野菜の知識の飲食転職・求人情報

当リゾートは、緑豊かな100万坪の敷地に、ホテルやビーチ、プール、ゴルフ場、温泉、レストランを揃える、正に「リゾートシティ」というに相応しい施設。専任のバトラーによるオールインクルーシブのラグジュアリーステイから、ご家族やご友人と気ままに過ごせるカジュアルステイまで、旅の目的に合わせた8つのホテルが配置されています。 あなたには、そんな訪れるすべての人を心から満たすリゾート内にあるいずれかのレストランにて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 レストランは、宮古島の食材を堪能できる20店舗以上ラインナップ。島の食材である希少な宮古牛や新鮮な魚介、島野菜などを堪能できる店の数は多数。琉球料理のレストランはもちろんのこと、寿司や蕎麦などの和食を味わえるお店もございます。 お客様が当施設にて“忘れられない思い出の時間”を生み出せるように、あなたのお力をお貸しください。 ホテル内のレストランにて、洋食調理全般をお願いします。カジュアルレストランから本格的なコース料理まで幅広く手がけていますし、一流シェフも多数在籍しています。一人ひとりの知恵とアイデアを積み重ねてこの施設を造ってきましたので、あなたのアイデアも大歓迎です。 「リゾートタウンを造る」という、当社の理念に共感し、共に大きな夢を成し遂げていきたいという方、ぜひお待ちしています◎

みなとみらいにある創作和食を提供する居酒屋にて、キッチンスタッフ(料理長候補)を募集中!飲食業にて正社員として3年以上の調理実務経験がある方をお待ちしています◎ >>入社後おまかせするのは... ▼調理 ▼食材などの発注業務、納品対応 ▼開店、閉店準備 etc. 入社後の意欲とスキル次第で、料理長へのキャリアアップも可能◎これまでの経験を活かして、思いっきりご活躍ください♪ ~~お店について~~ 横浜・みなとみらいにある居酒屋です。この立地ならではの夜景が楽しめる当店では、ベンチシートやカップルシートをはじめ、60名様まで収容可能な団体様向けの個室をご用意。デート、誕生日、記念日はもちろん抜群の雰囲気の中で景色を楽しみながらの宴会もご好評いただいています。 お料理は、創作和食がメインになりますが、コース料理をご注文のお客様には、メッセージ付きのデザート盛り合わせ、又は、ケーキのプレゼントなども行っているほか、キャビア・トリュフなどを使った豪華なお食事など、幅広く提供しています。

鹿児島県指宿市にあるヒーリングリゾート施設とフレンチレストラン。ヒーリングリゾート施設は、お客様が大切な人と、または一人で、指宿の大自然に包まれてなにもしない贅沢な時間が過ごせる宿です。 敷地内源泉から湧き出る温泉や、眼下に広がる絶景とともに指宿の旬の味を堪能できるお食事などで日々の疲れをリセットし、ここでしか体験できない「癒し」を満喫していただいています。 今回は、ヒーリングリゾート施設およびフレンチレストランで、次期シェフ候補者としてご活躍いただけるキッチンスタッフの募集をおこないます。 具体的な仕事内容としては、フレンチレストランでの業務全般、そして次期シェフ候補として調理・マネジメント・レシピ考案などをお任せします。しっかりと時間をかけてシェフのバトンをお渡ししていきます!

静岡県の伊豆・河津町にあるリゾートホテル内のフレンチレストランにて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 あなたには経験・スキルに応じて、食材の発注、仕込み作業はもちろん、料理長の指示のもとホテル宿泊のお客様、約45名のコース料理などキッチン業務全般をお任せします。 将来的には料理長への道もご用意しています。ゆくゆくはあなたが中心となり、当レストランを盛り上げていってくださることを期待しています。 美味しい食材も盛り込みつつ、駿河湾、相模湾の採れたての魚と伊豆の山の幸など地元食材をふんだんに使ったコース料理をメインに提供。ホテル宿泊のお客さまに、食をとおして特別な瞬間を演出しています。 自然の美しい伊豆の高台にひっそりと佇むペットと過ごせるリゾートホテルとして、これまで多くのお客さまにご利用いただいてまいりました。昭和初期の別荘をリニューアルし、アンティークな雰囲気に包まれた館内にて、最高のひとときをお届けしています。

リゾートホテルに付随しているイタリアンレストランにて、仕込みや調理のお仕事(主にランチやディナー)をご担当いただきます。当リストランテでは、徳島や鳴門産を中心に四国の食材にこだわり、イタリアンとフレンチに和の要素を盛り込んで提供しております。 ・スタッフ/キッチンは6名在籍中 ☆四国内でも人気のイタリアンレストラン 21年3月オープンの全室オーシャンビューの人気のレストラン!じゃらんや楽天などあらゆるオンラインサイトでエリア最上位の高評価の宿であり、コロナ禍でも年間稼働率は90%と高水準を継続しています。 ☆本場のイタリア料理の技術が学べます 主にイタリアン(前菜・パスタ・メイン・ドルチェ・フォカッチャ)と調理技術全般が学べます。また毎日市場から直送した新鮮な魚を一から捌き仕込みます。営業中は5名前後のチームで調理を分担し、スピーディーにお客様への料理提供を行います。 ☆若手中心のチーム キッチンは20代30代が中心、会社全体で平均年齢35歳と非常に若いチームです。 ☆最低年収350万以上(2年目以降) 月給に加えて賞与が年3回支給があり、お給料は国内業界基準や県内他業種と比べても非常に高水準です ☆年間休日105日+初年度より有給休暇10日付与 ☆将来の独立にも役立ちます 原価管理や店舗運営など将来独立志向の方へ向けた知識も学べます。

\日本全国に直営店あり!勤務地がえらべる店舗スタッフの募集/ 直営290店舗・FC225店舗を日本全国で展開している、上場企業です。 テーブルオーダー式食べ放題の焼肉店、肉そばが人気のラーメン店、しゃぶしゃぶ・寿司食べ放題の和食店など、当社の人気ブランドで店舗スタッフとしてご活躍ください。 入社後はまず店舗での接客や調理をお願いいたします。 スキルに合わせて基本的な業務からおまかせしていきますので、少しずつ色々な業務を覚えていってくださいね。 飲食店での経験が豊富な方には、マネジメント業務もおまかせ。 時間帯責任者、副店長などの役職を経て、最短6か月で店長へステップアップもできます。 その後は、エリアマネジャーや本部スタッフの商品開発・教育部署・人事部などの管理職をめざせるなど、あなた次第でどんどん道を拓いていける環境です。 やりたいことはまずやってみる。 サービスや経営に対する議論が自然とできる当社で、あなたの情熱を思う存分発揮してください!

【仕事内容】 ◇店舗運営・管理 ◇ホール・キッチン業務全般 ◇スタッフ教育 ◇清掃、洗い場など キッチンでの調理をメインに、飲食業務に関わる仕事を幅広くお任せしていきます。

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≪大正期の金澤町家を改修したワイナリー併設のフレンチレストラン≫ 有機小麦のパンや、自社農園から届く新鮮な有機野菜、能登牛・能登豚などを活かしたフレンチ農家レストランです。 金沢ワインや国内外の美味しいワインとのマリアージュをお楽しみいただけます。 ≪世界レベルの本格フレンチを学べます≫ あなたには、調理全般をお任せします。フレンチの経験が浅くても、学ぼうという姿勢があれば大歓迎。一から丁寧にお教えしていきます。 客層は中高年のお客様が中心の落ち着いた雰囲気。時間に追われることなく、一品一品の調理に専念することができますよ。 料理長は、ブルゴーニュの星付きレストランや都内名店で修行した30代シェフ。有機農業の可能性と石川県の食材の豊かさに惹かれ、当レストランのシェフに就任しました。 金沢にいながらにして、素材の味を活かした世界レベルの本格フレンチを学ぶことが可能な環境です。 ~ 「農」から地域を「元気」に ~ 石川県ならではの恵みや地元農家の努力に感謝しながら、豊かな食文化をお皿にのせて発信しています。 運営するワイナリーとレストランで国内外の多くの皆様とのコミュニケーションにより、石川県の魅力と地域からの情報発信をこれからもしていきます。

当リゾートは、緑豊かな100万坪の敷地に、ホテルやビーチ、プール、ゴルフ場、温泉、レストランを揃える、正に「リゾートシティ」というに相応しい施設。専任のバトラーによるオールインクルーシブのラグジュアリーステイから、ご家族やご友人と気ままに過ごせるカジュアルステイまで、旅の目的に合わせた8つのホテルが配置されています。 あなたには、そんな訪れるすべての人を心から満たすリゾート内にあるいずれかのレストランにて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 レストランは、宮古島の食材を堪能できる20店舗以上ラインナップ。島の食材である希少な宮古牛や新鮮な魚介、島野菜などを堪能できる店の数は多数。琉球料理のレストランはもちろんのこと、寿司や蕎麦などの和食を味わえるお店もございます。 お客様が当施設にて“忘れられない思い出の時間”を生み出せるように、あなたのお力をお貸しください。 ホテル内のレストランにて、洋食調理全般をお願いします。カジュアルレストランから本格的なコース料理まで幅広く手がけていますし、一流シェフも多数在籍しています。一人ひとりの知恵とアイデアを積み重ねてこの施設を造ってきましたので、あなたのアイデアも大歓迎です。 「リゾートタウンを造る」という、当社の理念に共感し、共に大きな夢を成し遂げていきたいという方、ぜひお待ちしています◎

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調理セクションの一員として、経験・能力に応じた業務からお任せします。スタッフのレベルに合わせた教育を実施しているので経験の浅い方もご安心下さい。 高級食材を扱うことも多く、幅広い調理に携われる環境です。さまざまな気づき・改善などのアイデアも評価します。 【メニューの考案】 ウェディングプロデューサーからお客様のご要望を聞き、現場で婚礼メニューを構成していただきます。お客様に試食していただき、ブラッシュアップしていきます。 【仕込み】 多くのゲストに同じタイミングで提供するため、何より仕込みを大切にしています。スープや野菜、温かいもの、冷たいもの、それぞれのスキルを身につけてください。 【キッチン体制】 160名~180名ほどの1つの会場を担当する場合は3~4名が担当。 2つの会場担当の場合は6~7名の体制で調理を行います。 【毎年1年の料理コンテスト】 スタッフが毎年総力を挙げて取り組んでいるのが社内の料理コンテストです。誰でも参加できますので、ぜひ参加してください!アイデアの勉強になりますよ! 【キャリアアップ】 20~30代が中心の若い組織!30代のシェフが多数活躍中!実力主義の現場なので、キャリアアップの道も広がっています。 例)一般スタッフ⇒主任⇒料理長⇒統括MGR

多くの方に長く愛されるホテルにて和食の調理係! 全正社員に社内ツールを支給しているので、何かあればいつでもご相談できる体制を整えております。

\できたてのお弁当・お惣菜で、地元の方を笑顔に/ 全国228店舗展開中!和洋中120品のできたて家庭料理で人気のお惣菜店。 お弁当やサラダ、お寿司など和洋中様々なお惣菜を、スーパーや商業施設内にてご提供。 炊きたて・できたて・店内調理にこだわる惣菜店で、店長候補としてご活躍ください。 ◆主な仕事内容 接客や調理などの店舗業務や、売上管理や製造管理、スタッフマネジメントをおまかせします。 入社後、調理から接客まで時間をかけて指導しますので、現場でのOJT研修で様々なことを学び、店長に必要なマネジメント能力を身につけていってください。 上記業務に慣れてくれば、売場づくりやメニュー開発もお任せします! 季節や地域性、各種イベント(大晦日、クリスマス、節分、お花見、行楽等)を盛り込みながら、商品構成や並べ方を工夫したり…。新商品や新メニューの考案など、アイデアはあなた次第です。 ◆次のステップアップ 早ければ半年ほどで店長としてご活躍いただくことが可能です。 店長として大切なのは、その日の売上予測を立て、商品を製造し、商品を売り切ること。 なるべくロスが出ないよう、適切な判断をする。そこが腕の見せ所になります。 「失敗よりも、チャレンジをしないことの方が罪」という社風。 新メニューづくりなど、失敗しながらもチャレンジを忘れず、共に成長していきましょう!

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≪≪歴史的資源を活用した、観光街づくり≫≫ 建物に息づく歴史・文化を尊重し、大きな改装するのではなく、保存・活用を目的とした修繕をしている当社。再生した施設のいずれにも共通するのは歴史的な価値があるのに、その価値を発揮できず運用の難しさが立ちはだかっているということ。当社のマネジメント力を駆使し、施設が本来持つ魅力を引き出し、働く人を最大限に輝かせています。 これからもお客様に歴史的資源の持つ価値を伝え、後世に文化を紡ぎ続けていきます。 あなたには、当社が再生したウエディング、フレンチレストラン、ホテルでの調理業務をお任せします。ニューヨークで始まった評価システムで、神戸エリア4年連続1位獲得の経歴のあるグランシェフを筆頭に、名店で腕を磨いてきたシェフ達から直接調理を学べる環境です。こだわっているのは、全て手作りということ。他店では学び難いスキルをぜひ習得してください。 ≪≪会社としてもあなたの成長をサポート≫≫ 入社後はまず、婚礼の基礎知識やビジネススキルを学ぶ導入研修を受講可能です。さらに、コミュニケーションやマネジメント、ロジカルシンキングなどに関する研修にも参加できますので、調理スキルだけではない、総合的に活躍できる料理人へとぜひ成長してください。 ★当社は、2018年「働きがいのある会社」ランキング中規模部門で2位を獲得しています★

多くの方に長く愛されるホテルにて和食の調理係! 全正社員に社内ツールを支給しているので、何かあればいつでもご相談できる体制を整えております。

病院給食業務・福祉施設給食業務をメインに事業を展開している当社。徹底した衛生管理はもちろん、カロリーや栄養分、硬さなどにも気を配り、入居者一人ひとりの健康をサポートしています。 今回は、香川県内の介護老人保健施設にて調理や栄養管理のおしごとをしてくださる方を募集します! ■□■主な業務内容■□■ 老人介護施設において入居者様向けの食事の調理をお願いします。下記のような点に注意しながら、食を通して入居者の健康をサポートしていきましょう。 ・入居者さまの生活状態 ・入居者さまの健康状態 ・カロリー ・栄養バランス ・硬さ etc. 栄養士が作成した献立を元に指示を受け、入居者さまの生活状態や健康状態に応じた調理法で調理を行いましょう。それぞれの健康状態や嚥下レベルに合わせ、 ソフト食、減塩食、刻み食などの準備をお願いします。 ここでの調理を通して食材の栄養や調理法などの知識を増やすことができるので、 私生活での食事にも役に立ちますよ◎

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一歩足を踏み入れた瞬間から、日常から非日常へ。 富山の老舗・日本料理店が、次世代を担う料理人を育成するため料理人を募集します。調理師免許は不問。日本料理で一人前になりたい方にはまたとない機会です。 当社は、富山の地に60年余。はじまりは旅の宿として誕生し、お陰様で、今は富山市屈指の日本料理店として、多くのVIPからも愛されるお店となりました。 現在、ご宴会やご婚礼まで、幅広いシーンでご利用いただける本店のほか、今回募集するホテル内店舗の2店舗を運営しています。 【仕事内容】 ホテルは、富山駅から徒歩約4分。富山市街地を一望できるホテル15階にある和食処です。夕食はもちろん、朝食やランチでも気軽にご利用いただけるほか、個室での接待にも利用できます。 あなたには懐石・日本料理の仕込み・調理をお願いします。最初は厨房のオペレーションに慣れていただきながら、だしの取り方、盛り付けからはじめましょう。 スキル次第で、どんどんお任せします。 当店の基本は、伝統と革新。和の基本に忠実でありながらも、新たな料理の世界を追求。いつも新しい発見と驚きをご提供できるお料理を、いっしょに創り出していきましょう。 【独立実績あり】 定着率もよく、長く勤務するスタッフも多い職場です。現在、厨房は8人。将来は、料理長をめざすもよし、独立したい方もOK。これまで4人の方が独立しています。

病院給食業務・福祉施設給食業務をメインに事業を展開している当社。徹底した衛生管理はもちろん、カロリーや栄養分、硬さなどにも気を配り、入居者一人ひとりの健康をサポートしています。 今回は、香川県内の介護老人保健施設にて調理や栄養管理のおしごとをしてくださる方を募集します! ■□■主な業務内容■□■ 老人介護施設において入居者様向けの食事の調理をお願いします。下記のような点に注意しながら、食を通して入居者の健康をサポートしていきましょう。 ・入居者さまの生活状態 ・入居者さまの健康状態 ・カロリー ・栄養バランス ・硬さ etc. 栄養士が作成した献立を元に指示を受け、入居者さまの生活状態や健康状態に応じた調理法で調理を行いましょう。それぞれの健康状態や嚥下レベルに合わせ、 ソフト食、減塩食、刻み食などの準備をお願いします。 ここでの調理を通して食材の栄養や調理法などの知識を増やすことができるので、 私生活での食事にも役に立ちますよ◎

\日本全国に直営店あり!勤務地がえらべる店舗スタッフの募集/ 直営290店舗・FC225店舗を日本全国で展開している、上場企業です。 テーブルオーダー式食べ放題の焼肉店、肉そばが人気のラーメン店、しゃぶしゃぶ・寿司食べ放題の和食店など、当社の人気ブランドで店舗スタッフとしてご活躍ください。 入社後はまず店舗での接客や調理をお願いいたします。 スキルに合わせて基本的な業務からおまかせしていきますので、少しずつ色々な業務を覚えていってくださいね。 飲食店での経験が豊富な方には、マネジメント業務もおまかせ。 時間帯責任者、副店長などの役職を経て、最短6か月で店長へステップアップもできます。 その後は、エリアマネジャーや本部スタッフの商品開発・教育部署・人事部などの管理職をめざせるなど、あなた次第でどんどん道を拓いていける環境です。 やりたいことはまずやってみる。 サービスや経営に対する議論が自然とできる当社で、あなたの情熱を思う存分発揮してください!

鹿児島県指宿市にあるヒーリングリゾート施設とフレンチレストラン。ヒーリングリゾート施設は、お客様が大切な人と、または一人で、指宿の大自然に包まれてなにもしない贅沢な時間が過ごせる宿です。 敷地内源泉から湧き出る温泉や、眼下に広がる絶景とともに指宿の旬の味を堪能できるお食事などで日々の疲れをリセットし、ここでしか体験できない「癒し」を満喫していただいています。 今回は、ヒーリングリゾート施設およびフレンチレストランで、次期シェフ候補者としてご活躍いただけるキッチンスタッフの募集をおこないます。 具体的な仕事内容としては、フレンチレストランでの業務全般、そして次期シェフ候補として調理・マネジメント・レシピ考案などをお任せします。しっかりと時間をかけてシェフのバトンをお渡ししていきます!

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北海道のリゾート地にある、全15室の大人のための隠れ宿です。 提供するお料理は、和の技法を活かした創作和食。 旬の地元恵みを、よりおいしく、より美しく提供しています。 あなたにお任せするのは、調理補助業務。 具体的には、カンタンな盛り付けやドリンク作り、下ごしらえ、食器等の洗浄や掃除などです。 調理経験は問いません!未経験の方やブランクのある方も大歓迎です。 ニューヨークや東京で経験を積んだシェフのもと、イチから和食を学びませんか 美しい空気と水で育った食材を思う存分使えるのも、自然豊かなニセコならでは。 食材の味を活かし、お客様に喜ばれる料理をつくっていきましょう。 経験をお持ちの方は、即戦力としてご活躍ください! 当社は、柔軟な社風も自慢。新メニューの提案も大歓迎です。 将来的には、副料理長から料理長をめざすことも可能ですよ◎

\世界的有名な外資系ホテルチェーンと協業!グローバルなホテルです/ 最高級ブランドを組み合わせたダブルブランドであり、建物はもちろん、レストランもそれにふさわしい雰囲気やクオリティーをそなえています。 あなたにはホテル内のレストランにてラグジュアリーな施設と洗練されたサービスで世界から旅慣れたお客様をお迎えしています。 お持ちの経験やスキル次第で、調理業務をお任せします。学べる知識とノウハウも多数ございます。 家賃格安の社員寮もありますし、入社時には一般社員研修や英会話研修もあるので、安心して勤務スタートできますよ。 当社は、ホテルをはじめ、ゴルフ場、レストラン、カフェなど様々な施設を運営中。飲食事業では2ブランド3店舗、ホテルは19施設を展開している安定企業です。