福岡県製菓・パティシエの飲食転職・求人情報

ゲストハウスウエディングやレストランウエディングを手掛ける成長企業。現在、全国に23か所を展開中です。空間へのこだわりはもちろん、お料理、スイーツ、ドルチェにもこだわり、食べることの愉しさと美味しさを大切にしています。 勤務地は、天神駅から徒歩5分の好立地にたたずむ、ウエディングハウスとしても人気のリストランテ。『自然派イタリアン』をコンセプトに、「動物性油脂を極力使用しない、契約農家の有機農法野菜を取り寄せる」など、体にやさしいイタリアンを提供。また、ドルチェも自慢で、コース最後のドルチェからウエディングケーキまで、熟練のパティシエが心をこめて手づくりしています。 入社されましたら、当店で提供するあらゆるドルチェをつくっていただきます。主にコースで提供するドルチェ、季節のスイーツビュッフェ、ウエディングケーキ、バレンタインのチョコレートなどです。どれも手づくりにこだわり、季節のフルーツ、地元の素材、話題の素材などをふんだんに使用します。慣れてきたら、当店のコンセプトとあなたのスキル&アイデアを融合させて、新しいドルチェづくりにもチャレンジしてください! ゆくゆくは、主任⇒スーシェフ⇒シェフ⇒別店舗責任者へキャリアUPの道もあります。また、九州の地にこだわって働きたい方、九州以外の地で活躍したい方、独立開業志望の方なども、ぜひご相談くださいね。

当社は、1924年(大正13年)、お茶どころ八女で愛される、お茶菓子を扱う和菓子店から始まりました。創業100年が迫る中、これからも多くのファンに支持される銘菓を作り続けるとともに、慣習にとらわれない発想と感性でこれからもお菓子をつくり続けていきます。 八女という地元に密着し、地元の顧客の皆様に満足していただけるような、地方発のキラリと光り輝くものづくりを一緒にしていきましょう。 あなたには、以下の業務をお任せします。 ・和菓子の製造 ・店舗運営全般 ・数値管理 ・パート・アルバイト教育 ・イベントの企画運営 戦後に誕生した和菓子の一部などは70年以上の歴史がありますが、いまだにレシピは変わっていません。ただ、原材料についてはその時々で良いものを選んでいるので、味が徐々に進化しているんです。 品質を守りつつ、常においしいものにしていこうという気持ちは大事に、あなたも和菓子作りに努めてみませんか。職人と言っても、徒弟制度のような厳しい世界ではないので、和気あいあいとした職場で、末永くご活躍ください。 今後の事業展開も見据えていますので、会社と一緒に成長していきたい方は大歓迎。現在の取締役は入社6年目にして今のポジションを手にしていたり、チャンスは平等にある企業です。

◆フランス料理・イタリア料理レストランでプロフェッショナルを目指そう◆ 弊社は、東京・福岡・札幌・名古屋・金沢・大阪・パリにレストラン・カフェを展開している企業です。一流の技術や感性が磨かれる環境で、プロフェッショナルのパティシエを目指してください。 フランス料理、イタリア料理、カフェ等でパティシエ経験がある方、歓迎いたします。 経験は浅くとも、向上心を持ち続ける方には、丁寧に指導し見守り続けます。 経験がしっかりある方は、即戦力としてご活躍いただけます! 躍進しつづける当社なら、新店の立ち上げに参加する等、チャンスは大いにあります。 お互いを高めあい、共に成長し会える仲間が集まるこの場所で、夢に向かってチャレンジしませんか。