和歌山県製パン・ブーランジェの飲食転職・求人情報

創業以来、そして今後も変わる事のない「お客様に美味しいといわれたい」という基本方針のもと、「焼き立てのパン」を提供する当パン工房にて、新たな仲間を募集しています。 【真剣にパンと向き合える環境です】 あなたには、以下の業務をお任せします。 ◆パン製造:パンの成形・焼成・生地捏ね・ドーナツ揚げ等 ◆パン調理:バーガーやサンドイッチ、商品の仕上げ・仕込み(パンを切り、クリームや具材を絞る・塗る・挟む等) 店舗によっては4つに持ち場が分かれています。各持ち場を回り、入社1年後には全ポジションをひと通りお任せします。年齢や立場に関わらず、メニュー開発や販促企画を提案することも。 また当店では、パンと同じように、スタッフ一人ひとりとも真剣に向き合い、その方のレベルや希望に応じた指導やサポートをしっかり行っています。技術を追求するプロのパン職人への道、新商品開発や既存商品の見直しなど開発部門への道、店舗運営を任される店長への道、エリア総括ブロック長としてマネージャーや幹部への道など、目指す道を応援します。 また、当代表はフランスで開催されるパンの世界大会の国内代表選考会組織の会長も努めており、「伝統ある職人のパンの擁護と促進(奨励)と、フランスと海外におけるガストロノミー(美食術、美食学)と栄養の価値を広げる」を掲げています。きっと当店で学べるものも多いはずですよ。