料理長・シェフ候補

正社員

ジャンル問わず、単価5000円以上の飲食店で副料理長以上の役職経験がある方

日本料理・割烹・懐石

■仕事内容■ キッチン内のマネジメント業務全般をお任せします。 食材の発注管理、メニュー考案、売上予測、人材の育成など、店舗経営に関わるすべての業務をお任せします。 飲食経験者であれば、経験業態は問いません! お店のことは丁寧にお伝えしますので、これまで培ったスキルをいかしながら即戦力として活躍してください。 ~一日の流れ~ ・開店準備、仕込み等 ・ランチ営業 …ランチからお米にこだわったコース料理を展開しています! ランチ営業は土日祝のみなので、平日とはまた違ったお客様との出会いがあります ・ディナー準備 ・ディナー営業 …炊き立ての土鍋ご飯にこだわった極上のお米がメインのコースを中心に、希少な日本酒やワインをご提供。自然とお米やお酒に詳しくなりますよ! メニューの考案までも店舗の皆で検討しています。 是非あなたなりの意見や技術を当店でも発揮してくださいね。

シフト制/休憩あり

月給:280,000～400,000円 【試用期間】 3か月 ※待遇の変更なし

シフト制/6日〜8日(月8日も可) ※希望公休数により給与に変動有り 夏季休暇 有給休暇 ※有給の計画付与等を利用した連休も可!慶弔休暇 特別休暇(新婚休暇)

■社員旅行(全社員で相談して決定します) ■海外研修(過去にはアメリカ、中国へ行ってきました) ※店舗の売上目標達成時には、懇親会の費用を1人あたり3500円支給!メニューや店舗の研究のために、メンバーみんなで色々な店舗に足を運んでいます! 昇給,賞与,売上インセンティブ,交通費全額支給