料理長・シェフ候補

正社員

和食、居酒屋系での料理長経験を5年以上お持ちの方 ※アルバイト含めたマネージメント経験必須 ※計数管理経験必須(原価管理・人件費管理) 魚をさばける方

居酒屋

1971年の創業より、「安心・安全・鮮度・旬・健康」を第一に考えた事業を展開してきた当社。全国に40以上の業態・600以上の店舗を運営しています。 今回は、海鮮料理をメインに提供する居酒屋3ブランドの東京エリアでの募集。おまかせするお仕事は、大きく分けて2つです。 〇キッチン業務 材料の仕込みから調理全般。また在庫管理・発注もおまかせします。新メニューやサービスの企画・立案にも、積極的に取り組んでくださいね。 〇店長補佐 スタッフのシフト管理や育成・指導、原価の管理や予算組み、営業作戦の企画・立案など、幅広い業務に携われます。 入社から最短1年~2年以内で調理長や店長へキャリアアップも可能です! 当社では独立支援制度も整えており、VC制度(投資負担が軽い業務委託)を利用し店舗オーナーへの道も開けています。

シフト制、休憩あり 平均残業40時間(最大45時間)

月給:189,000～235,000円 一般スタッフ/18万9,000円~ 主任/21万9,000円~ 調理長/26万円~ 基本給18万9,000円+キャリア手当3万円+残業45時間分63,281円+深夜手当60時間分19,554円=合計301,835円 調理長(48歳・入社8年)/年収540万円 店長(35歳・入社5年)/年収480万円 ※試用期間3カ月あり(期間中の待遇変更なし) ※残業代別途支給

シフト制/月6日 夏季休暇/2日(ローテーション) 冬季休暇/3日(ローテーション) 有給休暇 慶弔休暇 産前産後休暇、育児休暇 看護・介護休暇 バースデイ休暇※規定有 永年勤続休暇 ◎有給休暇を利用して1年の中で[4連休×2回]または[8連休×1回]を取得可能。

※昇給/年1回 ※昇格/随時(テストがあり昇格) ※交通費/月4万円まで ※中途入社研修や勉強会あり ※独立支援/VC制度(投資負担が軽い業務委託)を利用し店舗オーナーへ 昇給,売上インセンティブ,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),役職手当,残業手当,深夜手当,制服貸与,食事補助あり,研修制度あり,独立支援制度,従業員持ち株会,退職金制度