長野県調理・キッチンスタッフの飲食転職・求人情報

☆愛犬同伴型ホテルのご宿泊者を対象とした、フレンチをベースにした夕食と朝食の調理業務全般☆ 愛犬同伴型の高級リゾートホテルである当ブランドシリーズでは、 こだわりぬいて厳選した旬の食材を活かしたフレンチコースを提供しています。 お客様にはレストランやお部屋から、 絶景を見ながら地元食材を愉しんでいただいてます。 ご入社後は、 経験に応じて調理業務をお任せしていきます。 当社上場企業のグループですので、スーシェフ・シェフなどまたその他のキャリアも積んでいただけます☆ ★社宅制度 共通 ①賃貸借契約は会社が行い、敷金・礼金・保証金も会社が負担する。 ②電気・ガス・水道・インターネットは個人が契約を行い負担する。 ・家賃(本人)負担割合 「単身者」 ①月56,000円以下 20%負担 ②月56,000円~72,000円以下 差額50%負担 ③月72,000円以上 差額100%負担 「家族帯同」 ①月96,000円以下 20%負担 ②96,000円~120,000円以下 差額50%負担 ③月120,000円以上 差額100%負担

\世界的有名な外資系ホテルチェーンと協業!グローバルなホテルです/ 最高級ブランドを組み合わせたダブルブランドであり、建物はもちろん、レストランもそれにふさわしい雰囲気やクオリティーをそなえています。 あなたにはホテル内のレストランにてラグジュアリーな施設と洗練されたサービスで世界から旅慣れたお客様をお迎えしています。 お持ちの経験やスキル次第で、調理業務をお任せします。学べる知識とノウハウも多数ございます。 家賃格安の社員寮もありますし、入社時には一般社員研修や英会話研修もあるので、安心して勤務スタートできますよ。 当社は、ホテルをはじめ、ゴルフ場、レストラン、カフェなど様々な施設を運営中。飲食事業では2ブランド3店舗、ホテルは19施設を展開している安定企業です。

まずは簡単な盛り付けや仕込みなど、給食調理の基礎からスタート。業務に慣れていただき、ゆくゆくはメイン料理の調理をお任せします。本社栄養士が考えたレシピがありますので、それをもとに調理してください。季節ごとのイベントやお誕生日など、ご入居者の好みや体調を考慮しながら、楽しく召し上がっていただけるイベント食も実施していますので、アイデアを活かせる場も豊富ですよ。 ゆくゆくは調理全般のほかに、仕入れや発注、在庫管理や人材育成など調理場のマネジメントなどの管理業務もお願いしていきます。 私たちのミッションは「健康の基本である"日常食"を通じて、お客様の健康維持増進や食事に対する楽しみの提供」。給食事業をスタートさせてから、社員食堂、喫茶店運営、介護施設や保育施設の給食事業など、時代背景に合わせながら順調に業績を伸ばしてきました。健康で幸せな毎日を送れるように、食を通じてサポートすることに重きをおいています。 今後もフードサービスを提供するプロの集団として、より一層の努力を続けていくために、新たな人材を募集中!長野県にある介護付き老人ホームにて、調理スタッフとして働きませんか 当施設はオープンしたばかりなのでとっても綺麗。最大70のお食事を提供しています。

多くの方に長く愛されるホテルにて洋食の調理係! 全正社員に社内ツールを支給しているので、何かあればいつでもご相談できる体制を整えております。

接客・調理などの店内業務からスタートし、段階的に売上管理やスタッフ育成などの業務をお任せします 具体的な仕事内容 未経験でも安心して働けるように、入社後は充実した研修でサポートします。 【入社後の研修について】 まずは、同期と一緒に研修からスタートです。 《座学研修》 ◎当社の歴史、展開する店舗の業態やメニュー ◎衛生管理の基礎知識 ◎ビジネスマナー ◎外食産業論など 《実務研修》 ◎接客マナー ◎調理実習など 約1週間、研修施設で基本の“キ”から学んでいただきます。 その後、配属店舗でも丁寧なOJTでサポートしますのでご安心ください。 ==【お任せする業務内容について】== 《研修後すぐの業務》 ◎ホールでの接客 ◎キッチンでの仕込みや調理 など、まずは店舗スタッフとして店内業務をお任せします。 《慣れてきてからの業務》 ◎スタッフ指導や育成 ◎シフト管理 ◎売上や利益管理 ◎衛生管理 ◎販促企画 ◎メニュー開発など 幅広く店舗運営に携わっていただきます。 少しずつできることを増やしていただければ大丈夫ですので、焦る必要はありません。 《キャリアアップの一例 ※未経験の場合》 一般社員 副店長(入社約半年) 店長(入社約2年強) SV(入社約4年) 《資格取得》 調理師免許 食品衛生責任者 防火管理責任者

日本全国の駅前で、様々な業態の飲食店を展開しています。 有機農場で育てられた安心食材を使った、定番居酒屋メニューや炭火焼鳥をリーズナブルな価格でご提供。 地域のお客様に愛されているおなじみのお店で、店長候補としてご活躍ください。 【主な仕事内容】 入社後まずは、接客や調理補助をしながら、スタッフの育成やシフト管理、食材の仕入発注業務や在庫管理、売上管理など、店舗運営業務をお願いいたします。 店舗の平均年商は、1.2億円ほど。 スタッフの人数も20名~50名のにぎやかなお店ばかりです。 スタッフひとりひとりに合わせた対応で、みんなが意欲的に働ける環境づくりをしていただけると最高です。 店長候補とはいえ、ときには経営者のような視点を持つことも必要かもしれません。 将来、自分のお店を持ちたいとお考えの方や、店長以上のキャリアアップを目指す方にもやりがいのある職場ですよ。 【充実した待遇が自慢の安定企業です】 母体は全国で多業態の飲食店を展開中のグループ企業。 未経験から様々なビジョンを目指していいけるよう、充実した研修制度と独立支援制度をご用意しております。 2025年までに、さらに30業態の事業拡大を計画中。 自身のスキルアップとキャリアアップを図りながら、私たちと一緒に様々な挑戦をしていきましょう。

大自然に囲まれた長野県にある保養所で、キッチンスタッフとして活躍しませんか あなたには仕込みから調理、盛付けと調理全般をお任せします。 朝食はバイキング(宿泊客の数によっては個別料理も)、夕食は和洋折衷の会席料理をご提供。 和食のベテランである料理長と、洋食を得意とするサブリーダーのもと、 前菜からメイン、スイーツまで幅広い調理スキルをみがくことができます。 食材は近隣の農家でとれた、新鮮な食材を使用。当社ならではの料理をお楽しみいただいています。 イベントも多く開催しており、お花見や紅葉狩りをテーマにしたお料理をお出しすることも。ワインとのマリアージュを楽しむ会もあります。 あなたからのアイデアも大歓迎。自由な発想で山荘を盛り上げていってください。 この施設は、大手自動車メーカーの保養所です。社員とOB、グループ社員、その紹介の人のみが利用できる施設です。 一般の方の利用はありませんので、会員制のような安心できる温かみのある環境。バス旅行で社員やOBが団体でご利用になる場合もあります。 みなさん山荘でのひとときをワクワクと楽しみにお越しになりますので、 「どうしたら喜んでいただけるか 」を常に考えながら、お客様をお迎えしています◎

■□「食」を最も大切にしている小さなホテル□■ "​この土地が育む素材にこだわり、感動のある食を楽しんでいただく" それこそが当ホテルが追求するスタイル。​​手作りであること、無添加は当たり前で、そこに現代社会で忘れられがちな「愛」をプラスしたおもてなしを提供しています。 山々に抱かれた野沢温泉で、自然の恵みである食材のおいしさ、そしてありのままの世界の素晴らしさを、あなたも働きながらぜひ感じてください。 ■□更なるホテル発展のための人材募集です□■ 当ホテルキッチンでの、朝食とディナーの調理やメニュー開発、カフェでのフードメニューの調理と開発、買い出しなどをお任せします。 現在のシェフは、調理よりも経営にウエイトをシフトしていきたいと考えていますので、ぜひあなたには自分の色を出した調理をお願いしたいと思っています。 当ホテルのコンセプトは地産地消。地域の農園や生産者の方々に支えられ、奥信濃の豊かな土壌が育むエネルギーに満ちた食材があって初めて料理ができます。豊かな食材で、化学調味料などに頼らない調理のスキルや味覚、想像力を存分に発揮できる環境ですよ。 日本以外の料理経験がある、または強い興味がある方には、ぴったりです。 地域の企業との合同研修や生産者を訪ねての研修などもございますので、知識については入社してからでも十分養われます。

【業務内容】 各部門の責任者として、目標となる売上高や利益の達成と最大化が最も重要な役割となりますので弊社ブランド価値を高めて頂くことが大きなミッションになります。 具体的な内容として ・出勤後のバックヤード内の設備異常がないかの確認 ・前日の売上高の確認 ・本日の売価確認 ・開店に備えての準備や売り場作り ・開店後の所属スタッフへの作業指示 ・お客さんが増える昼のピークに合わせての作業、売り場作り ・各部門のチーフ同士によるミーティング ・発注 ・お客さんが最も増える夕方のピーク時に合わせての作業・売り場作り ・夕方ピーク時に本日売り込みたい商品を売り場にてフェイスを拡大させたり、手直しをする作業 ・夕方ピーク時の状況を見て商品を売り切るための値引き作業 ・その他翌日の準備や退社前の事務所での事務処理、夜間担当者への引き継ぎ事項の連絡 など多岐にわたります。 売り場とバックヤードを行ったり来たりすることになります。 その他業務… 販売計画の作成、売上高や粗利益、ロスの状況を確認して管理する、部門に所属する従業員の勤務シフト作成、バックヤード内の担当部門の作業場・調理場の清掃作業や作業指示、器具・備品の洗浄作業や作業指示、棚卸作業、店舗周辺地域の行事や催事に関する情報収集、近隣の競合店に関する情報収集、所属する従業員の育成など

天龍奥三河国定公園のなかにある隠れ宿が、サービス面やお食事メニュー、勤務環境もすべて一新し、新しい旅館として生まれ変わります。 あなたには立ち上げスタッフといて、手づくり・地産地消にこだわったメニューづくりから調理をお任せします。 食事はすべてお部屋食となっており、おいしいことはもちろん、視覚的にも楽しんでいただけるよう盛付けや器にも力を入れています。 信州牛、採れたての地場野菜など、南信州のすばらしい食材をいかした料理をつくってください。 イチからのスタートです。アイデアをどんどん出し合い、一緒に旅館をつくっていきましょう!

45年の歴史ある都内のイタリアンレストランの2号店にてピッツァイオーロとして活躍いただきます。 ピザをメインに調理全般や接客、お店の運営まで、全員があらゆる業務に携わります。将来自分のお店を持ちたい方にも勉強になる環境です☆ ともに働く仲間を大切に、お客様には「喜んでほしい」という気持ちを忘れずに。小さなお店なので、スタッフともお客様ともコミュニケーションが多い環境です。 ◎本場の技術を学べる! オーナーをはじめ、イタリアで12年修行したスタッフなど、経験豊富な調理スタッフのもと、本場の技術が学べます。 ◎最新の調理技術を学べる! 45年という歴史を大切にしつつ、最先端の調理器材を導入するなど、常に美味しさへの挑戦を欠かしません。新たな技術に触れ、料理のクリエイティビティを発揮できる場所で、料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です!

☆上質なスモールホテルフレンチレストランにてキッチンスタッフとしてご活躍ください☆ 夕食(フレンチコース)、朝食の調理 をお願い致します。 経験が少ない方は簡単な盛り付けや、野菜の下ごしらえ等中心で、経験豊富な方は食材のさばきや調理などその方に応じて仕事をしていただきます。 ☆館内紹介☆ 客室:25室/客室フロア:1階~2フロア/料飲施設:1箇所/宴集会場:1箇所 北アルプス山麓の森1万坪の敷地内には、欧州のシャトーホテルをイメージした東館と英国調のクラッシックホテル本館と北欧のログコテージがゆったりと佇み、、東館のフレンチレストランも評判がよく、ワインのセレクションも300種をオンリストしている。10年前より契約ブドウ畑もありオリジナルを醸造しています。

私たちのミッションは「健康の基本である"日常食"を通じて、お客様の健康維持増進や食事に対する楽しみの提供」。給食事業をスタートさせてから、社員食堂、喫茶店運営、介護施設や保育施設の給食事業など、時代背景に合わせながら順調に業績を伸ばしてきました。健康で幸せな毎日を送れるように、食を通じてサポートすることに重きをおいています。 今後もフードサービスを提供するプロの集団として、より一層の努力を続けていくために、新たな人材を募集中!長野県にある介護付き老人ホームにて、調理スタッフとして働きませんか 当施設はオープンしたばかりなのでとっても綺麗。最大70のお食事を提供しています。 まずは簡単な盛り付けや仕込みなど、給食調理の基礎からスタート。業務に慣れていただき、ゆくゆくはメイン料理の調理をお任せします。本社栄養士が考えたレシピがありますので、それをもとに調理してください。季節ごとのイベントやお誕生日など、ご入居者の好みや体調を考慮しながら、楽しく召し上がっていただけるイベント食も実施していますので、アイデアを活かせる場も豊富ですよ。 ゆくゆくは調理全般のほかに、仕入れや発注、在庫管理や人材育成など調理場のマネジメントなどの管理業務もお願いしていきます。

私たちのミッションは「健康の基本である"日常食"を通じて、お客様の健康維持増進や食事に対する楽しみの提供」。給食事業をスタートさせてから、社員食堂、喫茶店運営、介護施設や保育施設の給食事業など、時代背景に合わせながら順調に業績を伸ばしてきました。健康で幸せな毎日を送れるように、食を通じてサポートすることに重きをおいています。 今後もフードサービスを提供するプロの集団として、より一層の努力を続けていくために、新たな人材を募集中!長野県にある介護付き老人ホームにて、調理スタッフとして働きませんか 当施設はオープンしたばかりなのでとっても綺麗。最大70のお食事を提供しています。 まずは簡単な盛り付けや仕込みなど、給食調理の基礎からスタート。業務に慣れていただき、ゆくゆくはメイン料理の調理をお任せします。本社栄養士が考えたレシピがありますので、それをもとに調理してください。季節ごとのイベントやお誕生日など、ご入居者の好みや体調を考慮しながら、楽しく召し上がっていただけるイベント食も実施していますので、アイデアを活かせる場も豊富ですよ。 ゆくゆくは調理全般のほかに、仕入れや発注、在庫管理や人材育成など調理場のマネジメントなどの管理業務もお願いしていきます。

【Mission】 宿屋を中心にしてその土地が新たに芽吹いて行く。 経営理念「良地良宿」 良い町があるから、良い宿屋がある。 良い宿屋があるから、良い町がある。 宿屋はその土地の文化に寄り添うことでもっと栄えて行く。 当館はこの理念を掲げ、全国の宿屋を応援します。 暴れ川とうたわれた天竜川の峡谷に料亭の趣で佇む隠れ宿です。 龍峡一帯の景観を守るため、昭和44年に指定された天龍奥三河国定公園。その公園内にお宿がございます。 リニューアルが今年3月で終了し5年間で計3回にわたりフルリニューアルを行いました。 稼働も好調で飛躍的に伸びている状況です! サービス面・メニュー内容等新たにするため、メニュー考案はもちろん、サービス内容や勤務環境等も一緒に考えていただける方を求めています。 手作り・地産地消にこだわったお料理を一緒に作ってください。 長野県飯田市の天龍峡・・・この土地をきっかけに、私たちは新たな人の流れをどんどん生みだしていきます!あなたも、宿づくりによって町が元気になる感動を一緒に味わいませんか どういうかたちで一緒に働くことができるか、是非相談してみましょう。まずはお気軽に「応募する」ボタンからお申し込みください!

【スキルアップ・成長されたい方必見!】 建設会社の社員寮での調理をお願いします。 自然に囲まれている場所なので仕事以外の楽しみは、私たちが作る食事にあります。 大規模な建設現場で働く社員・職人さんを食事の面からサポートします! 料理長が作成した献立に従い、調理を行います。 建設現場の職人さんを支える食事なので、身体づくりをより重視した献立になっています。 また、職人さんには食事を楽しんでもらえるよう、和洋中それぞれのジャンルの経験者が集まり、バラエティ豊かなメニューを提供しています。 栄養バランスについて知識を深めたり、調理の幅も広げていくことのできる環境です。 勤務地は以下になります。 (1)長野県下伊那郡大鹿村 工事宿舎食堂 【具体的な業務内容】 ・調理全般 ・在庫管理 ・食数管理 ・衛生管理 スタッフは調理師2名 調理補助3名が在籍しています。 食堂は厨房を挟んで2か所あり、入居者数はおよそ150名です。 入社後は、現場の流れを知ることから始めていきます。 食材の仕込みや調理方法を上司・先輩調理師から教わり、仕事の流れをつかんでいきます。 近くには道の駅があり地元の特産品も買えます。 フルーツや山塩、ジビエ料理などが楽しめます。

【調理関連】 ・厨房備品、店内備品の確認、選定 ・メニュー考案 ・原価計算 ・厨房オペレーション考案 ・衛生管理オペレーション考案 【人材関連】 ・シフト作成 ・人材採用のアドバイス(採用面接の同席等) ・人材育成 ・アルバイトさん用 マニュアル作成 【売上管理】 ・仕入れ、在庫管理表の作成 ・売上管理表の作成

社員保養所にて調理を中心とした業務全般をご担当して頂きます。 ※料理は主に懐石料理が中心となります。

賑わうエリアの喧噪を離れた別荘地にある一軒家レストランです。 オーストリアと気候が似ている信州軽井沢の地で、オーストリア ブレゲンツのグランドシェフのレシピを受け継いだ中部ヨーロッパの伝統的な郷土料理を提供しています。 シェフは、ヨーロッパのリストランテなどで経験を積み、イタリア料理にもフランス料理にも精通した人物。 西洋野菜を中心とした有機野菜、大石川の清流と澄んだ空気が育てる信州サーモン、富山湾で捕れた新鮮な魚を直送するほか、オーストリアのチーズ・ハム・ベーコンを取り寄せるなど、素材を厳選し、素材の持ち味を活かす料理を提供しています。 ご縁あり有名なフレンチシェフとのコラボイベントも開催。店内はペット同伴が可能で、ペット用メニューもご用意しています。現在は、レストラン併設の施設にて、新規事業として物販やテイクアウト、軽食のサービスを計画中です。 あなたには調理経験を活かして、シェフとともに当店のメニューの調理を行なっていただきます。また、デザート作りもお任せしたいと考えています。製菓の経験が浅い方も、シェフパティシエからの研修が3ヶ月ありますので、しっかりと身につきますよ。 調理→副料理長→料理長

人気ベーカリーレストランなどでこれまでのご経験に応じて、キッチンのお仕事をお任せいたします。 ゆくゆくは、メニュー開発など調理にかかわる運営業務全般へのチャレンジも可能です。 「少しの贅沢を、気の利いたサービスでスタイルと共に提供し、食卓の笑顔を増やす」 この理念を元に、日々高い水準で仕事をしているスタッフが当店にはたくさんいます。 「自由闊達な社風」で誰もが良いものを提供するために声を上げられる、そんな文化の会社です。 真摯にそこに向き合い仕事をして頂いた先には、店長・キッチン責任者・料理長・エリア長などさまざまなキャリアパスがございます。 腕を磨きながらキャリアとしてもたくさんの挑戦が可能なフィールドが待っています!

全国に展開する和風個室居酒屋チェーンで、店舗スタッフとしてご活躍ください! 入社後まずは、オーダー取りや商品の配膳といったホール業務全般と、仕込みから盛りつけまでの調理全般をお任せ。 慣れてきたら、売上管理・在庫管理・衛生管理・販促企画の立案・おすすめメニューの開発・アルバイトの採用や教育などの店舗運営業務もお願いします。 将来は、まず店長を目指しましょう。店長の裁量権は大きく、ひとつの会社を任されているといっても過言ではありません。店舗独自の企画に挑戦することも可能!「まずはチャレンジしてみる。」が、当社の合言葉です。本部のフォロー体制も整っているので、安心してくださいね。 店長になれば、利益管理からマネジメント、メニュー開発まで幅広く経験できるので、経営ノウハウも学べます。年間20店舗~30店舗の出店計画があるので、ポスト充実◎店長以降はエリアマネージャーへの道があります。 各店舗には平均3.1人の正社員が配属。忙しい時は近隣店舗からヘルプがきたり、エリア長が現場に出ることで、全員が月8日休めるように協力体制を整えています。

店舗スタッフ・店長候補として、調理、ホールでのサービスから店舗運営、マネジメントまで幅広い業務をお任せします。 ※オペレーションが整備されているので、難しいことはありません!

\日本全国に直営店あり!勤務地がえらべる店舗スタッフの募集/ 直営290店舗・FC225店舗を日本全国で展開している、上場企業です。 テーブルオーダー式食べ放題の焼肉店、肉そばが人気のラーメン店、しゃぶしゃぶ・寿司食べ放題の和食店など、当社の人気ブランドで店舗スタッフとしてご活躍ください。 入社後はまず店舗での接客や調理をお願いいたします。 スキルに合わせて基本的な業務からおまかせしていきますので、少しずつ色々な業務を覚えていってくださいね。 飲食店での経験が豊富な方には、マネジメント業務もおまかせ。 時間帯責任者、副店長などの役職を経て、最短6か月で店長へステップアップもできます。 その後は、エリアマネジャーや本部スタッフの商品開発・教育部署・人事部などの管理職をめざせるなど、あなた次第でどんどん道を拓いていける環境です。 やりたいことはまずやってみる。 サービスや経営に対する議論が自然とできる当社で、あなたの情熱を思う存分発揮してください!

【具体的な仕事内容】 調理業務全般 接客業務全般

志賀高原のふもとにある湯田中温泉郷にある当館は油問屋として江戸に誕生。時代を経て湯宿へと姿を変え、現在のホテル旅館施設となりました。露天風呂からは信州の絶景が見渡せ、湯量豊富な温泉が好評。おかげさまで世界中からゲストが訪れています。 【主な業務】 あなたには厨房の3番手として、当館で高い評価を頂いている「会席料理」を担って頂きたいと考えています。2カ月に一度料理メニューを更新し、季節の信州食材にもこだわった、世界中のお客様にも満足して頂ける料理を目指しています。 ・朝食バイキング、個室朝食の調理 ・個室料亭、宴会場での夕食の調理 ・食材管理 ・仕込みから盛付までの調理全般 ★日本料理、和食の経験者は歓迎します。 理念は「笑顔をわかちあう」。全員参加型組織で、厨房は、料理長、調理スタッフ6名でチームワークを発揮しながら業務をすすめています。若手が活躍する活気のある雰囲気です。 【世界に誇れる料理自慢の湯宿をつくりましょう!休みも充実しています】 国内はもちろん、世界中から喜ばれるホテル旅館を一緒につくりませんか 新たな取り組みで様々な賞も受賞しています。休みは月8日。休日や研修制度も充実しています。転勤もなく、腰を落ち着けて活躍できます。 ★寮も完備★U.Iターンの方もスムーズ勤務スタートできます。

●○太正浪漫をコンセプトに、伝統とモダンが融合 重厚な會門をくぐり、趣のあるエントランスを抜けると、そこは伝統とモダンが融合した古き良きノスタルジックな空間。アンティークな調度品が、さらに優しさと彩りを添えています。 プロが選ぶ日本のホテル・旅館にもランクインしているなど、すべて平屋の全17部屋・価格帯は1泊2日で3~5万円台という、本物を追求する高級志向の旅館となっています。 当旅館でのお客様へのさらなるおもてなし向上のため、あなたのお力をお貸しくださいませんか。 ●○創作会席を中心とした四季折々のフルコースをご提供 あなたには和食の調理スタッフとして、和食割烹の仕込み、調理、提供までをお任せします。伝統の和食の調理技術を受け継ぎながらも、常にどうすればさらに向上するかという考えのもと、新たな試みも取り入れています。旬の食材を吟味し、工程ひとつひとつ手を抜かないこの環境は、あなたの和食調理スキルにも大きな影響を与えるはずです。 ●○世界からも注目されている日本の温泉旅館 今や世界からも注目されている日本のおもてなし。心のこもったサービスや、妥協することのない手作りにこだわっているからこそだと思っています。これからも変わることのない”日本の温泉旅館”を、私たちと一緒に盛り上げていきましょう。