JR横浜線 橋本駅

調理・キッチンスタッフ

正社員

◆焼肉・牛肉専門業態でのキッチン経験がある方 ◆サーロインやヒレなど部位ごとに肉の切り分けができる方

焼肉

1970年創業から50年以上、地域のお客様に愛される店づくりを行なってきた当店。A5ランクの黒毛和牛・国産牛にこだわり、一頭買いをおこなってトモサンカクやザブトンなどの希少部位が楽しめる、本格店な焼肉店です。 妥協を知らない安心安全なお肉を、お客様にお楽しみいただいています。また、近年はエージングビーフ(熟成肉)も使用する等、地域・客層に合わせた店舗づくりをし、 新しい牛肉の食べ方を追求しています。 今回、神奈川県内の店舗にてキッチンスタッフを募集します! 肉・野菜の仕込み、サイドメニューの調理、メニュー企画・開発、食材の原価管理、アルバイト教育 などになります。また、セントラルキッチンにて部位ごとに磨き・切り分けられた肉を、お客様へ提供するサイズにカットしていただく業務もあります 当社の各店舗には年間予算が割り当てられていますので、その範囲であれば自由にアイデアをだし、形にすることができる仕組みになっています。 例えば銀座店では、海外のお客様が多いので、今は海外の方に反応が良いメニューの考案を進めるなどしています。 年間2~3店舗の新規出店計画により、責任者のポストも充実しています。チェーン店でありながらも店舗運営において裁量が大きく、地域密着型の店づくりが可能です。副料理長、料理長などへステップアップをめざしませんか!

◆上記時間内でシフト制(休憩あり)

月給:220,000～320,000円 ◆昇給あり ◆賞与年2回あり ◆試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし) ◆みなし残業代月20~55時間分(27,000円~)を含む。超過分は別途支給 ・料理長(37歳・入社5年目)/年収500万円 ・主任(34歳・入社2年目)/年収400万円 ※給与は経験・スキルを考慮し決定します

月7~10日(年間休日:110日) ※2022年7月1日から適用

グループ社員割引制度あり ※賞与/年2回(7月、12月) ※家族手当/扶養配偶者月10,000円、扶養子ども月5,000円 昇給,賞与,交通費全額支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),役職手当,家族手当,残業手当,深夜手当,制服貸与,食事補助あり