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・デリカメニューにおけるターゲット別の(味・具材・ボリューム・盛り付けなど)メニュー開発
・メニューのレシピ計算、自社・取引先工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置換え
・自社・取引先の商品、および食材の品質のブレのチェック、指導(クレーム原因の確認と改善含む)
・品質維持前提での、原価低減
・工場原料の購買、精算業務
・新規取引先の開拓と工場チェック
勤務先情報
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東京都西久保1-25-8
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職種
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本部スタッフ
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施設形態
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中食(惣菜・宅配など)
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:250,000~340,000円
【試用期間】
2カ月(期間中、賞与支給対象外・その他変更なし)
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\大人気の海外ドラマでも登場するベーカリーカフェ&レストラン/
ホールサービス業務全般
当社では、お客様と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。
サービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、お客様に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。
勤務先情報
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東京都吉祥寺本町1-5-1 吉祥寺パルコ1F
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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ベーカリー・ブーランジェリー
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:230,000~350,000円
◆昇給・賞与あり
一般社員/年収330万円~
店長/年収400万円~
※試用期間3カ月あり/期間中、給与の変動なし
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定します
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\大人気の海外ドラマでも登場するベーカリーカフェ&レストラン/
ホールサービス業務全般
当社では、お客様と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。
サービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、お客様に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。
勤務先情報
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東京都吉祥寺本町1-5-1 吉祥寺パルコ1F
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職種
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店長・マネージャー候補
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施設形態
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ベーカリー・ブーランジェリー
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:230,000~350,000円
◆昇給・賞与あり
一般社員/年収330万円~
店長/年収400万円~
※試用期間3カ月あり/期間中、給与の変動なし
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定します
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・ 中華ブランドにおけるターゲット別の(味付け・具材・ボリューム・盛り付けなど)メニュー開発、
・ メニューのレシピ計算、自社工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置き換え
・ 中華ブランド食材の品質のブレのチェック、指導
・ 中華ブランドにおける品質維持前提での、原価低減
勤務先情報
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東京都西久保 1-25-8
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職種
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本部スタッフ
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施設形態
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中華料理
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:330,000~400,000円
【試用期間】
2か月 ※待遇の変更なし(賞与支給対象期間外)
【みなし残業】
みなし残業手当(40)時間分(75,700~91,800円)
※超過分については追加で支給
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【業務詳細】
香港に本社を構えるヌードルチェーンの日本出店にあたり、日本におけるセントラルキッチンの運営および管理を行っていただきます。
【具体的には】
■セントラルキッチンの役割
・店舗で使用する約27品目ある調味料(粉末調味料、液体調味料)の工場での生産
・スパイスを調合したスープ、ソースの品質管理
※配送に関しては他社物流にて行います
■セントラルキッチン責任者の役割
・勤務スケジュールの作成と運用
・原材料の発注管理および店舗からの受注管理
・スタッフへのトレーニング
・スープ、ソースの配合レシピの情報管理
・店舗消費量に合わせた製造計画の作成と実行
・製造作業記録
・ロス管理(歩留まりをコントロールして原材料費の適正化)
・セントラルキッチン内のHACCP対応、衛生管理
・安全管理(機器使用、劇薬の使用、人的な事故)
・セントラルキッチン内のクレンリネス
・使用機器のメンテナンス
勤務先情報
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東京都西久保1丁目3
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職種
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生産加工
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施設形態
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ラーメン
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:260,000~350,000円
【年収例】
◆月給:28万円、残業35時間、賞与1か月の場合
⇒残業手当:約 71,900円(月収:351,900円)
351,900円×12か月+賞与1か月=4,502,800円(年収)
◆月給:33万円、残業35時間、賞与1か月の場合
⇒残業手当:約 83,300円(月収:413,300円)
413,300円×12か月+賞与1か月=5,289,600円(年収)
※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇します。
※残業手当は全額支給
【試用期間】
3ヶ月(期間中、給与待遇変更なし)
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・デザートメニューにおけるターゲット別の(味・具材・ボリューム・盛り付けなど)メニュー開発
・メニューのレシピ計算、自社・取引先工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置換え
・自社・取引先の商品、および食材の品質のブレのチェック、指導(クレーム原因の確認と改善含む)
・品質維持前提での、原価低減
・工場原料の購買、精算業務
・新規取引先の開拓と工場チェック
勤務先情報
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東京都西久保1-25-8
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職種
|
本部スタッフ
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施設形態
|
パティスリー・製菓
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雇用形態
|
正社員
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給与
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月給:250,000~340,000円
【試用期間】
2カ月(期間中、賞与支給対象外・その他変更なし)
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【業務詳細】
香港に本社を構えるヌードルチェーンの日本出店にあたり、日本におけるセントラルキッチンの運営および管理を行っていただきます。
【具体的には】
■セントラルキッチンの役割
・店舗で使用する約27品目ある調味料(粉末調味料、液体調味料)の工場での生産
・スパイスを調合したスープ、ソースの品質管理
※配送に関しては他社物流にて行います
■セントラルキッチン責任者の役割
・勤務スケジュールの作成と運用
・原材料の発注管理および店舗からの受注管理
・スタッフへのトレーニング
・スープ、ソースの配合レシピの情報管理
・店舗消費量に合わせた製造計画の作成と実行
・製造作業記録
・ロス管理(歩留まりをコントロールして原材料費の適正化)
・セントラルキッチン内のHACCP対応、衛生管理
・安全管理(機器使用、劇薬の使用、人的な事故)
・セントラルキッチン内のクレンリネス
・使用機器のメンテナンス
勤務先情報
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東京都西久保1丁目3
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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ラーメン
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:260,000~350,000円
【年収例】
◆月給:28万円、残業35時間、賞与1か月の場合
⇒残業手当:約 71,900円(月収:351,900円)
351,900円×12か月+賞与1か月=4,502,800円(年収)
◆月給:33万円、残業35時間、賞与1か月の場合
⇒残業手当:約 83,300円(月収:413,300円)
413,300円×12か月+賞与1か月=5,289,600円(年収)
※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇します。
※残業手当は全額支給
【試用期間】
3ヶ月(期間中、給与待遇変更なし)
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【業務詳細】
香港に本社を構えるヌードルチェーンの日本出店にあたり、日本におけるセントラルキッチンの運営および管理を行っていただきます。
【具体的には】
■セントラルキッチンの役割
・店舗で使用する約27品目ある調味料(粉末調味料、液体調味料)の工場での生産
・スパイスを調合したスープ、ソースの品質管理
※配送に関しては他社物流にて行います
■セントラルキッチン責任者の役割
・勤務スケジュールの作成と運用
・原材料の発注管理および店舗からの受注管理
・スタッフへのトレーニング
・スープ、ソースの配合レシピの情報管理
・店舗消費量に合わせた製造計画の作成と実行
・製造作業記録
・ロス管理(歩留まりをコントロールして原材料費の適正化)
・セントラルキッチン内のHACCP対応、衛生管理
・安全管理(機器使用、劇薬の使用、人的な事故)
・セントラルキッチン内のクレンリネス
・使用機器のメンテナンス
勤務先情報
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東京都西久保1丁目3
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職種
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その他
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施設形態
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ラーメン
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:260,000~350,000円
【年収例】
◆月給:28万円、残業35時間、賞与1か月の場合
⇒残業手当:約 71,900円(月収:351,900円)
351,900円×12か月+賞与1か月=4,502,800円(年収)
◆月給:33万円、残業35時間、賞与1か月の場合
⇒残業手当:約 83,300円(月収:413,300円)
413,300円×12か月+賞与1か月=5,289,600円(年収)
※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇します。
※残業手当は全額支給
【試用期間】
3ヶ月(期間中、給与待遇変更なし)
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【お任せする仕事】
同社の運営店舗全般のメニュー開発
※ご経験・ご希望を加味して携わるポジションを決めていきます。
あなたのご経験を存分に生かして活躍できる場です。
年齢、社歴、ポジションの上下に関係なく、
お客様に満足していただくためのアイデアは遠慮せずに発案・発信できる風土です。
成長意欲の高い方や、誇りを持てる仕事をしたい方にとっては、存分に力を発揮できます。
一人ひとりが自分の想いをカタチにしながら、
自身の成長や会社の成長につなげていける環境です。
勤務先情報
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東京都中町1-14-5
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職種
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本部スタッフ
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施設形態
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和食全般
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:357,000~535,000円
(別途賞与2回2カ月分)
※年俸制なので希望次第で給与配分は変更可能
【試用期間】
3カ月(期間中、給与待遇変更なし)
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