製菓・パティシエ

正社員

・5年以上製菓製造で実務経験がある方(レストランパティシエではなく、ラボや工場での勤務経験者が望ましい) 下記の方優遇します。 ・製菓製造責任者を務めた経験のある方(チームマネジメントができるかた) ・定められたレシピや調理方法に従って調理・提供できる方 ★推薦時に、履歴書と職務経歴書 あれば作品のお写真など

パティスリー・製菓

お茶を通じた豊かで上質なひとときをお届けするため、お客様への心のこもった商品を提供することはもちろん、商品の価値を高めブランドを育てていくポジションです。 店舗にてスイーツの製造から始まり、いずれは商品の価値を高めるための販売立案や商品の品質管理、人材育成をお願いします。 【仕事内容】 ※仕事に慣れていただくための受入研修は実施いたしますのでご安心ください。 一般的にイメージされる大型な機器を用いての食品製造工場とは違い、基本手作り、制約も少なく初心者でも安心して勤務いただける業務です。 また、小ロットの様々な製品製造を行うため、知識を増やしたい方にも◎ ①予約製造工程の管理 ②各店の仕込み、調理、製造製菓業務 【今後のキャリアアップ】 ご希望や意欲のある方はシフト調整や製造工程のブラッシュアップなどのマネジメント業務にもチャレンジしていただけます。 ①運営方針の策定と実行 調理(料理・ドリンク)、材料の発注・在庫・備品・仕入れ管理、サービス・クオリティの追求、商品の品質管理、労務・シフト管理 衛生・安全管理・オペレーション等の管理業務全般 ②販売戦略立案 商品提案・レシピ作成・オペレーション提案・実行 ③人材育成等

シフト制/休憩あり

月給:250,000～400,000円 【試用期間】 3ヵ月(期間中、給与待遇変更なし)

出産育児休暇 特別休暇 ※年間休日105日

財形貯蓄制度 持株会制度 ストックオプション制度 社員表彰 トリプル5(年間で5連休を3回取得できる制度) 海外社員旅行(社員の家族も一緒に) 出産育児休暇(希望者100%取得) 資格取得支援 定期健康診断(インフルエンザの予防接種含む) 引越補助(引越を伴う店舗間異動の場合) パートナー卒業式(卒業生が一斉に集まり卒業式を開催) 39DAY(知り合いの方に食事券付の手紙をお送りし招待する制度) 自己成長プログラム(MBA) 昇給,賞与,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),残業手当,制服貸与,社員旅行,従業員持ち株会