兵庫県高級食材の知識・扱い方の飲食転職・求人情報

神戸屈指の美しい街・北野にある一軒家フレンチで、最高のおもてなしをしてくださる方を募集。2013年、異人館が建ち並ぶこの街に、伝統的建造物である旧邸宅をリノベーションして誕生したお店です。 私たちが目指すのは、皆様に愛される神戸“北野”に根付いた唯一無二のレストラン。フレンチの古典を重んじる正統性と新しい味へと向かう創造性の調和を一皿に込めて表現。地産地消を目指したフレンチで、ミシュランガイド関西2014・2015及びミシュランガイド2016にて1つ星を獲得。食通のご贔屓も多いお店として成長してまいりました。 ■□■主なおしごと■□■ あなたにはフレンチレストランでのサービス業務全般をお任せします。 (ゲストのお出迎え、お見送り、予約対応、料理説明、飲食物の提供、皿洗い) 晴れた日には、木漏れ日が降り注ぐテラスも好評です。ブライダルレストランとしての受注もお受けしており、ワインなどの知識も深まります。サービススタッフとして最高の環境で学ぶことができます。 ■□■店舗概要■□■ 当店は若手が活躍する職場です。平均年齢は30歳前半。社員比率が高く、チームプレーを大切にお客様をおもてなししています。運営するのは、大阪に本社をおく不動産、ホテル・レストラン事業、アパレルなども手がける企業です。 (キャリアアップもOK) 一般→チーフ→副支配人→支配人→マネージャー→事業部長

関西を中心に5店舗を展開している当社は、江戸末期の創業以来、「鰻」や「日本料理」をご提供しています。良い食材や良い器を使うことを常に心がけ、料理の質を高める努力を重ねてきました。創業当時から、様々な文化人とのお付き合いがあり、現在も全国的に愛される老舗の味をご提供しています。 あなたを当店の料理人としてお迎えします。 勤務地は、兵庫県西宮市にあります。歴史ある神社と隣接しており、人生の門出を祝う披露宴や、パーティー、会議、会食、同窓会など、様々な集いの場としてご利用いただいております。旬の食材をふんだんに使った本格的な会席料理をはじめ、鰻料理や、会議用のお弁当まで幅広いニーズにお応えしています。 あなたには、和食場と鰻場の調理全般をお任せします。ぜひ、これまでの経験を活かしてご活躍ください。まずは、料理長、副料理長のもとで、2番手・3番手としてご活躍いただきたいと思います。 老舗ならではの確かな技術と経験、食材や器に至るまで幅広い知識を身につけて、あなたの夢の実現につなげませんか。 まずは、当社の副料理長を目指してご活躍ください。ゆくゆくは料理長を目指していただくことも、独立を目指していただくことも可能です。

・食材の在庫チェック ・仕込み ・調理全般 ・盛り付け ・調理場の片付けなど

関西を中心に5店舗を展開している当社は、江戸末期の創業以来、「鰻」や「日本料理」をご提供しています。良い食材や良い器を使うことを常に心がけ、料理の質を高める努力を重ねてきました。創業当時から、様々な文化人とのお付き合いがあり、現在も全国的に愛される老舗の味をご提供しています。 あなたを当店の料理人としてお迎えします。 勤務地は、兵庫県西宮市にあります。歴史ある神社と隣接しており、人生の門出を祝う披露宴や、パーティー、会議、会食、同窓会など、様々な集いの場としてご利用いただいております。旬の食材をふんだんに使った本格的な会席料理をはじめ、鰻料理や、会議用のお弁当まで幅広いニーズにお応えしています。 あなたには、和食場と鰻場の調理全般をお任せします。ぜひ、これまでの経験を活かしてご活躍ください。まずは、料理長、副料理長のもとで、2番手・3番手としてご活躍いただきたいと思います。 老舗ならではの確かな技術と経験、食材や器に至るまで幅広い知識を身につけて、あなたの夢の実現につなげませんか。 まずは、当社の副料理長を目指してご活躍ください。ゆくゆくは料理長を目指していただくことも、独立を目指していただくことも可能です。