逗子駅の飲食転職・求人情報

■担当業務: 平日はレストラン、土日、祝祭日は主に結婚式やパーティーにおける料理や飲み物の堤供など サービス業務全般をお任せします。 その他、レストランの経営戦略の企画立案/売上げ管理・従業員管理等の経理業務/レストラン・ゲストサービスの品質管理等 ■職務の特徴: お腹を満たすだけではなく、大切な人との「時間」を彩り、「空間」を演出することを大事にしています。 そのため、本ポジションでは他のサービススタッフと連携を図り、顧客が「また来たい」と思うような素敵なひと時を創り上げていくことが求められています。 ■ポジションの特徴: 同社独自のサービスメソッド『感動の技術化』をもとに、ウェディングでは、華やかな舞台でゲストを楽しませるパーフォーマーとして活躍いただけます。レストランで は、日常の瞬間を非日常に変える空間演出をメンバーと共に創り上げます。 サービススタッフの中には、アニバーサリープランナーを兼任しているメンバーもおり、プロポーズやお誕生日などをプランニングしています。

■職務内容:本ポジションは、料理を通じてお越しいただいたお客様に感動を提供していく事です。 この想いに賛同いただける方、料理人としてさらなるスキルアップを目指す方をお待ちしております。 ・仕込み ・調理 ・スタッフマネジメント ・仕入れ・在庫管理など 基本的には焼き場をメインに、状況に応じて全行程のフォローもお願いします。 その他、スタッフへの指示出しや育成、シフト管理など、チーフ候補として幅広い業務をお任せいたします。 また、経験やスキルと今後のキャリアパスに合わせた研修制度が充実しているので、数値管理や、人材育成といったマネジメント業務を学んでいくことも可能です。 ゆくゆくは当社の別業態の店に異動して、さらに腕をみがくことも可能です。 独立を目指すスタッフもおりますため、意欲次第で多彩なキャリアを描けます。

当社は、避暑地としても人気のある湘南葉山の位置でゴルフ場を運営している会社です。 ゴルフコース上からは、東京湾や相模湾、天気の良い日には富士山や房総半島まで見渡すことができるロケーションです。 今回はゴルフ場のクラブハウス内にあるレストランにて、キッチンスタッフを募集します。 レストラン店内はヨーロピアン調のデザインとなっており、一面ガラス張りの大パノラマ。葉山のすばらしい景観を最大限引き出せるよう横長の設計がされています。 おつくりいただく料理は、前菜、刺身、煮物、揚げ物など和食を中心に、朝食やランチ、パーティーメニューなどになります。VIPコースやお持ち帰りのお弁当なども手掛けていただきます。 食材は旬のものを使用し、ランチは月ごとにメニューを変えています。 ランチタイムには200~300人の方がご利用になりますので、あなたには即戦力として、経験を活かしつつスピード感をもって取り組んでいただきます。 そうすることで早い段階で当社の環境に慣れていただくことができますので、徐々に毎月のランチメニューの考案や、仕入れ、発注などをお願いしていきます。 厨房には和・洋・中それぞれの担当リーダーがいますので、経験豊富なリーダーのもとご活躍ください。スキルに応じて主任、係長、課長代理、課長へとキャリアアップも可能です。入社半年で主任、1年半で係長に昇格した方もいます!

多くの著名人にもお越しいただく湘南葉山で、ゴルフ場を運営している当社。東京湾や相模湾、天気の良い日には富士山や房総半島まで見渡すことができるロケーションのゴルフ場で、クラブハウス内にあるレストランのキッチンスタッフを募集します! ヨーロピアン調のデザインとなっているレストラン店内は、一面ガラス張りの大パノラマ。葉山のすばらしい景観を最大限引き出せるよう横長の設計がされています。 ◆やりがいある調理業務 手掛けてただく料理は、オードブルやスープ、サラダ、魚料理、肉料理といった洋食を中心に、朝食やランチ、パーティーメニューなどになります。VIPコースやお持ち帰りのお弁当なども手掛けていただきます。 旬の食材を使用し、月ごとにランチメニューは変えていきます。 ランチタイムには200~300人の方がご利用になりますので、あなたには即戦力として、経験を活かしつつスピード感をもって取り組んでいただきます。 そうすることで早い段階で当社の環境に慣れていただくことができますので、徐々に毎月のランチメニューの考案や、仕入れ、発注などをお願いしていきます。 ◆キャリアアップも可能 和・洋・中それぞれの担当リーダーが厨房にいますので、経験豊富なリーダーのもとご活躍ください。スキルに応じて主任、係長、課長代理、課長へとキャリアアップも可能です。入社半年で主任、1年半で係長に昇格した方もいます!