大阪府高級食材の知識・扱い方の飲食転職・求人情報

大阪にあるラグジュアリーなホテル内のレストラン。本格的な数寄屋造りで、庭石を配した店内ロビーを入ると天婦羅、鉄板焼き、寿司と、それぞれが独立した3つのコーナーがあります。 今回はそのコーナーのなかから、鉄板焼きのキッチンスタッフを募集しています! 10年以上イタリア料理で腕を振るい、野菜やワインなど幅広い知識を持つナチュラル・フードコーディネーターのシェフ。厳選された牛肉と、フォアグラやチーズなどの洋風食材を巧みにつかった料理など、ひらめきと経験を活かした鉄板メニューを提供しています。 一流ホテルとして、本物の食材を使用し、ハイクラスのお客さまにご満足いただけるような見た目にも美しい料理を提供しています。仕込み、調理はもちろん、食材の管理やシェフのサポートなど一つずつ仕事を覚えていきましょう。 調理現場には、若手からベテランスタッフまで、さまざまな年代のスタッフが活躍しています。社内の表彰制度や資格取得支援など、モチベーションがUPする制度は豊富にあります。ただ調理だけをするのではなく、さまざまなスキルを磨いていただけます。

入社後は、スキルや経験に合わせて調理業務をお任せします。本格フレンチやイタリアンの調理で、あなたの腕を振るってください。社内・社外での研修も充実しているので、働きながらワインの知識を深め、ワインに合う料理のスキルを高めていくことができます。また、契約農家を訪ねて収穫のお手伝いをする社内研修もあり、野菜の知識も身につけることができますので、調理技術や知識の幅が広がります。

調理業務全般とマネジメントのお仕事をお任せします。 初めは仕込み・調理・洗い場などの基本的なキッチンのお仕事をお任せします。 次第に、仕入れ・メニュー開発・在庫管理・原価管理などお店の運営に関わるお仕事もお任せしていきます。 将来的には店舗運営や部下の育成もお任せしていきたいと考えています。 特に調理メンバーは、今後の店舗展開に向けても需要なポジションです。 培ってきた実力を活かせる場所が更に増えていきます。 ガッツがあり、やる気と熱意の溢れる方をお待ちしています!

調理業務全般とマネジメントのお仕事をお任せします。 初めは仕込み・調理・洗い場などの基本的なキッチンのお仕事をお任せします。 次第に、仕入れ・メニュー開発・在庫管理・原価管理などお店の運営に関わるお仕事もお任せしていきます。 将来的には店舗運営や部下の育成もお任せしていきたいと考えています。 特に調理メンバーは、今後の店舗展開に向けても需要なポジションです。 培ってきた実力を活かせる場所が更に増えていきます。 ガッツがあり、やる気と熱意の溢れる方をお待ちしています!

調理全般をお願いします。 具体的にはホットフード又はコールドフード料理出し、仕込み、発注、在庫管理など

大阪市内にある、本場ブラジルのシェラスコ料理レストランにてキッチンスタッフを募集します! シュラスコ料理とは、ブラジルで人気のバーベキュー料理。 肉や野菜などを長い串に刺し、シュラスケーロと呼ばれる特注のオーブンで、ゆっくりと回転させながら焼き上げます。 ■具体的な仕事内容 ・調理業務全般、食材仕込み ・発注、原価管理、人材育成等 まずは調理スタッフとして調理基礎を行うところからスタート。 徐々に店舗運営に関するマネジメント業務をお任せします! ■働きがいのある職場環境 「社員がいきいきと笑顔で働けるよう」高待遇をご用意。 離職率は業界でも異例の1ケタ代! 安心して長く勤められる、この環境をぜひあなたも実感してください。 ■多彩なキャリアパス 入社後1、2年目でも、やる気と力量のある方にはどんどん責任あるポジションを任せます。 また、現場からスタートした後は マネージャーや、店舗統括、また人材開発(採用・研修)担当、 さらには海外事業部など、様々なキャリアチェンジも可能です! 実際、本社スタッフから役員まで、ほとんどが現場スタッフの出身なのも当社の特徴です。

「ここにしかない、新しい和食を」をテーマに、遊び心を添えた新感覚の”和”の料理を提供している当店。空間作りにもこだわり、落ち着いた空間ながらも、大人がカッコいいと思える要素を取り入れて、お客様に素敵な夜のひとときをご提供させていただいております。 当店では、今後の新規出店計画に伴い、新たな仲間(店舗スタッフ)を募集することになりました。一緒にお店を盛り上げていきましょう! あなたにお任せするのは、仕込み・調理と接客全般の業務です。経験・能力に応じて、できることからお任せしていきますので、安心してスタートできますよ!分からないことは、先輩スタッフに何でも聞いてください。 当店で提供している和食は、 全て店内で調理・仕込みを行っています。鰹節の削り方ひとつからはじまる、和食の真髄を身につけることができますよ。早い段階でお料理の盛り付けなどにかかわり、 実力を高めてほしいと考えています。 和食の幅広さ・奥深さにふれ、高みを目指せる環境です。 ★運営母体は天ぷらと鯛めしの老舗★ 創業から90年以上。天ぷらと鯛めしの名店として、歴史を重ねてきた老舗。現在、大阪と神戸に複数店舗を展開中。積極的に今後の事業拡大を狙う、成長に貪欲な老舗企業です。

大阪市内にある、本場ブラジルのシェラスコ料理レストランにてキッチンスタッフを募集します! シュラスコ料理とは、ブラジルで人気のバーベキュー料理。 肉や野菜などを長い串に刺し、シュラスケーロと呼ばれる特注のオーブンで、ゆっくりと回転させながら焼き上げます。 ■具体的な仕事内容 ・調理業務全般、食材仕込み ・発注、原価管理、人材育成等 まずは調理スタッフとして調理基礎を行うところからスタート。 徐々に店舗運営に関するマネジメント業務をお任せします! ■働きがいのある職場環境 「社員がいきいきと笑顔で働けるよう」高待遇をご用意。 離職率は業界でも異例の1ケタ代! 安心して長く勤められる、この環境をぜひあなたも実感してください。 ■多彩なキャリアパス 入社後1、2年目でも、やる気と力量のある方にはどんどん責任あるポジションを任せます。 また、現場からスタートした後は マネージャーや、店舗統括、また人材開発(採用・研修)担当、 さらには海外事業部など、様々なキャリアチェンジも可能です! 実際、本社スタッフから役員まで、ほとんどが現場スタッフの出身なのも当社の特徴です。

「ここにしかない、新しい和食を」をテーマに、遊び心を添えた新感覚の”和”の料理を提供している当店。空間作りにもこだわり、落ち着いた空間ながらも、大人がカッコいいと思える要素を取り入れて、お客様に素敵な夜のひとときをご提供させていただいております。 当店では、今後の新規出店計画に伴い、新たな仲間(店舗スタッフ)を募集することになりました。一緒にお店を盛り上げていきましょう! あなたにお任せするのは、仕込み・調理と接客全般の業務です。経験・能力に応じて、できることからお任せしていきますので、安心してスタートできますよ!分からないことは、先輩スタッフに何でも聞いてください。 当店で提供している和食は、 全て店内で調理・仕込みを行っています。鰹節の削り方ひとつからはじまる、和食の真髄を身につけることができますよ。早い段階でお料理の盛り付けなどにかかわり、 実力を高めてほしいと考えています。 和食の幅広さ・奥深さにふれ、高みを目指せる環境です。 ★運営母体は天ぷらと鯛めしの老舗★ 創業から90年以上。天ぷらと鯛めしの名店として、歴史を重ねてきた老舗。現在、大阪と神戸に複数店舗を展開中。積極的に今後の事業拡大を狙う、成長に貪欲な老舗企業です。

大阪のベイエリアで、ヴィンテージな雰囲気に包まれたフレンチレストランにて、キッチンスタッフとしてご活躍いただきます。 ー お店の紹介 ー 名だたるミシュラン掲載店舗で経験を積んだシェフを料理長に迎え、2019年2月1日に誕生した当店。ハイクラスな大人の空間が広がる店内は全40席。和の心をフレンチのテクニックにのせ、「見て楽しませて、触れて食べて驚かせる」そんなエンターテインメント要素あふれる料理の数々を提供しています。 ▼お任せしたいこと 入社後は仕込みから調理全般・盛り付けなど、キッチン業務全般的をご担当いただきます。確かな腕をもつシェフのもと、さらなるスキルアップを実現できる環境をご用意してお待ちしています。 キッチンスタッフ → 副料理長 → 料理長(新規オープンなど料理長の異動があれば) ▼関西を中心に約75社で構成される大手企業グループの一員です 母体は輸入車・国産車13ブランドの正規ディーラー事業ををメイン展開。また近年では、大阪のベイエリアにある歴史的建造物の再生プロジェクトを手がけるなど、ブランディング事業もスタートしました。安定性と将来性をバックに、あなたらしくご活躍ください。

\吹田市のウエディング会場で、調理経験を活かそう/ 春は桜、秋は紅葉など、四季折々の風景を楽しめる自然豊かなウエディング会場で、キッチンスタッフとしてご活躍ください。 ☆主な仕事内容 入社後は、レセプションホールやウエディング会場で提供する料理の食材の仕込みや料理の盛り付けなど、調理補助業務からスタート。徐々に経験・能力に応じた調理をおまかせしていきます。 「伝統」を大切にしながらも「革新」を生み出し続けていくことを、目指している私たち。 伝統を学ばずに、新しい料理を生み出すことはできません。フランス料理の歴史や文化を理解できるよう、研修でもサポートします。 国産・地元食材はもちろん、本場フランスの食材にも触れながら、お客様の人生最高の瞬間となれるようなウエディング料理を提供していきましょう。 ☆働く環境について イタリアンレストランやウエディング会場などを展開する安定企業です。美しい日本の四季を感じながら、安心して長く働ける環境です。残業も少なめで車通勤もOK。豊かな感性を磨くために必要な、働きやすい環境は整っています。

接客全般業務をお任せします。 経験・スキルはもちろん大切ですが、これらは入社後に自然と身についてくるもの。 当店では採用において、人柄や仕事に対する前向きな姿勢を重視しています。 「飲食業界でやりがいを感じながら成長したい」 「自分の実力がどこまで通用するか、力試しをしたい」 そんな方は、ぜひこの機会にご応募ください!

接客全般業務をお任せします。 経験・スキルはもちろん大切ですが、これらは入社後に自然と身についてくるもの。 当店では採用において、人柄や仕事に対する前向きな姿勢を重視しています。 「飲食業界でやりがいを感じながら成長したい」 「自分の実力がどこまで通用するか、力試しをしたい」 そんな方は、ぜひこの機会にご応募ください!

大阪市北区に展開する串かつ店で、調理スタッフ(店長候補)を募集します! ソースをつけず”そのまま”いただく、新しいカタチの串揚げを提供しています。丁寧かつシンプルな仕事で素材の味を引き出し、最大限にうま味を引き出した創作一口カツ。串揚げの素材に合わせたワインもご用意しています。 カウンター内での調理全般および、接客までお任せします。マネジメントスキルもお持ちであれば、店長候補として売上管理やスタッフの育成といったマネジメントまでお願いします。 現在大阪を中心にイタリアン、フレンチフュージョン、新感覚の串揚げ料理、ベーカリーなどの様々な業態を展開する当社。今後さらに新業態の展開も計画しています。 店舗でシェフや店長として活躍した後、出店次第では統括シェフやエリアマネージャー、新店舗の責任者としてさらにキャリアアップする道もあります!

ニンニクやトウガラシ、バター・生クリームなどの動物性油脂を使用しない、新鮮食材の美味しさを活かしたイタリアンをご提供。 料理長のこだわりがいっぱいつまった「自然派レストラン」で、サービススタッフとしてご活躍ください。 ★主な仕事内容 レストランでのホール・接客業務に加え、土日祝日に行なわれるウェディングでの、ドリンクサービスや料理の説明をお願いいたします。 マネジメント経験をお持ちの方には、数値管理や店舗運営、販促など幅広い業務をおまかせ。 サービス経験を活かしながら、飲食のプロとして、さらなる飛躍を目指していってくださいね。研修制度も充実しており、学んでいける環境です。 ★ブライダルやレストラン事業を展開している企業 当店のオーナーシェフは、東京・代官山の人気店でイタリア発祥の「スローフード」精神を日本で広めた人物。1999年創業以来、独自の世界観でファンを増やしている企業が母体です。 地元・大阪で、情熱のこもったイタリアンの提供を目指したい方、ご応募お待ちしています!

大阪市北区に展開する串かつ店で、調理スタッフ(店長候補)を募集します! ソースをつけず”そのまま”いただく、新しいカタチの串揚げを提供しています。丁寧かつシンプルな仕事で素材の味を引き出し、最大限にうま味を引き出した創作一口カツ。串揚げの素材に合わせたワインもご用意しています。 カウンター内での調理全般および、接客までお任せします。マネジメントスキルもお持ちであれば、店長候補として売上管理やスタッフの育成といったマネジメントまでお願いします。 現在大阪を中心にイタリアン、フレンチフュージョン、新感覚の串揚げ料理、ベーカリーなどの様々な業態を展開する当社。今後さらに新業態の展開も計画しています。 店舗でシェフや店長として活躍した後、出店次第では統括シェフやエリアマネージャー、新店舗の責任者としてさらにキャリアアップする道もあります!

【日祝休み!本格和食の調理が学べる、キッチンスタッフ】 大阪市内を中心に、和食店を5店舗展開中です。今回は、こだわり魚介を扱う割烹、居酒屋など3店舗での募集。調理未経験からベテランの方まで、幅広い方が活躍できる場となっております。 入社後まずは、仕込みや盛り付けなどの調理補助業務からスタート。当社自慢のこだわり食材に触れながら、メニューによって違う調理法にも慣れていきましょう。 調理経験が豊富な方には、スキルに合った調理をどんどんおまかせしていきます。季節によって移り変わる食材を使って、オリジナルのメニュー作りにも挑戦してくださいね。 お店は日曜日と祝日が定休日。ご家族やお友達とのプライベートの時間もしっかり確保できますよ◎年2回の賞与、夏季休暇や年末年始休暇もあるので、キャリアアップや独立など、将来のことを考えながら腰をすえて長く働ける環境も整っています。 社員寮もありますので、遠方の方もお気軽にご相談くださいね。 ◆お店について◆ 和食割烹/カウンター、座敷席合わせて18席の落ち着いた雰囲気のお店です。 炭火料理店/こだわりの海鮮や野菜の炭火焼料理をはじめ、北海道産きんきのしゃぶしゃぶが自慢です。 居酒屋/木津卸売市場の新鮮な魚介を使った一品料理をご提供。宴会にも人気です。 【キャリアプラン】 キッチンスタッフ→副料理長→料理長

調理全般をお任せします。 状況によっては、接客もしていただきます。

☆★ NY発の高級ステーキハウス ★☆ 「お客様の最高な思い出を作れるおもてなしをしたい」と考えている当店。 ニューヨークで誕生し、今日では日本や香港、ソウルなど、世界各地で展開。ここ大阪においては、エレガントでクラス感あふれる造りの店内にて、USDA(アメリカ農務省)最高位の牛肉を使ったステーキやポップオーバーなど、自慢の料理をお楽しみいただいています。 今回は、そんなお店のキッチンスタッフを募集しています。記念日にご来店されるお客様も多く、サプライズの演出などあなたならではのおもてなしやサービスをプラスして、ぜひお店を盛り上げてください。 主に仕入や仕込み、営業中の調理業務全般をお任せします。 ■メニュー開発 ■在庫管理 ■アルバイト育成 ■原価管理 など 当社は国内外で高級焼き肉店やしゃぶしゃぶ店、そして今回募集となるステーキハウスの日本支店の運営をなどを行ってきました。1970年の創業以来、変わることなく和牛のすばらしさを発信する集団として走り続けていきます。

肉の下処理、仕込み、味付け、盛付など調理業務全般をおまかせします。 ・料理長に昇格後は、原価や売上など収支の管理、シフトの管理やスタッフ育成など行っていただきます。

肉の下処理、仕込み、味付け、盛付など調理業務全般をおまかせします。 ・料理長に昇格後は、原価や売上など収支の管理、シフトの管理やスタッフ育成など行っていただきます。

大阪・泉佐野市にあるウエディング施設での調理スタッフ(料理長候補)を募集します。 弊社独自の「パーティースタイルウエディング」は、前半は本格コース料理、後半はみんなで楽しむ立食スタイルです。後半はシェフがゲストの目の前で調理を披露する「シェフズダイニング」という演出を取り入れており、調理スタッフも直接お客様と触れ合いながら、一生に一度の「結婚式」という空間と時間をおもてなしします。 また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。 豊富で新鮮な地元の食材にこだわり、自家製で一から調理しているからこそ、基礎からしっかりと見て・学ぶ・作ることが出来る環境です。 創業はテーブルクロスのレンタルサービス。現在は、全国を拠点に、ほかゲストハウスウェディングの運営、バンケットスペースの企画、構成、演出業務、ドレスレンタルといったさまざまな記念日サービスを提供しています。

調理全般をお願いします。 具体的にはホットフード又はコールドフード料理出し、仕込み、発注、在庫管理など

大阪・泉佐野市にあるウエディング施設での調理スタッフ(料理長候補)を募集します。 弊社独自の「パーティースタイルウエディング」は、前半は本格コース料理、後半はみんなで楽しむ立食スタイルです。後半はシェフがゲストの目の前で調理を披露する「シェフズダイニング」という演出を取り入れており、調理スタッフも直接お客様と触れ合いながら、一生に一度の「結婚式」という空間と時間をおもてなしします。 また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。 豊富で新鮮な地元の食材にこだわり、自家製で一から調理しているからこそ、基礎からしっかりと見て・学ぶ・作ることが出来る環境です。 創業はテーブルクロスのレンタルサービス。現在は、全国を拠点に、ほかゲストハウスウェディングの運営、バンケットスペースの企画、構成、演出業務、ドレスレンタルといったさまざまな記念日サービスを提供しています。

調理場にて、仕込み、調理、盛り付けなど調理業務全般を担っていただきます。 まずは盛り付けを担当いただき、焼き方、煮方などをお任せしていきます。 未経験の方には、和食のイロハをイチから教えます。1年ほどで各種メニューを1から10まで1人で作れるようになりますよ! その後、メニュー開発などにも積極的に参加くださいね。 経験者の方は、即戦力として活躍いただきたいと思っています。 【実力次第でキャリアアップ】 実績や意欲を考慮して、主任~副料理長~料理長までキャリアアップが可能!各店での異動も可能です。

調理場にて、仕込み、調理、盛り付けなど調理業務全般を担っていただきます。 まずは盛り付けを担当いただき、焼き方、煮方などをお任せしていきます。 未経験の方には、和食のイロハをイチから教えます。1年ほどで各種メニューを1から10まで1人で作れるようになりますよ! その後、メニュー開発などにも積極的に参加くださいね。 経験者の方は、即戦力として活躍いただきたいと思っています。 【実力次第でキャリアアップ】 実績や意欲を考慮して、主任~副料理長~料理長までキャリアアップが可能!各店での異動も可能です。

調理全般業務をお任せします。 経験・スキルはもちろん大切ですが、これらは入社後に自然と身についてくるもの。 当店では採用において、人柄や仕事に対する前向きな姿勢を重視しています。 「飲食業界でやりがいを感じながら成長したい」 「自分の実力がどこまで通用するか、力試しをしたい」 そんな方は、ぜひこの機会にご応募ください!

具体的な仕事内容 キッチンスタッフをお任せします。 【キッチンスタッフ】 盛付や食材の加工といった簡単な調理業務から始めていただきます。 長年にわたり培ってきた食肉の扱い方や秘伝の調理方法を学べるのがキッチンスタッフです。 まずは食肉の知識や切り方のスキルを身に付けることからスタート。 さらに、調理技法などの社内外研修や階層別研修でマネジメントスキルも学べます。 ★ステップアップ ファミリー層メインの郊外型店舗、ビジネス層メインの都市型店舗などさまざまな店舗がございます。最初はワンフロアの店舗管理を経験し、そのあとスキルを積んでいき大規模店舗を担当していただきます。 ★キャリアパス 年二回の人事考課及び目標設定があります。 スタッフ→副店長(目安1年から2年)→店長(目安2年~3年) 早い方なら1年で店長になることができます。 飲食店での店長経験がある方であれば入社1年を目途に昇格を予定しています。 チーム/組織構成 メンバーの数は店舗によりさまざまですが、大型店舗は社員10名以上アルバイト50名以上、小型店舗は社員2~4名アルバイト30名程が在籍しています。 雰囲気は節度を持って和気あいあいとした雰囲気です。

調理全般業務をお任せします。 経験・スキルはもちろん大切ですが、これらは入社後に自然と身についてくるもの。 当店では採用において、人柄や仕事に対する前向きな姿勢を重視しています。 「飲食業界でやりがいを感じながら成長したい」 「自分の実力がどこまで通用するか、力試しをしたい」 そんな方は、ぜひこの機会にご応募ください!