北陸新幹線 金沢駅

調理・キッチンスタッフ

正社員

経験不問 経験者優遇 料理に興味のある方 ワインが好きな方

グランメゾン・リストランテ

≪大正期の金澤町家を改修したワイナリー併設のフレンチレストラン≫ 有機小麦のパンや、自社農園から届く新鮮な有機野菜、能登牛・能登豚などを活かしたフレンチ農家レストランです。 金沢ワインや国内外の美味しいワインとのマリアージュをお楽しみいただけます。 ≪世界レベルの本格フレンチを学べます≫ あなたには、調理全般をお任せします。フレンチの経験が浅くても、学ぼうという姿勢があれば大歓迎。一から丁寧にお教えしていきます。 客層は中高年のお客様が中心の落ち着いた雰囲気。時間に追われることなく、一品一品の調理に専念することができますよ。 料理長は、ブルゴーニュの星付きレストランや都内名店で修行した30代シェフ。有機農業の可能性と石川県の食材の豊かさに惹かれ、当レストランのシェフに就任しました。 金沢にいながらにして、素材の味を活かした世界レベルの本格フレンチを学ぶことが可能な環境です。 ~ 「農」から地域を「元気」に ~ 石川県ならではの恵みや地元農家の努力に感謝しながら、豊かな食文化をお皿にのせて発信しています。 運営するワイナリーとレストランで国内外の多くの皆様とのコミュニケーションにより、石川県の魅力と地域からの情報発信をこれからもしていきます。

実働8h/シフト制 ※残業あり(月平均30時間) 【営業時間】 11:30~15:00(L.O.13:30) 18:00~22:00(L.O.20:30)

月給:200,000～300,000円 ◎昇給あり 【給与例】 料理長候補:年収400万円~ 総料理長:年収500万円~ ※固定残業時間30時間分(3万1200円~4万5000円)含む。超過分別途支給 ※試用期間最長6か月あり/変動なし

シフト制/月6日 有給休暇 慶弔休暇 夏季・冬季休暇 ※定休日/水曜日

他府県からの入社の場合はお住まいや引っ越し費用など相談可能 ※交通費規定支給(月額支給上限 10,000円) 昇給,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)