JR長崎本線(鳥栖～長崎) 諫早駅

料理長・シェフ候補

正社員

【学歴不問】 ※マネジメント経験と、フレンチやイタリアンなど洋食調理の経験がある方

ホテル・旅館

当ホテルは、1932年に外国人向けの洋風スタイルのホテルとして誕生。 ホテル内のレストランでは、伝統的なフレンチと雲仙こだわりの素材を融合させた、シェフ自慢のオリジナルフレンチ「雲仙キュイジーヌ」をご提供。コース料理を中心にお楽しみいただいています。ノスタルジックな空間で、雲仙の絶品をご堪能いただくことで、をステキな旅を演出しています。 今回は、料理長としてキッチンをおまかせできる方を募集します。 素材の発注、仕込み、調理、盛りつけなどのキッチン業務に加え、スタッフの管理・育成、原価管理などのマネジメントまで幅広く携わっていただきたいと思います。まずは、当ホテルでの業務の進め方を覚え、即戦力としての活躍を期待しています。そして料理長として多くのお客さまを笑顔にできるようなお料理を提供してください。 将来的には、ホテル内のレストラン全体の管理をする総料理長へとキャリアアップをめざすこともできます。あなたが今までに培ってきた経験やスキルを活かしませんか! ★U・Iターンも歓迎!単身寮完備!★ 遠方からのご応募をお考えの方も安心!当ホテルでは単身寮を完備しています。月の自己負担は1.5万円から2万円程度ですので、安心して新生活をスタートしていただくことができます。

※上記時間帯でシフト制(実働8時間/休憩あり)

月給:300,000～400,000円 ◎賞与/年2回(6月・12月)※1.8カ月分 ※経験・能力などを考慮のうえ決定します ※試用期間6カ月あり(給与などの変動はありません) ※残業手当別途支給 【給与例】 ◆月給20万円以上/係長 ◆月給25万円以上/副料理長 ◆月給30万円以上/料理長 【年収のモデルケース】 料理長:500万円

シフト制/月8日以上 有給休暇 慶弔休暇

※賞与/年2回(6月・12月)※1.8カ月分 ※単身寮/自己負担は、月15,000~20,000円程度(水道光熱費含む) 昇給,賞与,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),役職手当,家族手当,残業手当,制服貸与,社宅・社員寮あり,食事補助あり,研修制度あり,社員旅行