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当社が業務委託を受けている特別養護老人ホーム 吉井セピアにて、入所者さまの食事から職員用の普通食まで、和・洋・中と飽きずに楽しめる食事づくりをおまかせします。
当施設の入所者は約80名。調理に関わるスタッフはパートを含む15名、うち調理は4名で担当します。朝は当社である程度調理をした食材を提供しますので、メインは昼食と夕食の仕込み・調理となります。昼食時は社員向けの食事が追加になり、およそ150食弱を提供します。
まずは、現場にいるマネージャーの指揮のもと、全体の業務の流れを覚えてくださいね。調理師免許または栄養士免許をお持ちの方は、先輩栄養士が作った献立をもとに調理を進めましょう。大量調理の経験がある方は、即戦力としてご活躍ください。
調理以外にも施設の会議に参加したり、現場施設との連携をとっていただいたり、当社部署への売上・業務報告などもお願いします。
勤務先情報
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群馬県吉井町塩1147
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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給食・社員食堂・介護・病院
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:183,000~250,000円
※実務経験ない方は、月給19万5000円〜
※大量調理の経験がある方は、月給22万円〜
※調理責任者に昇格後は、月給25万円〜
※試用期間あり
一般:230万~
経験者:260万~
責任者:300万~
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◆毎日のまかない作りで、実践力が身に付く。
毎日、余った高級食材を利用し、4~5品のフレンチのコースを全スタッフ分、全て手作りし、実戦形式で調理スキルを磨けます。自分で調べてきたレシピを披露したり、シェフにアドバイスをもらったり。
◆年齢・経験は関係なく、マネジメント能力も磨けます。
経験の浅いうちから原価計算やコスト管理などに携わることができ、マネジメント能力も学べます。また、コンテストに参加するためオリジナルレシピの開発にチャレンジしたり、メニュー開発に意見が出せたりと、誰もが料理に対する熱意やアイデアを発揮していただけます。
【キッチンスタッフの1週間の基本スケジュール】
土日祝のウェディングパーティに向けて、平日は主に仕込みや食材の検品・発注業務などを行ないます。
▼月曜・火曜/定休日
▼水曜/野菜の仕込み中心
▼木曜/肉の仕込み中心
▼金曜/魚の仕込み中心
▼土曜・日曜/ウェディングパーティ(1日1~2件)
定休日があり、平日は仕込みが中心となるため、自分磨きにかける時間も大切にできますよ!
【一緒に働くメンバーについて】
大手ホテルでの経験豊富なシェフや、世界が認めた本場フランスの三ツ星・二ツ星レストランで修業してきたシェフなどがたくさんいます。
シェフからあらゆる知識や技術を学び、自らの糧にできる、そんな環境が広がっています。
勤務先情報
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群馬県上大類町字天神38-1
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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ウェディング・ゲストハウス
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:200,000~250,000円
※経験・能力を考慮し、話し合いの上で決定します。
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当社が業務委託を受けている特別養護老人ホームにて、入所者さまの食事から職員用の普通食まで、和・洋・中と飽きずに楽しめる食事づくりをおまかせします。
当施設の入所者は約80名。調理に関わるスタッフはパートを含む15名、うち調理は4名で担当します。朝は当社である程度調理をした食材を提供しますので、メインは昼食と夕食の仕込み・調理となります。昼食時は社員向けの食事が追加になり、およそ150食弱を提供します。
まずは、現場にいるマネージャーの指揮のもと、全体の業務の流れを覚えてくださいね。調理師免許または栄養士免許をお持ちの方は、先輩栄養士が作った献立をもとに調理を進めましょう。大量調理の経験がある方は、即戦力としてご活躍ください。
調理以外にも施設の会議に参加したり、現場施設との連携をとっていただいたり、当社部署への売上・業務報告などもお願いします。
勤務先情報
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群馬県吉井町塩1147
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職種
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栄養士・管理栄養士
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施設形態
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給食・社員食堂・介護・病院
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:183,000~250,000円
※実務経験ない方は、月給18万3000円〜
※調理責任者に昇格後は、月給25万円〜
※試用期間あり(待遇変更なし)
一般:230万~
経験者:260万~
責任者:300万~
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優美な日本庭園に佇むゲストハウスにて、サービススタッフとしてご活躍いただきます。
モダンジャパニーズをテーマに、気鋭のデザイナーの手によって誕生した当ゲストハウス。ウエディング施設としては希少な数々の受賞歴を有します。
洗練されたモダン建築と伝統的な日本庭園が調和した上質な空間で、記憶に残る最高の一日を演出しています。
私たちは型にはまったウェディングは提案していません。なぜなら誰かに似合った型が、すべての人に応用できるものではないと考えるから。
サービススタッフ、料理人、コーディネーターなど、関わる全てのスタッフがアイデアを出し合い、一組一組に寄り添ったウエディングを提案しています。
あなたにはおもに、接客全般・人材育成・オペレーション構築などをお任せします。これまでの経験を活かしつつ、ウェディングという特別な瞬間を、あなたの手で華やかに演出していってください。
▼キャリアプラン
サービススタッフ→副店長→店長
ムリなくご活躍いただけるよう、お休みは月9日(年間休日120日)。交代制で取れる5日の夏季休暇・年末年始休暇もあるので、プライベートの時間をしっかり楽しみながら働くことが可能です。そのほか、充実の福利厚生もご用意しお待ちしています。
勤務先情報
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群馬県貝沢町732
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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ウェディング・ゲストハウス
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:235,000~385,000円
◎基本給(164,740円~277,165円)含む
◎固定残業代(55,260円~92,835円/月45時間)含む ※超過分は支給あり
◎職責手当(5,000円)含む ※一律支給
◎勤務地全国型の住宅手当(10,000円)含む ※規定あり
◎給与は実務経験の有無や年齢、能力を考慮の上決定します
◎勤務地(エリア)によっては給与下限を下回る場合があります*
サービススタッフ:月給21万円~30万円
副店長:月給31万円~40万円
店長:月給41万円~50万円
※試用期間3か月間あり(試用期間中の待遇変更なし)
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