【紹介案件】沖縄県那覇市/月給20万~30万円/上海ヌードル専門店の料理長候補/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
- 交通費支給
- 社会保険完備
- 賞与・インセンティブあり
- 退職金制度
- 電車通勤OK
- 管理職採用
- 店舗運営・マネジメント
- メニュー・商品開発
- 包丁さばき
- 食材の仕入れ・目利き力
- 長期歓迎
- 経験者歓迎
- 急募
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勤務先情報
沖縄県 那覇市赤嶺2丁目11-20 ▼ゆいれーる「赤嶺駅」より徒歩6分 ※車&バイク通勤OK
最寄駅
ゆいレール 赤嶺駅
職種
料理長・シェフ候補
雇用形態
正社員
応募資格
◆正社員として調理経験が3年以上ある方
※要普通免許/仕入れなどで車の運転が必要なため
施設形態
ラーメン
仕事内容
当店は、本格的な上海ヌードルと香港デザートが楽しめるお店として、2008年にオープンしました。芝麻担々麺、辣香担々麺、大陸風担々麺、本場四川汁なし担々麺をはじめ、ワンタンメン、チャーハン、麻婆豆腐や点心などメニューは豊富。その他香港ならではのデザートなどをご提供しています。今回はお料理づくりをになう、料理長候補を募集します。
\調理経験者を次期料理長としてお迎えします/
仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなど厨房内での業務に加え、仕入れ・発注、在庫・原価管理、スタッフ管理などのマネジメントに至るまで、多岐にわたる業務をおまかせします。まずは、当店でのメニュー展開や業務の流れを覚えることからスタート!現料理長から業務を引き継ぎ、即戦力としての活躍を期待しています。
◎前職の経験やあなたのアイデアを活かし、メニュー開発にも取り組むことができます。お客さまをおいしい笑顔でいっぱいにできるような、お料理をどんどん生み出してくださいね。
~料理長はキャリアのゴールではありません~
オーナーは東京の上海料理店で店長として活躍していた実力者!いずれは、多店舗展開を視野に入れているため、あなたにはその最前線でご活躍いただきたいと思っています。複数店舗の管理をになう総料理長などさらなるキャリアアップもめざせます。お店とともに大きく成長していきませんか。
勤務時間
※休憩あり
※火曜日は、ランチ営業のみ
給与
月給:200,000～300,000円
◎賞与/年2回(7月・12月/支給実績年間2カ月以上:業績による)
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間6カ月あり/期間中、給与などの変動はありません
休日・休暇
月5日/シフト制
有給休暇
福利厚生/待遇
※賞与/年2回(7月・12月/支給実績年間2カ月以上:業績による)
※交通費/月3万円まで支給
昇給,賞与,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),役職手当,退職金制度
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事業所情報クックビズ
キッチン、ホール、店長、SV、エリアマネージャー、パティシエなど求人件数50,000件以上です！
メッセージ
★サービス利用者数 No.1★ クックビズは飲食・フード業界に特化した転職サービスです。 非公開求人含めてご紹介します！
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※経験や能力を考慮の上、スタート給応相談
※試用期間3か月(変動なし)
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※試用期間3か月/期間中も同条件
※みなし残業45h/56,500〜83,100円を含む。超過分は別途支給。
※店長昇格後は月給28万3000円以上+インセンティブ
※インセンティブは店長昇格後に発生。
98.5%の店長に月額平均3万5000円が支給されています。
原価率、人件費率、顧客満足度、衛生面、利益率、予算達成の6つの評価基準で支給します。
■26歳・350万円(一般・1年)
■28歳・445万円(店長・2年)
■35歳・530万円(店長・4年)
■38歳・580万円(エリア長・5年)
勤務時間：シフト制/休憩あり
■営業時間
11:30〜23:00
■冬季の営業時間は下記(12月31日〜3月31日)
11:30〜22:00
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