北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅

ホール・サービス

正社員

経験5年以上、店舗運営を任せられる方 ソムリエの資格必須ではありませんが、 ワインに詳しく料理に合わせたワインを選べる方が理想です。

グランメゾン・リストランテ

金沢初のアーバンワイナリー。 新しいお店づくりに一緒に挑戦しませんか ! 加賀・能登の多様なテロワールを、金沢尾張町の町家で醸し、表現します。 金澤町家を改修し、1階がワイナリー、2階がフレンチレストランとなります。 グループ会社の自社農園から、新鮮な有機野菜や安心な食材が届きます。ほかにも、地元の旬の食材や国産オーガニック食材などを使い、自社製造のワインと共に、金沢ならではのフランス料理を提供します。 1階のワイナリーでは、ワインづくりを近くでみられるので、ワインの勉強にもなります。 石川県の風土は、美しい里山・里海に恵まれ、生物や土壌・気候等、多様性に富んでいます。金沢ワイナリーでは、珠洲の珪藻土・穴水の赤土・内灘や高松の砂丘地・河北潟干拓地のたい積土等で栽培されたブドウを、金沢の町家でワインに醸します。地域の農業と醸造所を通じて、石川県の食文化を世界に発信いたします。 大正期の金澤町家を改修したワイナリー併設のフレンチレストラン。 自社農園の有機野菜や能登牛・能登豚など、地元の旬の食材を使ったフレンチコースを提供しています。腕を振るうのは、ブルゴーニュの星付きレストランや都内名店で修行した30代シェフ。ここ金沢にいながら、素材の味を活かした世界レベルの本格フレンチを学ぶことができます。

(実働8h/シフト制) ※休憩120分 ※時間外あり(月平均30時間) 【営業時間】 11:30~15:00(L.O.13:30) 18:00~22:00(L.O.20:30) 【定休日】 水曜日

月給:250,000～350,000円 【試用期間】 最長6か月あり(期間中、給与待遇変更なし)

シフト制/月6日 夏季休暇 冬季休暇 有給休暇 慶弔休暇

交通費:規定支給(月額支給上限 10,000円) 他府県からの入社の場合はお住まいや引っ越し費用など相談可能 昇給,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)