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調理・キッチンスタッフ

正社員

専門学校卒・もしくは調理経験2年以上お持ちの方(一般的な魚をさばけるレベル) ◎調理師免許をお持ちの方歓迎

創作・ダイニング

"ミシュランガイド東京"に、6年連続で掲載されたホテルのメインダイニングで調理スタッフを募集。 旬の食材を使用し、四季折々の日本料理を提供しています。フグやクエなど、高級食材をはじめ、毎朝、市場から直送される採れたての旬の新鮮な食材を、伝統の技法と味付けで調理しています。 ■入社後は、お造りや「銀鱈西京焼」などの焼物、煮物、揚げ物などの各種メニューの調理全般に携わっていただきます。また、部下のマネジメントや教育などもお任せ致します。これまでの経験で培ってきた調理スキルを存分に発揮していただき、即戦力としてご活躍ください。 ゆくゆくは、計数管理や食材の発注管理、商品開発等の店舗運営業務スキルも身につけることが可能です。 ■弊社は、日本料理文化の伝承と創造をテーマに、職人育成プログラムという独自のシステムを使用して豊富な研修の機会を設けています。そのプログラムの一つとして、総料理長監修の元、調理技術をさらに高めるための研修を定期的に実施しています。常にスキルアップできる環境です。今後も若手スタッフの成長を支援し、一流の職人を育成・輩出することに力を入れて取り組んでいます。 ■現在、平均年齢30歳、5名の調理スタッフが活躍しています。平均勤続年数は4年以上です。チームワークの良い環境でスキルを磨いてみませんか。

※早番・日勤・遅番の3交替制 早番/6:00~15:00 日勤/10:00~22:30 遅番/14:00~22:30 ※各時間帯で休憩あり ※朝食対応の為、前泊の場合あり(その場合、朝食手当を支給)

月給:197,000～230,000円 ※残業代別途支給 ※給与支払い→基本給のみ当月〆の当月25日 残業代は翌月25日支払い 中途入社3年目(主任) 3,025,200円、中途入社8年目(副料理長)3,648,400円 【試用期間】1か月(※待遇の変動なし)

◎年間休日108日 誕生日休暇 特別休暇(5日 ) 介護休暇 看護休暇 産前産後休暇 育児休暇特別休暇(年5日) 有給休暇(入社1年目から10日付与。最大20日の取得も可) ※育児時短勤務あり ※慶弔見舞金あり

英会話の補助金 永年勤続表彰 フグ取り扱い免許取得支援あり コナミスポーツクラブ提携 定期健康診断 ※昇給/年2回のチャンスあり(個人の目標達成度合いによる) ※賞与/年2回あり ※交通費/月5万円まで支給 ※まかない/1日最大2回あり(費用は無料です) 昇給,賞与,売上インセンティブ,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),役職手当,家族手当,残業手当,時間外手当,深夜手当,制服貸与,社宅・社員寮あり,まかないあり,食事補助あり,研修制度あり,社員旅行,退職金制度