石川県終電考慮ありの飲食転職・求人情報

◆毎日のまかない作りで、実践力が身に付く。 毎日、余った高級食材を利用し、4~5品のフレンチのコースを全スタッフ分、全て手作りし、実戦形式で調理スキルを磨けます。自分で調べてきたレシピを披露したり、シェフにアドバイスをもらったり。 ◆年齢・経験は関係なく、マネジメント能力も磨けます。 経験の浅いうちから原価計算やコスト管理などに携わることができ、マネジメント能力も学べます。また、コンテストに参加するためオリジナルレシピの開発にチャレンジしたり、メニュー開発に意見が出せたりと、誰もが料理に対する熱意やアイデアを発揮していただけます。 【キッチンスタッフの1週間の基本スケジュール】 土日祝のウェディングパーティに向けて、平日は主に仕込みや食材の検品・発注業務などを行ないます。 ▼月曜・火曜/定休日 ▼水曜/野菜の仕込み中心 ▼木曜/肉の仕込み中心 ▼金曜/魚の仕込み中心 ▼土曜・日曜/ウェディングパーティ(1日1~2件) 定休日があり、平日は仕込みが中心となるため、自分磨きにかける時間も大切にできますよ! 【一緒に働くメンバーについて】 大手ホテルでの経験豊富なシェフや、世界が認めた本場フランスの三ツ星・二ツ星レストランで修業してきたシェフなどがたくさんいます。 シェフからあらゆる知識や技術を学び、自らの糧にできる、そんな環境が広がっています。

金沢片町の裏通りにひっそりとたたずむビル。重厚な茶色の扉を開けると、黒を貴重にした広々とした非日常の空間が広がります。 当店は、トップシェフや地元のアーティストたちと創り上げる実験的レストラン。一流シェフのレシピや料亭のスペシャリテ、そしてお母さんの味etc... あらゆるジャンルのシェフが生み出すレシピと金沢の食材を掛け合わせ、唯一無二の一皿を創造していきます。 ■調理経験が5年以上あればジャンルは不問=可能性は無限大 料理長のもと、既成概念にとらわれない調理技術が身につきます。 当店では「仕込み」を「レシピの研究」と表現しています。クリエイティブな仕事だけに仕込みをする時間もワクワク。 スタッフはの平均年齢は28歳。ジャンルは不問なのでどんな方にもチャンスあり。将来的には、メニュー開発も歓迎します。あなたならではの1品で、お客様を笑顔にしてください! 【お店について】 ▼席数/40席 ▼客単価/2万円 ▼料理/コースのみ

金沢市の指定文化財にも選ばれる庭園の中にたたずむ当ゲストハウス。近代日本庭園の傑作と金沢の眺望、そして格調高い空間で、優美な街に相応しい結婚式を演出しています。 結婚式でのウエディングケーキ・デザートの制作を担当していただきます。 ご提案するケーキは以下の2通りがあります。 1)ウエディングケーキの制作 結婚式でのウエディングケーキの制作を担当していただきます。ドレスや会場に合わせた16のコンセプトからなるウエディングケーキのデザイン・監修を自社内で行っており、デザイン性の高い上質なオリジナルケーキをご提案できるよう、新作メニューの考案にも力を入れています。 2)各種デザートの制作 結婚式でご提供するデザートの制作を担当していただきます。アシェットデセールだけでなくデザートビュッフェなどで、各種生ケーキ・焼き菓子など多数ご用意いただきます。 ※平日にレストラン運営がある店舗の場合には、フレンチフルコースのデザート制作なども担当していただきます。

金沢片町の裏通りにひっそりとたたずむビル。重厚な茶色の扉を開けると、黒を貴重にした広々とした非日常の空間が広がります。 当店は、トップシェフや地元のアーティストたちと創り上げる実験的レストラン。一流シェフのレシピや料亭のスペシャリテ、そしてお母さんの味etc... あらゆるジャンルのシェフが生み出すレシピと金沢の食材を掛け合わせ、唯一無二の一皿を創造していきます。 ■調理経験が5年以上あればジャンルは不問=可能性は無限大 料理長のもと、既成概念にとらわれない調理技術が身につきます。 当店では「仕込み」を「レシピの研究」と表現しています。クリエイティブな仕事だけに仕込みをする時間もワクワク。 スタッフはの平均年齢は28歳。ジャンルは不問なのでどんな方にもチャンスあり。将来的には、メニュー開発も歓迎します。あなたならではの1品で、お客様を笑顔にしてください! 【お店について】 ▼席数/40席 ▼客単価/2万円 ▼料理/コースのみ

≪お任せする業務内容≫ ・接客業務 ・調理業務 ・衛生管理 ・金銭管理 ・労務管理 ・従業員管理(採用、教育、シフト作成) ・企画業務(関係者様との打ち合わせ、商品企画、販促企画)

\新店続々オープン!最短半年でキャリアアップ可能な店長候補/ 一人暮らしや共働き家庭の増加により、近年成長中のお惣菜チェーン店でのお仕事です。 今回は、石川県内の店舗の売上管理や、パートさんのマネジメントを行なう店長候補を担っていただける方の募集です。 ★主な仕事内容 お弁当やサラダ、お寿司などのメニューの調理・販売をはじめ、パートさんのシフト管理や、売上・在庫管理などの店舗管理業務をおまかせします。 時には、お客様のリクエストにお応えし、お店にある材料で即興料理を作ることも。 お店オリジナルの季節限定のメニューなど、商品開発やキャンペーンの企画などもお願いいたします。 日々、様々なことが起こるお惣菜売り場ですが、設定した目標を達成したときは、大きな喜びを味わえるやりがいのある職場です。 ★会社について 日本全国で220店舗以上を展開中。毎日、10万人以上のお客様にご利用いただいています。 売上のみならず、社員定着率も日本一を目指し、働きやすい職場づくりも力を入れています。 9割以上を占めるパートさん、社員、そして社員の家族も幸せにしながら、毎日の食卓を彩るお惣菜を通じて、笑顔あふれる社会づくりに貢献したいと考えています。

≪お任せする業務内容≫ ・接客業務 ・調理業務 ・衛生管理 ・金銭管理 ・労務管理 ・従業員管理(採用、教育、シフト作成) ・企画業務(関係者様との打ち合わせ、商品企画、販促企画)

最新感覚のフードホールでサービスマネージャーとして活躍しませんか。入店するお店は、金沢・東京のミシュランの星を持つオーナーシェフらによる店舗ばかり。和食、スイーツ、洋食などの4つの新業態が集結しています。クオリティは折り紙付き。名店の好きなものをチョイスし、食べて飲める、これまでにないフードホールです。 提供するのは お寿司 想像の枠を超えて創り出されるアイスクリーム&ソルベ 究極のハッシュドビーフ 新鮮野菜のサラダ&ミートなど。 料理はすべてオリジナル。ユニークでチャレンジング、だけどしっかりおいしい、そんな一皿ばかりです。あなたのサービスとホスピタリティで、お客様に金沢での「新しい食の楽しさ」を伝えていってください。 ■マネジメント経験があればジャンルは不問=可能性は無限大 ⇨自由な発想でマネジメントを!新店舗をさらに楽しいお店にして下さい! 私たちは常識にとらわれないチャレンジングな会社です。 新しいことに果敢に挑み、日々食の可能性を追求しています。 「迷ったらやってみる。転ぶ時には盛大に!」 それが私たちの会社の社風です。 あなたのアイデアと行動力で、『FOODCLUB』をもっと楽しく、もっと面白い方 向へ舵を取って下さい!

最新感覚のフードホールでサービスマネージャーとして活躍しませんか。入店するお店は、金沢・東京のミシュランの星を持つオーナーシェフらによる店舗ばかり。和食、スイーツ、洋食などの4つの新業態が集結しています。クオリティは折り紙付き。名店の好きなものをチョイスし、食べて飲める、これまでにないフードホールです。 提供するのは お寿司 想像の枠を超えて創り出されるアイスクリーム&ソルベ 究極のハッシュドビーフ 新鮮野菜のサラダ&ミートなど。 料理はすべてオリジナル。ユニークでチャレンジング、だけどしっかりおいしい、そんな一皿ばかりです。あなたのサービスとホスピタリティで、お客様に金沢での「新しい食の楽しさ」を伝えていってください。 ■マネジメント経験があればジャンルは不問=可能性は無限大 ⇨自由な発想でマネジメントを!新店舗をさらに楽しいお店にして下さい! 私たちは常識にとらわれないチャレンジングな会社です。 新しいことに果敢に挑み、日々食の可能性を追求しています。 「迷ったらやってみる。転ぶ時には盛大に!」 それが私たちの会社の社風です。 あなたのアイデアと行動力で、『FOODCLUB』をもっと楽しく、もっと面白い方 向へ舵を取って下さい!

≪お任せする業務内容≫ ・接客業務 ・調理業務 ・衛生管理 ・金銭管理 ・労務管理 ・従業員管理(採用、教育、シフト作成) ・企画業務(関係者様との打ち合わせ、商品企画、販促企画)

金沢にある完全予約制のイノベーティブ系レストランでパティシエとして活躍しませんか。片町の裏通りにひっそりとたたずむビルの2階があなたの活躍するステージ。重厚な茶色の扉を開けると、黒を貴重にした天井高の非日常空間が広がります。 ◆2020年度ゴ・エ・ミヨ ベストパティシエの平瀬祥子から学べます! 弊社では、ミシュランの星を持つ東京東麻布レストラン「ローブ」のシェフパティ シエ平瀬祥子がデザートを監修しています。 金沢の地で、レストランやパティスリーの枠を超えた表現を研究中!トップパティ シエと一緒に働けるチャンスです! ■パティシエ経験5年以上あればOK 既成概念にとらわれず、あなたの発想を思う存分活かしてください。 当店では「仕込み」を「レシピの研究」と表現しています。クリエイティブな仕事だけに仕込みをする時間もワクワク。ユニークでチャレンジング、だけどお客様を笑顔にする、そんな一皿を創っていきましょう。 スタッフはの平均年齢は28歳。将来的には、メニュー開発も歓迎します。 テーマは、食のすばらしさを共有し、未来に残していくこと。これまでになかった料理体験を生み出す、"食のミュージアム"でご活躍ください。 【お店について】 ▼席数/40席 ▼客単価/2万円 ▼料理/コースのみ

老舗卸問屋が運営!「一本鰻」でおなじみの名古屋の人気鰻料理専門店が、いよいよ石川県金沢市に上陸!「目利き」「捌き」「焼き」「タレ」のすべてにこだわりを持っており、一本重をはじめ、ひつまぶし、一本定、会席など、うなぎを存分に楽しんでいただけます。 \調理スタッフ(料理長候補)を募集/ 仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなど厨房内での業務全般に携わっていただきます。市場より仕入れた新鮮な食材をふんだんにつかっているため、食材に関する知識や目利き力が身につくなど、スキルアップが期待できます。 ~料理長として活躍できるチャンスも~ スキルや経験次第では、料理長としてご活躍いただける可能性もあります。 ★2022年は出店ラッシュ!事業拡大をめざしています★ 当社は、うなぎなど高級食材専門の老舗卸問屋のグループとして誕生。 鰻料理専門店、天ぷら専門店、小料理酒場など、名古屋市内を中心に全国に展開しています。 鰻料理専門店は、続々とオープンを控えており、着実に成長を続けています。

老舗卸問屋が運営!「一本鰻」でおなじみの名古屋の人気鰻料理専門店が、いよいよ石川県金沢市に上陸!「目利き」「捌き」「焼き」「タレ」のすべてにこだわりを持っており、一本重をはじめ、ひつまぶし、一本定、会席など、うなぎを存分に楽しんでいただけます。 \調理スタッフ(料理長候補)を募集/ 仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなど厨房内での業務全般に携わっていただきます。市場より仕入れた新鮮な食材をふんだんにつかっているため、食材に関する知識や目利き力が身につくなど、スキルアップが期待できます。 ~料理長として活躍できるチャンスも~ スキルや経験次第では、料理長としてご活躍いただける可能性もあります。 ★2022年は出店ラッシュ!事業拡大をめざしています★ 当社は、うなぎなど高級食材専門の老舗卸問屋のグループとして誕生。 鰻料理専門店、天ぷら専門店、小料理酒場など、名古屋市内を中心に全国に展開しています。 鰻料理専門店は、続々とオープンを控えており、着実に成長を続けています。