富山県魚の知識の飲食転職・求人情報

一歩足を踏み入れた瞬間から、日常から非日常へ。 富山の老舗・日本料理店が、次世代を担う料理人を育成するため料理人を募集します。調理師免許は不問。日本料理で一人前になりたい方にはまたとない機会です。 当社は、富山の地に60年余。はじまりは旅の宿として誕生し、お陰様で、今は富山市屈指の日本料理店として、多くのVIPからも愛されるお店となりました。 現在、ご宴会やご婚礼まで、幅広いシーンでご利用いただける本店のほか、今回募集するホテル内店舗の2店舗を運営しています。 【仕事内容】 ホテルは、富山駅から徒歩約4分。富山市街地を一望できるホテル15階にある和食処です。夕食はもちろん、朝食やランチでも気軽にご利用いただけるほか、個室での接待にも利用できます。 あなたには懐石・日本料理の仕込み・調理をお願いします。最初は厨房のオペレーションに慣れていただきながら、だしの取り方、盛り付けからはじめましょう。 スキル次第で、どんどんお任せします。 当店の基本は、伝統と革新。和の基本に忠実でありながらも、新たな料理の世界を追求。いつも新しい発見と驚きをご提供できるお料理を、いっしょに創り出していきましょう。 【独立実績あり】 定着率もよく、長く勤務するスタッフも多い職場です。現在、厨房は8人。将来は、料理長をめざすもよし、独立したい方もOK。これまで4人の方が独立しています。

富山市の山側、神通川沿いの25室のスモールラグジュアリーホテル。ミシュランガイドブック北陸2021版でホテル部門では「最上級の快適」4レッドパビリオン、レストラン部門では西洋レストラン「トレゾニエ」が星およびグリーンスターの評価をいただいました。敷地内及び館内に約300点のアートを配し、アートに包まれる滞在がメインコンセプト。レストランは富山の食材を活かしたこだわりの料理を提供するフレンチレストラン「トレゾニエ」、日本料理「樂味」の2か所、温泉も充実しており3か所の温浴施設で湯浴みをお愉しみいただけます。その他アロマトリートメント、ライブラリー、セルフカフェ等々充実の施設も併設しております。ソフト面も施設同様に唯一無二の様々なサービスを用意しており、更に日々若いスタッフでブラッシュアップしております。 【業務内容】 25室のスモールラグジュアリーホテル(リゾートホテル内)の西洋レストラン「トレゾニエ」の調理担当者の募集。 調理、仕入、発注を担当。

富山県内にある3店舗にてキッチンスタッフを募集中!今回募集する店舗と同業態での経験はなくてもOK◎ 先輩スタッフがしっかりレクチャーするのでご安心ください! あなたには、仕込みと調理業務全般をおまかせします。全体の流れや調理業務をしっかり覚えて業務に慣れてきたら、そのほかの業務にもチャレンジしてください! ゆくゆくは食材の管理や発注業務、試作・新メニュー開発などにも携わっていただきたいと考えています。将来的には主任・次長・料理長・店長・統括店長など段階的にキャリアアップを目指すことも可能♪ ラーメン、醤油ラーメン、つけ麺を基本メニューとするラーメン屋。人気メニューとなっている「肉盛り赤玉もやし味噌」は、肉と野菜がたっぷりで富士山級にボリューミー!野菜の甘みとスープのコクを活かしたラーメンは、ラーメンマニアならずとも試す価値あり。

◆寿司職人としてご活躍ください。 当店では、富山湾や新湊漁港へ毎朝買い付けに行き、地物にこだわった新鮮な魚介類をご提供。なかなか手に入らない貴重な魚も、当店なら地元のベテラン仲買人との繋がりがあるため仕入れが可能です!職人自身がお客さまにしっかりと魚の説明ができるよう、スタッフ教育を徹底。魚の種類や特徴、さばき方など、さまざまな知識が身につきます◎ ◆お寿司にまつわるイベントも多数開催! お客さまに喜んでいただけるよう、さまざまなイベントも企画。観光列車「べるもんた」での富山湾寿司のご提供や、「お寿司の握り体験ツアー」などでは、多くのお客さまにご好評をいただきました! 【キャリアプラン】一般→主任→店長→マネージャー 社員比率3割、平均年齢30歳 【既製品率】2割 【客単価】ランチ/2,000~3,000円、ディナー/5,000~6,000円 【席数】 ■富山空港店/29席(カウンター9席、テーブル12席、個室8席) ■富山駅前店/27席(カウンター15席、テーブル12席)

\最短半年でキャリアアップ可能!惣菜チェーン店での店長候補/ お惣菜店を、日本全国で228店舗を展開している企業です。 女性の社会進出や高齢化社会により、急成長中の中食市場で、一緒にチャレンジをしてくれる方、大募集です。 【入社後まずは】 OJTにて、和洋中のお惣菜やお寿司などの調理、接客、売上管理や製造管理、スタッフマネジメントを学んでいただきます。 店舗運営に関する業務ができるようになりましたら、季節のメニューやキャンペーン企画など、お店を盛り上げるアイディアもどんどん出してくださいね。 【従業員が笑顔になれる会社を目指しています】 店長へは最短で半年、平均1年程度で昇格が可能。 今後さらなる店舗展開を目指しており、新店立ち上げや、複数店舗を統括するマネージャー職など、多岐にわたるキャリアアップへの道もある環境です。 月8~9日の休み、賞与の支給など、ゆとりを持った生活を送りながら働ける環境づくりにも力を入れています。