全298件
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30件を表示)
ミシュランの評価も得る、ワインと串揚げ専門店での募集です!
母体企業はM&A事業や経営コンサルティング事業など、多種多様な事業を手がけています。
コロナ禍でも全社員の給料は今まで通りの安定企業!
ソムリエが提供するワインと多彩な串揚げを楽しめるワイン専門店
店内は落ち着いた清潔感のある雰囲気。
大切な日のご利用のほか、長年ご愛顧頂いている常連さんにも支えられています。
四季に合わせた料理はもちろん、第五感、六感を超えて舌包みできるよう考え抜かれた串の構成が魅力の串揚げを主力とします。
特別な日やビジネスなど、大切な人と想い想いのひと時をお過ごしいただいています。当店も大人が楽しめるオシャレで洗練されたお店づくりを目指します!
こちらでワインの選定・仕入れをはじめ、お客様への提案やサーブを含め、ホール業務を担当します。
・ワインディレクション全般
・接客業務全般
・原価管理、発注在庫管理
勤務先情報
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東京都銀座6-8-7 交詢ビルディング 4F
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職種
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ソムリエ
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:320,000~350,000円
※給与に関しては経験を考慮の上決定いたします。
【試用期間】
3カ月 ※待遇の変更なし
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当店は東京メトロ「末広町駅」または、「湯島駅」より徒歩2分の場所にある中華料理店です。四季折々の旬の食材をふんだんに使った本格的な料理をご提供しています。このたび、体制強化のため、キッチンスタッフを募集します。
あなたには、仕込みや調理、盛り付けなどのキッチン業務をおまかせ。中華料理に精通したベテランのシェフが織りなすワザを学べます!ていねいにご指導しますので、経験の浅い方もご安心ください。
ひと通りの仕事に慣れたら、少しずつ業務の幅を広げていただき、まずは料理長候補をめざしましょう。数値管理や、スタッフ管理・教育といったマネジメント業務まで携わってください。
料理長や店長、さらには統括マネージャーをめざすことも可能です。
売上インセンティブの支給もあるので、よりよい店づくりに貢献いただくと収入アップも見込めますよ!
勤務先情報
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東京都外神田6-9-8
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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中華料理
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:250,000~350,000円
◎昇給あり
◎賞与、売上インセンティブあり
料理長候補/月給30万円~
店長/月給35万円~40万円
※試用期間は3ヶ月あり。期間中、給与や待遇の変更はありません
※経験やスキルなどを考慮し、決定します
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本場香港で経験を積んだ点心師が作る、自家製点心が自慢の中華料理店。次期炒め部門の料理長としてメニューの開発・改良を通じて、“お店の味”づくりに専念できます。
【Q】当店は
“パリの下町チャイニーズ”をコンセプトとした中華料理店。点心師が作る自家製点心を中心に、一品料理では酢豚や海の幸三種と季節野菜炒め、コース料理などが人気です。1階・2階の店内には約50席あります。
【Q】お客様の特徴は
お客様は30代~70代の女性が中心(2割がリピーター)で、客単価はランチで2000円前後、ディナーで5000円前後。平日は昼に30組60名、夜に10組30名、土日は25組70名が訪れます。
【Q】仕事内容は
点心以外の料理を担当。3名の調理スタッフと協力しながら進めましょう。経験豊富なスタッフが集まっているため細かく指示を出す必要はなく、メニューの開発・改良に専念できる環境です。その他、仕入れや仕込み、人材管理、指導、清掃なども担当。
【Q】メニューの開発・改良って
これまでの経験を活かして、“お店の味”をつくってほしいのです。メニューの開発・改良だけでなく、盛り付けるお皿や盛り付け方などに関しても自由に意見を発信してください。
勤務先情報
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東京都恵比寿西1-19-6 UNパークビル 1F・2F
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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中華料理
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:230,000~300,000円
※スキル・経験を考慮の上、決定いたします。
【年収例】
700万円/料理長経験者
【試用期間】
2か月(期間中は契約社員での雇用。給与待遇に変更なし)
※みなし残業45~63時間62,000円~73,400円を含む
超過分は別途支給します。
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東京・銀座にある和食店にてキッチンスタッフを募集します!
当店は群馬の食材を中心に旬の食材を使った和食をご提供する日本料理店です。
上州和牛、新鮮野菜など産直仕入れし、熟練の料理人の手で素材本来の味を最大限に生かしています。
なかでも評判は、上州和牛の低温すき焼きと低温しゃぶしゃぶです。
また先附・向附・八寸・御椀・煮物・酢の物・焼物など他店にはない、
独創的な料理でお客様をおもてなしをしております。
群馬の地酒、フランスの銘醸ワインをはじめ、料理に寄り添うお酒も充実。
珍しいお酒も扱っているので、あなたの知見・知識が広がります!
■具体的な仕事内容
調理全般のお仕事をお任せします。
まずは仕込・調理から行っていただき、スキルや能力次第でどんどん仕事をおまかせしていきます。
将来的には、焼場・刺場・揚げ場・八寸場・煮方のすべてに携わっていただきたいと考えています。
経験を活かしたい方、新しいことを学んでみたい方、大歓迎!
意欲次第では商品開発や発掘、新規事業にも参加してほしいと思います。
今までの経験を十分に生かせる環境です。
勤務先情報
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東京都銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:250,000~320,000円
給与額は経験、能力を考慮の上、決定いたします。
【試用期間】
3か月(期間中、給与待遇変更なし)
一般:300万円~
副料理長:500万円
料理長:600万円
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【東京23区内で26店舗!上場企業が運営のふぐ料理店などでの料理長候補】
月8日休み、賞与年3回という待遇で働ける、上場企業でのお仕事です。
生産地から直送される生きたとらふぐを職人技で料理したふぐ料理や、生きたイカなどの新鮮魚介中心の和食の提供を行なっています。
■料理長候補としてご活躍を
これまでの調理経験を活かし、当社で運営している23区内の店舗で調理業務全般をお願いいたします。
ほとんどのスタッフが入社後にふぐ調理の資格取得していますので、今はふぐ調理免許がなくても大丈夫。
最初は仕込みや盛り付けなどの調理補助からスタートし、徐々にスタッフ管理や仕入管理、数字管理などの管理業務の担当も担いながら、料理長をめざしていってくださいね。
■独立も可能です
専門的な技術を身に付けられる職場。経験を積みながら、自分のお店を出したいという夢を叶えることも可能な環境です。実際にのれん分けによる独立の夢を果たした社員も多数。がんばり次第では、年収1,000万円もめざせますよ。
★会社について
飲食店の経営はもちろん、食材の生産・物流まで一貫して自社で行うこだわりで、各部門の「職人」ばかりが集う企業です。プロとしてのこだわりを持ちながらも、常に新しいことに挑戦も忘れず、2017年には念願の海外出店も果たしました。
勤務先情報
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東京都歌舞伎町2-11-7
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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居酒屋
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:300,000~450,000円
給与は経験・スキルを考慮し決定します
◎昇給あり
◎賞与年3回あり(1月・5月・11月 )
【 給与テーブル】
▼ 月給例 ▼
料理長/月給35万円~45万円
アシスタントマネージャー/月給40万円~50万円
部長/月給50万円~80万円
※試用期間6か月間あり(試用期間中の待遇変更なし)
※給与には固定残業代60時間分(8万9,700円~ 13万4,500円)が含まれています。超過分は別途支給
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「仲間と共に成長する!」という社風のもと、関東圏をはじめ大阪・名古屋・仙台に15業態32店舗を展開中の企業。
今回は東京都内の各店舗にて、キッチンスタッフ(料理長候補)の募集です。
◆入社後まずは…
経験を活かし、手作りにこだわった料理の調理全般をお願いいたします。
その後は、お客様のニーズを考慮したオリジナルメニューの企画も行なってくださいね。
◆充実したキャリアプラン
今後、さらなる店舗展開を見据えた料理長候補の募集となります。
料理長を経験後、現場から複数店舗を統括するSVや、本部社員にもキャリアアップしていった社員も多数います。
あなたも夢に向かって、チャレンジしてみませんか
勤務先情報
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東京都銀座5-2-1 東急プラザ 10F
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職種
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料理長・シェフ候補
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:225,450~332,510円
※給与は経験・スキルを考慮し決定します
◎昇給あり/年1回(9月)
◎賞与あり/年2回(6月・12月)※実績1~2か月分
一般社員/月給20万~25万円
料理長/月給30万円
キッチンスタッフ→調理主任→副料理長→料理長→SV、業務マネージャー、部門長など
※試用期間3か月間あり(期間中、給与待遇変更なし)
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東京・目黒にある有名企業内のお洒落なカフェテリア(社員食堂)にて調理スタッフを募集します。
eat good とは”食が作り出す良いサイクル”
たまたま素敵な公園で食べた経験が
食の”良い”って何だろう につながる。
そんなお店を目指します。
【仕事内容】
カフェテリア内のバリスタのお仕事とサンドイッチやお菓子などの調理作業をお任せします。
・調理業務全般
・発注、在庫管理
・部下育成業務
あなたには、キッチン内での調理業務のほか、スタッフの管理をはじめとするマネジメント業務もおまかせしたいと考えています!経験を活かし、次期責任者としての活躍を期待しています。
【弊社のこだわり】
自家製パンや山梨の畑で自社栽培した野菜など、「無添加」「手作り」にこだわった料理を提供しています。そして、笑顔とちょっとした心配りでお客様に快適な時間を過ごしてもらう。心を込めた接客と調理で、幸せを循環させましょう。
勤務先情報
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東京都上大崎3丁目1-1 目黒セントラルスクエア
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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給食・社員食堂・介護・病院
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:230,000~300,000円
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間は設けていません
※みなし残業30時間¥40,879~¥52,947を含む
超過分は追加支給
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新店舗がオープンして稼働しており、年末に向けての人員強化します。
ソムリエが提供するワインと多彩な串揚げを楽しめるワイン専門店
店内は落ち着いた清潔感のある雰囲気。
大切な日のご利用のほか、長年ご愛顧頂いている常連さんにも支えられています。
オープンキッチンのため、お客さまの表情を見ながら調理ができるのも魅力です
食材の処理から串打ち(仕込み)や串揚げなど、一般的な調理業務をお任せします。
朝は銀座店に出勤して、すべての仕込みを行います。
仕込んだ料理と一緒に車で各店舗に移動してもらうという流れです。
調理業務だけでなく、カウンターでお客さまとお話する機会も多く発生します。
コミュニケーションスキルも自然と身につきますよ。
マニュアルがない分、慣れてくると自分のスタイルで業務をこなせるようになり、やりがいを感じられます!
基本はキッチンとサービスがバディを組んでお客様をおもてなしします。
息の合ったチームワークを大切にしながら働いてください。
勤務先情報
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東京都銀座6-8-7 交詢ビルディング 4F
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:250,000~320,000円
【試用期間】
3カ月 (詳細は面接時にお伝えします)
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今回スタッフを募集するのは、割烹・鮨・天ぷらなどを提供しており、それぞれが独立しながらもひとつの店としてまとまっている日本料理店。あなたには、「すし職人」として活躍していただきたいと考えています。
すし部門の多様化により、カウンター内のサービスをより充実させるため、ぜひあなたのお力をお貸しください。
求めるのは、客単価1万円以上のお店での4年以上の握りの経験。その経験を活かして、この人気ホテル内の日本料理店にて活躍しませんか
〜〜お店のこだわり〜〜
当店お魅力は、”継承されてきた伝統の味”にこそあります。季節の移ろいとともに変わる豊富な料理の技術を、ぜひふんだんに吸収してください。
日本酒ラインナップもトップクラスなので、さまざまな知識も身につきますよ。
〜〜安定した基盤が自慢〜〜
安定した経営のもと、安心して働き続けていただけます。経験を積んでいけば、料理長などへのステップアップも目指せます。
少しでも気になった方はぜひエントリーを!
勤務先情報
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東京都虎ノ門2-10-4
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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和食全般
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:230,000~290,000円
※試用期間3ヶ月/期間中も同条件
※固定残業代15~40時間/20,300〜64,200円を含む。超過分は別途支給。
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外食事業本部の職種は、基本的に接客と調理で枠が分かれているのが特徴です。接客スタッフは店長候補として、キッチンスタッフは料理長候補として、それぞれの道でキャリアアップを目指していくスタイルです。
【接客スタッフ】----------------
お客様のご案内や配膳、ドリンクの作成などをお任せします。店舗責任者になると、業績管理やスタッフ管理等も行います。サービスはマニュアル化するのが最も難しい分野です。
商品は時代に合わせたり流行もありますが、人が提供するサービスは普遍的なもので、ひとりの力ではできません。スタッフ全員で協力できる雰囲気づくりも大事です。
【覚える仕事の中身は 】-------
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。経験の浅い方は時間をかけて基礎からじっくり、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意します。店舗での手作りにこだわっているため、調理師学校を卒業した方が多く活躍しています。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。
勤務先情報
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東京都新橋3-16-10 新橋リカム4ビル1F
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職種
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店長・マネージャー候補
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施設形態
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和食全般
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:222,000~244,000円
基本給+残業代別途支給+賞与
【店長時の給与例】
月収 320,704円 年収 4,248,448円
基本給 230,000円
評価手当 5,000円
業績手当 8,000円(担当店舗の業績に応じた金額を支給)
残業手当70,640円(40時間)
深夜手当7,064円(20時間)
【試用期間】
なし
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外食事業本部の職種は、基本的に接客と調理で枠が分かれているのが特徴です。接客スタッフは店長候補として、キッチンスタッフは料理長候補として、それぞれの道でキャリアアップを目指していくスタイルです。
【接客スタッフ】----------------
お客様のご案内や配膳、ドリンクの作成などをお任せします。店舗責任者になると、業績管理やスタッフ管理等も行います。サービスはマニュアル化するのが最も難しい分野です。
商品は時代に合わせたり流行もありますが、人が提供するサービスは普遍的なもので、ひとりの力ではできません。スタッフ全員で協力できる雰囲気づくりも大事です。
【覚える仕事の中身は 】-------
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。経験の浅い方は時間をかけて基礎からじっくり、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意します。店舗での手作りにこだわっているため、調理師学校を卒業した方が多く活躍しています。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。
勤務先情報
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東京都新橋3-16-10 新橋リカム4ビル1F
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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和食全般
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:222,000~244,000円
基本給+残業代別途支給+賞与
【店長時の給与例】
月収 320,704円 年収 4,248,448円
基本給 230,000円
評価手当 5,000円
業績手当 8,000円(担当店舗の業績に応じた金額を支給)
残業手当70,640円(40時間)
深夜手当7,064円(20時間)
【試用期間】
なし
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☆本場フランスで修業を積んだオーナーシェフの運営する当グループで、経験を活かしませんか。
仕込みから調理や盛り付けといったキッチン内での作業すべてをお任せします。世界中から仕入れる食材、日本近海の魚介、新鮮なお肉など、素材にこだわる料理を創作していきましょう。
調理だけでなく、仕入れや在庫管理、スタッフ教育やメニュー開発も手がけていただきます。マネジメントスキルも磨ける環境です!
☆早期に副料理長としてあなたのセンスを発揮していただきます。
最初はオーナーシェフが当グループの特徴やコンセプト、こだわりなどをお教えしますが、その後はあなたの裁量に委ねます。経験やセンスを活かしながら、旬のメニューを作っていきましょう。コースからアラカルトまで、さまざまな料理を生み出してくださいね。
☆将来的に独立できるほどのノウハウや知識、経験が身につきます。
オーナーシェフの運営する店舗だからこそ、オーナーから直接独立に向けたノウハウを学ぶことができます。物件の見つけ方や選び方、経営者としての知識やノウハウ、スタッフの育成方法など、すべてを伝授。自分のお店を持つという夢を叶えやすい環境です。
勤務先情報
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東京都北青山3-5-15
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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カフェ
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:200,000~300,000円
☆昇給年1回、売上インセンティブあり
※初任給額はあなたの経験や能力などを十分に考慮して決定いたします。
※試用期間1ヶ月あり。期間中の給与や待遇は変わりません。
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調理セクションの一員として、経験・能力に応じた業務からお任せします。スタッフのレベルに合わせた教育を実施しているので経験の浅い方も安心してください。
高級食材を扱うことも多く、幅広い調理に携われる環境です。さまざまな気づき・改善などのアイデアも評価します。
【メニューの考案】
ウェディングプロデューサーからお客様のご要望を聞き、現場で婚礼メニューを構成しています。お客様に試食していただき、ブラッシュアップしていきます。
【仕込み】
多くのゲストに同じタイミングで提供するため、何より仕込みを大切にしています。スープや野菜、温かいもの、冷たいもの、それぞれのスキルを身につけてください。
【キッチン体制】
160名~180名ほどの1つの会場を担当する場合は3~4名が担当。
2つの会場担当の場合は6~7名の体制で調理を行います。
【毎年1年の料理コンテスト】
スタッフが毎年総力を挙げて取り組んでいるのが社内の料理コンテストです。誰でも参加できますので、ぜひ参加してください!アイデアの勉強になりますよ!
【キャリアアップ】
20~30代が中心の若い組織!30代のシェフが多数活躍中!実力主義の現場なので、キャリアアップの道も広がっています。
■プラン
一般スタッフ⇒主任⇒料理長⇒統括MGR
勤務先情報
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東京都芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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ウェディング・ゲストハウス
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:200,000~300,000円
◆昇給年1回
◆賞与年2回(2016年実績は2.5ヶ月分)
想定年収:300万~450万円
※経験・スキルを考慮し決定します
※残業代(45時間分、6万2,185円~7万2,700円)含む。超過分は別途支給
※試用期間3ヶ月(期間中の給与は変動なし)
※スキルにより契約社員からのスタートもあり
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ミシュランの評価も得る、ワインと串揚げ専門店での募集です!
母体企業はM&A事業や経営コンサルティング事業など、多種多様な事業を手がけています。
コロナ禍でも全社員の給料は今まで通りの安定企業!
ソムリエが提供するワインと多彩な串揚げを楽しめるワイン専門店
店内は落ち着いた清潔感のある雰囲気。
大切な日のご利用のほか、長年ご愛顧頂いている常連さんにも支えられています。
四季に合わせた料理はもちろん、第五感、六感を超えて舌包みできるよう考え抜かれた串の構成が魅力の串揚げを主力とします。
特別な日やビジネスなど、大切な人と想い想いのひと時をお過ごしいただいています。当店も大人が楽しめるオシャレで洗練されたお店づくりを目指します!
こちらでワインの選定・仕入れをはじめ、お客様への提案やサーブを含め、ホール業務を担当します。
・ワインディレクション全般
・接客業務全般
・原価管理、発注在庫管理
勤務先情報
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東京都銀座6-8-7 交詢ビルディング 4F
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:320,000~350,000円
※給与に関しては経験を考慮の上決定いたします。
【試用期間】
3カ月 ※待遇の変更なし
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当店は、「濃厚豚骨魚介つけ麺」を携え、全国・世界へと進出を続けるラーメン専門店です!
2005年に御茶ノ水でオープンして以来、味への圧倒的なこだわりを持って、東京の「つけ麺文化」を牽引してきました!現在国内では、東京都内・を中心に、埼玉、大阪、福岡へも展開しており、2011年にはアメリカ・ロサンゼルスへ進出も果たしました。「つけ麺業界のパイオニア」とも言われ、国内外でブランドを築き上げています。
あなたも、当店のスタッフとして活躍しませんか
今回は、東京・埼玉エリアにある、8店舗でスタッフを募集します!
入社後は、ホールでの接客をはじめ、ラーメンの仕込みや、調理、洗い場などのキッチン業務など、店舗運営業務全般をお任せします!
ゆくゆくは、食材発注や備品管理、売上管理、シフト管理などのマネジメント業務にも挑戦していきましょう!
あなたの成長に合わせて、店長へのキャリアアップも可能です!店長になると、月給35万円以上も可能。今後もさらに店舗拡大の計画もあり、新たなポジションも多数生まれるため、キャリアアップを大いに期待できる環境です!
勢いにのって、全国・世界への進出を続ける当店で、あなたも一緒に成長を目指しませんか!
スタッフもそれぞれ目標をもって、モチベーション高く、イキイキと活躍しています!ぜひ、一度お店をのぞいてみてください!
勤務先情報
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東京都八重洲
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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ラーメン
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:250,000~270,000円
◆昇給・売上インセンティブあり
店長/月給35万円
◎給与には、みなし残業代30時間分(4万5,500円~4万8,100円)を含みます。
※超過分の残業代は、別途支給します。
◎試用期間6ヵ月あり(期間中の雇用条件に変動はありません)
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当店は、「濃厚豚骨魚介つけ麺」を携え、全国・世界へと進出を続けるラーメン専門店です!
2005年に御茶ノ水でオープンして以来、味への圧倒的なこだわりを持って、東京の「つけ麺文化」を牽引してきました!現在国内では、東京都内・を中心に、埼玉、大阪、福岡へも展開しており、2011年にはアメリカ・ロサンゼルスへ進出も果たしました。「つけ麺業界のパイオニア」とも言われ、国内外でブランドを築き上げています。
あなたも、当店のスタッフとして活躍しませんか
今回は、東京・埼玉エリアにある、8店舗でスタッフを募集します!
入社後は、ホールでの接客をはじめ、ラーメンの仕込みや、調理、洗い場などのキッチン業務など、店舗運営業務全般をお任せします!
ゆくゆくは、食材発注や備品管理、売上管理、シフト管理などのマネジメント業務にも挑戦していきましょう!
あなたの成長に合わせて、店長へのキャリアアップも可能です!店長になると、月給35万円以上も可能。今後もさらに店舗拡大の計画もあり、新たなポジションも多数生まれるため、キャリアアップを大いに期待できる環境です!
勢いにのって、全国・世界への進出を続ける当店で、あなたも一緒に成長を目指しませんか!
スタッフもそれぞれ目標をもって、モチベーション高く、イキイキと活躍しています!ぜひ、一度お店をのぞいてみてください!
勤務先情報
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東京都八重洲
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
|
ラーメン
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雇用形態
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正社員
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給与
|
月給:250,000~270,000円
◆昇給・売上インセンティブあり
店長/月給35万円
◎給与には、みなし残業代30時間分(4万5,500円~4万8,100円)を含みます。
※超過分の残業代は、別途支給します。
◎試用期間6ヵ月あり(期間中の雇用条件に変動はありません)
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"ミシュランガイド東京"に、6年連続で掲載されたホテルのメインダイニングで調理スタッフを募集。
旬の食材を使用し、四季折々の日本料理を提供しています。フグやクエなど、高級食材をはじめ、毎朝、市場から直送される採れたての旬の新鮮な食材を、伝統の技法と味付けで調理しています。
■入社後は、お造りや「銀鱈西京焼」などの焼物、煮物、揚げ物などの各種メニューの調理全般に携わっていただきます。また、部下のマネジメントや教育などもお任せ致します。これまでの経験で培ってきた調理スキルを存分に発揮していただき、即戦力としてご活躍ください。
ゆくゆくは、計数管理や食材の発注管理、商品開発等の店舗運営業務スキルも身につけることが可能です。
■弊社は、日本料理文化の伝承と創造をテーマに、職人育成プログラムという独自のシステムを使用して豊富な研修の機会を設けています。そのプログラムの一つとして、総料理長監修の元、調理技術をさらに高めるための研修を定期的に実施しています。常にスキルアップできる環境です。今後も若手スタッフの成長を支援し、一流の職人を育成・輩出することに力を入れて取り組んでいます。
■現在、平均年齢30歳、5名の調理スタッフが活躍しています。平均勤続年数は4年以上です。チームワークの良い環境でスキルを磨いてみませんか。
勤務先情報
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東京都八重洲1-3-22ホテル龍名館東京15階
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:197,000~230,000円
※残業代別途支給
※給与支払い→基本給のみ当月〆の当月25日
残業代は翌月25日支払い
中途入社3年目(主任) 3,025,200円、中途入社8年目(副料理長)3,648,400円
【試用期間】1か月(※待遇の変動なし)
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鳥取県米子市にある老舗蔵元が運営する和食居酒屋。旬の食材と郷土食材をつかった料理を蔵元自慢のお酒とともにご提供。現在は、東京都内に4ブランド8店舗展開しています。各店舗では、お料理づくりをになう調理スタッフを募集します。
仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなど、調理場内での業務全般に携わっていただきます。まずは、配属先店舗でのメニューラインナップや、業務の流れを覚えることからスタート。その後は、スキルや経験に応じた業務をおまかせします。
★学べる環境が充実!さらなるスキルアップがめざせます★
各種外部委託研修やビールメーカーのドリンク研修など、経験・年齢・職位に応じた研修を実施。
★将来は料理長など責任者として活躍できるチャンスも!★
一般スタッフとしての入社となりますが、将来は副料理長・調理長と、責任あるポジションで活躍できるチャンスもあります。当店で腕をみがき、キャリアアップをめざしませんか!
★300年以上の歴史を誇る老舗企業★
鳥取県米子市にある本社・蔵元の創業は創業1673年といわれており、300年以上にわたっての長い歴史と実績を誇っています。「自慢の日本酒を東京でたくさんのお客さまにに飲んでいただきたい」「地元山陰の日本酒文化を守り、続けてきた蔵元をぜひ存続させたい」という想いを持ち、東京進出を果たしました。
勤務先情報
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東京都丸の内1-1-1 パレスビル地下1階
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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居酒屋
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:230,000~300,000円
◎賞与/年3回(5月・8月・12月:年間1.5カ月分)
◆年収310万円以上/23歳調理スタッフ
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※上記給与にはみなし残業代45時間分、62,500円~80,000円を含まれています。45時間を超過した場合は別途支給
※試用期間3カ月あり/期間中給与などの変動はありません
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調理セクションの一員として、経験・能力に応じた業務からお任せします。スタッフのレベルに合わせた教育を実施しているので経験の浅い方も安心してください。
高級食材を扱うことも多く、幅広い調理に携われる環境です。さまざまな気づき・改善などのアイデアも評価します。
【メニューの考案】
ウェディングプロデューサーからお客様のご要望を聞き、現場で婚礼メニューを構成しています。お客様に試食していただき、ブラッシュアップしていきます。
【仕込み】
多くのゲストに同じタイミングで提供するため、何より仕込みを大切にしています。スープや野菜、温かいもの、冷たいもの、それぞれのスキルを身につけてください。
【キッチン体制】
160名~180名ほどの1つの会場を担当する場合は3~4名が担当。
2つの会場担当の場合は6~7名の体制で調理を行います。
【毎年1年の料理コンテスト】
スタッフが毎年総力を挙げて取り組んでいるのが社内の料理コンテストです。誰でも参加できますので、ぜひ参加してください!アイデアの勉強になりますよ!
【キャリアアップ】
20~30代が中心の若い組織!30代のシェフが多数活躍中!実力主義の現場なので、キャリアアップの道も広がっています。
■プラン
一般スタッフ⇒主任⇒料理長⇒統括MGR
勤務先情報
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東京都芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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ウェディング・ゲストハウス
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:200,000~300,000円
◆昇給年1回
◆賞与年2回(2016年実績は2.5ヶ月分)
想定年収:300万~450万円
※経験・スキルを考慮し決定します
※給与には固定残業代(45時間分、4万8,500円~7万2,700円)及び地域手当を含みます。超過分は別途支給
※詳細はご紹介時にお知らせ致します
※試用期間3ヶ月(期間中の給与は変動なし)
※スキルにより契約社員からのスタートもあり
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ミシュランの評価も得る、ワインと串揚げ専門店での募集です!
母体企業はM&A事業や経営コンサルティング事業など、多種多様な事業を手がけています。
コロナ禍でも全社員の給料は今まで通りの安定企業!
ソムリエが提供するワインと多彩な串揚げを楽しめるワイン専門店
店内は落ち着いた清潔感のある雰囲気。
大切な日のご利用のほか、長年ご愛顧頂いている常連さんにも支えられています。
四季に合わせた料理はもちろん、第五感、六感を超えて舌包みできるよう考え抜かれた串の構成が魅力の串揚げを主力とします。
特別な日やビジネスなど、大切な人と想い想いのひと時をお過ごしいただいています。当店も大人が楽しめるオシャレで洗練されたお店づくりを目指します!
こちらでワインの選定・仕入れをはじめ、お客様への提案やサーブを含め、ホール業務を担当します。
・ワインディレクション全般
・接客業務全般
・原価管理、発注在庫管理
勤務先情報
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東京都銀座6-8-7 交詢ビルディング 4F
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職種
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店長・マネージャー候補
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:320,000~350,000円
※給与に関しては経験を考慮の上決定いたします。
【試用期間】
3カ月 ※待遇の変更なし
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「仲間と共に成長する!」という社風のもと、関東圏をはじめ大阪・名古屋・仙台に15業態32店舗を展開中の企業。
今回は東京都内の各店舗にて、キッチンスタッフ(料理長候補)の募集です。
◆入社後まずは…
経験を活かし、手作りにこだわった料理の調理全般をお願いいたします。
その後は、お客様のニーズを考慮したオリジナルメニューの企画も行なってくださいね。
◆充実したキャリアプラン
今後、さらなる店舗展開を見据えた料理長候補の募集となります。
料理長を経験後、現場から複数店舗を統括するSVや、本部社員にもキャリアアップしていった社員も多数います。
あなたも夢に向かって、チャレンジしてみませんか
勤務先情報
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東京都銀座5-2-1 東急プラザ 10F
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:225,450~332,510円
※給与は経験・スキルを考慮し決定します
◎昇給あり/年1回(9月)
◎賞与あり/年2回(6月・12月)※実績1~2か月分
一般社員/月給20万~25万円
料理長/月給30万円
キッチンスタッフ→調理主任→副料理長→料理長→SV、業務マネージャー、部門長など
※試用期間3か月間あり(期間中、給与待遇変更なし)
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【東京23区内で26店舗!上場企業が運営のふぐ料理店などでの料理長候補】
月8日休み、賞与年3回という待遇で働ける、上場企業でのお仕事です。
生産地から直送される生きたとらふぐを職人技で料理したふぐ料理や、生きたイカなどの新鮮魚介中心の和食の提供を行なっています。
■料理長候補としてご活躍を
これまでの調理経験を活かし、当社で運営している23区内の店舗で調理業務全般をお願いいたします。
ほとんどのスタッフが入社後にふぐ調理の資格取得していますので、今はふぐ調理免許がなくても大丈夫。
最初は仕込みや盛り付けなどの調理補助からスタートし、徐々にスタッフ管理や仕入管理、数字管理などの管理業務の担当も担いながら、料理長をめざしていってくださいね。
■独立も可能です
専門的な技術を身に付けられる職場。経験を積みながら、自分のお店を出したいという夢を叶えることも可能な環境です。実際にのれん分けによる独立の夢を果たした社員も多数。がんばり次第では、年収1,000万円もめざせますよ。
★会社について
飲食店の経営はもちろん、食材の生産・物流まで一貫して自社で行うこだわりで、各部門の「職人」ばかりが集う企業です。プロとしてのこだわりを持ちながらも、常に新しいことに挑戦も忘れず、2017年には念願の海外出店も果たしました。
勤務先情報
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東京都歌舞伎町2-11-7
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職種
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料理長・シェフ候補
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施設形態
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居酒屋
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:300,000~450,000円
給与は経験・スキルを考慮し決定します
◎昇給あり
◎賞与年3回あり(1月・5月・11月 )
【 給与テーブル】
▼ 月給例 ▼
料理長/月給35万円~45万円
アシスタントマネージャー/月給40万円~50万円
部長/月給50万円~80万円
※試用期間6か月間あり(試用期間中の待遇変更なし)
※給与には固定残業代60時間分(8万9,700円~ 13万4,500円)が含まれています。超過分は別途支給
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接客全般を習得いただき、アルバイト教育やメニュー開発などをお任せします。
まずは、スキル・経験に応じて始めていきましょう。
経験者には早い段階で多くのことをお任せ◎
私たちは飲食業界の”低給与、長時間労働”という常識を覆します。
当社では他企業ではめったにない”フラットな組織体制”となっております。
一般企業でありがちな本社機能:商品開発部、食材調達部、店舗開発部、総務部、財務部などは一切存在しません。
このような組織体制で店舗運営を行うと『裁量権のない現場』『時間のかかる意思決定』『上がらない給料』『終わらない主従関係..etc』
飲食店の現場スタッフに負担が掛かり、デメリットが多いのが事実です。
当社はそのような本部機能がないからこそ、店舗利益のほとんどを現場スタッフへ還元をしております。
勤務先情報
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東京都神宮前6-28-6 キュープラザ原宿9F
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:250,000~320,000円
【年収例】
20代/入社3年目/480万円
30代/店長/600万円
【試用期間】
1~3カ月(期間中、給与待遇変更なし)
【みなし残業】
45時間分(¥60,600~¥77,600)含む。超過分別途支給
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東京・人形町にあるビストロフレンチにて店長候補を募集します。
当店は人形町駅から徒歩2分のところにある、古民家の建物のビストロフレンチです。
老舗足袋店の趣のある佇まいを残して改装し、フランス料理店へと生まれ変わりました。築80年以上にもなる古民家に、新たな息吹を吹き込んだこだわりの空間は、まさに大人の隠れ家といった雰囲気となっているお店です。
料理は、旬の食材を使い季節によって変わるプリフィクスコースを提供。
店内には、調理する様子をお客様が間近でみながら料理を楽しんでいただけるカウンター席や、接待や記念日など大切なお祝い事にも利用いただけるテーブル席もあり、様々なシーンに合わせてご利用いただいています。
お任せするお仕事は、ホール業務全般となります。
お客様とのコミュニケーションなどは大切な業務の一つとなります。フレンチでコース料理をしっかり出している店舗など、幅広いホール経験がある方などは大歓迎です!
日曜・祝日は定休で休日となります。決まった曜日で、さらに日曜・祝日が休みですので、連休もあり、ご家族や友人との都合も合わせやすい環境です。働きやすさを感じながら、当店を担ってみませんか!
勤務先情報
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東京都日本橋人形町2-6-10
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職種
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店長・マネージャー候補
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:280,000~350,000円
昇給あり
賞与あり
◎試用期間3ヵ月あり(期間中の変動はなし)
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NY発、熟成肉のステーキを世界に広めたことでも知られ、多くの有名店に影響を与えてきた
伝説のステーキハウスの記念すべき海外1号店が東京・恵比寿にオープン。
今回はこちらでキッチンスタッフを募集します!
◆130年の歴史を誇る伝説のステーキハウス
NY本店はミシュランガイドはもちろんのこと、一般ゲストによる格付けサービスにて
30年以上に渡り上位にランクインし続ける、格式高いステーキハウスです。
■具体的な仕事内容
・調理業務全般、食材仕込み
・発注、原価管理、人材育成等
まずは調理スタッフとして調理基礎を行うところからスタート。
徐々に店舗運営に関するマネジメント業務をお任せします!
■働きがいのある職場環境
「社員がいきいきと笑顔で働けるよう」高待遇をご用意。
離職率は業界でも異例の1ケタ代!
安心して長く勤められる、この環境をぜひあなたも実感してください。
■多彩なキャリアパス
入社後1、2年目でも、やる気と力量のある方にはどんどん責任あるポジションを任せます。
また、現場からスタートした後は
マネージャーや、店舗統括、また人材開発(採用・研修)担当、
さらには海外事業部など、様々なキャリアチェンジも可能です!
実際、本社スタッフから役員まで、ほとんどが現場スタッフの出身なのも当社の特徴です。
勤務先情報
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東京都恵比寿4-19-19
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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グランメゾン・リストランテ
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:240,000~330,000円
※経験を考慮の上決定いたします。
※年2回(6・12月)★年間で3.0ヵ月分
【年収例】
・一般スタッフ(調理・ホール)
25歳/入社1年:年収350万(月給+賞与年2回)
・支配人候補
29歳/入社1年:年収450万円(月給+賞与年2回)
・支配人
32歳/入社3年:年収550万円~700万(月給+賞与年2回)
・料理長
36歳/入社5年:年収600万円~750万(月給+賞与年2回)
・SV
38歳/入社8年:年収700万~(月給∔賞与年2回)
【試用期間】
3か月 ※待遇変動なし
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東京・23区内のカフェ業態にて店長候補を募集いたします!
先ずは店舗スタッフとして段階的に接客や調理を習得していただきます。
その後はマネジメント業務も学んでいただき、
店長として独り立ちできる準備をしていきます。
【具体的な仕事内容】
・接客と調理全般(ドリンクや軽食の調理や提供、お会計)
・スタッフへのトレーニング
・労務管理(シフト作成、休憩管理など)
・運営管理(発注、棚卸し、設備管理など)
・売上管理(販促提案など)
【業務詳細】
調理作業およびホール業務全般を担当して頂きます。
アルバイトへの調理指導や接客業務の指導も行って頂きます。
手作りで提供する商品が多く、オープンキッチンでお客様に「作る過程」も見て楽しんでいただく店舗です。
接客でもテーブルサービスでお客様のご要望に合わせた料理のご提案をするなど、
調理・接客ともにスキルを磨くことが可能です。
※ご経験に応じ、店長としてご入社いただくことが可能です。
店長としてご入社された方には調理、ホール業務と合わせ1店舗20~30名のスタッフを率いて、店舗の運営を担っていただきます。
現場における責任者として、スタッフの育成から人件費・原価率管理など、人・物・金・情報を駆使し、
いかに利益を生む店舗に仕上げるかを常に意識してご活躍いただくことを期待しております。
勤務先情報
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東京都渋谷2-15-1
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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カフェ
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:230,000~280,000円
※ご経験や能力に応じて決定します
◆昇給・賞与あり
◆残業代別途支給
一般/年収300万円~
店長/年収500万円~
※試用期間3ヶ月あり/期間中、給与の変動なし
※経験やスキルに応じて決定
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寿司店での調理をして頂きます。
魚のおろし、さく取り、ネタ切り、握りなど
本格江戸前寿司から回転寿司まで様々な業態のお店がございますので、
お店により業務が若干異なります。
勤務先情報
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東京都宇田川町15-1 渋谷パルコB1F
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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居酒屋
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:250,000~320,000円
【年収例】
料理長・540万円
【試用期間】
6~12か月(期間中、契約社員の可能性あり。試用期間終了後に正社員。その間、給与待遇変更なし)
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「仲間と共に成長する!」という社風のもと、関東圏をはじめ大阪・名古屋・仙台に15業態32店舗を展開中の企業。
今回は東京都内のいずれかの店舗にて、ホールスタッフ(店長候補)としてご活躍ください。
◆入社後まずは…
オーダー取りや料理提供、レジ会計など、ホール業務や接客業務をお願いいたします。
いずれは売上管理やアルバイトスタッフの教育・管理、新規メニューの企画・立案にもかかわってくださいね。
◆会社とともに成長してキャリアアップできる環境
経験より意欲やスキルを重視しています。中にはアルバイトから店長に昇格し、その後本部職となった社員も!
現場と本部、役員が意見交換できる機会も多く、風通しの良い職場です。
勤務先情報
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東京都銀座5-2-1 東急プラザ 10F
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職種
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店長・マネージャー候補
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:225,450~332,510円
※給与は経験・スキルを考慮し決定します
◎昇給あり/年1回(9月)
◎賞与あり/年2回(6月・12月)※実績1~2か月分
一般社員/月給20万~25万円
店長/月給30万円
一般→主任→店長→マネージャー
※試用期間3か月間あり(期間中、給与待遇変更なし)
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基本的な調理業務と、アルバイトスタッフ育成などの業務もお任せします。
今回は経験者募集のため、入社後は即戦力として活躍していただきます。
今まで培ってきたサービススキルを存分に発揮できる環境です。
当店で働きながら、もう1ステップ、2ステップ上のサービスを目指していきましょう。
積極的に業務に関わってくれる方は大歓迎です。
勤務先情報
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東京都北青山3-4-3 ののあおやま内
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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ステーキ・鉄板焼
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:280,000~350,000円
【試用期間】
3カ月(期間中、給与待遇変更なし)
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東京・葛飾で創業60年以上のタクシー会社が新規事業としてカフェをOPEN!
今回こちらでキッチン兼ホールスタッフ(店長候補)を募集します。
同社では、「会社の広い敷地を有効活用して事業を拡大していきたい」との思いから、同社敷地内にクレープ店をオープン。
今回は広い事務所スペースを活用できないかと考え、新たに建物内をリノベーションしてカフェをOPENしました。
地域密着型のアットホームな憩いのカフェであなたの力を発揮してください!
■具体的な仕事内容
・調理業務全般
・ホール接客業務
・発注、在庫管理
・アルバイト教育業務
あなたには、キッチン内での調理業務のほか、ホールでの接客業務、更にスタッフの管理をはじめとするマネジメント業務もおまかせしたいと考えています!
経験を活かし、次期責任者としての活躍を期待しています。
勤務先情報
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東京都西水元5-13-14
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職種
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店長・マネージャー候補
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施設形態
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カフェ
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:280,000~350,000円
※経験・スキルに応じて給与決定いたします
【年収例】
店長:420万~
【試用期間】
1か月(待遇に変動なし)
※みなし残業40時間¥62,780~¥78,475を含む
超過分は追加支給
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