会員登録済みの方はこちら
勤務先情報
東京都 渋谷区恵比寿西1-19-6 UNパークビル 1F・2F 東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」4番出口より徒歩1分 JR線「恵比寿駅」より徒歩3分
最寄駅
JR山手線 恵比寿駅
職種
調理・キッチンスタッフ
雇用形態
正社員
応募資格
中華調理経験がある方
調理経験(アルバイト含む・業態問わず)が1年以上ある方
施設形態
中華料理
仕事内容
本場香港で経験を積んだ点心師が作る、自家製点心が自慢の中華料理店。次期炒め部門の料理長としてメニューの開発・改良を通じて、“お店の味”づくりに専念できます。
【Q】当店は
“パリの下町チャイニーズ”をコンセプトとした中華料理店。点心師が作る自家製点心を中心に、一品料理では酢豚や海の幸三種と季節野菜炒め、コース料理などが人気です。1階・2階の店内には約50席あります。
【Q】お客様の特徴は
お客様は30代~70代の女性が中心(2割がリピーター)で、客単価はランチで2000円前後、ディナーで5000円前後。平日は昼に30組60名、夜に10組30名、土日は25組70名が訪れます。
【Q】仕事内容は
点心以外の料理を担当。3名の調理スタッフと協力しながら進めましょう。経験豊富なスタッフが集まっているため細かく指示を出す必要はなく、メニューの開発・改良に専念できる環境です。その他、仕入れや仕込み、人材管理、指導、清掃なども担当。
【Q】メニューの開発・改良って
これまでの経験を活かして、“お店の味”をつくってほしいのです。メニューの開発・改良だけでなく、盛り付けるお皿や盛り付け方などに関しても自由に意見を発信してください。
勤務時間
上記時間内で実働8時間/休憩2時間
※1日2時間程度の残業があります。
火~金
11:30~15:00(LO.14:30)
17:00~22:00(LO.21:00)
土・日・祝
11:30~15:30(LO.15:00)
17:00~21:30(LO.21:00)
給与
月給:230,000~300,000円
※スキル・経験を考慮の上、決定いたします。
【年収例】
700万円/料理長経験者
【試用期間】
2か月(期間中は契約社員での雇用。給与待遇に変更なし)
※みなし残業45~63時間62,000円~73,400円を含む
超過分は別途支給します。
休日・休暇
週休制(5日)シフトで取得
※ただし12/30、31はイベントあるので出勤)
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
★現在月8日休みにするために、積極採用中!
福利厚生/待遇
■給与改定(技能に応じて/随時)
■賞与年2回(業績に応じて)
└昨年度支給実績2回
■交通費(月2万円まで
■時間外手当(超過分)
■職能手当
■まかない無料
■店内禁煙
■作業靴
昇給,賞与,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),役職手当,残業手当,制服貸与
会員登録済みの方はこちら
事業所情報
クックビズ
キッチン、ホール、店長、SV、エリアマネージャー、パティシエなど求人件数50,000件以上です!
メッセージ
★サービス利用者数 No.1★ クックビズは飲食・フード業界に特化した転職サービスです。 非公開求人含めてご紹介します!
条件の似た求人
【東京都】【紹介案件】東京都港区南青山/月給21万~34.8万円/結婚式場の調理スタッフ/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
エリア:東京都
職種:調理・キッチンスタッフ
業態:ウェディング・ゲストハウス
給与:月給:210,000~348,000円
■入社5年目
基本給月244,000円+毎月成果給287,000円 /年収6,860,000円
(昨年度の調理部全体の平均月成果給278,000円)
【試用期間】3カ月(待遇の変更なし)
※残業代は全額支給
勤務時間:平日 10:00~18:00頃
土日祝 8:00~21:00頃
火曜日・水曜日は定休日
【東京都】【紹介案件】東京都千代田区丸の内/月給35万~50万円/ステーキ店の料理長/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
エリア:東京都
職種:調理・キッチンスタッフ
業態:ステーキ・鉄板焼
給与:月給:350,000~500,000円
【年収のモデルケース】
支配人候補/420万~
支配人/480万以上
【試用期間】
3か月 ※待遇の変更なし
【みなし残業】
みなし残業手当(30)時間分(64,000~94,000円)
※超過分については追加で支給
勤務時間:シフト制/休憩あり
【東京都】【紹介案件】都内7店舗/月給25万円~28万円/イタリアンバルの店舗スタッフ(店長候補)/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
エリア:東京都
職種:ホール・サービス
業態:バール・バー
給与:月給:250,000~280,000円
【年収例】
・チーフ社員2年目 年収336万円
・店長3年目 年収420万円
・エリアマネージャー7年目 年収540万円
【試用期間】
1ヶ月~3ヵ月(期間中はアルバイト雇用・時給1,100円〜1,250円)
※みなし残業40時間¥54,200~¥62,000を含む
※みなし深夜時間手当:80.3時間¥21,521
みなし時間超過分と深夜手当超過分は全額支給
勤務時間:〈勤務時間〉
上記時間内で1ヵ月単位の変形労働時間制
【東京都】外神田にある高級食材も多く扱う本格中華料理店。ベテランシェフから多くのワザを学べます◎ゆくゆくは料理長や店長へとキャリアアップにチャレンジも!
エリア:東京都
職種:調理・キッチンスタッフ
業態:中華料理
給与:月給:250,000~350,000円
◎昇給あり
◎賞与、売上インセンティブあり
料理長候補/月給30万円~
店長/月給35万円~40万円
※試用期間は3ヶ月あり。期間中、給与や待遇の変更はありません
※経験やスキルなどを考慮し、決定します
勤務時間:※シフト制、休憩あり
◎終電考慮あり
【東京都】【紹介案件】東京都渋谷区道玄坂/月給25万~36万円/中途採用担当者(スタッフクラス)/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
エリア:東京都
職種:本部スタッフ
業態:その他
給与:月給:250,000~360,000円
【年収のモデルケース
年収:350~500万円
月給:25万円~
賞与:412,000円~1,025,880円 ※年2回(6月・12月)
※別途、会社業績によりインセンティブ制度あり
年2回(3月・9月)
【試用期間】
3ヶ月 ※待遇の変更なし
勤務時間:※月間21日(168時間)の勤務が必要になります
※非管理職に関しては、フレックスタイム制(コアタイム10時~15時)
【東京都】和の心を大切にする日本料理店の鮨部門で活躍しませんか 「いつかすし職人になりたい」という方、大歓迎◎休みは月9日しっかり取れる環境!【社員寮あり】
エリア:東京都
職種:調理・キッチンスタッフ
業態:和食全般
給与:月給:200,000~230,000円
※試用期間3ヶ月/期間中も同条件
※固定残業代15~40時間/20,300〜64,200円を含む。超過分は別途支給。
勤務時間:休憩あり