新潟駅の飲食転職・求人情報

新潟エリアを中心に全国で飲食店を展開する弊社。あなたには、新潟の本社で、ラーメン店のSV業務をお任せします。 約3店舗を統括していただきます。これまで培った店長経験を活かし、即戦力としてご活躍ください。 最初は店舗にてサービス・キッチン業務からスタート! その後、店舗マネジメント全般に携わって下さい。 ・売上管理 ・商品管理 ・スタッフのワークスケジュール管理 ・アルバイトスタッフの採用育成 など 地域やお客様のニーズに合わせた出店や、積極的な新業態へのチャレンジなど、フレキシブルな姿勢で事業展開を図っています。現在も複数の新たな業態を開発中。将来、スキルと意欲次第で活躍の場も広がっていきます。

1980年に設立した当社。長年にわたって新潟を拠点に外食産業に従事し、現在に至るまで多岐にわたる食ジャンルの直営店・FCチェーンを展開してきました。 地域やお客様のニーズに合わせた出店や、積極的な新業態へのチャレンジなど、フレキシブルな姿勢で事業展開を図っており、現在もラーメン業態を中心として複数の新たな業態を開発しています。 設立当初から、「チャレンジ精神」をもって事業領域の拡大を続けてきました。 何事をするにも小さなことから、そして当然のことを徹底してやり抜く「凡事徹底」をモットーにしています。 今回、当社では新業態開発に向けて体制強化を図っており、商品開発スタッフを募集することになりました。 ■具体的な仕事内容 ラーメン及びサイドメニューの既存商品のブラッシュアップ、新規商品開発などを担当して頂きます。 “お客様に美味しいものを提供したい!”“新しいメニューを世の中に出したい!”といったような想いをお持ちの方にチャレンジいただける環境です。 ぜひ、飲食チェーン店などでの商品開発経験や食品メーカーでの食品加工経験、または商品開発経験などを活かしてご活躍ください! 美味しい商品を作るのは勿論のこと、オペレーション改革、品質フォローと商品に関わる様々な業務もお願いします。 スキルや適性に応じて、課長、部長などキャリアアップも可能です!

調理セクションの一員として、経験・能力に応じた業務からお任せします。スタッフのレベルに合わせた教育を実施しているので経験の浅い方もご安心下さい。 高級食材を扱うことも多く、幅広い調理に携われる環境です。さまざまな気づき・改善などのアイデアも評価します。 【メニューの考案】 ウェディングプロデューサーからお客様のご要望を聞き、現場で婚礼メニューを構成していただきます。お客様に試食していただき、ブラッシュアップしていきます。 【仕込み】 多くのゲストに同じタイミングで提供するため、何より仕込みを大切にしています。スープや野菜、温かいもの、冷たいもの、それぞれのスキルを身につけてください。 【キッチン体制】 160名~180名ほどの1つの会場を担当する場合は3~4名が担当。 2つの会場担当の場合は6~7名の体制で調理を行います。 【毎年1年の料理コンテスト】 スタッフが毎年総力を挙げて取り組んでいるのが社内の料理コンテストです。誰でも参加できますので、ぜひ参加してください!アイデアの勉強になりますよ! 【キャリアアップ】 20~30代が中心の若い組織!30代のシェフが多数活躍中!実力主義の現場なので、キャリアアップの道も広がっています。 例)一般スタッフ⇒主任⇒料理長⇒統括MGR

設立から24年。新潟市の中央区にあるフレンチ&イタリアンレストラン、または、ビストロ&ワインバーでのキッチンスタッフとしてご活躍ください。OJT研修で料理の知識はしっかり身につけられます。ワイン研修もあるので、ワインの知識や歴史なども学べますよ。 ■フレンチ&イタリアンレストラン■ フレンチやイタリアンをベースに、オリジナリティー溢れるメニューを揃えたレストラン。『特性スモークチキンとキノコのコンソメジュレ フォアグラ添え』や、『鮮魚のポワレ ブラウンマッシュルームとトマトのデュグレレ風ソース』など、色とりどりの旬の食材をふんだんに用いた料理で、お客様のテーブルを華やかに演出してください。 ■ビストロ&ワインバー■ 自家製ワインとアラカルト料理が楽しめるビストロ&ワインバー。『砂肝とマッシュルームのアヒージョ』、『ニュージーランド産骨付き仔羊のローストローズマリー風味』など、各種メニューの調理をお任せします。季節ごとに変化する素材を用いているので、素材の知識が身についたり、バリエーション豊かな料理が作れるようになりますよ。

\自家製ワインが楽しめる4店舗!ソムリエ知識が身につくホールスタッフ/ 新潟県内や東京都でワイナリーや宿泊施設、飲食店の運営を行なっている企業です。 これまでの接客経験を活かし、新潟市内のフレンチレストラン、カフェレストラン、ビストロ&ワインバー、和食店のいずれかの店舗でご活躍ください。 ★具体的な仕事内容 入社後、配属先の店舗にて、オーダー受付、料理提供、お会計など、基本的な接客・ホール業務からスタート。少しずつお店の雰囲気に慣れていきましょう。 研修でワインの知識も高めながら、ワイン好きのお客様と一緒に楽しい時間を過ごしてくださいね。 ★広大なワイナリーで作った自家製ワインが自慢! 新潟市内の自然豊かな場所で、20年以上前からワイナリーを運営している会社です。国産生ぶどう100%の自家製ワインを生産するワイナリーの敷地内には宿泊施設、温浴施設、レストラン・ウエディング会場もあります。 ハム・ソーセージなどの食材も手作り。質の高い料理とワイン造りに励んでいます。

海鮮居酒屋、貝料理専門店、肉料理バル、カフェなど、新潟市内で7ブランド8店舗を展開している当社。今回募集する、越後の食材と地酒にこだわった海鮮居酒屋で、幅広い調理技術を身につけませんか 年齢や勤続年数に一切関係のない給与評価を採用していますので、あなたが持つ無限の可能性を存分に活かせる環境です。 ◆充実の社内研修で、未経験でも安心。 調理やサービスについては研修がありますので、飲食店でのお仕事ははじめてという方もご安心ください。ほかにも、経営やマネジメント、販売促進などの研修も多数あり。飲食店経営に必要な知識・スキルを幅広く身につけることができますので、将来自分のお店を持ちたいという方も、ぜひご応募ください。 ◆"料理長"の役職がゴールではありません! 料理長を目指せることはもちろん、売上や経費などの数値管理はスタッフに公開し、店舗ごとに行なっているため、店舗運営を実践的に学べます。将来的には、商品開発スタッフや独立してグループ企業の代表になるなど、キャリアプランも豊富です。

海鮮居酒屋、貝料理専門店、肉料理バル、カフェなど、新潟市内で7ブランド8店舗を展開している当社。今回募集する、ニューヨークやロスにあるオーガニックカフェをイメージした、チョップドサラダとグルテンフリーカレーを取り扱うカフェで、幅広い調理技術を身につけませんか 年齢や勤続年数に一切関係のない給与評価を採用していますので、あなたが持つ無限の可能性を存分に活かせる環境です。 ◆充実の社内研修で、未経験でも安心。 調理やサービスについては研修がありますので、飲食店でのお仕事ははじめてという方もご安心ください。ほかにも、経営やマネジメント、販売促進などの研修も多数あり。飲食店経営に必要な知識・スキルを幅広く身につけることができますので、将来自分のお店を持ちたいという方も、ぜひご応募ください。 ◆"料理長"の役職がゴールではありません! 料理長を目指せることはもちろん、売上や経費などの数値管理はスタッフに公開し、店舗ごとに行なっているため、店舗運営を実践的に学べます。将来的には、商品開発スタッフや独立してグループ企業の代表になるなど、キャリアプランも豊富です。

海鮮居酒屋、貝料理専門店、肉料理バル、カフェなど、新潟市内で7ブランド8店舗を展開している当社。今回募集するのは、塊肉と熟成肉を炭火焼で楽しむ「ワインバル」と、安心安全な牛ユッケと門崎熟成肉が楽しめる「焼肉バル」。当店で、幅広い調理技術を身につけませんか 年齢や勤続年数に一切関係のない給与評価を採用していますので、あなたが持つ無限の可能性を存分に活かせる環境です。 ◆充実の社内研修で、未経験でも安心。 調理やサービスについては研修がありますので、飲食店でのお仕事ははじめてという方もご安心ください。ほかにも、経営やマネジメント、販売促進などの研修も多数あり。飲食店経営に必要な知識・スキルを幅広く身につけることができますので、将来自分のお店を持ちたいという方も、ぜひご応募ください。 ◆"料理長"の役職がゴールではありません! 料理長を目指せることはもちろん、売上や経費などの数値管理はスタッフに公開し、店舗ごとに行なっているため、店舗運営を実践的に学べます。将来的には、商品開発スタッフや独立してグループ企業の代表になるなど、キャリアプランも豊富です。

海鮮居酒屋、貝料理専門店、肉料理バル、カフェなど、新潟市内で7ブランド8店舗を展開している当社。今回募集するのは、日本海の魚と地酒を楽しむ「海鮮居酒屋」と、旬の貝料理と日本酒を楽しむ「貝料理専門店」。当店で、幅広い調理技術を身につけませんか 年齢や勤続年数に一切関係のない給与評価を採用していますので、あなたが持つ無限の可能性を存分に活かせる環境です。 ◆充実の社内研修で、未経験でも安心。 調理やサービスについては研修がありますので、飲食店でのお仕事ははじめてという方もご安心ください。ほかにも、経営やマネジメント、販売促進などの研修も多数あり。飲食店経営に必要な知識・スキルを幅広く身につけることができますので、将来自分のお店を持ちたいという方も、ぜひご応募ください。 ◆"料理長"の役職がゴールではありません! 料理長を目指せることはもちろん、売上や経費などの数値管理はスタッフに公開し、店舗ごとに行なっているため、店舗運営を実践的に学べます。将来的には、商品開発スタッフや独立してグループ企業の代表になるなど、キャリアプランも豊富です。

海鮮居酒屋、貝料理専門店、肉料理バル、カフェなど、新潟市内で7ブランド8店舗を展開している当社。今回募集する、国内外の生ガキと白ワインを豊富にそろえるスペインバルで、幅広い調理技術を身につけませんか 年齢や勤続年数に一切関係のない給与評価を採用していますので、あなたが持つ無限の可能性を存分に活かせる環境です。 ◆充実の社内研修で、未経験でも安心。 調理やサービスについては研修がありますので、飲食店でのお仕事ははじめてという方もご安心ください。ほかにも、経営やマネジメント、販売促進などの研修も多数あり。飲食店経営に必要な知識・スキルを幅広く身につけることができますので、将来自分のお店を持ちたいという方も、ぜひご応募ください。 ◆"料理長"の役職がゴールではありません! 料理長を目指せることはもちろん、売上や経費などの数値管理はスタッフに公開し、店舗ごとに行なっているため、店舗運営を実践的に学べます。将来的には、商品開発スタッフや独立してグループ企業の代表になるなど、キャリアプランも豊富です。