東京メトロ銀座線 赤坂見附駅

調理・キッチンスタッフ

正社員

和食調理経験が1年以上ある方

居酒屋

腕利きのバイヤーが時に漁師と共に漁に出て、船上での活け〆までこだわり◎ おまかせ本格鮨を漁師直結の鮮度と価格でお楽しみいただきます! 全国の漁師から届く鮮魚の酒肴と握り。他の店では味わえない珍しい魚までー。 その日のおまかせで本格鮨コースをお楽しみいただきます。 ◎魚が大好きで、若いうちに多くの技術を習得したい方! ◎私たちの事業に共感してくれた方! 〜〜ぜひ!一緒に飲食業界を盛り上げていきませんか〜〜 【具体的には】 キッチン・ホール業務からスタート。「誰が、どこで、どのようにつくったのか」そんな生産者と食材のストーリーとあわせてお客様に料理やサービスを提供してください。スタッフが楽しく働き、自然と育っていく。そんな環境を店長・料理長候補としてつくっていただきたいと考えています。 ■料理長候補としてのスタート実務 仕込み・調理・盛り付けなどの実務を担当。他の飲食店ではそう扱えない本物の食材を用いて、最前線で活躍するトレーナーから「本物の技術」を学ぶことができます。 「みやざき地頭鶏」「黒さつま鶏」「新得地鶏」「どんこ」「広田つぶ」「豆あじ」「ちぐさピーマン」「最上鴨」「佐土原なす」「加藤えのき」などの産地食材のおいしさを最大限に引き出しましょう。

シフト制/休憩あり

月給:250,000～400,000円 【試用期間】 3か月 ※待遇の変更なし 【みなし残業】 みなし残業手当(45)時間分(61,310円~95,495円)含む ※超過分については追加で支給

■週休2日制(月8日/シフト制) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇・育児休暇(取得実績あり!パパママ社員も多数活躍中!)

昇給,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),研修制度あり