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料理長・シェフ候補

正社員

◎飲食店・結婚式場でフレンチの調理経験をお持ちの方 ※メニュー開発の経験のある方歓迎

ウェディング・ゲストハウス

平日はフレンチレストラン、土日祝日は結婚式場として営業。「ようこそ、ふたりの我が家へ」をコンセプトに、一軒家の貸切スタイルのウエディングをご提案。おいしく、美しく、華やかなモダンクラシックフレンチで新郎新婦の門出をお祝いします。 経験・スキルにあわせて、調理全般をお任せします。キッチンを統括するのは、本場フランスのミシュラン星付きレストランで修行し、帰国後は外資系ホテルで総料理長を務めた熟練シェフ。そのシェフのもとで本格フレンチの技とセンスを磨けます。 自由度の高いオーダーメイドウエディングをめざし、お客様のご要望を超える「感動」を大切にしています。お客様の希望に沿ってフレンチの枠を超えた料理を作る機会もあり。イタリアンの要素を取り入れたり、バーベキュースタイルなど、さまざまなメニューに挑戦できます。 ゆくゆくはシェフとして、マネジメントもお任せします。お客様に直接料理のご要望をお伺いして提案したり、メニュー開発にも携わってください。また、会場見学のお客様への料理の説明、試食会での調理パフォーマンスなど、幅広い経験を積んでいきましょう。

※上記の中でシフト制/休憩あり ※婚礼の状況により変動する場合あり

月給:200,000～300,000円 ※みなし残業代(45時間分、50,000円~73,000円)含む。超過分は別途支給。 スーシェフ/月給25~30万円 シェフ/月給30万円~ ※試用期間なし ※スキル・年齢を考慮し決定します

リフレッシュ休暇制度/年2回・5連休を取得可能 有給休暇/入社半年後から10日間付与、半年後から1年ごとに加算 特別休暇/慶弔、結婚、出産、転勤など 看護休/お子様の急な体調不良に対応します 産休・育休制度/満1歳まで。満3歳までは短時間勤務制度もあり

※昇給(年4回・弊社指定技術基準による) ※賞与(年2回・業績により支給) ※年1回の全社員(表彰)パーティーあり。毎年全拠点を休業し、全社員が札幌に集合。表彰式はじめパーティコンテンツと美味しい料理を楽しみながら交流を深めています。 ※社員割引制度/レストランやウエディングの利用時に割引あり ※転勤支援制度/転居をともなう場合、転居費用は弊社が全額負担します。Iターン・Uターン・Jターンなど遠慮なくご相談ください。 昇給,賞与,交通費全額支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),制服貸与,まかないあり,食事補助あり,研修制度あり,退職金制度