東京メトロ南北線 白金高輪駅

料理長・シェフ候補

正社員

手作りで作っている飲食店で調理経験が1年以上ある方

ステーキ・鉄板焼

食材にこだわるワンランク上の炭火割烹店! 調理スタッフ(料理長候補)の社員を大募集 【日本にはもっと美味しいものがある】をテーマに 炭焼きを中心とした“素材の旨味を活かした”和食店 2020年に誕生した弊店。炭・調味料・食材に至るまで、全てにおいてこだわり抜いた炭焼きを主体とした和食・割烹料理をライブ感溢れるカウンターでご提供します。運営母体の会社は宮崎に本社を構える薬局グループで、飲食事業を広めていきたいという思いから東京へ進出。安定性がある環境で、安心してお仕事ができます。 個人店のように自由度が高く、アイデアを発信できる方が活きる職場です。サービススタッフと共に一緒にお店を盛り上げてくださる仲間を大募集! 様々な食材とこだわりに触れて成長できます 素材は、宮崎県産の畜産物や全国各地の厳選した魚や野菜を中心に“日本の魅力”を伝える食材をセレクトしています。スッポンや河豚、その他、珍しい食材も幅広く扱えます。炭は、紀州備長炭(馬目樫)を使用。さらに、塩・醤油・味噌・ポン酢など、調味料とも真正面から向き合いました!中でも塩は、厳選した14種類を料理によって使い分けています。塩の繊細な違いがもたらす、シンプルながらも素材が活きる炭焼を突き詰めています。

シフト制/休憩あり

月給:240,000～400,000円 【試用期間】 3か月 ※待遇の変更なし ※みなし残業45時間￥61,000~￥105,000を含む 超過分は追加支給

■選択性 月6日公休(日曜定休+シフト制) 月8日公休(日曜定休+シフト制) ※月6日休みの場合は、月給27万円~応相談 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■GW休暇(3日程度) ■夏季休暇(2~3日) ■年始休暇(4~5日)

昇給,交通費全額支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),残業手当,制服貸与,食事補助あり