静岡県料理長・シェフ候補の飲食転職・求人情報

静岡県の伊豆・河津町にあるリゾートホテル内のフレンチレストランにて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 あなたには経験・スキルに応じて、食材の発注、仕込み作業はもちろん、料理長の指示のもとホテル宿泊のお客様、約45名のコース料理などキッチン業務全般をお任せします。 将来的には料理長への道もご用意しています。ゆくゆくはあなたが中心となり、当レストランを盛り上げていってくださることを期待しています。 美味しい食材も盛り込みつつ、駿河湾、相模湾の採れたての魚と伊豆の山の幸など地元食材をふんだんに使ったコース料理をメインに提供。ホテル宿泊のお客さまに、食をとおして特別な瞬間を演出しています。 自然の美しい伊豆の高台にひっそりと佇むペットと過ごせるリゾートホテルとして、これまで多くのお客さまにご利用いただいてまいりました。昭和初期の別荘をリニューアルし、アンティークな雰囲気に包まれた館内にて、最高のひとときをお届けしています。

大手鉄道グループが運営する創業50年の歴史を持つ本格中華レストラン。専門の点心師による本格飲茶、広東・四川料理をメインとし、静岡県東部地区の老舗として地元や首都圏の皆さまにご愛顧いただくお店です。今回調理スタッフとして調理全般を行っていただきます。 【主な仕事内容】 仕込み・調理・盛りつけなど調理全般をお任せします。ご自身のスキルに合わせて仕事をお願いしたいと考えています。 経験豊富であれば、新メニューの提案も大歓迎です。お店づくりやスキルアップのためのアイデアがあればどんどん出してください。成長の度合いにより、スタッフの教育、キッチン全体のマネジメントなどを、料理長と一緒になってお願いしていきたいと考えています。 【将来的には】 将来的には、料理長としてキャリアアップを図れます。 まずは、副料理長を目指して頑張ってください。料理長の後も、SV、管理職としてステップアップをするチャンスがあります。大手グループ企業の一角を担う人材になっていただけることを期待しております。 【月8日休み&寮あり~Uターン・Iターン歓迎】 家電付きの独身寮や、住宅手当もあるなど、福利厚生も充実。月8日休みでしっかりと自分の時間も作れます。 【キャリアステップ】 一般社員 → 副料理長 → 店長 → SV → 幹部

静岡県熱海市で海鮮食堂・海鮮丼専門店・海鮮ビストロの海鮮業態3店舗と、神奈川県にて焼肉フランチャイズチェーンのFC店2店舗を運営している当社。 「飲食店を通して、地域のタカラを伝えていく」をコンセプトととし、飲食店を通して、地域のタカラ(食材や生産者、地域の人)を伝えていき、そこに関わる人々と共に、地域のユメを語り、ワクワクするような未来を描いていきます。 基本的な厨房業務に加え、丸の魚から捌いたり、簡単なメニュー開発や食材発掘、そして衛生管理などをお任せします。 お持ちの経験や希望に合わせたところから始めていただきますので、スムーズに取り組んでいくことができますよ。 スキルを高めていき、ゆくゆくは料理長となって、市場での仕入れ業務やメニュー開発を任せられることを期待しています。 食材は地元で生産された食材を使用。地域を元気にしていくために、出来る限り地元を中心に食材を見つけ、メニュー開発をしています。 店舗のモットーは「お客様の記憶に残していただけるように」です。良い食材を使うことはもちろんですが、お客様の記憶に残していただけることを意識しています。驚きがあるような盛付けや、お客様の目の前で盛付けをするイベントメニューなども、ワクワクしながら一緒に考えていきましょう!

リストランテ・トラットリアからフレンチまで洋食の経験がある方には最適な環境です。 魚・肉料理をはじめ、野菜にも力を入れているからこそ、洋食の基礎から応用まで身につけることができます。 ランチでは新鮮で上質な旬素材をふんだんに取り入れたカジュアルなメニュー構成。 ディナーでは四季を感じられるプリフィクススタイルのメニューをご用意。 既成概念にとらわれないお店のスタンスだからこそ、 お客様に喜んでもらえるアイデアがあれば取り入れていきます。

当社が展開するビュッフェとバイキングスタイルのレストランにて、店長候補を大募集! ◆ビュッフェレストラン 手頃なお値段のまま、「旬」と「手作り」にこだわったワンランク上のビュッフェレストラン。ピザやスイーツも生地から手作りなど、毎日シェフが店内で本格調理をしています。 ◆バイキングレストラン ※2020年11月末OPEN予定 11月末OPEN予定!良質なお肉と多彩なデザートを楽しめるバイキングレストラン。お肉にこだわり、豚タン・豚肉・若鶏・牛肉を様々なお味をご用意しています。 あなたには、ホール・キッチン業務からお任せします。 キッチン及び料理出しや、レジなどのホールでの接客から始めていただき、まずは当店のオペレーションを覚えていただくことからスタート。店舗業務に慣れてきたらスタッフ管理や発注業務などの運営業務にも携わって頂きます。 お店の内装や企画なども皆で相談してお店作りをしていますので、あなたのアイディアが実現することも!お気軽にご提案ください。 実力もしっかり評価!過去には入社2ヶ月で店長、1年でSVとして成長した31歳の方もいます。 【当店のスタイルだからこそ、さまざまなメニューに挑戦可能】 様々なメニューが試せるのは当店ならでは◎季節ごとのフェアメニューや新作など、スタッフが一丸となって検討・試食会を行っています。料理を真剣に学びたい方にも最適な環境です。

【大手ホールディングスの100%子会社】 全体の調和と最高のおもてなしに重きを置き、お客様の満足度重視の経営方針で運営をしている、ウェディング施設での洋食調理スタッフ募集です。 活躍していただくのは、祝福の天空の下、おもてなしの夢時間を提供している本格派のウェディングレストラン。雑誌にもたびたび取り上げられ、和食と洋食の融合したお料理など、さらなるスキルアップも図れる環境です! 【料理は本格派。味は勿論、目でも楽しめる料理を提供】 当会場でのご披露宴やご宴会でお出しする洋食料理を作成していただきます。洋食担当、和食担当、中華担当がいるので、他の担当と連携を取りながら調理を進めていってください。 当施設の料理は地元の新鮮な食材や各地の旬の名産を、世界の食の中心都市 「東京」 の名店のエッセンスでコースにまとめ上げたもの。素敵な器に盛りつけれた美味しい料理は、味だけでなく見た目にも美しく、新郎新婦お2人のオリジナルメニューを提供しています。 【将来的に洋食部門を統括する人材へ】 入社よりそのスキルが認められ、1年で主任にステップアップした方や、調理長・副料理長経験を活かし、即課長として活躍している実績もあったり、能力はしっかりと考慮しています。独立実績も3名あり!