仙台市営地下鉄南北線 北四番丁駅

料理長・シェフ候補

正社員

◎和食調理や和食系の居酒屋にて調理経験のある方

居酒屋

\「究極の地鶏」使用した焼鳥居酒屋/ 「究極の地鶏」と呼ばれる、秋田県比内町産比内地鶏を使用した料理を提供する居酒屋です。料理に合う東北の地酒、特に宮城県を中心とした地酒も多数ご用意していますので、炭の香りと地鶏本来の旨み、そして相性抜群のお酒をぜひお楽しみください。 あなたには当店でのキッチンスタッフ(料理長候補)として経験を活かして腕を存分にふるっていただきたいと考えています。 まずは、当店のキッチンのスタイルと調理、オペレーションなどをすべて覚えていただきます。慣れてきたら、食材の仕入れや管理、メニュー原価の管理、アルバイトの教育、社員のマネジメントなどをお任せします。 合わせて、アイデアを駆使して新規メニューの開発にも携わってください。 業務は多岐に渡りますが、リーダーシップを発揮してお店を盛り上げてくださることを期待しています。 地域に根差した経営で、食を通して「地域と共に発展し地域と共に生きていく」という企業理念を掲げ、生産者の方々とともにさまざまな地域の取り組みへ積極的に参加しています。 入社後はキッチンスタッフとして勤務後、料理長候補➝料理長➝総料理長へと、キャリアUPの道を進んでください。しっかりした研修制度もありますので、スキルや知識を深めながら、自信をもって成長していける環境です。

上記時間帯でシフト制/休憩あり

月給:230,000～350,000円 ◎賞与(年2回/4月・10月) ※給与には、みなし残業代45時間分(5万6,500円~8万5,900円)を含みます。超過した分の残業代は別途支給します。 ※試用期間3ヶ月あり(期間中の雇用条件に変動はありません)

週休2日制(月8日休み) 年末年始休暇(3日間付与) 有給休暇 慶弔休暇 育児休暇

※賞与(年2回/4月・10月) ※交通費支給(月2万円迄) ※家族手当(扶養家族1名につき、5,000円 ) 昇給,賞与,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),家族手当,残業手当,制服貸与,食事補助あり,研修制度あり