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料理長・シェフ候補

正社員

■単価8000円以上の和食、創作和食で料理長経験が5年以上ある方

焼き鳥

現在、都内を中心に串焼き屋、居酒屋、イタリアン、和食店など9店舗出店中の私たち。今回は、渋谷エリアで展開する和食ブランド6店舗いずれかにて、調理スタッフ(料理長候補)としてご活躍いただける方を募集します。 入社後まずは、当社の社風、雰囲気、風土に慣れていただくところからスタート。その後、仕込み・調理・盛り付けなど調理全般をお任せします。ゆくゆくは料理長として、メニュー開発や原価管理、スタッフの教育・採用などもお願いしたいと考えています。 日々の実務をとおして、より良いお店づくりに向け改善するべき所があれば提言ください。そしてそれを全員で取り組めるような環境を作り上げていきましょう。 ●企業家レベルの運営スキルを身につけよう。 当社では店舗ごとに月次決算を店長が行っているため、調理技術のみならず高度な経営スキルを学べるのが特徴。この環境のもとで力をつけていき、料理人としての市場価値をさらに高めていってください。 ●海外進出も視野に拡大中。 業態もらーめん、イタリアン、和食とさまざま。新業態の料理長として経験をつんでいただく道や、その後はSVへの道などもご用意しています。 ※いずれの店舗も若手スタッフが中心となり活躍中です!

上記時間内でシフト制(休憩あり) 平日…10:00~24:00 土日祝…13:00~24:00 ※終電考慮あり

月給:300,000～350,000円 ■昇給あり 一般社員…月給225,000円~ 経験者…月給250,000円~ 主任クラス…月給260,000円~330,000円 料理長・店長クラス…月給350,000円~450,000円 料理長/入社3年目…月給37万円 35歳料理長/年収420万円 ※試用期間3ヵ月あり

シフト制/月8日以上

※交通費支給/月上限25,000円 昇給,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),独立支援制度