都立大学駅から徒歩3分。レンガ調の建物の一階に佇む当店は、こだわりの蕎麦を提供し口コミサイトでも話題の人気店です。
あなたには、そば打ちをお願いします。下記の工程を丁寧に行うことで、お客さまへ本格的なそばの味をお楽しみいただきましょう!
◎水まわし
◎練り
◎くくり
◎丸だし
◎角だし
◎幅だし
◎仕上げのし
◎たたみ
◎切り
◎ゆで
一般社員→店長→MGR→副部長→事業部長
一般社員→副料理長→料理長→IP→統括IP→総料理長
■□お店について□■
当店は、季節や産地、品種により旬が異なるそばを提供しています。「利き蕎麦」とはその時に提供出来る最高の状態の蕎麦を思う存分味わっていただくという意味。
都立大学駅からほど近い場所に、都会の喧騒を忘れられる落ち着いた空間が広がります。木のぬくもり溢れる大人の隠れ家のような場所で、こだわりの蕎麦をお届けしています。
勤務先情報 | 東京都中根1-6-1 ニューヨークコーナー161 2F | 職種 | 調理・キッチンスタッフ |
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施設形態 | そば・うどん | 雇用形態 | 正社員 |
給与 | 月給:280,000~330,000円 一般社員(副店長・副料理長)月給24~30万円 店長(料理長クラス)月給30~35万円 SV・マネージャークラス 月給35~40万円 ※試用期間3か月/期間中も同条件 ※みなし残業60h/85,000〜99,800円を含む。超過分は別途支給。 |