東京都パティスリー・製菓の飲食転職・求人情報

マカロンやケーキ、焼き菓子などのスイーツを販売している店舗(ブティック・サロン)のマネジメントをお願いします。 【具体的には…】 ▼5~10店舗程度を担当。 ▼ブランド統括マネージャーや店長と打ち合わせをして、売上・利益・スタッフ・お客様に関しての課題を見出し、解決に向けてのPDCAを回していただきます。 ▼店舗QHC(クオリティ・ホスピタリティ・クレンリネス)の向上とその為の人材育成をミッションとし、現場に入り込んだ運営指導を行っていただきます。 ★徹底的な顧客視点をもって考え、行動し、前例や習慣に捉われない思考と判断のもとでの主体的な行動を期待いたします。 ※新店オープン時には、数日間現場に入り、一緒にオペレーションをまわしていただくこともあります。 業務に慣れてきたら、スキルに応じて店舗運営やスタッフのマネジメント、人財育成、売上管理、FL管理、衛生管理、CS・ES向上などのマネジメント業務、百貨店対応や営業とのパイプ役などもお任せしていきます。

未経験でもビジネスマナーから教えます! バナナジュース専門店とレストランにて販売接客担当をお任せします。 まずは店舗のルールを学んでいただきます。 長年飲食業に携わってきたベテランも在籍しているのでノウハウを受け継ぎ、将来的にはマネジメントもお任せします。

店舗の管理およびマネジメント業務全般を行なっていただきます。原価や売上などの数値管理、スタッフの採用・育成、シフト管理など、多岐に渡ってお任せしたいと考えています。今までの経験を活かしたサービスなどアイデアをどんどん出してください!

\体制強化中!2019年夏に新設したばかりの工房で、キャリアアップを目ざそう/ 東京都北区尾久にあるスイーツファクトリーにて、生菓子や焼き菓子の製造業務をお願いします。 ★お菓子作りからマネジメントまで★ 入社後3か月間は研修期間。製造オペレーションの流れや会社ルールなどを習得していただきます。 その後は当社が運営するイタリアンレストランやカフェで提供する焼き菓子40種類、生菓子20種類以上の仕込み~仕上げまでの製造業務をおまかせ。 さらに商品梱包・発送業務、原価・在庫管理、ロス管理、発注業務、衛生管理といった業務や、人材育成、製造オペレーションの改善向上といったマネジメントなど、ご経験に合わせてできるところをおまかせしていきます。 経験やスキルに合わせて、チーフ職をおまかせ。まだ新設したばかりの工房で、新しいメニューの開発にもどんどんかかわっていただきながら、ライン管理者や工場長、さらにはマネージャーなど、幅広いキャリアプランが描けるのが魅力です。 ☆働く環境と会社について☆ 母体はアパレル事業や飲食事業、フィットネス事業などさまざまな事業を手がける安定企業。お客さまだけではなく、社員の満足度も追及することが商品の品質向上につながると考えています。 月9日~10日の公休を取れる環境あり。無理をせず長く働ける環境でお菓子作りを極めたいとお考えの方に最適の職場です。

未経験でもビジネスマナーから教えます! バナナジュース専門店とレストランにて販売接客担当をお任せします。 まずは店舗のルールを学んでいただきます。 長年飲食業に携わってきたベテランも在籍しているのでノウハウを受け継ぎ、将来的にはマネジメントもお任せします。

有名シェフがオーナーを務める自由が丘の人気パティスリーにて、事業拡大計画によりパティシエを募集しております。 経験を活かして、170種類以上ある当店自慢のおいしいスイーツの製造業務全般から、アルバイトスタッフの教育・管理など、マネジメント業務をお願いいたします。 やる気次第でキャリアアップできる環境ですので、スーシェフ、シェフパティシエを目指してくださいね。 自分のお店を持ちたいという夢をお持ちの方には、独立支援も行なっております。 世界的に活躍するシェフのもと、パティシェとして大きく羽ばたける環境ですよ。 一般スタッフ ↓ スーシェフ ↓ シェフ

パティシエとして活躍いただきます。 製造のリーダーとして任せられる方の募集です。 【業務内容】 ・製菓製造全般 ・スタッフマネジメント ・メニュー開発等

全国を舞台にイタリアン・フレンチ・バルをはじめ、パンケーキ・フレンチトーストなど、さまざまな自社ブランドを30店舗以上展開しています。 今回、フレンチトーストとパンケーキの2つのカフェ事業拡大のため商品の販売計画・予算管理をお任せするマーチャンダイザーを募集します。 消費者の欲求・要求に見合った商品を、適切な数量、適切な価格、適切なタイミングで提供するための業務です。商品の開発に係る販売の計画や予算調整、販促など全般をお任せします。 ・市場の動向および現状の売上調査 ・商品の開発に関する計画の管理 ・開発した商品の販売に関する計画の管理 ・開発商品のプロモーション活動 ほか MGR→副部長→事業部長

出店地はいずれも、ランドマークとなるような超一等地!六本木、渋谷などの言わずと知れた人が集まる場所ばかりです。店内ではお客様にゆったりくつろいていただけるよう、心のこもった接客をお願いします! しっかりした研修制度があるます。おじぎの仕方、言葉づかい、マナーなど、イチから学べます。「若い人に会社をどんどん任せていきたい」という考えを持っており、店舗経営者としてのキャリアアップも可能です。自分の将来像を描きながら、日々の業務に取り組めるのをメリットに感じ、応募される方が多いのも特徴です。 ★働きやすい環境が整っています★ 会社の売上は60億円規模と、安定感は充分。 労働時間を1日7.5時間(プラス休憩1時間)と定めているなど、制度面も充実しており、働きやすさも魅力です。

全国を舞台にイタリアン・フレンチ・バルをはじめ、パンケーキ・フレンチトーストなど、さまざまな自社ブランドを30店舗以上展開しています。 今回、フレンチトーストとパンケーキの2つのカフェ事業拡大のため商品の販売計画・予算管理をお任せするマーチャンダイザーを募集します。 消費者の欲求・要求に見合った商品を、適切な数量、適切な価格、適切なタイミングで提供するための業務です。商品の開発に係る販売の計画や予算調整、販促など全般をお任せします。 ・市場の動向および現状の売上調査 ・商品の開発に関する計画の管理 ・開発した商品の販売に関する計画の管理 ・開発商品のプロモーション活動 ほか MGR→副部長→事業部長

飴職人としてご活躍いただきます。お任せするのは、飴作りの作業全般。入社後には教育担当の先輩社員と二人三脚で研修をしていきますので、調理業務の未経験の方もご安心ください。 【店舗について】 全国15店舗を展開するコンフィズリー専門店です。基本理念は「キャンディで人を驚かせ幸せにすること」。職人が生み出すキラキラとした宝石のようなキャンディはこれまでもたくさんのお客様に愛されてきました。 ☆どんな人が働いているの 飴職人は20代前半から30代のスタッフがメインです。男女比は4:6。前職や出身校もばらばらで、必ずしも製菓学校の出身者や、パティシェ経験者の方ばかりではありません。 飴作りの工程の中には力が必要な部分もあるので、元スポーツ選手なども活躍しています。

渋谷駅からスグの場所にあるスイーツ店で店長候補を募集!これまでの経験を活かしながら、店長を目指してご活躍ください。スキル次第では早期に店長として活躍していただく可能性アリ◎ 〜〜主な業務内容〜〜 【仕事内容】 1.接客 2.商品管理(在庫管理) 3.レジ業務(売上管理) ・立ち上げ ・レジ打ち ・売上金の管理 ・本部やデベロッパーへの売上報告(レジ〆) 4.店舗の管理業務 ・お店の開店業務 ・店舗の清掃・衛生管理 ・陳列の変更等 ・お店の閉店業務 5.店長業務のアシスト 6.その他 ブランドを成長させるにあたり、近隣百貨店などでの催事を行います。 催事会場の準備の手伝いや、会場での接客やアルバイトさんの管理も行います。 また、通常業務の他にブランドとしての企画などがある場合、お手伝いをお願いする事があります。 時間外労働の有無 ▼△▼△ お店について ▼△▼△ 今までの和菓子屋の感性にとらわれないお菓子を販売している当店。日本人に馴染みの深いお菓子を、当店ならではのアレンジで提案する「和モダンスイーツ」がお客さまに大好評です! 国内のお客さまはもちろん、渋谷を訪れた海外からのお客さまにも日本のスイーツの魅力を発信します。

渋谷駅からスグの場所にあるスイーツ店で店長候補を募集!これまでの経験を活かしながら、店長を目指してご活躍ください。スキル次第では早期に店長として活躍していただく可能性アリ◎ 〜〜主な業務内容〜〜 【仕事内容】 1.接客 2.商品管理(在庫管理) 3.レジ業務(売上管理) ・立ち上げ ・レジ打ち ・売上金の管理 ・本部やデベロッパーへの売上報告(レジ〆) 4.店舗の管理業務 ・お店の開店業務 ・店舗の清掃・衛生管理 ・陳列の変更等 ・お店の閉店業務 5.店長業務のアシスト 6.その他 ブランドを成長させるにあたり、近隣百貨店などでの催事を行います。 催事会場の準備の手伝いや、会場での接客やアルバイトさんの管理も行います。 また、通常業務の他にブランドとしての企画などがある場合、お手伝いをお願いする事があります。 時間外労働の有無 ▼△▼△ お店について ▼△▼△ 今までの和菓子屋の感性にとらわれないお菓子を販売している当店。日本人に馴染みの深いお菓子を、当店ならではのアレンジで提案する「和モダンスイーツ」がお客さまに大好評です! 国内のお客さまはもちろん、渋谷を訪れた海外からのお客さまにも日本のスイーツの魅力を発信します。

ホテル内レストランで提供する製菓業務のお仕事! ビュッフェのケーキ/アフタヌーンティーセット/ロールケーキテイクアウト/アニバーサリーケーキ等の作成など様々な業務に携わって頂きます。

お客様のニーズにあった商品提案 チョコレートの品出し 店内装飾 ドリンクやジェラートの提供 売上管理 スタッフマネジメント ▼当店の特長 イタリア本国と同じ味を再現した12~16種類のジェラート 銀座店には2Fにジェラテリア(ジェラート工房)を併設 40種類以上のチョコレートから1粒1粒セレクトできる量り売りのスタイル 80種類以上のフレーバーを詰め合わせたギフトボックスやチョコレートバー

お客様のニーズにあった商品提案 チョコレートの品出し 店内装飾 ドリンクやジェラートの提供 売上管理 スタッフマネジメント ▼当店の特長 イタリア本国と同じ味を再現した12~16種類のジェラート 銀座店には2Fにジェラテリア(ジェラート工房)を併設 40種類以上のチョコレートから1粒1粒セレクトできる量り売りのスタイル 80種類以上のフレーバーを詰め合わせたギフトボックスやチョコレートバー

・洋菓子の製造 ・在庫管理 ・発注業務 ・整理整頓・清掃 当社では、他社に製造委託をせず、すべて自社工房内でパティシエが手作りしています。店に並ぶ種類も豊富。 店頭だけでなく、ネット販売も行っています。 生菓子、焼菓子、パン、チョコレートの部署に分かれ、定番のみならず、部署ごとに種類は15~25種類ほど季節ごとにも種類を変えて様々な種類のスイーツを製造しています。 部署は全部で4つ ◆ポスト・アントルメ(生菓子) ◆ポスト・ビスキュイ(焼き菓子) ◆ポスト・ビノワズリー(パン) ◆ポスト・ショコラ(チョコレート) 朝の生ケーキの仕上げは一部店舗を除き全員で取り掛かり、その後、部署に分かれて仕込みをします。 販売スタッフ、生産管理スタッフ、物流管理スタッフなど社内ではいろいろな部署の人が働いているので、必要に応じてコミュニケーションを取りながら仕事をすすめています。 社内コミュニケーションツールに社内SNSを使っていて会社の情報は常にスタッフにもオープンになっています。新商品のアイデアなどどんどん会社に関心を持って参加してください。スタッフの自主的なプロジェクトもあり、マニュアルづくり、社内アルバムづくりなどにも希望者は携わってもらったりすることも。

・デザートメニューにおけるターゲット別の(味・具材・ボリューム・盛り付けなど)メニュー開発 ・メニューのレシピ計算、自社・取引先工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置換え ・自社・取引先の商品、および食材の品質のブレのチェック、指導(クレーム原因の確認と改善含む) ・品質維持前提での、原価低減 ・工場原料の購買、精算業務 ・新規取引先の開拓と工場チェック

【具体的な仕事内容】 ■店舗立ち上げまで 主に商品開発に従事 ■店舗立ち上げ後は 店舗責任者として従事 売り上げ管理 メンバー管理 商品開発 店舗マネジメント全般

【具体的な仕事内容】 ■店舗立ち上げまで 主に商品開発に従事 ■店舗立ち上げ後は 店舗責任者として従事 売り上げ管理 メンバー管理 商品開発 店舗マネジメント全般

【具体的な仕事内容】 ■店舗立ち上げまで 主に商品開発に従事 ■店舗立ち上げ後は 店舗責任者として従事 売り上げ管理 メンバー管理 商品開発 店舗マネジメント全般

台湾でも有名なパイナップルケーキを販売する同社。パイナップルケーキを販売するだけでなく、台湾のおもてなし⽂化「奉茶」をお客さまに体験していただいています。 ・販売計画策定 ・予算管理 ・アルバイトの勤怠管理 ・人材採用(募集活動・面接) ・おもてなし(来店したお客様にパイナップルケーキとお茶のご提供) ・接客販売・会計・レジ業務 ・現金管理 ・資材在庫管理・作成、商品管理(荷受け、梱包、発送準備、発注) ・商業施設等での催事運営ほか

●会社説明 『人材育成に力を入れることで、よい飲食店、よい企業として、業界に貢献する』 当社は、2000年8月設立以来、飲食店経営事業を展開し、 お客様に最高のサービスを提供できるよう社員教育に力をいれ、 「魅力溢れるスタッフが集まる飲食店」をご提供しております。 ●業務内容 ・接客サービス ・簡易調理業務 ・アルバイトスタッフの採用、教育、シフト管理 ・売上管理、計数管理 ・食材の発注・在庫管理 ほか 売上目標に向けた戦略提案、販促企画、さらに 地域特性や客層に合わせた販促提案にも携れます!

台湾でも有名なパイナップルケーキを販売する同社。パイナップルケーキを販売するだけでなく、台湾のおもてなし⽂化「奉茶」をお客さまに体験していただいています。 ・販売計画策定 ・予算管理 ・アルバイトの勤怠管理 ・人材採用(募集活動・面接) ・おもてなし(来店したお客様にパイナップルケーキとお茶のご提供) ・接客販売・会計・レジ業務 ・現金管理 ・資材在庫管理・作成、商品管理(荷受け、梱包、発送準備、発注) ・商業施設等での催事運営ほか

【ブティック(販売)】 マカロンを中心としたスイーツの販売です。ただ販売するだけでなく、お客様と会話をしながら、商品の紹介やラッピングなど、丁寧な接客でおもてなしをお願いいたします。 【サロン(ショップに併設するレストラン)】※銀座店のみ フルサービスの接客を行います。ラデュレの世界観をあらわすような店内で、お客様が素敵な時間をすごせるよう、おもてなしをお願いいたします。 【マネジメント】 上記職務内容に加え、人財育成、売上管理、FL管理、衛生管理、CS向上、ES向上等 (入社後のステップ) 入社3か月は店舗パートナーとしてオペレーション基礎や会社ルールなどを習得。 将来的には、成長スピードに合わせて、店長業務(管理業務)お任せしていく予定です。 入社後はOJTや本社での集合研修など、育成・バックアップ体制がありますので、キャリアの浅い方でも心配なく、キャリアをスタートさせていただけます。

【ブティック(販売)】 マカロンを中心としたスイーツの販売です。ただ販売するだけでなく、お客様と会話をしながら、商品の紹介やラッピングなど、丁寧な接客でおもてなしをお願いいたします。 【サロン(ショップに併設するレストラン)】※銀座店のみ フルサービスの接客を行います。ラデュレの世界観をあらわすような店内で、お客様が素敵な時間をすごせるよう、おもてなしをお願いいたします。 【マネジメント】 上記職務内容に加え、人財育成、売上管理、FL管理、衛生管理、CS向上、ES向上等 (入社後のステップ) 入社3か月は店舗パートナーとしてオペレーション基礎や会社ルールなどを習得。 将来的には、成長スピードに合わせて、店長業務(管理業務)お任せしていく予定です。 入社後はOJTや本社での集合研修など、育成・バックアップ体制がありますので、キャリアの浅い方でも心配なく、キャリアをスタートさせていただけます。

●会社説明 『人材育成に力を入れることで、よい飲食店、よい企業として、業界に貢献する』 当社は、2000年8月設立以来、飲食店経営事業を展開し、 お客様に最高のサービスを提供できるよう社員教育に力をいれ、 「魅力溢れるスタッフが集まる飲食店」をご提供しております。 ●業務内容 ・接客サービス ・簡易調理業務 ・アルバイトスタッフの採用、教育、シフト管理 ・売上管理、計数管理 ・食材の発注・在庫管理 ほか 売上目標に向けた戦略提案、販促企画、さらに 地域特性や客層に合わせた販促提案にも携れます!

足立区にて飴製造業からスタートとした当社は、1984年から洋菓子製造に携わり、スーパー・コンビニスイーツの製造、日本各地でアウトレット商品の販売を行なっています。 当社商品のおいしさの秘密は、牛乳、たまご、フルーツ、水などすべてフレッシュな素材を、デザートづくりに熟練した職人が手間ひまを惜しまず、心を込めてつくり上げているから。さらに、日々市場調査のほか、全国各地のおいしいデザートを探し回り、様々な情報やデータを収集。そのアイデアをプラスした商品を開発しているからです。 当社だからこそつくれる商品で、営業活動をお願いします。 入社後2~4週間は、当社の商品を知っていただくためにも、工場で研修からスタート。その後バイヤー、MD、食品問屋営業担当者、中間流通業者に対して営業活動をお願いします。全国に販売網を持ち、注文のお問い合わせはお客様から定期的に頂くかたちになるため、既存顧客へのフォロー営業がメインで、新商品の提案や販促の提案などを実施して頂きます。 毎月6~7種類の新商品を開発しているので、定番商品ばかりではなく、常に新しい提案ができることが特徴です!担当するお客様1社につき、週1回~数ヶ月に1回の頻度で訪問します。長年取引している企業も多いので、新商品の特徴の説明や販売の支援などを丁寧に行ってくださいね。

●会社説明 『人材育成に力を入れることで、よい飲食店、よい企業として、業界に貢献する』 当社は、2000年8月設立以来、飲食店経営事業を展開し、 お客様に最高のサービスを提供できるよう社員教育に力をいれ、 「魅力溢れるスタッフが集まる飲食店」をご提供しております。 ●業務内容 ・接客サービス ・簡易調理業務 ・アルバイトスタッフの採用、教育、シフト管理 ・売上管理、計数管理 ・食材の発注・在庫管理 ほか 売上目標に向けた戦略提案、販促企画、さらに 地域特性や客層に合わせた販促提案にも携れます!

【ブティック(販売)】 マカロンを中心としたスイーツの販売です。ただ販売するだけでなく、お客様と会話をしながら、商品の紹介やラッピングなど、丁寧な接客でおもてなしをお願いいたします。 【サロン(ショップに併設するレストラン)】※銀座店のみ フルサービスの接客を行います。ラデュレの世界観をあらわすような店内で、お客様が素敵な時間をすごせるよう、おもてなしをお願いいたします。 【マネジメント】 上記職務内容に加え、人財育成、売上管理、FL管理、衛生管理、CS向上、ES向上等 (入社後のステップ) 入社3か月は店舗パートナーとしてオペレーション基礎や会社ルールなどを習得。 将来的には、成長スピードに合わせて、店長業務(管理業務)お任せしていく予定です。 入社後はOJTや本社での集合研修など、育成・バックアップ体制がありますので、キャリアの浅い方でも心配なく、キャリアをスタートさせていただけます。