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勤務先情報
東京都 千代田区丸の内1-1-1 パレスビル地下1階
職種
調理・キッチンスタッフ
雇用形態
正社員
応募資格
◆社会人経験が3年以上あり、調理経験がある方
※包丁が握れ、八寸・刺し場までの経験がある方
◎料理人としてもっと腕をみがきたい方
◎日本酒が好きな方、日本酒に合う料理づくりに携わりたい方
◎将来は料理長など、キャリアアップをめざしている方
◎チームワークを大切にできる方
施設形態
居酒屋
仕事内容
鳥取県米子市にある老舗蔵元が運営する和食居酒屋。旬の食材と郷土食材をつかった料理を蔵元自慢のお酒とともにご提供。現在は、東京都内に4ブランド8店舗展開しています。各店舗では、お料理づくりをになう調理スタッフを募集します。
仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなど、調理場内での業務全般に携わっていただきます。まずは、配属先店舗でのメニューラインナップや、業務の流れを覚えることからスタート。その後は、スキルや経験に応じた業務をおまかせします。
★学べる環境が充実!さらなるスキルアップがめざせます★
各種外部委託研修やビールメーカーのドリンク研修など、経験・年齢・職位に応じた研修を実施。
★将来は料理長など責任者として活躍できるチャンスも!★
一般スタッフとしての入社となりますが、将来は副料理長・調理長と、責任あるポジションで活躍できるチャンスもあります。当店で腕をみがき、キャリアアップをめざしませんか!
★300年以上の歴史を誇る老舗企業★
鳥取県米子市にある本社・蔵元の創業は創業1673年といわれており、300年以上にわたっての長い歴史と実績を誇っています。「自慢の日本酒を東京でたくさんのお客さまにに飲んでいただきたい」「地元山陰の日本酒文化を守り、続けてきた蔵元をぜひ存続させたい」という想いを持ち、東京進出を果たしました。
勤務時間
※休憩あり
※電車通勤の方は、終電時間を考慮いたします
給与
月給:230,000~300,000円
◎賞与/年3回(5月・8月・12月:年間1.5カ月分)
◆年収310万円以上/23歳調理スタッフ
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※上記給与にはみなし残業代45時間分、62,500円~80,000円を含まれています。45時間を超過した場合は別途支給
※試用期間3カ月あり/期間中給与などの変動はありません
休日・休暇
月8日/シフト制
夏季休暇(3日)
冬季休暇(3日)
GW休暇
慶弔休暇
有給休暇
福利厚生/待遇
※賞与/年3回(5月・8月・12月:年間1.5カ月分)
※住宅手当/転居し入社する方は、月最大1万5,000円支給(社内規定あり)
※研修制度/外部委託研修、ビールメーカーのドリンク研修など。経験・年齢・職位に応じた研修を実施しています
昇給,賞与,交通費全額支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),住宅手当,制服貸与,研修制度あり
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事業所情報
クックビズ
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メッセージ
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※みなし残業30時間含む
【みなし残業】
みなし残業手当(30)時間分(52,700~70,300円)
※超過分については追加で支給
勤務時間:シフト制/休憩あり
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給与:月給:260,000~300,000円
【試用期間】
3カ月(期間中、給与待遇変更なし)
※みなし残業40時間¥60,000を含む
超過分は追加支給
勤務時間:シフト制/休憩あり
■営業時間
[月~金] 17:00~24:00
[土・日・祝] 12:00~24:00
※土・日・祝のシフト例は2交代制
10:00~20:00
15:00~25:00など
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※給与は年齢・経験・前職給与を考慮し決定します
※試用期間3ヶ月間あり(期間中、待遇変動無し)
◎単身手当あり(月6万2千円)
◎固定残業代13.3時間~33.9時間(役職・店舗により変動/2万円~6万円)含む。超過分は追加支給あり。
店舗スタッフ/月給23万円~
副店長/月給28万円~
店長/月給36万円~
【年収例】
店長 535万~680万 ※平均店長年収583万
エリアマネジャー 620万~780万
勤務時間:※上記の時間内でシフト制(実働8時間)
◎休憩あり
※エリアマネジャー昇格後は、1日8時間のフレックスタイム制となります
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職種:料理長・シェフ候補
業態:創作・ダイニング
給与:年収:2,500,000~5,000,000円
※年俸制/12分割して支給します。
※研修期間2ヶ月(期間中待遇の変更なし)
調理スタッフ:336万円~372万円
副料理長:384万円~468万円
料理長:480万円~600万円
勤務時間:シフト制(実働8h+残業)
早番12:00~23:30/遅番18:00~翌5:30(六本本店のみ/遅番18:00~6:00)※休憩あり
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職種:ソムリエ
業態:創作・ダイニング
給与:月給:320,000~350,000円
※給与に関しては経験を考慮の上決定いたします。
【試用期間】
3カ月 ※待遇の変更なし
勤務時間:上記時間内で早番・遅番のシフト制
※終電で帰宅できます。
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※経験・スキルなどを考慮し、決定します
◆決算賞与/年1回(業績達成の場合)
◆業績給/年4回(料理長・店長以上が対象。売上・利益により支給)
※試用期間3ヶ月あり(期間中も給与・待遇は変わりません)
【年収モデル】
ユニットリーダー(入社5年目)/年収600万円~
勤務時間:※24hシフト交替制(休憩あり)