ランチ、ディナーまで、インターナショナル感覚に溢れた料理を中心にご提供いたします。ディナーでは、店名にもなっている専用のグリル機でジューシーに焼き上げるグリル料理を、豊富なセレクションのワインとともにお楽しみください。 ※グリル機 炉内で加熱した溶岩石で料理を焼き上げるグリル機です。溶岩石の遠赤効果と高温になった炉内で加熱することで、素材のうまみを最大限に引き出すことができます。 ホテルを含め、多数事業を展開する大手母体企業があるからこそ、 月8~9日の公休や、週平均40時間の変形労働時間シフト…など 働きやすさの部分も、スタッフ目線を徹底! 厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします →調理・仕込み・新メニュー考案業務など

《若い世代の社員が活躍中!》 通販でも大人気の、カニや魚介類の海鮮焼き・海鮮丼を黒門市場で堪能できる同店において、 ・食材の仕込み ・メニューの調理、盛り付け ・食材管理 ・ホール業務(注文・配膳・会計)の補助 ☆日中のみの営業なので、夜は自分のプライベートを充実させることが出来ます! ☆チームワークの良い職場です

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