料理長・シェフ候補

正社員

・飲食店での調理経験がある方・炭を扱った経験がある方歓迎 ※一般スタッフとしてのスタートも相談に応じます

居酒屋

全国に300店以上の飲食店を運営する際コーポレーション株式会社では、今後さらなる新規出店や既存店のブラッシュアップなど事業拡大を計画中です。『もつ焼ウッチャン』では、近々独立の夢を果たして卒業するスタッフがいるため、料理長候補を採用し、既存4店舗の体制強化を図ってまいります。仕事内容は調理全般。カウンター式のオープンキッチンで焼き上げるため、ライブ感やコミュニケーションを楽しめる方や、モクモクと仕事に向かう"職人としての姿"を見てもらいたい方にも最適です。やり方は千差万別。まるで個人店を運営しているような裁量権がありますので、個人のスタイルに合った方法を見つけながら取り組んでいただけます。また、マネジメントや店舗運営のイロハを学び、料理長への早期昇格もめざしてください。スキルにより異なりますが、早い方であれば試用期間を早々に終え、入社約1か月程度で料理長に就任された事例もあります。もちろん現場第一主義の方であれば、料理の道を極めていくことも可能。当社には決まったレールはなく、個人の「やりたいこと」「なりたい自分」にスポットを当て、その人にあった将来像を描ける仕組みを作っています。メニュー開発も基本的には料理長に一任。ご自身のアイデアをそのままメニュー化したり、スタッフの発想をカタチにするなど、自由度はとても高いです。やりがいと真心をもって料理に向き合える環境です。

13:00～23:00 ※シフト制／休憩あり ※上記時間内で実働8時間 ※勤務時間は店舗により異なります ※ランチ営業なし ※残業ほぼなし ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

月給:350,000～500,000円 ※経験・能力、前職給与等を考慮の上、優遇します ※残業代は1分単位で全額別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし） ※決算賞与あり＜給与例＞エリアマネージャー／月給40万円～料理長候補／月給35万円～一般／月給28万円～見習い／月給26万円～

シフト制／月6～7日有給休暇 ※取得率100％！慶弔休暇産前産後休暇 ★取得実績あり！育児休暇 ★取得実績あり！夏季休暇年末年始休暇 ※月8～9日休（給与応相談）の働き方も選択できます。在籍中の勤務条件の変更は何度でも可能です！

昇給,決算賞与,残業手当,深夜手当,各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）,交通費支給,まかないあり,育児短時間勤務制度,産前・産後休業制度,独立支援制度 決算賞与あり役職手当／料理長以上地域手当休日出勤手当社宅利用可能／能力など当社規定による ※昇給／年2回（6月、12月） ※交通費／月10万円まで支給 ※まかない／1日2回あり