石川県メニュー・商品開発の飲食転職・求人情報

金沢片町の裏通りにひっそりとたたずむビル。重厚な茶色の扉を開けると、黒を貴重にした広々とした非日常の空間が広がります。 当店は、トップシェフや地元のアーティストたちと創り上げる実験的レストラン。一流シェフのレシピや料亭のスペシャリテ、そしてお母さんの味etc... あらゆるジャンルのシェフが生み出すレシピと金沢の食材を掛け合わせ、唯一無二の一皿を創造していきます。 ■調理経験が5年以上あればジャンルは不問=可能性は無限大 料理長のもと、既成概念にとらわれない調理技術が身につきます。 当店では「仕込み」を「レシピの研究」と表現しています。クリエイティブな仕事だけに仕込みをする時間もワクワク。 スタッフはの平均年齢は28歳。ジャンルは不問なのでどんな方にもチャンスあり。将来的には、メニュー開発も歓迎します。あなたならではの1品で、お客様を笑顔にしてください! 【お店について】 ▼席数/40席 ▼客単価/2万円 ▼料理/コースのみ

金沢片町の裏通りにひっそりとたたずむビル。重厚な茶色の扉を開けると、黒を貴重にした広々とした非日常の空間が広がります。 当店は、トップシェフや地元のアーティストたちと創り上げる実験的レストラン。一流シェフのレシピや料亭のスペシャリテ、そしてお母さんの味etc... あらゆるジャンルのシェフが生み出すレシピと金沢の食材を掛け合わせ、唯一無二の一皿を創造していきます。 ■調理経験が5年以上あればジャンルは不問=可能性は無限大 料理長のもと、既成概念にとらわれない調理技術が身につきます。 当店では「仕込み」を「レシピの研究」と表現しています。クリエイティブな仕事だけに仕込みをする時間もワクワク。 スタッフはの平均年齢は28歳。ジャンルは不問なのでどんな方にもチャンスあり。将来的には、メニュー開発も歓迎します。あなたならではの1品で、お客様を笑顔にしてください! 【お店について】 ▼席数/40席 ▼客単価/2万円 ▼料理/コースのみ

\新店続々オープン!最短半年でキャリアアップ可能な店長候補/ 一人暮らしや共働き家庭の増加により、近年成長中のお惣菜チェーン店でのお仕事です。 今回は、石川県内の店舗の売上管理や、パートさんのマネジメントを行なう店長候補を担っていただける方の募集です。 ★主な仕事内容 お弁当やサラダ、お寿司などのメニューの調理・販売をはじめ、パートさんのシフト管理や、売上・在庫管理などの店舗管理業務をおまかせします。 時には、お客様のリクエストにお応えし、お店にある材料で即興料理を作ることも。 お店オリジナルの季節限定のメニューなど、商品開発やキャンペーンの企画などもお願いいたします。 日々、様々なことが起こるお惣菜売り場ですが、設定した目標を達成したときは、大きな喜びを味わえるやりがいのある職場です。 ★会社について 日本全国で220店舗以上を展開中。毎日、10万人以上のお客様にご利用いただいています。 売上のみならず、社員定着率も日本一を目指し、働きやすい職場づくりも力を入れています。 9割以上を占めるパートさん、社員、そして社員の家族も幸せにしながら、毎日の食卓を彩るお惣菜を通じて、笑顔あふれる社会づくりに貢献したいと考えています。

最新感覚のフードホールでサービスマネージャーとして活躍しませんか。入店するお店は、金沢・東京のミシュランの星を持つオーナーシェフらによる店舗ばかり。和食、スイーツ、洋食などの4つの新業態が集結しています。クオリティは折り紙付き。名店の好きなものをチョイスし、食べて飲める、これまでにないフードホールです。 提供するのは お寿司 想像の枠を超えて創り出されるアイスクリーム&ソルベ 究極のハッシュドビーフ 新鮮野菜のサラダ&ミートなど。 料理はすべてオリジナル。ユニークでチャレンジング、だけどしっかりおいしい、そんな一皿ばかりです。あなたのサービスとホスピタリティで、お客様に金沢での「新しい食の楽しさ」を伝えていってください。 ■マネジメント経験があればジャンルは不問=可能性は無限大 ⇨自由な発想でマネジメントを!新店舗をさらに楽しいお店にして下さい! 私たちは常識にとらわれないチャレンジングな会社です。 新しいことに果敢に挑み、日々食の可能性を追求しています。 「迷ったらやってみる。転ぶ時には盛大に!」 それが私たちの会社の社風です。 あなたのアイデアと行動力で、『FOODCLUB』をもっと楽しく、もっと面白い方 向へ舵を取って下さい!

最新感覚のフードホールでサービスマネージャーとして活躍しませんか。入店するお店は、金沢・東京のミシュランの星を持つオーナーシェフらによる店舗ばかり。和食、スイーツ、洋食などの4つの新業態が集結しています。クオリティは折り紙付き。名店の好きなものをチョイスし、食べて飲める、これまでにないフードホールです。 提供するのは お寿司 想像の枠を超えて創り出されるアイスクリーム&ソルベ 究極のハッシュドビーフ 新鮮野菜のサラダ&ミートなど。 料理はすべてオリジナル。ユニークでチャレンジング、だけどしっかりおいしい、そんな一皿ばかりです。あなたのサービスとホスピタリティで、お客様に金沢での「新しい食の楽しさ」を伝えていってください。 ■マネジメント経験があればジャンルは不問=可能性は無限大 ⇨自由な発想でマネジメントを!新店舗をさらに楽しいお店にして下さい! 私たちは常識にとらわれないチャレンジングな会社です。 新しいことに果敢に挑み、日々食の可能性を追求しています。 「迷ったらやってみる。転ぶ時には盛大に!」 それが私たちの会社の社風です。 あなたのアイデアと行動力で、『FOODCLUB』をもっと楽しく、もっと面白い方 向へ舵を取って下さい!

フレンチ農家レストランにて、料理長として調理全般をお願いします。 大正期の金澤町家を改修したワイナリー併設のフレンチレストランです。自社農園の有機野菜や能登牛・能登豚など、地元の旬の食材を使ったフレンチコースを提供しています。腕を振るうのは、ブルゴーニュの星付きレストランや都内名店で修行した30代シェフ。ここ金沢にいながら、素材の味を活かした世界レベルの本格フレンチを学ぶことができます。 ~ 1日の流れ ~~ ◇9時/開店準備 ◇9時半/ランチの食材準備 ◇11時/ランチMTG◇11時半/営業開始 ◇15時/休憩◇17時/仕込再開 ◇17時半/MTG◇18時/営業開始 ~~ ランチ前やディナー前にはスタッフ同士でミーティングを行います。 お客様のアレルギーや記念日の利用など、打ち合わせしお客様に応じた調理と、サービスを行っています。

フレンチ農家レストランにて、料理長として調理全般をお願いします。 大正期の金澤町家を改修したワイナリー併設のフレンチレストランです。自社農園の有機野菜や能登牛・能登豚など、地元の旬の食材を使ったフレンチコースを提供しています。腕を振るうのは、ブルゴーニュの星付きレストランや都内名店で修行した30代シェフ。ここ金沢にいながら、素材の味を活かした世界レベルの本格フレンチを学ぶことができます。 ~ 1日の流れ ~~ ◇9時/開店準備 ◇9時半/ランチの食材準備 ◇11時/ランチMTG◇11時半/営業開始 ◇15時/休憩◇17時/仕込再開 ◇17時半/MTG◇18時/営業開始 ~~ ランチ前やディナー前にはスタッフ同士でミーティングを行います。 お客様のアレルギーや記念日の利用など、打ち合わせしお客様に応じた調理と、サービスを行っています。

当社が直営する創作和食居酒屋業態にて、店長候補としてご活躍いただきます。 入社後はまず研修店舗で、接客・調理など店舗運営のキホンを学んでください。その後、各店舗への配属となります。 画一的なマニュアルはなく、立地や客層にあわせた販促キャンペーンの企画・実施や、オリジナルメニューの開発など、店舗運営全般にわたってあなたのアイデアが活かせます。もちろん、企画実現のために、本部がしっかりバックアップ。 「店舗オリジナルカクテルの提供」「マグロ丸ごと解体ショー」「カップル限定★キャンドルサービス」など、これまで各店のオリジナル企画が実行されています。 チェーン店の組織力と個店の柔軟性を組み合わせた、独自の経営スタイル。出店計画豊富で、キャリアアップの道も広がっています。あなたのやりがいも保証しますよ! ◆手づくりチーズつくね ◆男の鶏唐!ジューシー揚げ~ねぎ塩だれ~ ◆牛肉の炙り焼き ◆鮪タルタルDEガーリックトースト ◆甘海老のユッケ風 ◆イベリコ豚の焼きしゃぶ ◆緑黄色野菜のバーニャフォンデュ and more!!

当社が直営する創作和食居酒屋業態にて、店長候補としてご活躍いただきます。 入社後はまず研修店舗で、接客・調理など店舗運営のキホンを学んでください。その後、各店舗への配属となります。 画一的なマニュアルはなく、立地や客層にあわせた販促キャンペーンの企画・実施や、オリジナルメニューの開発など、店舗運営全般にわたってあなたのアイデアが活かせます。もちろん、企画実現のために、本部がしっかりバックアップ。 「店舗オリジナルカクテルの提供」「マグロ丸ごと解体ショー」「カップル限定★キャンドルサービス」など、これまで各店のオリジナル企画が実行されています。 チェーン店の組織力と個店の柔軟性を組み合わせた、独自の経営スタイル。出店計画豊富で、キャリアアップの道も広がっています。あなたのやりがいも保証しますよ! ◆手づくりチーズつくね ◆男の鶏唐!ジューシー揚げ~ねぎ塩だれ~ ◆牛肉の炙り焼き ◆鮪タルタルDEガーリックトースト ◆甘海老のユッケ風 ◆イベリコ豚の焼きしゃぶ ◆緑黄色野菜のバーニャフォンデュ and more!!

当社が直営する創作和食居酒屋業態にて、店長候補としてご活躍いただきます。 入社後はまず研修店舗で、接客・調理など店舗運営のキホンを学んでください。その後、各店舗への配属となります。 画一的なマニュアルはなく、立地や客層にあわせた販促キャンペーンの企画・実施や、オリジナルメニューの開発など、店舗運営全般にわたってあなたのアイデアが活かせます。もちろん、企画実現のために、本部がしっかりバックアップ。 「店舗オリジナルカクテルの提供」「マグロ丸ごと解体ショー」「カップル限定★キャンドルサービス」など、これまで各店のオリジナル企画が実行されています。 チェーン店の組織力と個店の柔軟性を組み合わせた、独自の経営スタイル。出店計画豊富で、キャリアアップの道も広がっています。あなたのやりがいも保証しますよ! ◆手づくりチーズつくね ◆男の鶏唐!ジューシー揚げ~ねぎ塩だれ~ ◆牛肉の炙り焼き ◆鮪タルタルDEガーリックトースト ◆甘海老のユッケ風 ◆イベリコ豚の焼きしゃぶ ◆緑黄色野菜のバーニャフォンデュ and more!!

金沢にある完全予約制のイノベーティブ系レストランでパティシエとして活躍しませんか。片町の裏通りにひっそりとたたずむビルの2階があなたの活躍するステージ。重厚な茶色の扉を開けると、黒を貴重にした天井高の非日常空間が広がります。 ◆2020年度ゴ・エ・ミヨ ベストパティシエの平瀬祥子から学べます! 弊社では、ミシュランの星を持つ東京東麻布レストラン「ローブ」のシェフパティ シエ平瀬祥子がデザートを監修しています。 金沢の地で、レストランやパティスリーの枠を超えた表現を研究中!トップパティ シエと一緒に働けるチャンスです! ■パティシエ経験5年以上あればOK 既成概念にとらわれず、あなたの発想を思う存分活かしてください。 当店では「仕込み」を「レシピの研究」と表現しています。クリエイティブな仕事だけに仕込みをする時間もワクワク。ユニークでチャレンジング、だけどお客様を笑顔にする、そんな一皿を創っていきましょう。 スタッフはの平均年齢は28歳。将来的には、メニュー開発も歓迎します。 テーマは、食のすばらしさを共有し、未来に残していくこと。これまでになかった料理体験を生み出す、"食のミュージアム"でご活躍ください。 【お店について】 ▼席数/40席 ▼客単価/2万円 ▼料理/コースのみ