広島県オープニングスタッフの飲食転職・求人情報

10月立ち上げ予定の新施設の立ち上げメンバーとして従事頂きます。 ■新施設の概要:東広島 ①同社施設(病院・介護施設などの)利用者向けの宅配事業 ②社員向けの食堂、一般の方もご利用頂ける外食事業、以上3つのサービスを行う新設の立ち上げを予定しています。(①から段階を追って展開予定) コンセプトは「栄養と健康、美味しさにこだわった」飲食サービスです。病院・介護施設を運営する同社だからこそ、安心安全で満足のいくサービスを展開できると考えています。 同サービスの調理業務に責任持って取り組んで頂ける方を募集致します。

調理セクションの一員として、経験・能力に応じた業務からお任せします。スタッフのレベルに合わせた教育を実施しているので経験の浅い方も安心してください。 高級食材を扱うことも多く、幅広い調理に携われる環境です。さまざまな気づき・改善などのアイデアも評価します。 【メニューの考案】 ウェディングプロデューサーからお客様のご要望を聞き、現場で婚礼メニューを構成しています。お客様に試食していただき、ブラッシュアップしていきます。 【仕込み】 多くのゲストに同じタイミングで提供するため、何より仕込みを大切にしています。スープや野菜、温かいもの、冷たいもの、それぞれのスキルを身につけてください。 【キッチン体制】 160名~180名ほどの1つの会場を担当する場合は3~4名が担当。 2つの会場担当の場合は6~7名の体制で調理を行います。 【毎年1年の料理コンテスト】 スタッフが毎年総力を挙げて取り組んでいるのが社内の料理コンテストです。誰でも参加できますので、ぜひ参加してください!アイデアの勉強になりますよ! 【キャリアアップ】 20~30代が中心の若い組織!30代のシェフが多数活躍中!実力主義の現場なので、キャリアアップの道も広がっています。 ■プラン 一般スタッフ⇒主任⇒料理長⇒統括MGR

10月立ち上げ予定の新施設の立ち上げメンバーとして従事頂きます。将来的には現場責任者としてご活躍頂きたいと考えています。 ■新施設の概要:東広島 ①同社施設(病院・介護施設などの)利用者向けの宅配事業、 ②社員向けの食堂、一般の方もご利用頂ける外食事業、以上3つのサービスを行う新設の立ち上げを予定しています。 (①から段階を追って展開予定) コンセプトは「栄養と健康、美味しさにこだわった」飲食サービスです。病院・介護施設を運営する同社だからこそ、安心安全で満足のいくサービスを展開できると考えています。 同サービスの栄養管理・メニュー開発に責任持って取り組んで頂ける方を募集致します。