宮城県亘理郡亘理町の飲食転職・求人情報

ご経験に応じて、和食やお寿司の調理をお任せ致します。 【お店紹介】 宮城県の亘理と仙台に2店舗を構えております。 1993年の創業時、当店の始まりは鮨屋としてでした。海を知り、魚介の目利きや活かし方を熟知した元漁師の 親方による「漁師料理」を主に、亘理の海で育まれた新鮮な食材を使用した鮨はあら浜の今の礎となっております。 その中で鮨とともに長年提供し続けてきたのが、亘理町荒浜地区が発祥の郷土料理である「はらこ飯」です。 阿武隈川修繕の折に、亘理地方を視察に訪れた伊達政宗に献上されたという一説もある郷土料理の味と想いを 400年という長い歴史を経て、今もなお受け継ぐことが弊店の原点です。