恵比寿駅の飲食転職・求人情報

本場香港で経験を積んだ点心師が作る、自家製点心が自慢の中華料理店。次期炒め部門の料理長としてメニューの開発・改良を通じて、“お店の味”づくりに専念できます。 【Q】当店は “パリの下町チャイニーズ”をコンセプトとした中華料理店。点心師が作る自家製点心を中心に、一品料理では酢豚や海の幸三種と季節野菜炒め、コース料理などが人気です。1階・2階の店内には約50席あります。 【Q】お客様の特徴は お客様は30代~70代の女性が中心(2割がリピーター)で、客単価はランチで2000円前後、ディナーで5000円前後。平日は昼に30組60名、夜に10組30名、土日は25組70名が訪れます。 【Q】仕事内容は 点心以外の料理を担当。3名の調理スタッフと協力しながら進めましょう。経験豊富なスタッフが集まっているため細かく指示を出す必要はなく、メニューの開発・改良に専念できる環境です。その他、仕入れや仕込み、人材管理、指導、清掃なども担当。 【Q】メニューの開発・改良って これまでの経験を活かして、“お店の味”をつくってほしいのです。メニューの開発・改良だけでなく、盛り付けるお皿や盛り付け方などに関しても自由に意見を発信してください。

NY発、熟成肉のステーキを世界に広めたことでも知られ、多くの有名店に影響を与えてきた 伝説のステーキハウスの記念すべき海外1号店が東京・恵比寿にオープン。 今回はこちらでキッチンスタッフを募集します! ◆130年の歴史を誇る伝説のステーキハウス NY本店はミシュランガイドはもちろんのこと、一般ゲストによる格付けサービスにて 30年以上に渡り上位にランクインし続ける、格式高いステーキハウスです。 ■具体的な仕事内容 ・調理業務全般、食材仕込み ・発注、原価管理、人材育成等 まずは調理スタッフとして調理基礎を行うところからスタート。 徐々に店舗運営に関するマネジメント業務をお任せします! ■働きがいのある職場環境 「社員がいきいきと笑顔で働けるよう」高待遇をご用意。 離職率は業界でも異例の1ケタ代! 安心して長く勤められる、この環境をぜひあなたも実感してください。 ■多彩なキャリアパス 入社後1、2年目でも、やる気と力量のある方にはどんどん責任あるポジションを任せます。 また、現場からスタートした後は マネージャーや、店舗統括、また人材開発(採用・研修)担当、 さらには海外事業部など、様々なキャリアチェンジも可能です! 実際、本社スタッフから役員まで、ほとんどが現場スタッフの出身なのも当社の特徴です。

当店は、伝統的な和食の技術をつかった、創作料理をご提供しています。 溜池山王・日比谷・道玄坂・恵比寿の各店舗では、未来の店長となるべく、ホールスタッフを募集。 お客さまのご案内、オーダー、お料理やドリンク類のご提供、お会計など、ホールでの接客業務全般に携わっていただいます。まずは、配属先での業務の流れなどを覚えることからスタート!その後は、スキルや経験に応じた業務をおまかせします。経験が浅い方や未経験の方は、ていねいにお教えしますので、ご安心ください。経験者の方は、即戦力としての活躍を期待しています。 当店では、堅苦しい接客マニュアルはありませんので、「こうしたらお客さまに喜んでもらえるかも」など、あなたらしいの接客、サービスに取り組むことができます。たくさんのお客さまに「居心地いいな」と思っていただけるような、心のこもったおもてなしをおねがいします。 ◎一般社員としての入社ですが、マネジメントスキルを身につけ、将来は副店長、店長とキャリアアップをめざせます。 ★創業30年!都内で飲食店を7店舗展開する安定企業★ オーナーは、武蔵野美術大学で教授を務める空間デザイナー。利益よりも「つくりあげること」や「人との出会い」を大切にし、成長を続けてきました。創業30周年を迎え、新店舗の出店など、さらなる飛躍をめざしています。会社とともに「これから」を一緒に歩んでいきませんか。

NY発、熟成肉のステーキを世界に広めたことでも知られ、多くの有名店に影響を与えてきた 伝説のステーキハウスの記念すべき海外1号店が東京・恵比寿にオープン。 今回はこちらでキッチンスタッフを募集します! ◆130年の歴史を誇る伝説のステーキハウス NY本店はミシュランガイドはもちろんのこと、一般ゲストによる格付けサービスにて 30年以上に渡り上位にランクインし続ける、格式高いステーキハウスです。 ■具体的な仕事内容 ・調理業務全般、食材仕込み ・発注、原価管理、人材育成等 まずは調理スタッフとして調理基礎を行うところからスタート。 徐々に店舗運営に関するマネジメント業務をお任せします! ■働きがいのある職場環境 「社員がいきいきと笑顔で働けるよう」高待遇をご用意。 離職率は業界でも異例の1ケタ代! 安心して長く勤められる、この環境をぜひあなたも実感してください。 ■多彩なキャリアパス 入社後1、2年目でも、やる気と力量のある方にはどんどん責任あるポジションを任せます。 また、現場からスタートした後は マネージャーや、店舗統括、また人材開発(採用・研修)担当、 さらには海外事業部など、様々なキャリアチェンジも可能です! 実際、本社スタッフから役員まで、ほとんどが現場スタッフの出身なのも当社の特徴です。

当店は、伝統的な和食の技術をつかった、創作料理をご提供しています。 溜池山王・日比谷・道玄坂・恵比寿の各店舗では、未来の店長となるべく、ホールスタッフを募集。 お客さまのご案内、オーダー、お料理やドリンク類のご提供、お会計など、ホールでの接客業務全般に携わっていただいます。まずは、配属先での業務の流れなどを覚えることからスタート!その後は、スキルや経験に応じた業務をおまかせします。経験が浅い方や未経験の方は、ていねいにお教えしますので、ご安心ください。経験者の方は、即戦力としての活躍を期待しています。 当店では、堅苦しい接客マニュアルはありませんので、「こうしたらお客さまに喜んでもらえるかも」など、あなたらしいの接客、サービスに取り組むことができます。たくさんのお客さまに「居心地いいな」と思っていただけるような、心のこもったおもてなしをおねがいします。 ◎一般社員としての入社ですが、マネジメントスキルを身につけ、将来は副店長、店長とキャリアアップをめざせます。 ★創業30年!都内で飲食店を7店舗展開する安定企業★ オーナーは、武蔵野美術大学で教授を務める空間デザイナー。利益よりも「つくりあげること」や「人との出会い」を大切にし、成長を続けてきました。創業30周年を迎え、新店舗の出店など、さらなる飛躍をめざしています。会社とともに「これから」を一緒に歩んでいきませんか。

調理・ホールというセクションの垣根がなく、 スタッフ全員が一丸となってお客様のおもてなしをします。 そのため、あるときは調理し、次の瞬間にはホールで接客ということも。 各セクションの仕事を全員ができることで、クオリティの高いサービスや料理の提供ができると考えています。 ★ステップアップ例★ まずは接客やホール業務から。 お客様をお迎えし、オーダーを取り料理やドリンクをお出しします。 ▼ 次は仕込みなどの簡単な作業から、調理にも挑戦。 同社ではメニューの全てを手作りしています。 ▼ 将来的には店長や料理長に。 売上・原価管理やスタッフ教育など、 お店全体をマネジメントしていただきます。

調理・ホールというセクションの垣根がなく、 スタッフ全員が一丸となってお客様のおもてなしをします。 そのため、あるときは調理し、次の瞬間にはホールで接客ということも。 各セクションの仕事を全員ができることで、クオリティの高いサービスや料理の提供ができると考えています。 ★ステップアップ例★ まずは接客やホール業務から。 お客様をお迎えし、オーダーを取り料理やドリンクをお出しします。 ▼ 次は仕込みなどの簡単な作業から、調理にも挑戦。 同社ではメニューの全てを手作りしています。 ▼ 将来的には店長や料理長に。 売上・原価管理やスタッフ教育など、 お店全体をマネジメントしていただきます。

モダンエスニック ・スパイスレストランのキッチンでの調理や仕込、また発注や管理、スタッフの育成、メニュー開発など希望やスキル・経験に応じてポジションをお任せしていきます。また100店舗以上のカフェやレストランを運営する同社ではシェフや新規出店などさまざまなポジションを目指せます! ◆店舗について メルボルン・シドニーで人気のモダン・タイ・レストランです。東南アジアの“シェアする食文化”にインスピレーションを得た大皿料理が中心で、料理や空間など洗練された演出でも人気を集めています。

モダンエスニック ・スパイスレストランのキッチンでの調理や仕込、また発注や管理、スタッフの育成、メニュー開発など希望やスキル・経験に応じてポジションをお任せしていきます。また100店舗以上のカフェやレストランを運営する同社ではシェフや新規出店などさまざまなポジションを目指せます! ◆店舗について メルボルン・シドニーで人気のモダン・タイ・レストランです。東南アジアの“シェアする食文化”にインスピレーションを得た大皿料理が中心で、料理や空間など洗練された演出でも人気を集めています。

【ホール全般のお仕事をお任せします】 ただお客様へ料理を運ぶだけではなく、 お客様にくつろぎの空間を提供できるような心温まる接客をお願いします。

モダンエスニックレストランで日々のレセプションサービス業務をお願いします。またご経験やご希望に応じて、スタッフの育成や管理、数字の管理などもお任せしていきたいと考えています!また100店舗以上のカフェやレストランを運営するトランジットではシェフや新規出店などさまざまなポジションを目指せます! ◆店舗について メルボルン・シドニーで人気のモダン・タイ・レストランです。東南アジアの“シェアする食文化”にインスピレーションを得た大皿料理が中心で、料理や空間など洗練された演出でも人気を集めています。

モダンエスニックレストランで日々のレセプションサービス業務をお願いします。またご経験やご希望に応じて、スタッフの育成や管理、数字の管理などもお任せしていきたいと考えています!また100店舗以上のカフェやレストランを運営するトランジットではシェフや新規出店などさまざまなポジションを目指せます! ◆店舗について メルボルン・シドニーで人気のモダン・タイ・レストランです。東南アジアの“シェアする食文化”にインスピレーションを得た大皿料理が中心で、料理や空間など洗練された演出でも人気を集めています。

本場香港で経験を積んだ点心師が作る、自家製点心が自慢の中華料理店。次期炒め部門の料理長としてメニューの開発・改良を通じて、“お店の味”づくりに専念できます。 【Q】当店は パリの下町チャイニーズ”をコンセプトとした中華料理店。点心師が作る自家製点心を中心に、一品料理では酢豚や海の幸三種と季節野菜炒め、コース料理などが人気です。1階・2階の店内には約50席あります。 【Q】仕事内容は 点心以外の料理を担当。3名の調理スタッフと協力しながら進めましょう。経験豊富なスタッフが集まっているため細かく指示を出す必要はなく、メニューの開発・改良に専念できる環境です。その他、仕入れや仕込み、人材管理、指導、清掃なども担当。 入社後1ヶ月間かけて現料理長が引き継ぎを行ないます。レシピを覚えることを中心に当店での働き方に慣れていってください。何かあれば、現料理長や店長がサポートします。 店長と料理長は日本人ですが、点心師を含めた調理スタッフは香港などの出身。50代~70代まで、飲食業界経験が豊富なメンバーです。空き時間には雑談で盛り上がる仲。仕事終わりや休日には、ご飯や飲みにいくことも。

本場香港で経験を積んだ点心師が作る、自家製点心が自慢の中華料理店。次期炒め部門の料理長としてメニューの開発・改良を通じて、“お店の味”づくりに専念できます。 【Q】当店は パリの下町チャイニーズ”をコンセプトとした中華料理店。点心師が作る自家製点心を中心に、一品料理では酢豚や海の幸三種と季節野菜炒め、コース料理などが人気です。1階・2階の店内には約50席あります。 【Q】仕事内容は 点心以外の料理を担当。3名の調理スタッフと協力しながら進めましょう。経験豊富なスタッフが集まっているため細かく指示を出す必要はなく、メニューの開発・改良に専念できる環境です。その他、仕入れや仕込み、人材管理、指導、清掃なども担当。 入社後1ヶ月間かけて現料理長が引き継ぎを行ないます。レシピを覚えることを中心に当店での働き方に慣れていってください。何かあれば、現料理長や店長がサポートします。 店長と料理長は日本人ですが、点心師を含めた調理スタッフは香港などの出身。50代~70代まで、飲食業界経験が豊富なメンバーです。空き時間には雑談で盛り上がる仲。仕事終わりや休日には、ご飯や飲みにいくことも。

モダンエスニック ・スパイスレストランのキッチンでの調理や仕込、また発注や管理、スタッフの育成、メニュー開発など希望やスキル・経験に応じてポジションをお任せしていきます。また100店舗以上のカフェやレストランを運営する同社ではシェフや新規出店などさまざまなポジションを目指せます! ◆店舗について メルボルン・シドニーで人気のモダン・タイ・レストランです。東南アジアの“シェアする食文化”にインスピレーションを得た大皿料理が中心で、料理や空間など洗練された演出でも人気を集めています。

東京・恵比寿にある和食店でのホールスタッフ(店長候補)の募集です。 当店は京都府、丹波・福知山で創業して46年。名物の「鴨すき」と鳥料理のお店です。 鳥料理専門店として、鴨すきだけでなく、鳥を捌くところからはじめ、刺身、焼鳥、干物、たくさんのバリエーションのある鳥料理も提供しています。 現在、飲食店6店舗(京都府福知山市に3店舗、恵比寿、三軒茶屋、茨城県ひたちなか市)と宿泊施設、鴨すきのオンライン販売事業を展開しております。 ■具体的な仕事内容 ・ホール接客業務 ・発注、在庫管理業務 ・アルバイト教育業務 食事の提供だけではなく、食材や地域の価値を伝える事を旨としており、自分達で米や野菜を育てたり、酒蔵や伝統的調味料の蔵まで足を運び そこでしか得られない情報を価値として提供しています。 運営会社はオンライン事業(EC販売)、農園運営なども手掛けており、社内ベンチャーを利用して将来的にキャリアチェンジも可能です。

東京・恵比寿にある和食店でのホールスタッフ(店長候補)の募集です。 当店は京都府、丹波・福知山で創業して46年。名物の「鴨すき」と鳥料理のお店です。 鳥料理専門店として、鴨すきだけでなく、鳥を捌くところからはじめ、刺身、焼鳥、干物、たくさんのバリエーションのある鳥料理も提供しています。 現在、飲食店6店舗(京都府福知山市に3店舗、恵比寿、三軒茶屋、茨城県ひたちなか市)と宿泊施設、鴨すきのオンライン販売事業を展開しております。 ■具体的な仕事内容 ・ホール接客業務 ・発注、在庫管理業務 ・アルバイト教育業務 食事の提供だけではなく、食材や地域の価値を伝える事を旨としており、自分達で米や野菜を育てたり、酒蔵や伝統的調味料の蔵まで足を運び そこでしか得られない情報を価値として提供しています。 運営会社はオンライン事業(EC販売)、農園運営なども手掛けており、社内ベンチャーを利用して将来的にキャリアチェンジも可能です。

串揚げと本格和食のお店です。 食材の仕込みや盛り付け、調理などをご担当ください。オープンキッチンなのでお客さまとの距離が近く 美味しそうに食べる姿や楽しい臨場感を感じることができます。 厳選して集められた珍しい食材や新しい調理法などを一から学び、プロのスキルを身につけたい方大歓迎です! 型にはまった作業だけおまかせすることはありません。 スキルと経験を重ね、財務や店舗運営に携わるお仕事をすることも可能です。 常にチャレンジすることを恐れず、積極的にアクションを起こしてくれる方のご応募をお待ちしています。 幹部を目指すことも可能です。 都合に合わせて希望を提出いただくシフト制なので、無理なく家庭や子育てと両立しながら働くことが可能です。 家族旅行やお子さまの学校行事でお休みが必要な際も、事前にご相談いただければきちんとシフトの考慮をいたしますので、ご安心ください。 スキマ時間を有効に活用したい主婦(夫)の方大歓迎です! 日本酒とワインメニューも充実してますので、とても勉強になりますよ♪

更なるブランド力UPや新規事業に伴い 「商品企画・開発」業務全般をお任せします。 ======================= 【具体的なお仕事内容】 ・新商品の企画、開発(主に箱詰めスイーツやテイクアウト、お土産系の商品開発) ・既存商品の改良 ・原価計算 ・原材料表示の作成など その他に他企業との商談を行い、コストやロット管理、受発注〜流通〜在庫管理までの業務をお任せします。 まずはじめに、商品の開発や改良に必要な原材料の調達から始まります。そして選定された原材料を使用し、試作、製造ラインテストを重ねレシピを決定していき、それと同時に原価計算も行い、無駄がないよう調整します。レシピが決定すると製造ラインへの指示書、パッケージに記載する原材料表示等の作成を行います。そして、生産開始に立会い製品の品質が安定するまでの間フォローアップを行います。 流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチを行い関係各所と、密なコミュニケーションを取りながら、「商品企画・商品開発」業務全般をお任せいたします。 オープン時のメニュー開発にも携われますよ◎ 今後、新事業も多数展開予定です!

串揚げと本格和食のお店です。 食材の仕込みや盛り付け、調理などをご担当ください。オープンキッチンなのでお客さまとの距離が近く 美味しそうに食べる姿や楽しい臨場感を感じることができます。 厳選して集められた珍しい食材や新しい調理法などを一から学び、プロのスキルを身につけたい方大歓迎です! 型にはまった作業だけおまかせすることはありません。 スキルと経験を重ね、財務や店舗運営に携わるお仕事をすることも可能です。 常にチャレンジすることを恐れず、積極的にアクションを起こしてくれる方のご応募をお待ちしています。 幹部を目指すことも可能です。 都合に合わせて希望を提出いただくシフト制なので、無理なく家庭や子育てと両立しながら働くことが可能です。 家族旅行やお子さまの学校行事でお休みが必要な際も、事前にご相談いただければきちんとシフトの考慮をいたしますので、ご安心ください。 スキマ時間を有効に活用したい主婦(夫)の方大歓迎です! 日本酒とワインメニューも充実してますので、とても勉強になりますよ♪

店長候補として調理・接客対応等のスタッフ業務からスタートし、社員教育・売上収支管理などの店舗運営/マネジメントを徐々に担当していただきます。 ■店舗の組織構成:社員は20代~50代まで幅広い世代がおり、各店舗の社員数は平均5~6名、アルバイトは30~50名を配置しています。 ■キャリアステップ スタッフ毎に評価カルテを用意しキャリアステップ・達成基準を明確にします(月1回評価により昇給可能) 【事例】 店長候補として入社後、副主任(入社後半年)→主任(1年後)→店長代理(2年目以降)→店長(3年目以降)と段階を経て「現場トレーナー」「スーパーバイザー」や本部スタッフ(経理・労務やFC展開に向けての企画)など、多様なキャリアを目指すことができます。 ※貴方の将来に向き合います。

店内(ホール)での接客・レセプション業務、オーダー、レジ、オープン・クローズ作業などをお願いします。お客様に心地よく楽しい時間を過ごしてもらえるように、サービスして頂きます。オーダーを取ったり料理やドリンクを運んだり、経験を積んで楽しく働きながらステップアップできます! ◆店舗について メルボルン・シドニーで人気のモダン・タイ・レストランです。東南アジアの“シェアする食文化”にインスピレーションを得た大皿料理が中心で、料理や空間など洗練された演出でも人気を集めています。

店内(ホール)での接客・レセプション業務、オーダー、レジ、オープン・クローズ作業などをお願いします。お客様に心地よく楽しい時間を過ごしてもらえるように、サービスして頂きます。オーダーを取ったり料理やドリンクを運んだり、経験を積んで楽しく働きながらステップアップできます! ◆店舗について メルボルン・シドニーで人気のモダン・タイ・レストランです。東南アジアの“シェアする食文化”にインスピレーションを得た大皿料理が中心で、料理や空間など洗練された演出でも人気を集めています。

現在、都内を中心に串焼き屋、居酒屋、イタリアン、和食店など9店舗出店中の私たち。今回は、渋谷エリアで展開する和食ブランド6店舗いずれかにて、調理スタッフ(料理長候補)としてご活躍いただける方を募集します。 入社後まずは、当社の社風、雰囲気、風土に慣れていただくところからスタート。その後、仕込み・調理・盛り付けなど調理全般をお任せします。ゆくゆくは料理長として、メニュー開発や原価管理、スタッフの教育・採用などもお願いしたいと考えています。 日々の実務をとおして、より良いお店づくりに向け改善するべき所があれば提言ください。そしてそれを全員で取り組めるような環境を作り上げていきましょう。 ●企業家レベルの運営スキルを身につけよう。 当社では店舗ごとに月次決算を店長が行っているため、調理技術のみならず高度な経営スキルを学べるのが特徴。この環境のもとで力をつけていき、料理人としての市場価値をさらに高めていってください。 ●海外進出も視野に拡大中。 業態もらーめん、イタリアン、和食とさまざま。新業態の料理長として経験をつんでいただく道や、その後はSVへの道などもご用意しています。 ※いずれの店舗も若手スタッフが中心となり活躍中です!

店長候補として調理・接客対応等のスタッフ業務からスタートし、社員教育・売上収支管理などの店舗運営/マネジメントを徐々に担当していただきます。 ■店舗の組織構成:社員は20代~50代まで幅広い世代がおり、各店舗の社員数は平均5~6名、アルバイトは30~50名を配置しています。 ■キャリアステップ スタッフ毎に評価カルテを用意しキャリアステップ・達成基準を明確にします(月1回評価により昇給可能) 【事例】 店長候補として入社後、副主任(入社後半年)→主任(1年後)→店長代理(2年目以降)→店長(3年目以降)と段階を経て「現場トレーナー」「スーパーバイザー」や本部スタッフ(経理・労務やFC展開に向けての企画)など、多様なキャリアを目指すことができます。 ※貴方の将来に向き合います。

現在、都内を中心に串焼き屋、居酒屋、イタリアン、和食店など9店舗出店中の私たち。今回は、渋谷エリアで展開する和食ブランド6店舗いずれかにて、調理スタッフ(料理長候補)としてご活躍いただける方を募集します。 入社後まずは、当社の社風、雰囲気、風土に慣れていただくところからスタート。その後、仕込み・調理・盛り付けなど調理全般をお任せします。ゆくゆくは料理長として、メニュー開発や原価管理、スタッフの教育・採用などもお願いしたいと考えています。 日々の実務をとおして、より良いお店づくりに向け改善するべき所があれば提言ください。そしてそれを全員で取り組めるような環境を作り上げていきましょう。 ●企業家レベルの運営スキルを身につけよう。 当社では店舗ごとに月次決算を店長が行っているため、調理技術のみならず高度な経営スキルを学べるのが特徴。この環境のもとで力をつけていき、料理人としての市場価値をさらに高めていってください。 ●海外進出も視野に拡大中。 業態もらーめん、イタリアン、和食とさまざま。新業態の料理長として経験をつんでいただく道や、その後はSVへの道などもご用意しています。 ※いずれの店舗も若手スタッフが中心となり活躍中です!

店長候補として調理・接客対応等のスタッフ業務からスタートし、社員教育・売上収支管理などの店舗運営/マネジメントを徐々に担当していただきます。 ■店舗の組織構成:社員は20代~50代まで幅広い世代がおり、各店舗の社員数は平均5~6名、アルバイトは30~50名を配置しています。 ■キャリアステップ スタッフ毎に評価カルテを用意しキャリアステップ・達成基準を明確にします(月1回評価により昇給可能) 【事例】 店長候補として入社後、副主任(入社後半年)→主任(1年後)→店長代理(2年目以降)→店長(3年目以降)と段階を経て「現場トレーナー」「スーパーバイザー」や本部スタッフ(経理・労務やFC展開に向けての企画)など、多様なキャリアを目指すことができます。 ※貴方の将来に向き合います。