終電考慮ありの飲食転職・求人情報

各店舗、客層もコンセプトも異なるため、それぞれの店舗に合った接客をお願いします。お客様の求めるものを察知しながら、お店のコンセプトに即して提案できるかどうかがポイントになります。 いろんなシーンでの接客やワンランク上のサービスが勉強できます! 心あたたまる洗練された雰囲気や満ち足りた幸福感を提供する。 ◎研修が充実しています! スタッフがやりがいを感じながらイキイキと働き、スキルアップすること。それがお客様満足、ひいては企業価値の向上につながります。弊社では、それぞれの職種・役職に合わせた研修をご用意しており、皆さんが着実にスキルを高めていける仕組みがあります。 ◎月8日休でプライベートも充実! 仕事で最高のパフォーマンスを発揮するためにも、休息は仕事と同じくらい大切。一人でくつろぐ時間、家族や友人との時間、読書・旅行・映画鑑賞などなど、弊社なら趣味の時間も大切にできます☆ 常に心身ともにベストな状態で仕事に取り組めますよ! ◎新しい働き方も、自分次第 エリアマネージャー・本社部門(人事やマーケティングなど)を目指し、キャリアを積んでいくもよし。 海外勤務で新しい事に挑戦したい!という希望も、条件次第で可能。 自分がどこまでやれるのか、挑戦し成長していける。 前例のないキャリア、これからの時代に合わせた新しい働き方を叶えていける会社です!

〈主な仕事内容〉 ホールでの接客業務、スタッフの育成、シフト管理、企画発案等

・店舗運営マネジメント (スタッフ教育、シフト作成、売上管理、仕入れなど) ・接客や簡単な調理 ・開店・閉店の仕込み ・清掃作業etc... お客様に味はもちろんのこと、それ以外の面でも満足していただくためには、どんな店)内装飾にしようか 案内をしようか また、従業員が「働いていて楽しい」と思ってもらうにはどうしたらいいか などを考えながら、お店を盛り上げて頂けたらと思っています! 〜店舗スペシャリストまでの道のり〜 Step1:まずは教育店舗にて基本的な料理と接客のオペレーションを身につけます Step2:毎月1回本部研修において店舗運営の為のスキルを身につけます Step3:新店及び既存店の応援等現場でのOJTトレーニングでマネジメントのセンスを磨きます Step4:外部に委託しているセミナー100講座の中から、専門的な知識とノウハウを取得して頂きます!

\できたてのお弁当・お惣菜で、地元の方を笑顔に/ 全国228店舗展開中!和洋中120品のできたて家庭料理で人気のお惣菜店。 お弁当やサラダ、お寿司など和洋中様々なお惣菜を、スーパーや商業施設内にてご提供。 炊きたて・できたて・店内調理にこだわる惣菜店で、店長候補としてご活躍ください。 ◆主な仕事内容 接客や調理などの店舗業務や、売上管理や製造管理、スタッフマネジメントをおまかせします。 入社後、調理から接客まで時間をかけて指導しますので、現場でのOJT研修で様々なことを学び、店長に必要なマネジメント能力を身につけていってください。 上記業務に慣れてくれば、売場づくりやメニュー開発もお任せします! 季節や地域性、各種イベント(大晦日、クリスマス、節分、お花見、行楽等)を盛り込みながら、商品構成や並べ方を工夫したり…。新商品や新メニューの考案など、アイデアはあなた次第です。 ◆次のステップアップ 早ければ半年ほどで店長としてご活躍いただくことが可能です。 店長として大切なのは、その日の売上予測を立て、商品を製造し、商品を売り切ること。 なるべくロスが出ないよう、適切な判断をする。そこが腕の見せ所になります。 「失敗よりも、チャレンジをしないことの方が罪」という社風。 新メニューづくりなど、失敗しながらもチャレンジを忘れず、共に成長していきましょう!

調理業務~スタッフ管理を はじめとする店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施など 上記の内容をお任せしたいと考えています。

和洋中、様々なジャンル120品のお惣菜を、スーパーマーケットなどで販売している惣菜店。 愛知県で展開中の店舗にて、店長候補を募集中です。 ◎入社後まずは… OJTにて、調理や接客、スタッフマネジメントや売上管理、在庫管理などの店舗管理業務を学んでいただきます。 慣れていただきましたら、イベントの企画や新メニューの開発など、お客様が喜びそうなアイディアを出し、あなたらしいお店の運営をしていってください。 ◎注目の中食業界で、キャリアアップが可能です 失敗を恐れず、新メニューなどにどんどんチャレンジしていく姿勢を評価している会社です。 店長になっていただいたあとも、複数店舗を統括するマネージャー職や、新店立ち上げにかかわるポジション、本部職など、適正に合わせて様々な役職を経験できる環境があります。 今後もさらなる店舗展開にチャレンジをし続ける社長が、あなたのチャレンジを応援しています。 お客様が楽しみながらお買い物ができる売り場作りにチャレンジしながら、一緒に成長していきましょう。

・店舗運営マネジメント (スタッフ教育、シフト作成、売上管理、仕入れなど) ・接客や簡単な調理 ・開店・閉店の仕込み ・清掃作業etc... お客様に味はもちろんのこと、それ以外の面でも満足していただくためには、どんな店)内装飾にしようか 案内をしようか また、従業員が「働いていて楽しい」と思ってもらうにはどうしたらいいか などを考えながら、お店を盛り上げて頂けたらと思っています! 〜店舗スペシャリストまでの道のり〜 Step1:まずは教育店舗にて基本的な料理と接客のオペレーションを身につけます Step2:毎月1回本部研修において店舗運営の為のスキルを身につけます Step3:新店及び既存店の応援等現場でのOJTトレーニングでマネジメントのセンスを磨きます Step4:外部に委託しているセミナー100講座の中から、専門的な知識とノウハウを取得して頂きます!

各店舗、客層もコンセプトも異なるため、それぞれの店舗に合った接客をお願いします。お客様の求めるものを察知しながら、お店のコンセプトに即して提案できるかどうかがポイントになります。 いろんなシーンでの接客やワンランク上のサービスが勉強できます! 心あたたまる洗練された雰囲気や満ち足りた幸福感を提供する。 ◎研修が充実しています! スタッフがやりがいを感じながらイキイキと働き、スキルアップすること。それがお客様満足、ひいては企業価値の向上につながります。弊社では、それぞれの職種・役職に合わせた研修をご用意しており、皆さんが着実にスキルを高めていける仕組みがあります。 ◎月8日休でプライベートも充実! 仕事で最高のパフォーマンスを発揮するためにも、休息は仕事と同じくらい大切。一人でくつろぐ時間、家族や友人との時間、読書・旅行・映画鑑賞などなど、弊社なら趣味の時間も大切にできます☆ 常に心身ともにベストな状態で仕事に取り組めますよ! ◎新しい働き方も、自分次第 エリアマネージャー・本社部門(人事やマーケティングなど)を目指し、キャリアを積んでいくもよし。 海外勤務で新しい事に挑戦したい!という希望も、条件次第で可能。 自分がどこまでやれるのか、挑戦し成長していける。 前例のないキャリア、これからの時代に合わせた新しい働き方を叶えていける会社です!

〈主な仕事内容〉 ホールでの接客業務、スタッフの育成、シフト管理、企画発案等

・店舗運営マネジメント (スタッフ教育、シフト作成、売上管理、仕入れなど) ・接客や簡単な調理 ・開店・閉店の仕込み ・清掃作業etc... お客様に味はもちろんのこと、それ以外の面でも満足していただくためには、どんな店)内装飾にしようか 案内をしようか また、従業員が「働いていて楽しい」と思ってもらうにはどうしたらいいか などを考えながら、お店を盛り上げて頂けたらと思っています! 〜店舗スペシャリストまでの道のり〜 Step1:まずは教育店舗にて基本的な料理と接客のオペレーションを身につけます Step2:毎月1回本部研修において店舗運営の為のスキルを身につけます Step3:新店及び既存店の応援等現場でのOJTトレーニングでマネジメントのセンスを磨きます Step4:外部に委託しているセミナー100講座の中から、専門的な知識とノウハウを取得して頂きます!

調理業務~スタッフ管理を はじめとする店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施など 上記の内容をお任せしたいと考えています。

・店舗運営マネジメント (スタッフ教育、シフト作成、売上管理、仕入れなど) ・接客や簡単な調理 ・開店・閉店の仕込み ・清掃作業etc... お客様に味はもちろんのこと、それ以外の面でも満足していただくためには、どんな店)内装飾にしようか 案内をしようか また、従業員が「働いていて楽しい」と思ってもらうにはどうしたらいいか などを考えながら、お店を盛り上げて頂けたらと思っています! 〜店舗スペシャリストまでの道のり〜 Step1:まずは教育店舗にて基本的な料理と接客のオペレーションを身につけます Step2:毎月1回本部研修において店舗運営の為のスキルを身につけます Step3:新店及び既存店の応援等現場でのOJTトレーニングでマネジメントのセンスを磨きます Step4:外部に委託しているセミナー100講座の中から、専門的な知識とノウハウを取得して頂きます!

・店舗運営マネジメント (スタッフ教育、シフト作成、売上管理、仕入れなど) ・接客や簡単な調理 ・開店・閉店の仕込み ・清掃作業etc... お客様に味はもちろんのこと、それ以外の面でも満足していただくためには、どんな店)内装飾にしようか 案内をしようか また、従業員が「働いていて楽しい」と思ってもらうにはどうしたらいいか などを考えながら、お店を盛り上げて頂けたらと思っています! 〜店舗スペシャリストまでの道のり〜 Step1:まずは教育店舗にて基本的な料理と接客のオペレーションを身につけます Step2:毎月1回本部研修において店舗運営の為のスキルを身につけます Step3:新店及び既存店の応援等現場でのOJTトレーニングでマネジメントのセンスを磨きます Step4:外部に委託しているセミナー100講座の中から、専門的な知識とノウハウを取得して頂きます!

当社が北海道で運営するホテル・旅館にて、「食」の力でお客様を満足させる調理スタッフとしてご活躍ください。登別・洞爺湖・層雲峡・函館・北湯沢・室蘭から、お住まいとご希望を考慮して配属先を決定します。 ホテル・旅館ごとに異なりますが、ビュッフェ、会席料理、フレンチなど和洋中さまざまな料理をご提供しています。一つのホテルの中に、複数のレストランをもつところもあります。ホテル内での担当の変更や、「社内公募」で他のホテルに移動できるチャンスもあり、いろいろな経験をつむことができるのも、経営スケールの大きい野口観光ならではです。 仕事については、今まであなたが培われてきた経験やスキルに応じて、適した仕事をお任せします。ビュッフェでは調理スピードや大量調理のスキルを、会席料理では地元・北海道の食材を活かしたきめ細やかな調理を学んでいただけます。 職場の人間関係が良いのも当社の魅力。働く年齢層は10代から60代まで本当にさまざまですが、社員やパートなどという立場の違いを超えて、みな仲良く助け合いながら業務に向き合っています。 その他、すべての調理スタッフが立候補で自分の創作料理の腕を競う料理コンテスト「N-1グランプリ」や、若手社員にさまざまな料理の手ほどきを行う「調理勉強会」など、仕事をカラフルに彩る企画も実施しています。 ぜひ一緒にお客様を楽しませましょう!

≪こんなお仕事をお任せします≫ ■スープの仕込み…手順書や動画マニュアルあり!ゼロから学べます。 ■接客…笑顔で元気な接客をお願いします♪ ■調理・盛り付け…手早く丁寧に麺をゆで、盛り付けて提供します。 ■店内会議・店長会議への出席…月1回。営業成績の報告やお店をよりよくするためのアイディア出しをしています。 ■シフト作成・発注…パソコンやスマホを使用。マネジメントも身につきます◎ ≪ラーメン屋はブラック いいえそんなことはございません≫ 店づくりは人づくりと言われるほど、人の力で店の業績や将来性は左右されます。 当社には確立した人事評価制度や福利厚生、そして自由に挑戦できる環境があります。 具体的には… ・年2回の賞与 ・あなたのアイデアを提案できる月一回の店長会議 ・家族との時間を大切にと半年毎の4連休の取得 その他忘年会や決起集会時の懇親会や社長が教える!「独立開業セミナー」 などもありあなたの挑戦や夢を全力でサポート致します! 現在、飲食業は全国的に厳しい状況におかれています。 「先行きが見通せず、将来が不安…」 「このまま飲食を続けられるだろうか」 「自分の店を持つ夢を、叶えられないかもしれない」 そんな不安を抱えている方も多いのではないでしょうか。もしあなたが飲食を辞めよう、夢をあきらめようと思っているなら、是非一度お話させて下さい!弊社なら解決できますよ!

◆あなたにおまかせするのは... ホテル内にできるレストランでの調理全般をお願いします。海と空が目前に広がる「和」ベースの洗練された店内で、鎌倉の旬の食材を使った季節感あふれる一品料理やこだわりのそば、選りすぐりの地酒や国内外のワインなどを提供します。食材には鎌倉の新鮮な魚や野菜を使用! そばは提供する日に手打ちし、風味豊かな二八そばに仕上げます。経験を積めば、ゆくゆくは料理長などへのキャリアアップもめざせますよ◎ ◆ゼロから一緒に創り上げるから、やりがいもバツグンです◎ 新しいお店のため、他のスタッフも一緒にスタートします。これまであなたが培ってきた経験を活かしつつ、他のスタッフとも協力しながら、当ホテルならではの料理でお客様をおもてなししてください◎どんなお店になるかはあなた次第です!

・店舗運営マネジメント (スタッフ教育、シフト作成、売上管理、仕入れなど) ・接客や簡単な調理 ・開店・閉店の仕込み ・清掃作業etc... お客様に味はもちろんのこと、それ以外の面でも満足していただくためには、どんな店)内装飾にしようか 案内をしようか また、従業員が「働いていて楽しい」と思ってもらうにはどうしたらいいか などを考えながら、お店を盛り上げて頂けたらと思っています! 〜店舗スペシャリストまでの道のり〜 Step1:まずは教育店舗にて基本的な料理と接客のオペレーションを身につけます Step2:毎月1回本部研修において店舗運営の為のスキルを身につけます Step3:新店及び既存店の応援等現場でのOJTトレーニングでマネジメントのセンスを磨きます Step4:外部に委託しているセミナー100講座の中から、専門的な知識とノウハウを取得して頂きます!

≪こんなお仕事をお任せします≫ ■スープの仕込み…手順書や動画マニュアルあり!ゼロから学べます。 ■接客…笑顔で元気な接客をお願いします♪ ■調理・盛り付け…手早く丁寧に麺をゆで、盛り付けて提供します。 ■店内会議・店長会議への出席…月1回。営業成績の報告やお店をよりよくするためのアイディア出しをしています。 ■シフト作成・発注…パソコンやスマホを使用。マネジメントも身につきます◎ ≪ラーメン屋はブラック いいえそんなことはございません≫ 店づくりは人づくりと言われるほど、人の力で店の業績や将来性は左右されます。 当社には確立した人事評価制度や福利厚生、そして自由に挑戦できる環境があります。 具体的には… ・年2回の賞与 ・あなたのアイデアを提案できる月一回の店長会議 ・家族との時間を大切にと半年毎の4連休の取得 その他忘年会や決起集会時の懇親会や社長が教える!「独立開業セミナー」 などもありあなたの挑戦や夢を全力でサポート致します! 現在、飲食業は全国的に厳しい状況におかれています。 「先行きが見通せず、将来が不安…」 「このまま飲食を続けられるだろうか」 「自分の店を持つ夢を、叶えられないかもしれない」 そんな不安を抱えている方も多いのではないでしょうか。もしあなたが飲食を辞めよう、夢をあきらめようと思っているなら、是非一度お話させて下さい!弊社なら解決できますよ!

◆あなたにおまかせするのは... ホテル内にできるレストランでの調理全般をお願いします。海と空が目前に広がる「和」ベースの洗練された店内で、鎌倉の旬の食材を使った季節感あふれる一品料理やこだわりのそば、選りすぐりの地酒や国内外のワインなどを提供します。食材には鎌倉の新鮮な魚や野菜を使用! そばは提供する日に手打ちし、風味豊かな二八そばに仕上げます。経験を積めば、ゆくゆくは料理長などへのキャリアアップもめざせますよ◎ ◆ゼロから一緒に創り上げるから、やりがいもバツグンです◎ 新しいお店のため、他のスタッフも一緒にスタートします。これまであなたが培ってきた経験を活かしつつ、他のスタッフとも協力しながら、当ホテルならではの料理でお客様をおもてなししてください◎どんなお店になるかはあなた次第です!

【具体的な仕事内容】 ・パスタをはじめとしたメニューの調理、盛り付け ・食器の片づけ ・ホールスタッフの補助 など これまでの経験や今できる事に応じて 1つずつお任せしていきます!

大分市内にある牛たん炭焼き専門店。ランチタイムは職人が一枚一枚焼き上げる牛たん定食、夜は旬の料理も楽しめる居酒屋として、多彩なメニューをご用意しています。 店長候補として調理を中心にお任せします。慣れてきたら、メニュー提案やマネジメントにも携わってください。店長になった後はMGRから本部職へのステップアップが可能です。 牛たんの本場・仙台に本店を構えて約30年。全国60店舗以上を展開する企業です。週休2日制、有給休暇ほか、育児休暇や産前産後休暇もあり。一人ひとりライフステージに合わせて、安心して長く働ける環境です。

☆客室数20室程度の老舗旅館で朝食や夕食の調理や補助をする仕事です☆ (仕事例) 天ぷら調理・野菜を切ったりゆでたりの仕込み・イワナの塩焼き調理・すき焼きなどのたれの仕込み・煮物、蒸物などの調理・デザートの仕込み・皿洗い等その他雑務など 調理の仕事は5~10年と、みなさんに長く働いていただいています。 旅館は「いい湯 くつろぎ 里帰り」をコンセプトに米沢らしいおもてなしと料理でお客様をお迎えしている230年続く老舗旅館です。 お客様のお声も即時共有し、満足して頂いたことを実感できるやりがいのある仕事です。

全国25店舗を展開する牛たん専門店にて、キッチンスタッフ(店長候補)としてご活躍ください! ◆調理からメニュー開発まで幅広くお任せします◆ 料理長の右腕として、調理業務全般をお願いします。はじめはスキルに応じて業務をお任せしていき、慣れてきたらメニュー提案や開発などにも携わってください。 ◆仙台名物の味を受継ぐ、職人技を身につけよう◆ ランチタイムは牛たん定食をメイン、夜は牛たんと旬の料理が楽しめる居酒屋として、多彩なメニューをご提供しています。メインとなるのは、サクッとした歯ごたえのジューシーな牛たん焼き。毎日、お店で丁寧にスライスし、塩をふって炭火で焼き上げています。牛たん一枚一枚の厚さを見ながら塩加減を調整したり、お客様の好みの焼き加減で焼き上げたりと、求められるのは熟練した職人技です。 少しずつ、当店の味を身につけていってくださいね。

≪こんなお仕事をお任せします≫ ■スープの仕込み…手順書や動画マニュアルあり!ゼロから学べます。 ■接客…笑顔で元気な接客をお願いします♪ ■調理・盛り付け…手早く丁寧に麺をゆで、盛り付けて提供します。 ■店内会議・店長会議への出席…月1回。営業成績の報告やお店をよりよくするためのアイディア出しをしています。 ■シフト作成・発注…パソコンやスマホを使用。マネジメントも身につきます◎ ≪ラーメン屋はブラック いいえそんなことはございません≫ 店づくりは人づくりと言われるほど、人の力で店の業績や将来性は左右されます。 当社には確立した人事評価制度や福利厚生、そして自由に挑戦できる環境があります。 具体的には… ・年2回の賞与 ・あなたのアイデアを提案できる月一回の店長会議 ・家族との時間を大切にと半年毎の4連休の取得 その他忘年会や決起集会時の懇親会や社長が教える!「独立開業セミナー」 などもありあなたの挑戦や夢を全力でサポート致します! 現在、飲食業は全国的に厳しい状況におかれています。 「先行きが見通せず、将来が不安…」 「このまま飲食を続けられるだろうか」 「自分の店を持つ夢を、叶えられないかもしれない」 そんな不安を抱えている方も多いのではないでしょうか。もしあなたが飲食を辞めよう、夢をあきらめようと思っているなら、是非一度お話させて下さい!弊社なら解決できますよ!

任せするのは、レストランでのホール業務全般。 お客さまのご案内からオーダー伺い、商品の配膳、お会計などをお願いします。並行してワインにも触れていただきます。まずはひと通りのオペレーションを学び、仕事に慣れてください。予約管理や売上管理、スタッフのシフト管理といったマネジメント業務もお任せします。

和食・洋食・居酒屋・トンカツ店など、さまざまな業態を展開する当社。 今回は、洋食レストランの店長を募集します! あなたには、ホール業務からマネジメントまで幅広くお任せ。具体的には、接客等のホール業務全般・売上管理・スタッフマネジメントなどです。 これまでの経験をいかし、会社の中心メンバーとしてご活躍ください。 ◆こんなお店です 焼きたてのパンをはじめ、パスタ・オムライス・グラタンなどの洋食メニューを提供。食べ放題のパンは、スタッフがお席までお届けし“特別感”を演出。お客さまの満足度を意識したお店づくりを行なっています。 ◆店長以降のキャリアも充実! 現場をご経験いただいてからは、店舗管理運営・新店企画・商品開発など、さまざまな分野へのキャリアアップも可能!やりがいを持って働いていただけるよう環境を整えています。 一般→店長→エリアマネージャー→事業開発

山形県内にある、手作りの美味しさとカジュアルな食事スタイルを提案するスパゲッティレストランにて、店舗スタッフ(店長候補)を大募集! オーダーが入ってから茹で上げる麺は本場イタリアのもの。ベーコンやソーセージは秋田の「田園ハム」で製造されたものを使っています。また、自慢のソースは化学調味料や着色料を一切使用せず、素材のおいしさを引き出したこだわりの味です。 あなたにはまず、ホール・キッチン業務を覚えていただき、店舗の管理業務を習得でき次第、店長として勤務していただきます。研修制度がしっかりしているので、未経験の方も大歓迎! 入社2年でエリアマネージャーまで昇格した方もいらっしゃいます。 ◆目指せる目標は多岐に渡ります 店長候補として勤務していただいた後は、幹部として勤務、もしくは社員独立も可能。 現在までに4店舗のFC独立実績もありますので、チャンスはあふれています。

全国25店舗を展開する牛たん専門店にて、キッチンスタッフ(店長候補)としてご活躍ください! ◆調理からメニュー開発まで幅広くお任せします◆ 料理長の右腕として、調理業務全般をお願いします。はじめはスキルに応じて業務をお任せしていき、慣れてきたらメニュー提案や開発などにも携わってください。 ◆仙台名物の味を受継ぐ、職人技を身につけよう◆ ランチタイムは牛たん定食をメイン、夜は牛たんと旬の料理が楽しめる居酒屋として、多彩なメニューをご提供しています。メインとなるのは、サクッとした歯ごたえのジューシーな牛たん焼き。毎日、お店で丁寧にスライスし、塩をふって炭火で焼き上げています。牛たん一枚一枚の厚さを見ながら塩加減を調整したり、お客様の好みの焼き加減で焼き上げたりと、求められるのは熟練した職人技です。 少しずつ、当店の味を身につけていってくださいね。

任せするのは、レストランでのホール業務全般。 お客さまのご案内からオーダー伺い、商品の配膳、お会計などをお願いします。並行してワインにも触れていただきます。まずはひと通りのオペレーションを学び、仕事に慣れてください。予約管理や売上管理、スタッフのシフト管理といったマネジメント業務もお任せします。

全国25店舗を展開する牛たん専門店にて、キッチンスタッフ(店長候補)としてご活躍ください! ◆調理からメニュー開発まで幅広くお任せします◆ 料理長の右腕として、調理業務全般をお願いします。はじめはスキルに応じて業務をお任せしていき、慣れてきたらメニュー提案や開発などにも携わってください。 ◆仙台名物の味を受継ぐ、職人技を身につけよう◆ ランチタイムは牛たん定食をメイン、夜は牛たんと旬の料理が楽しめる居酒屋として、多彩なメニューをご提供しています。メインとなるのは、サクッとした歯ごたえのジューシーな牛たん焼き。毎日、お店で丁寧にスライスし、塩をふって炭火で焼き上げています。牛たん一枚一枚の厚さを見ながら塩加減を調整したり、お客様の好みの焼き加減で焼き上げたりと、求められるのは熟練した職人技です。 少しずつ、当店の味を身につけていってくださいね。