烏丸御池駅の飲食転職・求人情報

【仕事内容】 ◇店舗運営・管理 ◇ホール・キッチン業務全般 ◇スタッフ教育 ◇清掃、洗い場など キッチンでの調理をメインに、飲食業務に関わる仕事を幅広くお任せしていきます。

【仕事内容】 ◇店舗運営・管理 ◇ホール・キッチン業務全般 ◇スタッフ教育 ◇清掃、洗い場など キッチンでの調理をメインに、飲食業務に関わる仕事を幅広くお任せしていきます。

ステンレスのキッチンとお客さまが座るカウンター席には境界がなく、シェフが腕を振るう姿も一つの演出として楽しんでいただく劇場型ミニレストラン。提供する料理は、ステーキや寿司、サラダなど、個性的かつ色彩豊か。見た目からは想像できない独自性のある味わいも、まさに当店の魅力であると自負しています。 母体は、うどん店や創作和食店、イタリアンレストラン、居酒屋など多彩な業態を展開する企業です。現在は10店舗以上を展開し、今後も1年間に1店舗以上の新店オープンを計画。トレンドを読み取り、ニーズにあったブランドを出店していきます。 今回募集するのはソムリエの経験者、もしくはソムリエ取得予定のある洋食ホールでの接客経験のある方となります。提供するお料理は、既製品を使わず手作りのものだけ。食材は近畿各地から集めた国産厳選素材を使用しておりますので、お料理に合うワインを提案してください。 店長へのキャリアアップも可能(経験者であれば約半年、未経験者は3~4年で昇格)! ▼独立への近道 新規出店のブランディング等は、全社員参加のプレゼンで決定。プレゼンに勝利した社員が、立ち上げから新店を担当します。新店がオープンしてから、減価償却できた段階で営業権を譲渡。そのままオーナーとして店舗をお任せします。

“京のお家で食べる料理”など、素材の味をしっかり味わうことができるメニューを中心とし、自社農場で収穫した食材をふくめ、京都の野菜を多く使用した料理を提供しています。 ◎当店での調理スタッフを募集! まずはしっかり丁寧に仕込みをおこないます。営業が始まりましたら、ランチでは御膳にのせて提供するメニューが主となり、ディナーではお膳メニューに加え一品料理も多くありますので、注文に応じた調理をお任せ。それぞれのオーダーに合わせ、スピード感をもってお客様のペースと併せながら進めていただきます。 最初は、料理長の指示を受けながら、できるところからスタートしていただければOKです。経験の浅い方でしたらしっかり丁寧に教えていくので安心ですし、お持ちの経験を活かしたところから手がけていただくことも可能です。 ◎ゆくゆくは幅広い業務も! 当店の料理などに慣れていただきましたら、徐々にメニューごとの担当をお願いしたり、一品料理の揚場や焼場などの各持ち場をお任せしていきます。ゆくゆくはすべての調理を担えるよう目指してください。 そしてレストラン単体ではなく、自社のお惣菜開発の相談を受けたり、アイデアを提案をしたりなど、幅を広げた活躍も可能です!

京都で生まれた、本格フレンチスタイルのブーランジェリー。安心・安全な素材にこだわり、ていねいに仕上げるバラエティ豊かなパンのお店です。今回は、京都市内の2店舗で勤務していただくブーランジェと、同じく京都市内のセントラルキッチン(工場)でも製造スタッフを募集します ◆入社いただいたら 一般スタッフとして、パンの製造業務をおまかせします。まずは、スキルやご経験に応じて、できることからスタート! ↓ ◆製造から商品陳列まで 当店のパンは、オールスクラッチ。生地の仕込み、成形、焼き、仕上げ、サンドウィッチ製造など、多彩なパンづくりのスキルを磨いていきましょう。また、焼き立てパンや、できたてサンドイッチなどの商品陳列もお願いします。 ↓ ◆慣れてきたら 季節のパンや新作パンなどの商品提案にもチャレンジ!当店の新しい定番パンになるような商品をぜひ! 主任などの役職へステップUPも後押しします。 ↓ ◆製造長、店長へのステップ 製造スキルが身に付いたら、マネジメント業務も学んでいただきます。スタッフのシフト管理、アルバイトの育成、売り上げ管理、食材や衛生面の管理、さらに、CS(顧客満足)のアップを目指すお店づくり、ES(従業員満足)を意識した職場づくりなど、お店全体のマネジメントもしていきましょう。

~京都の「創作和食のお店」~ 本来は、京都のクラフトビール&日本酒のお店でしたが、 お酒の提供ができないことをきっかけに お店の強みである「ごはん」を中心に営業! 朝ごはんとランチ営業をお酒の提供ができない間の「期間限定」で始めたところ、好評いただき、土日は満席状態。 平日営業も継続してほしいとのご要望にお応えし、 今後も継続するために、スタッフを増員します♪ 【具体的な仕事内容】 ・お客様のご案内 ・オーダー取り ・メニューの配膳 ・調理 和モダンな店内で、オープンキッチンでの調理兼ホールを担当していただきます。

~京都の「創作和食のお店」~ 本来は、京都のクラフトビール&日本酒のお店でしたが、 お酒の提供ができないことをきっかけに お店の強みである「ごはん」を中心に営業! 朝ごはんとランチ営業をお酒の提供ができない間の「期間限定」で始めたところ、好評いただき、土日は満席状態。 平日営業も継続してほしいとのご要望にお応えし、 今後も継続するために、スタッフを増員します♪ 【具体的な仕事内容】 ・お客様のご案内 ・オーダー取り ・メニューの配膳 ・調理 和モダンな店内で、オープンキッチンでの調理兼ホールを担当していただきます。

弊社は、東京・福岡・札幌・名古屋・金沢・大阪・パリにレストラン・カフェを展開している企業です。一流の技術や感性が磨かれる環境で、プロフェッショナルの料理人を目指してください。 フランス料理、イタリア料理、カフェ等で調理経験がある方、歓迎いたします。 経験は浅くとも、向上心を持ち続ける方には、丁寧に指導し見守り続けます。 まずは仕込みや盛り付けなどの調理補助からスタートし、経験豊富なシェフや先輩スタッフのもと、少しずつ技術を身につけていきましょう。 調理経験がしっかりある方は、即戦力としてご活躍いただけます! 将来は、シェフを目指すことも可能です。 躍進しつづける当社なら、新店の立ち上げに参加する等、チャンスは大いにあります。 お互いを高めあい、共に成長し会える仲間が集まるこの場所で、夢に向かってチャレンジしませんか。

弊社らしいパンをテーマに、総菜パンからハードブレッドまで幅広く展開します。 青果を取り扱う弊社にしかできない大胆なパンや、 パン作りの原点にかえって作られた伝統的なこだわりパンです。 あなたには、オールスクラッチでのパン製造業務全般、新商品の考案などをお任せしたいです。 これまでの経験・スキルを活かして仕上げ、オーブンなどに携わってください。 ゆくゆくは時間帯責任者としてスタッフの指導・育成、 シフト管理などにも携わって頂こうと考えています。