三重県料理長・シェフ候補の飲食転職・求人情報

料理長候補者・・・レストラン調理全体をマネージメントでき、和洋を問わず、広く取り組める人材(経験分野に限らない)

会員制リゾートホテルにおいて和食厨房での調理のお仕事をお任せいたします。

勤務店舗にて、研修から始めていただきます。 研修、主任期間を経た後、料理長となります。経験にもよりますが、早い方なら1年ほどで料理長になる方もいらっしゃいます。 キャリアプランと仕事内容については、下記を参照ください。 ◆研修(期間:3ヶ月~1年) 接客、調理、売上管理、日報等の作成、清掃など、この期間に集中的にマスターしていただきます。 ◆主任(期間1年~3年) 店長補佐、料理長補佐として、店舗運営全般に携わり店長業務・料理長業務を修得します。店長・料理長不在時には、店長代行・料理長代行として店舗運営を行います。 ◆店長・料理長 アルバイトの採用から人材教育・育成までの人事管理、販売促進の企画立案や店舗内外での営業活動、メニュー企画立案や調理技術指導、店舗設備の保全や更新など、店長・料理長の業務は高度かつ多岐にわたります。 ※キャリアアップや経験を積む過程で転勤になることがあります。 ※店長・料理長としての実績次第では、店舗を統括するエリアマネージャー職、総料理長職や営業部長職への昇進の可能性もあります。

会員制リゾートホテルにおいて中国厨房での調理のお仕事をお任せいたします。

会員制リゾートホテルにおいて寿司コーナーでの調理のお仕事をお任せいたします。

2022年8月リニューアルオープン予定の榊原温泉のレストランで、料理長候補として活躍頂ける方を募集します。 敷地内にはレストラン(70席)の他、宿泊施設(20室)、キャンプサイト、BBQ施設が出来る予定です。 料理長としてレストランとキャンプ施設のプロデュースをお任せします。 レストランのコンセプトは、アンチエイジングをテーマとし、地元食材と他店ではなかなか味わえない食材を活用し ひつじ肉をメインとした料理と薬膳料理を楽しんで頂けるコンセプトを考えています。 【具体的な仕事内容】 ・宿泊施設で提供するメニュー開発と調理(指導) ・レストランで提供するメニュー開発と調理(指導) ・キャンプサイトで提供する食材などの物販開発

会員制リゾートホテルにおいて炭火・鉄板焼厨房での調理のお仕事をお任せいたします。

会員制リゾートホテルにおいて洋食厨房での調理のお仕事をお任せいたします。