静岡県製菓の飲食転職・求人情報

ウエディング事業を中心に、ゲストハウスやレストラン運営を国内外にて展開しています。 美しい緑の森に囲まれている本格リゾートスタイルのゲストハウスにて、パティシエとしてご活躍ください。 結婚式でのウエディングケーキ・デザートの制作を担当していただきます。 ご提案するケーキは以下の2通りがあります。 1)ウエディングケーキの制作 結婚式でのウエディングケーキの制作を担当していただきます。ドレスや会場に合わせた16のコンセプトからなるウエディングケーキのデザイン・監修を自社内で行っており、デザイン性の高い上質なオリジナルケーキをご提案できるよう、新作メニューの考案にも力を入れています。 2)各種デザートの制作 結婚式でご提供するデザートの制作を担当していただきます。アシェットデセールだけでなくデザートビュッフェなどで、各種生ケーキ・焼き菓子など多数ご用意いただきます。 ※平日にレストラン運営がある店舗の場合には、フレンチフルコースのデザート制作なども担当していただきます。

パテシェ業務全般(館内すべてのデザートを対応しています) 経験や能力に応じた業務から、徐々に業務の幅を広げていただきます。 レシピの開発やよりよい素材との出会いのため仕入先との打ち合わせなども積極的にしていただきます。