料理長・シェフ候補

正社員

◎和食レストラン業態での調理経験必須 ■以下にあてはまる方大歓迎 ・地域の一番店を作りたい方 ・自由度の高い職場で、自分のアイデアを活かしたい方 ・拡大している会社でポストや収入アップを狙いたい方 ・将来は独立して自分の店舗を持ちたい方

焼き鳥

外食事業本部の職種は、基本的に接客と調理で枠が分かれているのが特徴です。接客スタッフは店長候補として、キッチンスタッフは料理長候補として、それぞれの道でキャリアアップを目指していくスタイルです。 【調理スタッフ】---------------- 各料理の仕込み・調理を、順を追って覚えていってもらいます。中にはオープンキッチンの店舗もあり、お客様の様子を目の前で見ることもできます。オープンキッチン越しに「おいしかったよ」など、嬉しい言葉をダイレクトにいただけます。 【覚える仕事の中身は 】------- 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。経験の浅い方は時間をかけて基礎からじっくり、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意します。店舗での手作りにこだわっているため、調理師学校を卒業した方が多く活躍しています。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。

(シフト制:所定労働時間8時間) ※勤務地により異なる

月給:222,000～244,000円 基本給+残業代別途支給+賞与 【店長時の給与例】 月収 320,704円 年収 4,248,448円 基本給 230,000円 評価手当 5,000円 業績手当 8,000円(担当店舗の業績に応じた金額を支給) 残業手当70,640円(40時間) 深夜手当7,064円(20時間)

【年間休日117日】 ・完全週休2日制(店舗によって定休日変動あり) ・夏期休暇(5日) ・春秋期休暇(1日) ・冬期休暇(3日) ・年次有給休暇

昇給昇格随時 賞与年2回(原則7月・12月) 業績手当(0~22,000円/月、担当店舗の業績に応じた金額を支給) 残業手当(所定労働時間8時間を超過した分) 休日手当 【その他福利厚生】 慶弔見舞金 退職金制度(勤続3年以上の社員が対象) 社宅制度(規定あり) 社員割引制度 健康管理室完備 人間ドック受診 交通費全額支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),深夜手当,退職金制度,財形貯蓄制度