料理長・シェフ候補

正社員

正社員で和食もしくは洋食の調理経験が3年以上ある方 単価5000円以上の業態経験者

ホテル・旅館

「豊かな自然」「歴史」「文化」を持つ、日本有数の温泉郷・箱根。風光明媚な芦ノ湖のほとりに絶景を堪能できる広々とした温泉や、新しいブッフェスタイルを体感できるレストラン、芦ノ湖と一体となれる水盤テラスや足湯カウンター、和と洋の調和が心地よい洗練のインテリア、そして何よりも真心こめたおもてなしでお客様をお迎えします。 レストランでは総料理長に、有名ホテルで総料理長などを歴任した大沢達也氏を迎え、和食をベースに、フレンチのシェフである大沢氏によるフレンチの手法を加えた「他では体験できない」食体験を目指したブュッフェを予定。メインディッシュは、ビュッフェスタイルながら、つくり置きせず、出来たてのままお召し上がりいただきます。 食材についても箱根や⼩⽥原の地場の⾷材はもちろん、近隣の駿河湾や静岡の⽇本茶なども食材にこだわり、料理からスイーツまで「箱根らしさ」を追求していきたいと考えています。 あなたにお任せしたい具体的なお仕事は、スキルにあわせて仕込みから調理、盛りつけまでの調理全般をお任せします。 調理経験・スキル次第で、2番手、3番手としてご活躍いただくことも可能!ゆくゆくはあなたからのメニュー提案なども歓迎。メニューやサービスなどをブラッシュアップしていきましょう!

基本勤務時間:9~18時(実働8時間・シフト制) ※中休みのあるシフトでは休憩室や仮眠室で休むことも可能です。

月給:230,000～290,000円 【年収のモデルケース】 月給+賞与 年収350万円/28才(経験5年) 年収430万円/38才(経験10年) 【試用期間】 3か月 ※待遇の変更なし ※残業代、実績分は全額支給

シフト制/月8~9日(年間休日108日) 有給休暇 慶弔休暇 産前産後休暇 育児休暇 ボランティア休暇 看護休暇 介護休暇 ※働きやすい環境を整えています。

昇給年1回 賞与年2回 従業員食堂あり バイク&車通勤OK(ガソリン代規程支給) スタッフの働きやすさを第一に考え、1R社員寮(男女各1棟)や社員食堂も新設。ホテルまでは徒歩圏内!各部屋にはバス・シャワー・洗面・トイレ・ミニキッチン・エアコン・カーテンなども完備。また、今回有料ではありますが駐車場も用意しています。 昇給,賞与,交通費全額支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),残業手当,制服貸与,社宅・社員寮あり,食事補助あり