新潟県急募の飲食転職・求人情報

調理セクションの一員として、経験・能力に応じた業務からお任せします。スタッフのレベルに合わせた教育を実施しているので経験の浅い方もご安心下さい。 高級食材を扱うことも多く、幅広い調理に携われる環境です。さまざまな気づき・改善などのアイデアも評価します。 【メニューの考案】 ウェディングプロデューサーからお客様のご要望を聞き、現場で婚礼メニューを構成していただきます。お客様に試食していただき、ブラッシュアップしていきます。 【仕込み】 多くのゲストに同じタイミングで提供するため、何より仕込みを大切にしています。スープや野菜、温かいもの、冷たいもの、それぞれのスキルを身につけてください。 【キッチン体制】 160名~180名ほどの1つの会場を担当する場合は3~4名が担当。 2つの会場担当の場合は6~7名の体制で調理を行います。 【毎年1年の料理コンテスト】 スタッフが毎年総力を挙げて取り組んでいるのが社内の料理コンテストです。誰でも参加できますので、ぜひ参加してください!アイデアの勉強になりますよ! 【キャリアアップ】 20~30代が中心の若い組織!30代のシェフが多数活躍中!実力主義の現場なので、キャリアアップの道も広がっています。 例)一般スタッフ⇒主任⇒料理長⇒統括MGR

飲食部門にてサービス業務に従事いただきます。 ー主な業務内容ー ・注文承り ・レジ対応 ・食事のサービス ・接客業務全般 ・人材育成 【レストラン】 1Fのレストランは、人間の根源である“水”をテーマに下田郷の豊かな恵みと作り手の想いが味わえるレストランを目指しています。下田郷ならではの豊かな緑、厳かな自然環境、神秘さをシェフがお皿に表現します。お料理は一皿からコース料理までお客様のお好みに合わせてお楽しみいただけます。 店内はオープンキッチンを採用し、お客様へは調理のライブ感を満喫できるほか、全面ガラス張りの店舗はより自然を身近に感じていただけるよう設計しています。 提供予定の料理は創作フレンチ。 こちらはミシュラン三ツ星獲得店シェフに監修いただきます。 【ラウンジ】 B1のラウンジでは、お客様の第二の故郷をテーマに、地元新潟の食材や全国にある弊社の各拠点の旬の食材を使用した、カジュアルなメニューをご提供いたします。​

設立から24年。新潟市の中央区にあるフレンチ&イタリアンレストラン、または、ビストロ&ワインバーでのキッチンスタッフとしてご活躍ください。OJT研修で料理の知識はしっかり身につけられます。ワイン研修もあるので、ワインの知識や歴史なども学べますよ。 ■フレンチ&イタリアンレストラン■ フレンチやイタリアンをベースに、オリジナリティー溢れるメニューを揃えたレストラン。『特性スモークチキンとキノコのコンソメジュレ フォアグラ添え』や、『鮮魚のポワレ ブラウンマッシュルームとトマトのデュグレレ風ソース』など、色とりどりの旬の食材をふんだんに用いた料理で、お客様のテーブルを華やかに演出してください。 ■ビストロ&ワインバー■ 自家製ワインとアラカルト料理が楽しめるビストロ&ワインバー。『砂肝とマッシュルームのアヒージョ』、『ニュージーランド産骨付き仔羊のローストローズマリー風味』など、各種メニューの調理をお任せします。季節ごとに変化する素材を用いているので、素材の知識が身についたり、バリエーション豊かな料理が作れるようになりますよ。

\自家製ワインが楽しめる4店舗!ソムリエ知識が身につくホールスタッフ/ 新潟県内や東京都でワイナリーや宿泊施設、飲食店の運営を行なっている企業です。 これまでの接客経験を活かし、新潟市内のフレンチレストラン、カフェレストラン、ビストロ&ワインバー、和食店のいずれかの店舗でご活躍ください。 ★具体的な仕事内容 入社後、配属先の店舗にて、オーダー受付、料理提供、お会計など、基本的な接客・ホール業務からスタート。少しずつお店の雰囲気に慣れていきましょう。 研修でワインの知識も高めながら、ワイン好きのお客様と一緒に楽しい時間を過ごしてくださいね。 ★広大なワイナリーで作った自家製ワインが自慢! 新潟市内の自然豊かな場所で、20年以上前からワイナリーを運営している会社です。国産生ぶどう100%の自家製ワインを生産するワイナリーの敷地内には宿泊施設、温浴施設、レストラン・ウエディング会場もあります。 ハム・ソーセージなどの食材も手作り。質の高い料理とワイン造りに励んでいます。

海鮮居酒屋、貝料理専門店、肉料理バル、カフェなど、新潟市内で7ブランド8店舗を展開している当社。今回募集する、越後の食材と地酒にこだわった海鮮居酒屋で、幅広い調理技術を身につけませんか 年齢や勤続年数に一切関係のない給与評価を採用していますので、あなたが持つ無限の可能性を存分に活かせる環境です。 ◆充実の社内研修で、未経験でも安心。 調理やサービスについては研修がありますので、飲食店でのお仕事ははじめてという方もご安心ください。ほかにも、経営やマネジメント、販売促進などの研修も多数あり。飲食店経営に必要な知識・スキルを幅広く身につけることができますので、将来自分のお店を持ちたいという方も、ぜひご応募ください。 ◆"料理長"の役職がゴールではありません! 料理長を目指せることはもちろん、売上や経費などの数値管理はスタッフに公開し、店舗ごとに行なっているため、店舗運営を実践的に学べます。将来的には、商品開発スタッフや独立してグループ企業の代表になるなど、キャリアプランも豊富です。

海鮮居酒屋、貝料理専門店、肉料理バル、カフェなど、新潟市内で7ブランド8店舗を展開している当社。今回募集する、ニューヨークやロスにあるオーガニックカフェをイメージした、チョップドサラダとグルテンフリーカレーを取り扱うカフェで、幅広い調理技術を身につけませんか 年齢や勤続年数に一切関係のない給与評価を採用していますので、あなたが持つ無限の可能性を存分に活かせる環境です。 ◆充実の社内研修で、未経験でも安心。 調理やサービスについては研修がありますので、飲食店でのお仕事ははじめてという方もご安心ください。ほかにも、経営やマネジメント、販売促進などの研修も多数あり。飲食店経営に必要な知識・スキルを幅広く身につけることができますので、将来自分のお店を持ちたいという方も、ぜひご応募ください。 ◆"料理長"の役職がゴールではありません! 料理長を目指せることはもちろん、売上や経費などの数値管理はスタッフに公開し、店舗ごとに行なっているため、店舗運営を実践的に学べます。将来的には、商品開発スタッフや独立してグループ企業の代表になるなど、キャリアプランも豊富です。

弊社グループでは、日本が誇る新潟の「旨い米‧旨い魚」を一人でも多くの方に味わってほしいという想いで、寿司や和食店など個性豊かな自社ブランドを展開しています。 今回は、体制強化にともない新潟エリアおよび、長野エリアの各店舗で寿司‧和食調理スタッフを増員募集することになりまし た。 ★スキルや経験に合わせた業務をおまかせします 板前経験がある方は、即戦力としてカウンターに立っていただだきます。お客さまとコミュニケーションを取りながら、あなた らしいスタイルでご活躍ください。 また、寿司‧和食業態での勤務経験がない方には、魚のさばき方や寿司のにぎり方などをイチから学ぶことができます。 ★20~50代まで幅広い年齢層の板前‧料理人が在籍 各店舗ともスタッフが一丸となって、お店の運営に取り組んでいます。いま活躍する板前‧料理人は、寿司‧和食調理経験者が 中心ですが、なかには居酒屋やラーメン店での調理経験を経て、寿司‧和食をイチから学んだスタッフも活躍中! 新たな技術を身につけたい方もチャレンジしやすい環境が整っています。 \本年は70周年の節目の年/ 創業時の精神に立ちもどり、平幸の感謝とともに地元で獲れる海産物、特産品にこだわり郷土愛を持って地域に貢献できる特徴 ある飲食店グループを目指して行きます。

弊社グループでは、日本が誇る新潟の「旨い米‧旨い魚」を一人でも多くの方に味わってほしいという想いで、寿司や和食店など個性豊かな自社ブランドを展開しています。 今回は、体制強化にともない新潟エリアおよび、長野エリアの各店舗で寿司‧和食調理スタッフを増員募集することになりまし た。 ★スキルや経験に合わせた業務をおまかせします 板前経験がある方は、即戦力としてカウンターに立っていただだきます。お客さまとコミュニケーションを取りながら、あなた らしいスタイルでご活躍ください。 また、寿司‧和食業態での勤務経験がない方には、魚のさばき方や寿司のにぎり方などをイチから学ぶことができます。 ★20~50代まで幅広い年齢層の板前‧料理人が在籍 各店舗ともスタッフが一丸となって、お店の運営に取り組んでいます。いま活躍する板前‧料理人は、寿司‧和食調理経験者が 中心ですが、なかには居酒屋やラーメン店での調理経験を経て、寿司‧和食をイチから学んだスタッフも活躍中! 新たな技術を身につけたい方もチャレンジしやすい環境が整っています。 \本年は70周年の節目の年/ 創業時の精神に立ちもどり、平幸の感謝とともに地元で獲れる海産物、特産品にこだわり郷土愛を持って地域に貢献できる特徴 ある飲食店グループを目指して行きます。

海鮮居酒屋、貝料理専門店、肉料理バル、カフェなど、新潟市内で7ブランド8店舗を展開している当社。今回募集するのは、塊肉と熟成肉を炭火焼で楽しむ「ワインバル」と、安心安全な牛ユッケと門崎熟成肉が楽しめる「焼肉バル」。当店で、幅広い調理技術を身につけませんか 年齢や勤続年数に一切関係のない給与評価を採用していますので、あなたが持つ無限の可能性を存分に活かせる環境です。 ◆充実の社内研修で、未経験でも安心。 調理やサービスについては研修がありますので、飲食店でのお仕事ははじめてという方もご安心ください。ほかにも、経営やマネジメント、販売促進などの研修も多数あり。飲食店経営に必要な知識・スキルを幅広く身につけることができますので、将来自分のお店を持ちたいという方も、ぜひご応募ください。 ◆"料理長"の役職がゴールではありません! 料理長を目指せることはもちろん、売上や経費などの数値管理はスタッフに公開し、店舗ごとに行なっているため、店舗運営を実践的に学べます。将来的には、商品開発スタッフや独立してグループ企業の代表になるなど、キャリアプランも豊富です。

当社は「地域に必要とされるレストランを目指す」という企業理念のもと、イタリアンレストランを3店舗、焼き鳥居酒屋を1店舗展開しております。 今回は焼き鳥居酒屋のサービススタッフとしてご活躍頂く方を募集致します。 【こんなお店です☆】 昭和45年の開業以来地元のみなさまに愛され50年以上。 地元育ちの店主と職人がコツコツ真面目に仕込みに励み、創業以来注ぎ足しの秘伝のタレと安心・安全の指定銘柄の「国産鶏」を使用した料理を提供しております。 秘伝のタレは素朴な製法ながら、この長年の旨味の蓄積は他では味わえないものとなっています。 そんな長年引き継いだ伝統の味を学び一緒に守っていきませんか 「このお店がこの街にあってよかった」と言われるお店を一緒に作っていきましょう! 食材の下ごしらえや、調理、盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。 業務になれてきたら、発注や人材育成などの運営業務にも携わって頂きたいと思います。 ≪具体的な仕事内容≫ ・調理 ・数値管理 ・発注 ・アルバイトスタッフ採用 ・人材教育

店舗スタッフ・店長候補として、調理、ホールでのサービスから店舗運営、マネジメントまで幅広い業務をお任せします。 ※オペレーションが整備されているので、難しいことはありません!

海鮮居酒屋、貝料理専門店、肉料理バル、カフェなど、新潟市内で7ブランド8店舗を展開している当社。今回募集するのは、日本海の魚と地酒を楽しむ「海鮮居酒屋」と、旬の貝料理と日本酒を楽しむ「貝料理専門店」。当店で、幅広い調理技術を身につけませんか 年齢や勤続年数に一切関係のない給与評価を採用していますので、あなたが持つ無限の可能性を存分に活かせる環境です。 ◆充実の社内研修で、未経験でも安心。 調理やサービスについては研修がありますので、飲食店でのお仕事ははじめてという方もご安心ください。ほかにも、経営やマネジメント、販売促進などの研修も多数あり。飲食店経営に必要な知識・スキルを幅広く身につけることができますので、将来自分のお店を持ちたいという方も、ぜひご応募ください。 ◆"料理長"の役職がゴールではありません! 料理長を目指せることはもちろん、売上や経費などの数値管理はスタッフに公開し、店舗ごとに行なっているため、店舗運営を実践的に学べます。将来的には、商品開発スタッフや独立してグループ企業の代表になるなど、キャリアプランも豊富です。

店舗スタッフ・店長候補として、調理、ホールでのサービスから店舗運営、マネジメントまで幅広い業務をお任せします。 ※オペレーションが整備されているので、難しいことはありません!

店舗スタッフ・店長候補として、調理、ホールでのサービスから店舗運営、マネジメントまで幅広い業務をお任せします。 ※オペレーションが整備されているので、難しいことはありません!

当社は「地域に必要とされるレストランを目指す」という企業理念のもと、イタリアンレストランを3店舗、焼き鳥居酒屋を1店舗展開しております。 今回は焼き鳥居酒屋のサービススタッフとしてご活躍頂く方を募集致します。 【こんなお店です☆】 昭和45年の開業以来地元のみなさまに愛され50年以上。 地元育ちの店主と職人がコツコツ真面目に仕込みに励み、創業以来注ぎ足しの秘伝のタレと安心・安全の指定銘柄の「国産鶏」を使用した料理を提供しております。 秘伝のタレは素朴な製法ながら、この長年の旨味の蓄積は他では味わえないものとなっています。 そんな長年引き継いだ伝統の味を学び一緒に守っていきませんか 「このお店がこの街にあってよかった」と言われるお店を一緒に作っていきましょう! 食材の下ごしらえや、調理、盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。 業務になれてきたら、発注や人材育成などの運営業務にも携わって頂きたいと思います。 ≪具体的な仕事内容≫ ・調理 ・数値管理 ・発注 ・アルバイトスタッフ採用 ・人材教育

海鮮居酒屋、貝料理専門店、肉料理バル、カフェなど、新潟市内で7ブランド8店舗を展開している当社。今回募集する、国内外の生ガキと白ワインを豊富にそろえるスペインバルで、幅広い調理技術を身につけませんか 年齢や勤続年数に一切関係のない給与評価を採用していますので、あなたが持つ無限の可能性を存分に活かせる環境です。 ◆充実の社内研修で、未経験でも安心。 調理やサービスについては研修がありますので、飲食店でのお仕事ははじめてという方もご安心ください。ほかにも、経営やマネジメント、販売促進などの研修も多数あり。飲食店経営に必要な知識・スキルを幅広く身につけることができますので、将来自分のお店を持ちたいという方も、ぜひご応募ください。 ◆"料理長"の役職がゴールではありません! 料理長を目指せることはもちろん、売上や経費などの数値管理はスタッフに公開し、店舗ごとに行なっているため、店舗運営を実践的に学べます。将来的には、商品開発スタッフや独立してグループ企業の代表になるなど、キャリアプランも豊富です。

当社は「地域に必要とされるレストランを目指す」という企業理念のもと、イタリアンレストランを4店舗、焼き鳥居酒屋を1店舗展開しております。 今回は焼き鳥居酒屋の調理スタッフとしてご活躍頂く方を募集致します。 【こんなお店です☆】 昭和46年の開業以来、地元のみなさまに愛され50年以上。 お仕事帰りの「ちょっと一杯」需要から、個室での冠婚葬祭法事など幅広くご利用いただいております。 地元育ちの店主と職人がコツコツ真面目に仕込みに励み、創業以来注ぎ足しの秘伝のタレと安心・安全の指定銘柄の「国産鶏」を使用した料理を提供しております。 2022年には店舗をリニューアルし、アフターコロナに対応する新しいお店作りにチャレンジしていきます。 その他、和食・焼き鳥での新規出店も計画中です☆ ≪秘伝の味が自慢です≫ 秘伝のタレは素朴な製法ながら、この長年の旨味の蓄積は他では味わえないものとなっています。 そんな長年引き継いだ伝統の味を学び一緒に守っていきませんか 「このお店がこの街にあってよかった」と言われるお店を一緒に作っていきましょう! 食材の下ごしらえや、調理、盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。 業務になれてきたら、発注や人材育成などの運営業務にも携わって頂きたいと思います。 ≪具体的な仕事内容≫ ・調理 ・数値管理 ・発注 ・アルバイトスタッフ採用 ・人材教育

当社は「地域に必要とされるレストランを目指す」という企業理念のもと、イタリアンレストランを4店舗、焼き鳥居酒屋を1店舗展開しております。 今回は焼き鳥居酒屋の調理スタッフとしてご活躍頂く方を募集致します。 【こんなお店です☆】 昭和46年の開業以来、地元のみなさまに愛され50年以上。 お仕事帰りの「ちょっと一杯」需要から、個室での冠婚葬祭法事など幅広くご利用いただいております。 地元育ちの店主と職人がコツコツ真面目に仕込みに励み、創業以来注ぎ足しの秘伝のタレと安心・安全の指定銘柄の「国産鶏」を使用した料理を提供しております。 2022年には店舗をリニューアルし、アフターコロナに対応する新しいお店作りにチャレンジしていきます。 その他、和食・焼き鳥での新規出店も計画中です☆ ≪秘伝の味が自慢です≫ 秘伝のタレは素朴な製法ながら、この長年の旨味の蓄積は他では味わえないものとなっています。 そんな長年引き継いだ伝統の味を学び一緒に守っていきませんか 「このお店がこの街にあってよかった」と言われるお店を一緒に作っていきましょう! 食材の下ごしらえや、調理、盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。 業務になれてきたら、発注や人材育成などの運営業務にも携わって頂きたいと思います。 ≪具体的な仕事内容≫ ・調理 ・数値管理 ・発注 ・アルバイトスタッフ採用 ・人材教育