東京都魚の知識の飲食転職・求人情報

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「仲間と共に成長する!」という社風のもと、関東圏をはじめ大阪・名古屋・仙台に15業態32店舗を展開中の企業。 今回は東京都内の各店舗にて、キッチンスタッフ(料理長候補)の募集です。 ◆入社後まずは… 経験を活かし、手作りにこだわった料理の調理全般をお願いいたします。 その後は、お客様のニーズを考慮したオリジナルメニューの企画も行なってくださいね。 ◆充実したキャリアプラン 今後、さらなる店舗展開を見据えた料理長候補の募集となります。 料理長を経験後、現場から複数店舗を統括するSVや、本部社員にもキャリアアップしていった社員も多数います。 あなたも夢に向かって、チャレンジしてみませんか
勤務先情報 東京都銀座5-2-1 東急プラザ 10F 職種 料理長・シェフ候補
施設形態 創作・ダイニング 雇用形態 正社員
給与 月給:225,450~332,510円 ※給与は経験・スキルを考慮し決定します ◎昇給あり/年1回(9月) ◎賞与あり/年2回(6月・12月)※実績1~2か月分 一般社員/月給20万~25万円 料理長/月給30万円 キッチンスタッフ→調理主任→副料理長→料理長→SV、業務マネージャー、部門長など ※試用期間3か月間あり(期間中、給与待遇変更なし)
渋谷駅からスグの場所にある海鮮居酒屋でキッチンスタッフを募集!活躍中のスタッフの年齢層は若く、みんな成長過程にあります。一緒に歩いていける方をお待ちしています◎ 〜〜おまかせするのは〜〜 まずは先輩スタッフのレクチャーのもと、当店のキッチン全体の流れを覚えてください。慣れてきたら本格的な調理をおまかせ。ゆくゆくは仕入れや在庫管理などもお願いします。 〜〜やりがいバツグン〜〜 学んだことをスグに吸収し自分のものにしていく、素直なスタッフばかりですので、一緒にやりがいを感じながら働いてください。改善するべき所があればぜひ提案を!みんなでより良いお店づくりをお願いします。 店長や料理長にナルト、高度な経営スキルを学べるのが特徴。あなたにはその店舗のコントロールをお任せしますので、企業家レベルのスキルを身につけることも可能です。 ▼お店について ランチもディナーも大盛況!日替わりメニューが自慢の海鮮料理店。独自のルートにより、常に新鮮でおいしい魚介類を仕入れ、素材の良さを最大限に活かした絶品海鮮料理をリーズナブルに提供しています。 海鮮丼や刺身定食など、ボリューム満点のランチも大人気で、連日多くのお客さまに足を運んでいただいています。
勤務先情報 東京都道玄坂2-6-12 道玄坂トロワービル 2F 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 居酒屋 雇用形態 正社員
給与 月給:225,000~300,000円 ※試用期間3か月/期間中も同条件 一般社員/月給225,000円~ 経験者/月給250,000円~ 主任クラス/月給260,000円~330,000円 料理長・店長クラス/月給350,000円~450,000円
外食事業本部の職種は、基本的に接客と調理で枠が分かれているのが特徴です。接客スタッフは店長候補として、キッチンスタッフは料理長候補として、それぞれの道でキャリアアップを目指していくスタイルです。 【接客スタッフ】---------------- お客様のご案内や配膳、ドリンクの作成などをお任せします。店舗責任者になると、業績管理やスタッフ管理等も行います。サービスはマニュアル化するのが最も難しい分野です。 商品は時代に合わせたり流行もありますが、人が提供するサービスは普遍的なもので、ひとりの力ではできません。スタッフ全員で協力できる雰囲気づくりも大事です。 【覚える仕事の中身は 】------- 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。経験の浅い方は時間をかけて基礎からじっくり、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意します。店舗での手作りにこだわっているため、調理師学校を卒業した方が多く活躍しています。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。
勤務先情報 東京都新橋3-16-10 新橋リカム4ビル1F 職種 店長・マネージャー候補
施設形態 和食全般 雇用形態 正社員
給与 月給:222,000~244,000円 基本給+残業代別途支給+賞与 【店長時の給与例】 月収 320,704円 年収 4,248,448円 基本給 230,000円 評価手当 5,000円 業績手当 8,000円(担当店舗の業績に応じた金額を支給) 残業手当70,640円(40時間) 深夜手当7,064円(20時間) 【試用期間】 なし
外食事業本部の職種は、基本的に接客と調理で枠が分かれているのが特徴です。接客スタッフは店長候補として、キッチンスタッフは料理長候補として、それぞれの道でキャリアアップを目指していくスタイルです。 【接客スタッフ】---------------- お客様のご案内や配膳、ドリンクの作成などをお任せします。店舗責任者になると、業績管理やスタッフ管理等も行います。サービスはマニュアル化するのが最も難しい分野です。 商品は時代に合わせたり流行もありますが、人が提供するサービスは普遍的なもので、ひとりの力ではできません。スタッフ全員で協力できる雰囲気づくりも大事です。 【覚える仕事の中身は 】------- 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。経験の浅い方は時間をかけて基礎からじっくり、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意します。店舗での手作りにこだわっているため、調理師学校を卒業した方が多く活躍しています。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。
勤務先情報 東京都新橋3-16-10 新橋リカム4ビル1F 職種 ホール・サービス
施設形態 和食全般 雇用形態 正社員
給与 月給:222,000~244,000円 基本給+残業代別途支給+賞与 【店長時の給与例】 月収 320,704円 年収 4,248,448円 基本給 230,000円 評価手当 5,000円 業績手当 8,000円(担当店舗の業績に応じた金額を支給) 残業手当70,640円(40時間) 深夜手当7,064円(20時間) 【試用期間】 なし
東京・銀座にある和食店にてキッチンスタッフを募集します! 当店は群馬の食材を中心に旬の食材を使った和食をご提供する日本料理店です。 上州和牛、新鮮野菜など産直仕入れし、熟練の料理人の手で素材本来の味を最大限に生かしています。 なかでも評判は、上州和牛の低温すき焼きと低温しゃぶしゃぶです。 また先附・向附・八寸・御椀・煮物・酢の物・焼物など他店にはない、 独創的な料理でお客様をおもてなしをしております。 群馬の地酒、フランスの銘醸ワインをはじめ、料理に寄り添うお酒も充実。 珍しいお酒も扱っているので、あなたの知見・知識が広がります! ■具体的な仕事内容 調理全般のお仕事をお任せします。 まずは仕込・調理から行っていただき、スキルや能力次第でどんどん仕事をおまかせしていきます。 将来的には、焼場・刺場・揚げ場・八寸場・煮方のすべてに携わっていただきたいと考えています。 経験を活かしたい方、新しいことを学んでみたい方、大歓迎! 意欲次第では商品開発や発掘、新規事業にも参加してほしいと思います。 今までの経験を十分に生かせる環境です。
勤務先情報 東京都銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 創作・ダイニング 雇用形態 正社員
給与 月給:250,000~320,000円 給与額は経験、能力を考慮の上、決定いたします。 【試用期間】 3か月(期間中、給与待遇変更なし) 一般:300万円~ 副料理長:500万円 料理長:600万円
【東京23区内で26店舗!上場企業が運営のふぐ料理店などでの料理長候補】 月8日休み、賞与年3回という待遇で働ける、上場企業でのお仕事です。 生産地から直送される生きたとらふぐを職人技で料理したふぐ料理や、生きたイカなどの新鮮魚介中心の和食の提供を行なっています。 ■料理長候補としてご活躍を これまでの調理経験を活かし、当社で運営している23区内の店舗で調理業務全般をお願いいたします。 ほとんどのスタッフが入社後にふぐ調理の資格取得していますので、今はふぐ調理免許がなくても大丈夫。 最初は仕込みや盛り付けなどの調理補助からスタートし、徐々にスタッフ管理や仕入管理、数字管理などの管理業務の担当も担いながら、料理長をめざしていってくださいね。 ■独立も可能です 専門的な技術を身に付けられる職場。経験を積みながら、自分のお店を出したいという夢を叶えることも可能な環境です。実際にのれん分けによる独立の夢を果たした社員も多数。がんばり次第では、年収1,000万円もめざせますよ。 ★会社について 飲食店の経営はもちろん、食材の生産・物流まで一貫して自社で行うこだわりで、各部門の「職人」ばかりが集う企業です。プロとしてのこだわりを持ちながらも、常に新しいことに挑戦も忘れず、2017年には念願の海外出店も果たしました。
勤務先情報 東京都歌舞伎町2-11-7 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 居酒屋 雇用形態 正社員
給与 月給:300,000~450,000円 給与は経験・スキルを考慮し決定します ◎昇給あり ◎賞与年3回あり(1月・5月・11月 ) 【 給与テーブル】 ▼ 月給例 ▼ 料理長/月給35万円~45万円 アシスタントマネージャー/月給40万円~50万円 部長/月給50万円~80万円 ※試用期間6か月間あり(試用期間中の待遇変更なし) ※給与には固定残業代60時間分(8万9,700円~ 13万4,500円)が含まれています。超過分は別途支給
虎ノ門ヒルズ駅からスグの場所にあるホテル内レストランにて店舗スタッフを募集!日本料理店にて経験を積めるチャンスです。これまでの寿司、和食、居酒屋などでの経験を活かして活躍してみませんか 今回の募集は、鮨業務の多様化でカウンター内のサービスや宴会、調理補助をより充実させるため。「ゆくゆくはすし職人になりたい」という方には、しっかりノウハウをレクチャーします。 入社後はまず、ホールなど店舗のオペレーションを覚えるところからスタートしましょう。慣れてきたら調理補助業務にも挑戦し、少しずつキッチン業務も担当できるよう成長してください。経験豊富な方には、スキルに応じた業務をおまかせする予定です! 見極められた素材の数々を用意し、それぞれの旨味を最大限に引き出した日本料理を堪能いただくよう努力しています。長年修行を積んだ板前の手さばき。お客様との対話から生まれる割烹の献立は、総料理長による和食の極みです。 割烹、鮨、天ぷらなどを提供しており、様々なシーンに対応する個室やホール、それぞれが独立しながらも、ひとつの店でまとまっています。多様な日本料理をお愉しみいただけます。
勤務先情報 東京都虎ノ門2ー10ー4 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 和食全般 雇用形態 正社員
給与 月給:200,000~230,000円 ※試用期間3ヶ月/期間中も同条件 ※固定残業代15~40時間/20,300〜64,200円を含む。超過分は別途支給。
調理セクションの一員として、経験・能力に応じた業務からお任せします。スタッフのレベルに合わせた教育を実施しているので経験の浅い方も安心してください。 高級食材を扱うことも多く、幅広い調理に携われる環境です。さまざまな気づき・改善などのアイデアも評価します。 【メニューの考案】 ウェディングプロデューサーからお客様のご要望を聞き、現場で婚礼メニューを構成しています。お客様に試食していただき、ブラッシュアップしていきます。 【仕込み】 多くのゲストに同じタイミングで提供するため、何より仕込みを大切にしています。スープや野菜、温かいもの、冷たいもの、それぞれのスキルを身につけてください。 【キッチン体制】 160名~180名ほどの1つの会場を担当する場合は3~4名が担当。 2つの会場担当の場合は6~7名の体制で調理を行います。 【毎年1年の料理コンテスト】 スタッフが毎年総力を挙げて取り組んでいるのが社内の料理コンテストです。誰でも参加できますので、ぜひ参加してください!アイデアの勉強になりますよ! 【キャリアアップ】 20~30代が中心の若い組織!30代のシェフが多数活躍中!実力主義の現場なので、キャリアアップの道も広がっています。 ■プラン 一般スタッフ⇒主任⇒料理長⇒統括MGR
勤務先情報 東京都芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 ウェディング・ゲストハウス 雇用形態 正社員
給与 月給:200,000~300,000円 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回(2016年実績は2.5ヶ月分) 想定年収:300万~450万円 ※経験・スキルを考慮し決定します ※残業代(45時間分、6万2,185円~7万2,700円)含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月(期間中の給与は変動なし) ※スキルにより契約社員からのスタートもあり
当店は東京メトロ「末広町駅」または、「湯島駅」より徒歩2分の場所にある中華料理店です。四季折々の旬の食材をふんだんに使った本格的な料理をご提供しています。このたび、体制強化のため、キッチンスタッフを募集します。 あなたには、仕込みや調理、盛り付けなどのキッチン業務をおまかせ。中華料理に精通したベテランのシェフが織りなすワザを学べます!ていねいにご指導しますので、経験の浅い方もご安心ください。 ひと通りの仕事に慣れたら、少しずつ業務の幅を広げていただき、まずは料理長候補をめざしましょう。数値管理や、スタッフ管理・教育といったマネジメント業務まで携わってください。 料理長や店長、さらには統括マネージャーをめざすことも可能です。 売上インセンティブの支給もあるので、よりよい店づくりに貢献いただくと収入アップも見込めますよ!
勤務先情報 東京都外神田6-9-8 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 中華料理 雇用形態 正社員
給与 月給:250,000~350,000円 ◎昇給あり ◎賞与、売上インセンティブあり 料理長候補/月給30万円~ 店長/月給35万円~40万円 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中、給与や待遇の変更はありません ※経験やスキルなどを考慮し、決定します
"ミシュランガイド東京"に、6年連続で掲載されたホテルのメインダイニングで調理スタッフを募集。 旬の食材を使用し、四季折々の日本料理を提供しています。フグやクエなど、高級食材をはじめ、毎朝、市場から直送される採れたての旬の新鮮な食材を、伝統の技法と味付けで調理しています。 ■入社後は、お造りや「銀鱈西京焼」などの焼物、煮物、揚げ物などの各種メニューの調理全般に携わっていただきます。また、部下のマネジメントや教育などもお任せ致します。これまでの経験で培ってきた調理スキルを存分に発揮していただき、即戦力としてご活躍ください。 ゆくゆくは、計数管理や食材の発注管理、商品開発等の店舗運営業務スキルも身につけることが可能です。 ■弊社は、日本料理文化の伝承と創造をテーマに、職人育成プログラムという独自のシステムを使用して豊富な研修の機会を設けています。そのプログラムの一つとして、総料理長監修の元、調理技術をさらに高めるための研修を定期的に実施しています。常にスキルアップできる環境です。今後も若手スタッフの成長を支援し、一流の職人を育成・輩出することに力を入れて取り組んでいます。 ■現在、平均年齢30歳、5名の調理スタッフが活躍しています。平均勤続年数は4年以上です。チームワークの良い環境でスキルを磨いてみませんか。
勤務先情報 東京都八重洲1-3-22ホテル龍名館東京15階 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 創作・ダイニング 雇用形態 正社員
給与 月給:197,000~230,000円 ※残業代別途支給 ※給与支払い→基本給のみ当月〆の当月25日 残業代は翌月25日支払い 中途入社3年目(主任) 3,025,200円、中途入社8年目(副料理長)3,648,400円 【試用期間】1か月(※待遇の変動なし)
鳥取県米子市にある老舗蔵元が運営する和食居酒屋。旬の食材と郷土食材をつかった料理を蔵元自慢のお酒とともにご提供。現在は、東京都内に4ブランド8店舗展開しています。各店舗では、お料理づくりをになう調理スタッフを募集します。 仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなど、調理場内での業務全般に携わっていただきます。まずは、配属先店舗でのメニューラインナップや、業務の流れを覚えることからスタート。その後は、スキルや経験に応じた業務をおまかせします。 ★学べる環境が充実!さらなるスキルアップがめざせます★ 各種外部委託研修やビールメーカーのドリンク研修など、経験・年齢・職位に応じた研修を実施。 ★将来は料理長など責任者として活躍できるチャンスも!★ 一般スタッフとしての入社となりますが、将来は副料理長・調理長と、責任あるポジションで活躍できるチャンスもあります。当店で腕をみがき、キャリアアップをめざしませんか! ★300年以上の歴史を誇る老舗企業★ 鳥取県米子市にある本社・蔵元の創業は創業1673年といわれており、300年以上にわたっての長い歴史と実績を誇っています。「自慢の日本酒を東京でたくさんのお客さまにに飲んでいただきたい」「地元山陰の日本酒文化を守り、続けてきた蔵元をぜひ存続させたい」という想いを持ち、東京進出を果たしました。
勤務先情報 東京都丸の内1-1-1 パレスビル地下1階 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 居酒屋 雇用形態 正社員
給与 月給:230,000~300,000円 ◎賞与/年3回(5月・8月・12月:年間1.5カ月分) ◆年収310万円以上/23歳調理スタッフ ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※上記給与にはみなし残業代45時間分、62,500円~80,000円を含まれています。45時間を超過した場合は別途支給 ※試用期間3カ月あり/期間中給与などの変動はありません
調理セクションの一員として、経験・能力に応じた業務からお任せします。スタッフのレベルに合わせた教育を実施しているので経験の浅い方も安心してください。 高級食材を扱うことも多く、幅広い調理に携われる環境です。さまざまな気づき・改善などのアイデアも評価します。 【メニューの考案】 ウェディングプロデューサーからお客様のご要望を聞き、現場で婚礼メニューを構成しています。お客様に試食していただき、ブラッシュアップしていきます。 【仕込み】 多くのゲストに同じタイミングで提供するため、何より仕込みを大切にしています。スープや野菜、温かいもの、冷たいもの、それぞれのスキルを身につけてください。 【キッチン体制】 160名~180名ほどの1つの会場を担当する場合は3~4名が担当。 2つの会場担当の場合は6~7名の体制で調理を行います。 【毎年1年の料理コンテスト】 スタッフが毎年総力を挙げて取り組んでいるのが社内の料理コンテストです。誰でも参加できますので、ぜひ参加してください!アイデアの勉強になりますよ! 【キャリアアップ】 20~30代が中心の若い組織!30代のシェフが多数活躍中!実力主義の現場なので、キャリアアップの道も広がっています。 ■プラン 一般スタッフ⇒主任⇒料理長⇒統括MGR
勤務先情報 東京都芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 ウェディング・ゲストハウス 雇用形態 正社員
給与 月給:200,000~300,000円 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回(2016年実績は2.5ヶ月分) 想定年収:300万~450万円 ※経験・スキルを考慮し決定します ※給与には固定残業代(45時間分、4万8,500円~7万2,700円)及び地域手当を含みます。超過分は別途支給 ※詳細はご紹介時にお知らせ致します ※試用期間3ヶ月(期間中の給与は変動なし) ※スキルにより契約社員からのスタートもあり
虎ノ門ヒルズ駅からスグの場所にあるホテル内レストランにて店舗スタッフを募集!日本料理店にて経験を積めるチャンスです。これまでの寿司、和食、居酒屋などでの経験を活かして活躍してみませんか 今回の募集は、鮨業務の多様化でカウンター内のサービスや宴会、調理補助をより充実させるため。「ゆくゆくはすし職人になりたい」という方には、しっかりノウハウをレクチャーします。 入社後はまず、ホールなど店舗のオペレーションを覚えるところからスタートしましょう。慣れてきたら調理補助業務にも挑戦し、少しずつキッチン業務も担当できるよう成長してください。経験豊富な方には、スキルに応じた業務をおまかせする予定です! 見極められた素材の数々を用意し、それぞれの旨味を最大限に引き出した日本料理を堪能いただくよう努力しています。長年修行を積んだ板前の手さばき。お客様との対話から生まれる割烹の献立は、総料理長による和食の極みです。 割烹、鮨、天ぷらなどを提供しており、様々なシーンに対応する個室やホール、それぞれが独立しながらも、ひとつの店でまとまっています。多様な日本料理をお愉しみいただけます。
勤務先情報 東京都虎ノ門2ー10ー4 職種 ホール・サービス
施設形態 和食全般 雇用形態 正社員
給与 月給:200,000~230,000円 ※試用期間3ヶ月/期間中も同条件 ※固定残業代15~40時間/20,300〜64,200円を含む。超過分は別途支給。
「仲間と共に成長する!」という社風のもと、関東圏をはじめ大阪・名古屋・仙台に15業態32店舗を展開中の企業。 今回は東京都内の各店舗にて、キッチンスタッフ(料理長候補)の募集です。 ◆入社後まずは… 経験を活かし、手作りにこだわった料理の調理全般をお願いいたします。 その後は、お客様のニーズを考慮したオリジナルメニューの企画も行なってくださいね。 ◆充実したキャリアプラン 今後、さらなる店舗展開を見据えた料理長候補の募集となります。 料理長を経験後、現場から複数店舗を統括するSVや、本部社員にもキャリアアップしていった社員も多数います。 あなたも夢に向かって、チャレンジしてみませんか
勤務先情報 東京都銀座5-2-1 東急プラザ 10F 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 創作・ダイニング 雇用形態 正社員
給与 月給:225,450~332,510円 ※給与は経験・スキルを考慮し決定します ◎昇給あり/年1回(9月) ◎賞与あり/年2回(6月・12月)※実績1~2か月分 一般社員/月給20万~25万円 料理長/月給30万円 キッチンスタッフ→調理主任→副料理長→料理長→SV、業務マネージャー、部門長など ※試用期間3か月間あり(期間中、給与待遇変更なし)
【東京23区内で26店舗!上場企業が運営のふぐ料理店などでの料理長候補】 月8日休み、賞与年3回という待遇で働ける、上場企業でのお仕事です。 生産地から直送される生きたとらふぐを職人技で料理したふぐ料理や、生きたイカなどの新鮮魚介中心の和食の提供を行なっています。 ■料理長候補としてご活躍を これまでの調理経験を活かし、当社で運営している23区内の店舗で調理業務全般をお願いいたします。 ほとんどのスタッフが入社後にふぐ調理の資格取得していますので、今はふぐ調理免許がなくても大丈夫。 最初は仕込みや盛り付けなどの調理補助からスタートし、徐々にスタッフ管理や仕入管理、数字管理などの管理業務の担当も担いながら、料理長をめざしていってくださいね。 ■独立も可能です 専門的な技術を身に付けられる職場。経験を積みながら、自分のお店を出したいという夢を叶えることも可能な環境です。実際にのれん分けによる独立の夢を果たした社員も多数。がんばり次第では、年収1,000万円もめざせますよ。 ★会社について 飲食店の経営はもちろん、食材の生産・物流まで一貫して自社で行うこだわりで、各部門の「職人」ばかりが集う企業です。プロとしてのこだわりを持ちながらも、常に新しいことに挑戦も忘れず、2017年には念願の海外出店も果たしました。
勤務先情報 東京都歌舞伎町2-11-7 職種 料理長・シェフ候補
施設形態 居酒屋 雇用形態 正社員
給与 月給:300,000~450,000円 給与は経験・スキルを考慮し決定します ◎昇給あり ◎賞与年3回あり(1月・5月・11月 ) 【 給与テーブル】 ▼ 月給例 ▼ 料理長/月給35万円~45万円 アシスタントマネージャー/月給40万円~50万円 部長/月給50万円~80万円 ※試用期間6か月間あり(試用期間中の待遇変更なし) ※給与には固定残業代60時間分(8万9,700円~ 13万4,500円)が含まれています。超過分は別途支給
高級料理店がひしめく銀座の地で、店を構えて10年。旬の食材をもっとも美味しい調理で提供する、本格割烹料理店です。現在、料理長とほか調理スタッフ数名で営業していますが、この度、経験豊富な副料理長を募集!経験を活かして、顧客サービスアップ、働きやすさアップのため、ともにがんばってくださる方をお待ちしています。 このお店で大切にしているテーマは、旬の食材をお客様にしっかりと味わっていただくこと。そのため、コースの内容を2週間ごとに変更し、常に旬を意識した献立を提供しています。 副料理長候補として、調理場での調理全般をお願いします。カウンター越しにお客様と対面する調理場ですので、お客様のお食事の進み具合に気を配りながら、魅せる調理も意識してスキルUPしていきましょう。提供するコース内容は、2週間ごとに変わります。季節の移り変わりや新しい食材、トレンドにも広くアンテナを張り、新しい献立の考案もお願いします。 ◆仕事の流れ 出勤 下ごしらえなどを始めます。 ミーティング、予約の確認などを行います。 営業を開始します。 ご予約のお客様を中心に、お迎えします。 お客様は、1日1回転。客席数とおなじ22名までのお客様をていねいにおもてなしします。 退勤 お客様のお帰りの時間により、もっと早く帰れる場合もあります。
勤務先情報 東京都銀座8-2-8 銀座高本ビル地下2階 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 和食全般 雇用形態 正社員
給与 月給:250,000~350,000円 ◆昇給あり ◆インセンティブあり ◆試用期間あり(3か月・期間中の待遇変動なし) ◆給与テーブル 料理長:月給45万円/副料理長:月給30万円/一般:月給25万円/未経験:月給20万円
首都圏や大阪で16業態・179店舗以上を展開している上場企業◎今回は、東京エリアを中心に展開している浜焼きスタイルの居酒屋で店舗スタッフを募集します! トロ箱や漁船用照明、網などがレイアウトされ、大きな水槽が設置される店内は、まるで市場のような雰囲気です◎毎日仕入れる新鮮な魚介類を各テーブルで焼く「浜焼きスタイル」で美味しい料理を提供しています。 入社後は、店舗での接客や簡単な調理補助を覚えることからスタート。慣れてきたら、アルバイトの採用・教育、売上・原価管理など、店舗運営全般も積極的にお任せしていきます。経験豊富な方は、実力をしっかり評価しますよ。 店舗経営のマネジメントや出店・開発のノウハウも学べる環境です!
勤務先情報 東京都道玄坂2-29-8 道玄坂センタービル6F 職種 店長・マネージャー候補
施設形態 創作・ダイニング 雇用形態 正社員
給与 月給:220,000~250,000円 ◆昇給・賞与あり ◆みなし残業代2万円~(10時間分)含む。超過分の残業代別途支給(詳細は面談時にお伝えします。) ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※試用期間4ヶ月あり。期間中の待遇等の変動はありません。 年収392万円/一般社員/入社2年目(25歳) 年収660万円/店長/入社4年目(33歳) 年収720万円/SV/入社5年目(35歳)
■□串揚げ・焼鳥居酒屋4店舗で同時募集□■ サクサクの衣が好評の串揚げは、肉や海鮮、野菜など全40種類以上!秘伝の特製ソースはもちろん、オリジナル塩を5種類ご用意していますので、お好みでお召し上がりただけます。揚げ物なのにあっさりヘルシーな味わいで女性にも人気の居酒屋です。 ■□「人財力」にスポットをあて、成長する企業□■ 当社では、お客様や従業員に喜んで頂く・幸せになって頂くための施策を考案し続け、そして自己成長と存在意義を見出すことで、人財力を高め、顧客満足の追及と売上拡大に努めています。 今後日本国内のみならず、アジア諸国や世界中の店舗で、ご来店いただくお客様に心の底から楽しんで頂けるようこれからも創造しつづけていきます。 入社後は配属先の料理長の下、副料理長として基本的なオペレーション業務習得してください。その後料理長業務も担当いただき、一人前を目指してください。 【具体的には】 ●店舗運営・管理業務全般 ●採用、教育、評価などの人材管理業務 ●調理、衛生管理などのオペレーション業務 ●原価、人件費をはじめとした各種数値管理業務 ●売上拡大の為の各種販売促進業務 実力やスキルはしっかりと評価していますので、中には一般スタッフからスタートし、入社2年後に料理長に昇格された方も◎各種社内研修も充実させていますので、ぜひ当社で成長を実現してください。
勤務先情報 東京都玉川3-5-1 職種 ホール・サービス
施設形態 串カツ・串揚げ 雇用形態 正社員
給与 月給:250,000~340,000円 一般/月給22万円~ 料理長/月給35万円~ マネージャー/月給40万円~ 料理長/年収450万円(入社4年目) マネージャー/年収520万円(入社6年目) ※みなし残業45時間分(6万600円~8万2,400円)含む。超過分は追加支給 ※試用期間3ケ月(変動なし)
野菜や⾁・⿂など、こだわりの旬の食材を使用し、和のテイストを入れた創作イタリア料理店。オリジナリティの溢れる料理を提供しています。 ◆キッチンスタッフ(スーシェフ候補)としてご活躍ください まずは当施設で使用する食材や調理法を覚えてもらい、あなたの経験やスキルに合わせた調理からスタート。経験豊富な方は即戦力として、どんどんいろんな調理をおまかせします。 ◆経験豊富な料理人のもと、確実なスキルを身につける シェフをはじめ、経験豊富なスタッフがたくさんいますので、しっかりとした調理スキルが身につく環境。ゆくゆくはメニュー開発や原価管理、アルバイトスタッフの育成などにも携わってください。 ■安定企業でキャリアを積もう 当社は1986年創業。大手ゼネコンの金属工事全般のプランニングからデザイン、コンストラクションまで請け負っています。今回初めて飲食事業に参戦しましたが、今後もどんどん事業を拡大予定!個人の敵性に合ったキャリアプランをご用意しています。ぜひ、当社で腰を据えてご活躍ください。
勤務先情報 東京都仙川町1-1-8 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 創作・ダイニング 雇用形態 正社員
給与 月給:250,000~320,000円 一般/月給25万円~ 副料理長/月給32万円~ 料理長/月給35万円~ ※賞与年2回(6月・12月) ※試用期間3か月(期間中、給与待遇変更なし)
野菜や⾁・⿂など、こだわりの旬の食材を使用し、和のテイストを入れた創作イタリア料理店。オリジナリティの溢れる料理を提供しています。 ◆キッチンスタッフ(スーシェフ候補)としてご活躍ください まずは当施設で使用する食材や調理法を覚えてもらい、あなたの経験やスキルに合わせた調理からスタート。経験豊富な方は即戦力として、どんどんいろんな調理をおまかせします。 ◆経験豊富な料理人のもと、確実なスキルを身につける シェフをはじめ、経験豊富なスタッフがたくさんいますので、しっかりとした調理スキルが身につく環境。ゆくゆくはメニュー開発や原価管理、アルバイトスタッフの育成などにも携わってください。 ■安定企業でキャリアを積もう 当社は1986年創業。大手ゼネコンの金属工事全般のプランニングからデザイン、コンストラクションまで請け負っています。今回初めて飲食事業に参戦しましたが、今後もどんどん事業を拡大予定!個人の敵性に合ったキャリアプランをご用意しています。ぜひ、当社で腰を据えてご活躍ください。
勤務先情報 東京都仙川町1-1-8 職種 料理長・シェフ候補
施設形態 創作・ダイニング 雇用形態 正社員
給与 月給:250,000~320,000円 一般/月給25万円~ 副料理長/月給32万円~ 料理長/月給35万円~ ※賞与年2回(6月・12月) ※試用期間3か月(期間中、給与待遇変更なし)
東京都内にある各店舗にて、店舗スタッフ(店長候補)としてご活躍いただける方を募集します! ★店舗業務全般をお任せします 基本の仕事は寿司や一品料理の調理や接客をしていただきます。また店舗マネジメントも行っていただきます。 具体的には商品の受注・発注・在庫管理、また売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発などです。 当社は名古屋市に本社を構え、2014年に上場。各ブランド店舗を東京~九州まで330店舗以上を展開。 皆さまのおかげをもちまして、会社全体の業績は右肩上がりとなっています。 ◇社員の健康を守る管理システム充実 当社では全国の約330を超える店舗で働く全従業員約4,000名に健康推進・予防をサポートすることを目的に、 産業保険支援サービスを導入し、専門医や産業医にいつでも相談しやすい環境をつくっています。 ◇世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一の有料企業200社に選出 世界的雑誌からも高い評価を受けています。 ◎従業員に優しい会社 従業員に対して色々な取り組みをしています。 ・日々の気づきや悩みを社長含めて全員に共有できる「研修日誌」 ・1分単位での「残業代支給」 ・プライベートも重視した「有給休暇100%消化制度」 ・どんどん活躍していきたいスタッフには「自己申請昇格制度」
勤務先情報 東京都内神田3-12-5井門内神田ビル 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 居酒屋 雇用形態 正社員
給与 月給:225,000円 ◎別途1分単位の残業代全額支給 ※平均月収:約30.5万円(本給15万+地域給3万+役職手当0.4万+深夜労働手当4.1万※残業手当 約8万) その他、手当も充実 ■精勤賞与(4万円×3回 年間12万円支給) ■業績連動型実績手当 └店舗で高い利益を上げられた時に支給 【試用期間】3ヶ月 労働条件は本採用と同じです。
渋谷・表参道ですし職人であり、料理長として腕をふるっていただける方を募集します。 ★接客もできるすし職人として活躍しませんか★ 仕込み作業、すしの握りやサイドメニューの調理などといった調理の実務のほか、スタッフの管理・育成、原価管理などといったマネジメント業務まで幅広くおまかせします。すしまたは、和食調理の経験をお持ちの方を初代料理長としてお迎えしたいと考えています。 また、カウンター前のお客さまとコミュニケーションを取るのも大切な仕事!居心地のいい雰囲気をあなたの手でつくっていってくださいね。 ~こんなお店をめざします~ 外国人のお客さまや、高級店を敷居高く感じている20~30代の方々が、横並びで肩を並べ、気軽におすしが楽しめる空間を演出。いつもの時間が特別な時間に変わるような、「日本ならではの社交場」的な場所をめざします。 職人気質な大将が握るかしこまった雰囲気はなく、「時価」表記はない明朗会計で、心置きなくお寿司を楽しんでもらいたいと思っています。 ★上場企業!安定した環境で、長く働けます★ 母体企業は、飲食店、ゲストハウス、レストランウェディング、ホテルウェディングをはじめ、海外・リゾートウェディング、ホテルなど、多彩な事業を展開する上場企業です
勤務先情報 東京都 職種 料理長・シェフ候補
施設形態 寿司 雇用形態 正社員
給与 月給:300,000~450,000円 ◎昇給/年2回 ◎賞与/年2回 ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間3カ月あり/期間中、給与などの変動はありません ※上記給与にはみなし残業代30時間分4万4,000円~7万3,800円が含まれています。30時間を超過した場合は、別途支給いたします
より一層のサービス品質の向上ため、今回調理師を募集しています。 まずは簡単な盛り付けや仕込みなど、給食調理の基礎からスタート。 業務に慣れていただき、ゆくゆくはメイン料理の調理をお任せします。本社栄養士が考えたレシピがありますので、それをもとに調理してください。季節ごとのイベントやお誕生日など、ご入居者の好みや体調を考慮しながら、楽しく召し上がっていただけるイベント食も実施していますので、アイデアを活かせる場も豊富ですよ。 ■□経験・スキルはしっかりと考慮します□■ 福祉給食経験者であり、チーフ(厨房責任者)経験がある、 または、挑戦したいと意欲のある方は大歓迎です!年次や社歴に関係なく、意欲的な方にはチャンスを与える風土ですので、お持ちのスキルなどはしっかりと評価。ゆくゆくは調理全般のほかに、仕入れや発注、在庫管理や人材育成など調理場のマネジメントなどの管理業務を通して、チーフやSVへのステップアップも可能です。 ■□フードサービスを提供するプロ集団□■ 50年以上に渡り給食サービス専門会社として運営を続け、今では全国200拠点以上のさまざまな給食施設を支えている、フードサービスを提供するプロの集団である当社。1962年の設立以来順調にステップアップし、現在は社員1700名規模の会社へと拡大中!
勤務先情報 東京都大字福生2303-1 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 給食・社員食堂・介護・病院 雇用形態 正社員
給与 月給:220,000~280,000円 ≪年収例≫ 入社3年目/調理師/年収330万円 ※みなし残業20時間分(2万8,000円~3万5,500円)。超過分は別途支給 ※試用期間3か月(変動なし)
東京都内にある各店舗にて、店舗スタッフ(店長候補)としてご活躍いただける方を募集します! ★店舗業務全般をお任せします 基本の仕事は寿司や一品料理の調理や接客をしていただきます。また店舗マネジメントも行っていただきます。 具体的には商品の受注・発注・在庫管理、また売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発などです。 当社は名古屋市に本社を構え、2014年に上場。各ブランド店舗を東京~九州まで330店舗以上を展開。 皆さまのおかげをもちまして、会社全体の業績は右肩上がりとなっています。 ◇社員の健康を守る管理システム充実 当社では全国の約330を超える店舗で働く全従業員約4,000名に健康推進・予防をサポートすることを目的に、 産業保険支援サービスを導入し、専門医や産業医にいつでも相談しやすい環境をつくっています。 ◇世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一の有料企業200社に選出 世界的雑誌からも高い評価を受けています。 ◎従業員に優しい会社 従業員に対して色々な取り組みをしています。 ・日々の気づきや悩みを社長含めて全員に共有できる「研修日誌」 ・1分単位での「残業代支給」 ・プライベートも重視した「有給休暇100%消化制度」 ・どんどん活躍していきたいスタッフには「自己申請昇格制度」
勤務先情報 東京都内神田3-12-5井門内神田ビル 職種 店長・マネージャー候補
施設形態 居酒屋 雇用形態 正社員
給与 月給:225,000円 ◎別途1分単位の残業代全額支給 ※平均月収:約30.5万円(本給15万+地域給3万+役職手当0.4万+深夜労働手当4.1万※残業手当 約8万) その他、手当も充実 ■精勤賞与(4万円×3回 年間12万円支給) ■業績連動型実績手当 └店舗で高い利益を上げられた時に支給 【試用期間】3ヶ月 労働条件は本採用と同じです。
上場企業が東京23区内で運営するふぐ料理店など、27店舗で、キッチンスタッフ(副料理長)を募集します! 店舗では、生きたとらふぐを生産地から直送し、職人技で料理したふぐ料理や、生きたイカなどの新鮮魚介中心の和食を提供しています。 あなたには、これまでの調理経験を活かし、当社で運営している23区内のいずれかの店舗で調理業務全般をお願いします。 最初は、ふぐ調理免許がなくても大丈夫。ほとんどのスタッフが入社後にふぐ調理の資格取得しています。 最初は、仕込みや盛り付けなど、調理補助からスタートし、少しずつ、スタッフ管理や、仕入れ管理、数値管理など、料理長のサポートまでお任せしていきます。まずは、副料理長を目指して、挑戦しませんか 月8日休み、賞与年3回という待遇で働ける、上場企業でのお仕事です。 専門的な技術を身に付けられる環境です。経験を積みながら、自分のお店を出したいという夢を叶えることも可能。実際に多数の社員が、のれん分けによる独立の夢を果たしました。 飲食店の経営はもちろん、食材の生産・物流まで一貫して自社で行うこだわりで、各部門の「職人」ばかりが集う企業です。プロとしてのこだわりを持ちながらも、常に新しいことに挑戦も忘れず、2017年には念願の海外出店も果たしています。
勤務先情報 東京都歌舞伎町2-11-7 職種 料理長・シェフ候補
施設形態 居酒屋 雇用形態 正社員
給与 月給:260,000~300,000円 ※給与は経験・スキルを考慮し決定します ◎昇給あり ◎賞与年3回あり(1月・5月・11月 ) ※試用期間6か月間あり(試用期間中の待遇変更なし) ※給与には固定残業代月60時間分(80,400~89,700円)が含まれています。超過分は別途支給
TVや雑誌などメディアで多数取り上げられている今話題の寿司店◎全国ネットの有名バラエティ番組などでも何度も紹介されています。産地にこだわった新鮮なネタの寿司が、なんと食べ放題スタイル!今回は、新宿・秋葉原にある3店舗いずれかで、すし職人としてご活躍いただく方を募集します。 メインの時間帯は、店内で、寿司職人としてオーダーの入った寿司を握っていただきます。それ以外の時間帯はネタの仕込みをお願いします。場合によってはホールの対応をお任せすることもあります(ホールはアルバイトスタッフがメインになります)。 ゆくゆくは、アルバイトの採用・教育、売上・原価管理など、店舗運営全般をお任せします。 店舗運営や接客などに細かなマニュアルはありません。自由にアイデアを出しながら店づくりができます。店舗経営のマネージメントや出店・開発のノウハウも学べるため、将来、独立したい方にも良い環境です。
勤務先情報 東京都歌舞伎町1-18-8 第1モナミビル 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 和食全般 雇用形態 正社員
給与 月給:300,000円 ◆昇給・賞与あり ◆みなし残業20時間45,000万円を含む。 超過分の残業代別途支給 ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※試用期間4ヶ月あり。(期間中の給与待遇変更なし) 年収392万円/一般社員/入社2年目(25歳) 年収660万円/店長/入社4年目(33歳) 年収720万円/SV/入社5年目(35歳)
■□串揚げ・焼鳥居酒屋4店舗で同時募集□■ サクサクの衣が好評の串揚げは、肉や海鮮、野菜など全40種類以上!秘伝の特製ソースはもちろん、オリジナル塩を5種類ご用意していますので、お好みでお召し上がりただけます。揚げ物なのにあっさりヘルシーな味わいで女性にも人気の居酒屋です。 ■□「人財力」にスポットをあて、成長する企業□■ 当社では、お客様や従業員に喜んで頂く・幸せになって頂くための施策を考案し続け、そして自己成長と存在意義を見出すことで、人財力を高め、顧客満足の追及と売上拡大に努めています。 今後日本国内のみならず、アジア諸国や世界中の店舗で、ご来店いただくお客様に心の底から楽しんで頂けるようこれからも創造しつづけていきます。 入社後は配属先の料理長の下、副料理長として基本的なオペレーション業務習得してください。その後料理長業務も担当いただき、一人前を目指してください。 【具体的には】 ●店舗運営・管理業務全般 ●採用、教育、評価などの人材管理業務 ●調理、衛生管理などのオペレーション業務 ●原価、人件費をはじめとした各種数値管理業務 ●売上拡大の為の各種販売促進業務 実力やスキルはしっかりと評価していますので、中には一般スタッフからスタートし、入社2年後に料理長に昇格された方も◎各種社内研修も充実させていますので、ぜひ当社で成長を実現してください。
勤務先情報 東京都玉川3-5-1 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 串カツ・串揚げ 雇用形態 正社員
給与 月給:250,000~340,000円 一般/月給22万円~ 料理長/月給35万円~ マネージャー/月給40万円~ 料理長/年収450万円(入社4年目) マネージャー/年収520万円(入社6年目) ※みなし残業45時間分(6万600円~8万2,400円)含む。超過分は追加支給 ※試用期間3ケ月(変動なし)
創業70年、港区白金台にある老舗結婚式場です。江戸前期に旗本のお屋敷として建てられた施設で、約1万2000坪の敷地にある日本庭園では春はお花見、秋は紅葉を楽しんでいただいています。 婚礼会場としてだけではなく、企業様のレセプションなどのご利用も多く、国内外からたくさんのお客様が訪れています。 和食レストランでは、こだわりの日本酒とご一緒に季節の食材をふんだんに使った会席料理コースをご提供しています。婚礼・イベント会場では、シェフがお客様お一人お一人に合わせたオリジナルメニューをご用意することも。 あなたには、結婚式でのフルコースやパフォーマンス料理、企業様のパーティ時の調理業務などを担当していただききます。おもてなしの心で、思い出に残る料理とひとときを創出していきましょう。 一般→セクションシェフ→シェフ
勤務先情報 東京都白金台1-1-1 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 ウェディング・ゲストハウス 雇用形態 正社員
給与 月給:230,000~320,000円 一般/月給23万円~、 セクションシェフ/月給30万円~ 一般/年収310万円 セクションシェフ/年収400万円 ※経験・スキルを考慮し決定 ※試用期間3か月あり(給与変動なし) ※みなし残業手当(40時間¥50,900~¥70,800)を含む。超過分別途支給
基本的に接客と調理で枠が分かれているのが特徴です。接客スタッフは店長候補として、キャリアアップを目指していくスタイルです。 【接客スタッフ】 お客様のご案内や配膳、ドリンクの作成などをお任せします。店舗責任者になると、業績管理やスタッフ管理等も行います。サービスはマニュアル化するのが最も難しい分野です。 商品は時代に合わせたり流行もありますが、人が提供するサービスは普遍的なもので、ひとりの力ではできません。スタッフ全員で協力できる雰囲気づくりも大事です。 【覚える仕事の中身は 】 入社後まずは、料理の配膳やオーダー、店長のサポート業務などです。現場の仕事を一通り身につけたら、リーダーや店長候補として売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、店長を目指しましょう。 【店舗紹介】 和食の基本である「ご飯」の美味しさを追求し、厳選食材のおかずでお客様をおもてなしいたします。主役は、お店の入口に据えられている150キロの石の大かまど。そこにかけられた鉄釜で、ほんのり焦げ目のついた香ばしいご飯が炊きあがるたび、店内には合図の鐘の音が鳴り響きます。炭火で焼いた魚や煮物をはじめ、おかずは日本人なら誰もが味わったことのある料理を、とびきりの素材と調理法でご提供しています。
勤務先情報 東京都北青山3-12-9 職種 店長・マネージャー候補
施設形態 居酒屋 雇用形態 正社員
給与 月給:222,000~244,000円 基本給+残業代別途支給+賞与 【店長時の給与例】 ◎月収 356,821円 ◎年収 4,809,852円 (※月収内訳※) 基本給 244,000円 役職手当 15,000円(店長職という役職に対して支給) 残業手当 75,291円(残業40時間の場合) 深夜手当 7,530円(深夜20時間の場合) 家族手当 15,000円(扶養家族人数が1名の場合) 【試用期間】 なし
当社では、イタリア食文化を丸ごと楽しめるイタリアンセレクトショップを展開。カフェ、テイクアウト、レストランを備え活気にあふれたイタリアンマーケット&レストランを運営しています。 トリノで2007年に1店舗目をオープンし、現在ではイタリア、日本、ドバイ、トルコ、ブラジル、韓国、ドイツ、デ ンマーク、アメリカを含め40ヶ所以上。 イタリアの食材の最高品質を知ってもらい、優れた食文化の促進をすること、それが私たちの目標で、レストランに食材販売ショップが併設した店舗を展開しています。 丸の内にある「イタリア食材&レストラン」店で今回、キッチンスタッフを募集! ★具体的な仕事内容 イタリア食文化を丸ごと楽しめるお店のキッチンスタッフとして、調理を中心とした業務をお任せします。 有名な料理から珍しいものまで、テーマに沿ったメニューを取り揃えています。本物のイタリア料理をお望みのお客様に向けて、イタリア料理らしいシンプルな料理をお出ししていますので、良質で本物のイータリーの食文化を発信してください。 また、店舗内にはレストラン、カフェ、物販等が集まっていますので、店舗状況により接客業務もお願いします。 ★キャリアをつくる! 多彩なキャリアパスあり。また、様々な意見を取り入れていく社風ですので「こんな仕事がしたい!」と思うポジションを作り、自身がその第一号となることも夢ではありません!
勤務先情報 東京都丸の内1-9-1 職種 調理・キッチンスタッフ
施設形態 食品・小売・流通 雇用形態 正社員
給与 月給:231,000~295,900円 ★昇給あり ★賞与あり ★試用期間6ヵ月あり(期間中の変動なし) ★月給にはみなし残業代月45時間分56,982円~を含む。超過分は別途支給 店長/年収500万円